《茶具百问百答》 着重于茶具的历史、文化、器具的形状、用途、保养等问题。 本书内容归纳为六个部分,从茶具的基本知识到茶具的选择、搭配、保养、鉴赏再到茶具的收藏,以问答的形式,用通俗的语言进行了简单的介绍。 每一本“百答”都针对喜欢饮茶的读者,选取了100个普通读者关心和并不了解的有关茶的问题,简单明了的给与解释,问题设置平实直接,解答深入浅出。
本书针对于茶有关的各个方面的问题,从科学的角度,进行知识性介绍。本书内容,归纳为四个部分,共157题,从茶与茶疗、科学饮茶、茶疗的保健功能、茶疗方这几个方面,以一问一答的方式,用通俗的语言进行简单的介绍,但愿它能对想了解茶与茶疗的人们有一定的帮助。
茶饮养生,不受时间、场地的限制,既可以在办公室冲泡,还可将食材按照配方制成小茶包,在旅途中也可以享受饮茶的乐趣。本书介绍了近 200 道养生茶饮配方及泡饮方法,有传统茶、花草茶、药草茶、五谷蔬果茶、凉茶,还有精心为您推荐的特色下午茶和待客茶,所采用的均是常见食材,可在超市、茶叶店、中药店和网店购得。
中国茶文化绚丽多彩,历久弥新。茶道相沿成习,久盛不衰,沏茶,赏茶,饮茶,一直是中国人日常生活中不可或缺的一部分。《茶道常识全知道》(作者王禹翰)是一部关于中国茶典、茶史、茶艺、茶饮、茶具、茶事的实用指南,涵盖几大茶类、各种名茶、烹茶取水、品茗器具,以及特色茶艺等茶道常识。 详细、全面的茶学知识和丰富、精美的插图帮助读者了解品茗的方法与意境,享受茶道的美好与永恒。《茶道常识全知道》不但可以作为爱茶人士的学习参考用书,还可以作为家庭茶事百科,速查速用,十分方便。同时,也可以作为茶事礼仪的入门指导教材。
中国是茶叶的故乡,茶叶被西方人称为“神奇的东方树叶”。茶,是中华民族的举国之饮,它发乎神农,闻于周公,兴起于唐代,如今已成为风靡世界的三大无酒精饮料(茶、咖啡和可可)之一。 林文宝编著的这本《中国茶品鉴随身查(精)》是一本既方便、实用,又详实、权威的中国茶品鉴工具书,全面涵盖了中国茶的七大门类——绿茶、乌龙茶、黑茶、红茶、黄茶、白茶、花茶,总共汇集了198种茶叶,对每种茶叶的产地、外形、色泽、香气、汤色、滋味、叶底等内容都一一做了阐述。书中有上百幅干茶图、叶底图、茶汤图,直观地反映了茶叶的品质特征,极大地增强了本书的实用性和可读性。让您品味茶香,享受j弼读,鲜明深入地认识茶叶。
王宏伟主编的《画说西湖龙井》以西湖龙井茶基地一级保护区为范围展开,即西湖风景名胜区的9个村(龙井村、翁家山村、满觉陇村、杨梅岭村、双峰村、茅家埠村、九溪村、梅家坞村、梵村)和1个社区(灵隐社区),通过简单的文字和图片,图文并茂地讲述了西湖龙井茶及其茶文化发展的历史渊源、大体脉络和保护成果,融知识性、审美性、趣味性于一体。图书旨在弘扬西湖龙井茶文化,再现杭州 中国茶都 风采,彰显城市特色和品位,并展现西湖作为世界文化遗产的新形象。
本书主要是对各种茶的认识和品鉴知识等方面进行介绍。从绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、花茶等各个品种分类以及各个分类下的代表性的茶品在识,鉴,赏,品等方面逐一图解说明。同时对不同种类的茶的功效也作了说明,读者可以根据自己的需要,调配四季的饮茶习惯,喝出情调,喝出健康的养生茶生活。
《优雅茶艺/中等职业教育示范建设课程改革创新系列教材》共分为8个单元,主要内容为茶史、茶文化、茶叶的种类、茶艺六要素、优雅绿茶、浪漫红茶、多情铁观音、茶与健康等。 《优雅茶艺/中等职业教育示范建设课程改革创新系列教材》从实用性出发,主要对基本的茶知识和茶文化进行介绍。对基本茶类中*常见三种茶:西湖龙井茶、祁门红茶、安溪铁观音茶的茶艺进行系统的介绍,侧重于泡茶技能的掌握,并辅以图片说明,使读者能更直观地理解和操作,达到寓教于乐的效果。 《优雅茶艺/中等职业教育示范建设课程改革创新系列教材》可作为中等职业学校茶叶生产与加工、旅游服务与管理、客户服务、导游服务等专业的教学用书,也可作为茶文化和茶艺爱好者的参考用书。