《广式烧腊卤熏》阐述制作烧腊卤熏食品的用具和材料,揭示卤水的制作方法,解说熏的技巧,讲述了烧腊的方法,有助读者切实提高厨艺水平。全书分为卤、烧腊、熏味等几大类,提供了百余款案例,图文并茂,配有详尽的文字说明和制作时要注意的诀窍,资料翔实,内容丰富。
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《考研直通车系列:上海财经大学经济学考研复习指南》是上海财经大学考研专业课801经济学的考前辅导用书,适合第壹轮、第二轮复习时使用。作为基础复习用书,《考研直通车系列:上海财经大学经济学考研复习指南》编写时综合参考了801考试大纲、历年真题,以及相应的参考教材,目的在于以命题重难点为方向,突出考试重点,同时又能兼顾全面夯实基础知识。《考研直通车系列:上海财经大学经济学考研复习指南》体系安排与教材相对应,共分为三篇。上篇是范里安的《微观经济学:现代观点》,中篇是曼昆的《宏观经济学》,下篇是巴罗的《宏观经济学:现代观点》,共72章。各章节体系为:考查重点、知识脉络图、理论精要、习题精编和参考答案。
《中国鲁菜文脉》将就长期以来人们所关注的许多关于鲁菜模糊的问题,通过系统地梳理历史的脉络,解读深厚的文化积淀,诠释中国鲁菜文化内涵的博大精深。这是一部集众多前辈对鲁菜的研究成果和当下鲁菜理论研究成就之大成的著作。
全书划分为新闻评论的基础训练教程,情境实训写作和考研真题分析三个部分。体例清晰,讲述浅白,案例丰富生动(案例超过200个)。 三个部分以基础写作训练教程为主,情境实训为辅。真题分析作为附录。 情境实训和真题分析均包括考生习作点评和修订,笔者或考生的范文。
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《遥感资料应用典型矿床研究图集》属于中国地质调查局组织实施的《全国矿产资源潜力评价》项目研究成果之一。全国遥感资料应用项目在开展铁铜钼锰镍铅锌金银等23个重要矿产资源潜力评价与遥感找矿预测基础上,从全国17个Ⅱ级成矿带(省),94个Ⅲ级成矿带,上万个遥感预测工作区和三千多个典型矿床研究成果中遴选出250多幅遥感典型矿床研究成果编辑成一套完整的专业图集。《遥感资料应用典型矿床研究图集》涵盖23个预测矿种、6大预测类型,每一幅典型矿床都具有地质构造背景清楚,成矿控矿要素特征明显,遥感影像特征彰显明了,“线带环色块”遥感找矿五要素找矿标志清晰可辨,每一处典型矿床都可以视为靠前遥感找矿研究经典成果。 《遥感资料应用典型矿床研究图集》可为地学工作者和大专院校师生在生产、科研和教学实践中借鉴,特别是对于
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