《广式烧腊卤熏》阐述制作烧腊卤熏食品的用具和材料,揭示卤水的制作方法,解说熏的技巧,讲述了烧腊的方法,有助读者切实提高厨艺水平。全书分为卤、烧腊、熏味等几大类,提供了百余款案例,图文并茂,配有详尽的文字说明和制作时要注意的诀窍,资料翔实,内容丰富。
中国是茶的故乡,是世界上种茶、喝茶的发源地。有人说,五千年中华民族文明史,几乎每一页都可以嗅到茶香。茶既能生津解渴,又能清利头目,消暑解毒,而且对很多疾病还有的预防效果。本书通过通俗的解释、唯美的描述,娓娓道来茶的历史、文化以及茶在中医层面的应用,希望与众读者共同看看茶的平淡,也看看茶的神奇,闻一闻五千年的茶香。
《考研直通车系列:上海财经大学经济学考研复习指南》是上海财经大学考研专业课801经济学的考前辅导用书,适合第壹轮、第二轮复习时使用。作为基础复习用书,《考研直通车系列:上海财经大学经济学考研复习指南》编写时综合参考了801考试大纲、历年真题,以及相应的参考教材,目的在于以命题重难点为方向,突出考试重点,同时又能兼顾全面夯实基础知识。《考研直通车系列:上海财经大学经济学考研复习指南》体系安排与教材相对应,共分为三篇。上篇是范里安的《微观经济学:现代观点》,中篇是曼昆的《宏观经济学》,下篇是巴罗的《宏观经济学:现代观点》,共72章。各章节体系为:考查重点、知识脉络图、理论精要、习题精编和参考答案。
《中国鲁菜文脉》将就长期以来人们所关注的许多关于鲁菜模糊的问题,通过系统地梳理历史的脉络,解读深厚的文化积淀,诠释中国鲁菜文化内涵的博大精深。这是一部集众多前辈对鲁菜的研究成果和当下鲁菜理论研究成就之大成的著作。
《经济学考研名校真题大全解》由“经济学考研辅导人”郑炳老师(江湖人称“炳哥”)结合8年经济学考研辅导经验精心编写而成。相对于市面上经济学考研教辅图书,本书具有如下鲜明特色(卖点): 1.真题、试题最多、院校覆盖最广 ①本书涵盖14所院校2013-2016年38套真题,为市面真题集。 ②暂缺的2016年真题,本书会持续更新。查看炳哥即可免费下载。 2.“书本 视频”充分结合,增值服务更强大 ①本书针对重难点试题配有相应的视频解析,考生扫码即可免费观看。 ②、群全程服务考生,答疑解惑更及时。 3.真题、解析2分册,练习、模拟最便捷 为了方便考生使用真题,本书将真题、解析分成2册,为市面分册装订书。 4.更加注重应试性,免去累赘答案,答案解析更精准 误区 市面上,很多经济学考研教辅图书答案冗长,甚至建议考生简答题当作论述题答、论述
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《广式烧腊卤熏》阐述制作烧腊卤熏食品的用具和材料,揭示卤水的制作方法,解说熏的技巧,讲述了烧腊的方法,有助读者切实提高厨艺水平。全书分为卤、烧腊、熏味等几大类,提供了百余款案例,图文并茂,配有详尽的文字说明和制作时要注意的诀窍,资料翔实,内容丰富。