本书介绍了川味火锅的常用原料,火锅油温与火候的掌握,火锅汤卤的制作方法、味碟的调制、烫食技巧与注意事项,120款川味火锅的制作方法(包括:原料、调辅料、锅底配方、工艺流程、底料制作程序、技术揭秘、食用方法、味碟调配)。
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本教材主要内容包括岩浆及岩浆岩的概念,岩浆岩的物质成分、结构与构造、产状与相、分类与命名,超基性岩类、基性岩类、中性岩类、酸性岩类、中性碱性岩类、过碱性岩类及脉岩类、火山碎屑岩类,岩浆矿物的结晶作用,岩浆岩的成因,岩浆岩的共生组合及其形成的大地构造环境、当代岩浆岩研究新进展等。 本教材采取“纸质教材 数字课程”的新形态模式,将课程电子教案、微视频以及实习实验指导等拓展阅读数字化资源与纸质教材有机融合,方便学生的实时网络自主学习和查询,可供地质学、地球化学及相关专业本科生及研究生教学使用。
《朱栋霖《中国现代文学史》考研考点精讲/学府考研专业课经典教材系列》根据朱栋霖《中国现代文学史》(第3版)编写。每章内容分部分:一是根据历年考研真题,分析每章考研考查情况、命题规律,梳理每章知识脉络,提供复习指导;二是根据考情分重要和一般考点,精讲每章知识,指导学生有重点地进行复习,并针对重难考点附赠视频讲解,扫扫,便可直接观看;三是针对考点按照考研题型,选编经典试题,使考生能够讲练结合,进一步巩固知识,加强记忆。因此,《朱栋霖《中国现代文学史》考研考点精讲/学府考研专业课经典教材系列》具有很强的针对性和实用性。
目前,量子力学已成为物理学、化学、光电子学以及材料科学等交叉学科的基础。量子力学在研究生入学考试中,是许多专业的必考科目。《量子力学考研指导》内容包括:绪论、波函数与薛定谔方程、量子力学中的力学量、表象理论、中心力场、角动量、近似方法、粒子在电磁场中的运动、全同粒子、散射问题、测验题和附录,共12个部分。在编写中,参考了外量子力学教材和考研试题。在每一章,通过学习目标、知识点总结、典型例题、习题和参考答案五个部分进行介绍。准备考研的考生,可以通过测验题部分首先检验自己的水平,然后再参考相关章节进行复习。 《量子力学考研指导》注重物理思想和解决具体问题能力的培养。《量子力学考研指导》可作为学习量子力学课程和参加研究生入学考试的人员的参考书,也可供从事量子力学教学的人员参考。
《学府考研专业课经典教材:袁行霈 考研考点精讲》根据袁行霈《中国文学史》(第3版)编写。每章内容分部分:一是根据历年考研真题,分析每章考查情况、命题规律,梳理每章知识脉络,提供复习指导;二是根据考情分重要和一般考点,精讲每章知识,指导学生有重点地进行复习,并针对重点难点附赠视频讲解,扫扫,便可直接观看;三是针对考点按照考研题型,选编经典试题,使考生能够讲练结合,进一步巩固知识,加强记忆。因此,《学府考研专业课经典教材:袁行霈 考研考点精讲》具有很强的针对性和实用性。
本书是“十二五”普通高等教育本科国家规划教材《现代汉语》(增订5版,黄伯荣、廖序东主编)的学习辅导书。本书遵循该教材增订5版的章目编排,共分为6章,每章由三部分组成:部分为复习笔记,总结本章的重难点内容,同时对重要知识点进行点拨,总结提炼高频考点,梳理知识逻辑关系;第二部分为课后习题详解,由于篇幅所限,仅对该教材的重难点习题进行了详细的分析和解答,完整版课后习题详解可参见本书配套电子书;第三部分为考研真题与典型题详解,精选详析了部分名校近年的考研真题,并针对该教材的重难点相应整理了典型题,以巩固和强化知识难点。
《考研临床医学综合能力(西医)历年真题精讲》是文都名师王棋然老师专门针对参加临床医学综合能力(西医)类考生而编写的一本经典之作,本书包含2001年至今所有真题及其精准解析,近三年真题同时以成套的形式附于最后,以便最后估分使用。历年真题,辅以详细参考答案及解析,助您学练结合、查漏补缺、有的放矢地备战研究生考试!
本书以网站建设情境为导入,结合软件工程思想和网站建设工作过程,将一个完整的动态网站项目划分为典型的工作任务,让读者在完成工作任务的过程中学习网站开发的技术技能。本书在编写的过程中,致力于体现 “做中学,学中做”的教学理念,主要内容包括: 动态网站概述、需求分析、版面设计、版面切图、数据库设计、网站后台开发、网站前后台的整合、网站测试、网站发布、网站验收等。本书可作为大中专院校相关专业的教材,也可作为网站程序员等网站设计与开发人员的参考书,还可以作为各类计算机培训班的教材及广大网站设计与开发爱好者的学习用书。
本书介绍了川味火锅的常用原料,火锅油温与火候的掌握,火锅汤卤的制作方法、味碟的调制、烫食技巧与注意事项,120款川味火锅的制作方法(包括:原料、调辅料、锅底配方、工艺流程、底料制作程序、技术揭秘、食用方法、味碟调配)。
本书是英美文学经典教材《英国文学选读》(第3、4版)(王守仁主编,高等教育出版社)的学习辅导书。全书完全遵循该教材的章目编排,共分为28单元,每单元由三部分组成:部分为复习笔记(中英文对照),总结本章的重点难点;第二部分是课后习题详解;第三部分为考研真题与典型题详解,精选名校近年考研真题及相关习题,并提供了详细的参考答案。
经典四川小吃——舒国重大师40年厨艺精髓,206道小吃,充满食趣的民间小吃、精致典雅的筵席点心,领略天府四川爱吃、懂吃、能吃的独特休闲饮食风貌,及衍生出以小吃烘托大菜,或是大菜带小吃的天府四川饮食特点。
本书是我社策划出版的文科考研辅导丛书之一,是在原有图书的基础上,约请高等院校的一线教师编写而成,较之前的版本更具性和学术含量,对考生复习备考就有很强的针对性和实用性
《本味:地道家常川菜》是介绍正宗川菜家常菜制作方法的食谱书,分为素菜类、家禽类、家畜类、水产类等人们最常见、最常购买、最常吃和制作相对简单的菜谱,一步一图,详尽细致,图文并茂,每道菜都有制作秘籍,以及延伸的其他菜肴,确保读者制作出正宗、美味的川味菜肴。
忙忙碌碌镇又迎来了新的 。大家都在忙忙碌碌,那么,你能找到每页上面的小标签里的角色都分别出现在书中的哪个地方吗? 赶快翻开由理查德·斯凯瑞编绘的这本《早安忙忙碌碌镇》吧!