金华火腿是享有盛誉的地方特产。金华火腿的制作,精选猪的前、后腿,经修腿、上盐腌制、浸泡刷洗、晒腿整形、上架发酵、修正定型、堆叠后熟几大工序后,闻香定级,判断优劣。金华火腿的制作过程,由低温的冬天绵延至高温的夏天,“低温腌制、中温脱水、高温发酵”的核心技艺,保证了金华火腿的产品质量。
以卢宅为代表的东阳传统建筑,是东阳能工巧匠智慧和技艺的结晶。工匠在营造过程中积累的木作、泥水作、石作、雕花作、油漆作的营建技术经验,展示了东阳传统建筑营造技艺的精髓。卢宅营造,以其独特的“套照付照”、“退磉”技艺和“三销一牵”做法,丰富了中国传统木结构营造法式。
本书通过融合中外研究成果,采用当代城市文化研究新思路,以一种特色鲜明的江南文化理论展开阐述,创新性地用“诗性文化”概括江南文化特质,提出“诗性文化”是江南文化的核心内涵与本质,叙述其形成的历史过程,体现其文化特征,是一部以创新性理论学术为主题的著作,既有研究性成果展示,又有通俗化的知识介绍。 经济史、社会史等传统研究致力于阐释江南文化发生发展的物质条件与社会背景,本书则致力于探索江南文化的审美本质与精神价值。 “诗性文化”意味着超出文化实用主义、代表着生命自由理想的审美精神,充分关注人的审美需要和自由本质。
诸葛村位于浙江兰溪境内,始建于元代中后期,是迄今发现的诸葛亮后裔的聚居地。村内建筑以九宫八卦为理念依势而建,错落有致,构思精妙。村里民居、祠堂、商铺、牌坊等形制多样。有形的建筑群落与凝结其中的营造技艺、设计理念、习俗信仰、艺术精神一起,形成了独特的古建筑文化意象。
苏州河,长江支流黄浦江支流吴淞江上海段俗称。苏州河沿岸是上海最初形成发展的中心,催生了几乎大半个上海,后又用100年时间成为搭建国际大都市上海的水域框架。 本书为“上海地情普及系列丛书”之一种, 分五个部分,介绍了苏州河的由来、苏州河的“湾”和“角”,苏州河的“渡”、苏州河的“桥”、苏州河边的建筑与工厂,基本上以苏州河边的地名为切入点,用生动、朴实的语言并百余幅图片,图文并茂地讲述了苏州河的故事,具有浓郁的文化气息。
金华火腿是享有盛誉的地方特产。金华火腿的制作,精选猪的前、后腿,经修腿、上盐腌制、浸泡刷洗、晒腿整形、上架发酵、修正定型、堆叠后熟几大工序后,闻香定级,判断优劣。金华火腿的制作过程,由低温的冬天绵延至高温的夏天,“低温腌制、中温脱水、高温发酵”的核心技艺,保证了金华火腿的产品质量。
丝绵利用蚕茧加工制成,洁白柔和,轻巧保暖,深受江南百姓的喜爱。每逢秋冬,江南人家扯丝绵,翻丝绵被、丝绵袄、丝绵裤,成为乡村一道风景。余杭清水丝绵制作,从选茧、煮茧、漂洗到剥茧做“小兜”、扯绵撑“大兜”、甩绵兜、晾晒,道道工序繁复精细,饱含着蚕乡百姓的生产经验和生活智慧。
历史文化遗产是历史文化的载体和人类历史发展的见证,凝聚着人类的文化情感、群体认同,具有时代性、不可再生性和不可替代性。一座城市特定的价值取向、精神境界、理想信念、伦理道德、思维方式和文化传统都能在文化遗产中得到生动体现。宁波是全国历史文化名城,文化遗存丰富,一直备受世人的关注和赞誉。漫步在宁波的大街小巷,人们常常会驻足在历经百年风雨的文化遗存前,品味其独特的布局、形式和工艺。追问其历史沿革和主人轶事,并由此加深对这座城市或这片街区的认识和了解。但是,近年来,宁波一些不该拆除的老建筑被拆掉,一些风貌较好的历史街区被破坏.一些历代传承的民俗文化濒临消亡,即便是保存下来的许多历史建筑也未能得到及时修缮,着实令人痛心。钢筋混凝土的高楼大厦每个城市都可以随时随地建设,而历史文化遗产
金华火腿是享有盛誉的地方特产。金华火腿的制作,精选猪的前、后腿,经修腿、上盐腌制、浸泡刷洗、晒腿整形、上架发酵、修正定型、堆叠后熟几大工序后,闻香定级,判断优劣。金华火腿的制作过程,由低温的冬天绵延至高温的夏天,“低温腌制、中温脱水、高温发酵”的核心技艺,保证了金华火腿的产品质量。
在中华文明体系中,江苏历史文化源远流长,异彩独具。本书以宏大的视野,全面展现了江苏在中华文明史上占据的独特地位及做出的重大贡献。作者从文献与考古遗存着手,系统梳理了江苏由古及今的历史和文化脉络,分析了其发展趋势及传承创新。学理清晰,叙述精当,是一本难能可贵的文化普及读本,且附有大量精美插图,图文并茂,生动活泼,也是一本对外展示江苏形象的读物。
20世纪30年代,杭州爱国实业家都锦生西湖绸伞。制作西湖绸伞,需精选浙江地区独有的淡竹资源、薄如蝉翼的江南丝绸,将一支细润的青竹,巧劈成三十二根,柔软的丝绸夹于篾青与篾黄之间,套色刷花,将秀丽的湖光山色徐徐展开。江南的丝与竹在西湖绸伞上得到了的演绎。
郑义门“一门尚义,九世同居”,被朱元璋誉为“江南家”。郑义门古建筑群以郑门宗祠为主,包括沿白麟溪两岸分布着的十桥九闸、东明书院遗址、建文井、圣谕楼、老佛社、昌七公祠、九世同居碑、孝感泉等。它讲究与周围环境的融合,融古代建筑、传统民俗和儒学文化于一体,注重用材,营造法式严谨,是江南建筑的典范。
该书是“典范苏州”系列中的一册,是一本介绍苏州学风的通俗读物。作者杜怀超主要选取了苏州的学校教育、私人藏书(家庭教育)、状元文化、学术脉络主题,层层递进地铺展开苏州历代学风的典范意义。全书共分为章:“问学:溯旧学,向新学”“存墨:藏书楼,爱书人”“名榜:才子地,状元乡”“悟道:立言论,传学风”,作者考据详实,体例清晰,文字流畅,书稿内容挖掘苏州典范,传承勤学学风、藏书家风,传递正能量。
20世纪30年代,杭州爱国实业家都锦生西湖绸伞。制作西湖绸伞,需精选浙江地区独有的淡竹资源、薄如蝉翼的江南丝绸,将一支细润的青竹,巧劈成三十二根,柔软的丝绸夹于篾青与篾黄之间,套色刷花,将秀丽的湖光山色徐徐展开。江南的丝与竹在西湖绸伞上得到了的演绎。
《浙江省非物质文化遗产代表作丛书:木拱桥传统营造技艺》是与省文化厅合作的第二批“非物质文化遗产代表作丛书”项目第三批次的26种图书之一,介绍木拱桥传统营造技艺的基本要素。木拱桥传统营造技艺,以木梁为主要材料,采用榫卯搭接、别压穿插等技术,建造大跨度拱形桥梁。泰顺、庆元编梁木拱桥,是中国传统木构桥梁中技术含量极高的建筑样式,体现了山地先民不断探索营造手法、积极改变生存环境的智思和生活态度。由此衍生了交通、信仰、风水、商贸等功用,魅力独特。
本书由今已屈指可数的现代围棋老工作者朱唯力(笔名朱伟)撰写,介绍了20世纪下半叶上海围棋的曲折发展,记述了围棋爱好者们曾津津乐道的“围棋活动中心”的盛衰、大小名手轶事,对了解当代的围棋名人、围棋事业的发展,以及城市的变迁,提供了视角独特的可贵参考。