本书翻译自英国著名葡萄酒作家和评论家萨莉 伊斯顿的经典著作，主要内容包括葡萄的种植与葡萄酒的酿造，全面介绍了葡萄种植、影响葡萄成熟的气候、天气、土壤、微环境、人为影响等各种因素，包括葡萄园的选址和设计、葡萄植株的修剪、病虫害防治、各国的葡萄栽培管理体系、国际管理体系和葡萄酒酿造等，采用章节式的行文结构，对葡萄酒的前世今生进行了全面的介绍，本书适合葡萄酒资深爱好者和专业人士阅读使用，也可供对葡萄酒感兴趣的葡萄读者学习使用。

《智慧果园关键技术与应用》系统阐述了智慧果园的基础理论与技术方法，采用理论与实践相结合、技术与案例相结合的方式，介绍了智慧果园关键技术的研发和典型应用案例，提出了智慧果园未来发展趋势与方向。全书在内容和形式上突出创新性、系统性和实用性，并采用二维码技术对重要知识点进行扩充。全书分为8章，包括概论、智慧果园的总体框架、果园智能感知系统、果园智能监测与诊断系统、果园精准作业装备系统、果园智能管控平台、智慧果园应用案例以及未来展望。 《智慧果园关键技术与应用》具有先进性、实用性等特点，既可以作为相关专业科技人员的参考书，也可以作为高等院校的教材。

《永续农业》共分六大部分，分别从读懂自然、构建水资源基础、与自然合力打造木系、世界粮食战略、尊重动物，以及重构和谐自然等方面入手，详细阐释了人与自然的关系，以及普通人可以通过自身的努力对自然起到哪些促进作用。作者赛普·霍尔泽在书中不仅介绍了永续农业的原理，同时也向读者传授了自身基于几十年的农业实践所积累的经验，比如如何建造各种水景、滞蓄水池、鱼塘，如何依据现有条件打造堆畦，如何与家禽家畜合作进行土壤改良，以及如何轻松地在阳台或小花园里实践等。全书不是枯燥的宣教，而是饱含了各种实践案例和经验分享，清晰地说明了即使是商业农业也可以按照这些原则来实施。此外，作者还向大众发出了重建天堂——人与自然和谐共存——的倡议。

本书是根据近年来特色农产品种植的研究成果和指导生产的实践经验编写而成的。内容包括彩色小麦、强筋小麦、甜糯玉米、富硒谷子、彩色甘薯、北方果蔗、保护地蔬菜、果树等特色农产品种植新技术，对32种特色农产品的生物学特性、环境要求、主要品种与特点、集成栽培技术、病虫防治等做了详细介绍。本书内容充实，具有较强的指导性和可操作性，适合广大特色农产品种植者和基层农业技术推广者参考使用，也可作为产业精准扶贫培训教材。

无人化智慧农场是智慧农业的主要实现方式，是一个多学科交叉的应用领域，涉及农业工程、车辆工程、控制工程、计算机科学与技术、机器人工程等，并融合了自动驾驶、机器视觉、深度学习、遥感信息和农机一农艺融合等前沿技术。 《大田无人化智慧农场》的作者为高校从事智慧农业方向的教师、科研人员和研究生，依托 无人化智慧农场 团队的教研与推广实践，全面详细地介绍了大田无人化智慧农场的技术体系，内容涵盖了从农场规划建设至运行维护所涉及的各个环节，重点阐述支撑农场高效生产的智能农机装备的相关理论与方法，特别是线控底盘、卫星定位、路径规划、导航控制、自动避障和多机协同等。 《大田无人化智慧农场》适合作为现代农业研究人员和应用技术人员的参考资料，也可作为农业工程、智慧农业和车辆工程等相关专业

《茶艺研习》从茶艺的基础知识出发，方便对茶艺感兴趣的读者快速了解茶艺基本情况。内容涉及茶艺礼仪、茶艺环境布置、茶艺编排、杯泡茶艺、壶泡茶艺、碗泡茶艺、民俗茶艺以及茶艺评价与鉴赏，旨在促进茶艺与茶文化传播，引导形成全社会饮茶、爱茶、关心茶的良好氛围。 此《茶艺研习》可作为茶文化社会培训教材，或者作为茶学专业教学、茶叶爱好者研习茶文化的参考读物。

本书是一本服务于土壤调查的实验室分析方法工具书。全书共分15章，包括土壤样品的采集和制备、土壤物理性质分析、有机物质的分析、全量组成和各种化学性质的测定，以及强酸消化元素、土壤氧化物、原生和蒙古土矿物鉴定、土壤微形态薄片制备和鉴定等多用于土壤发生和分类研究的方法。此外，还对野外土壤鉴定和原位测定所常用的田间速测方法进行了介绍。 本书在采用成熟的土壤常量元素经典分析方法的基础上，增加了一些快速和稳定的仪器分析方法，并对每种分析方法进行了精度评价。

气候对农业生产的影响越来越复杂，尤其对于强烈依赖气候条件的旱作农业区而言。为了探究未来气候变化对黄土高原冬小麦生产力的影响，本书以经典农业气象学理论为基础，主要介绍了与农业生产密切相关的水、热、光、气、风等农业气候要素变化规律及其对潜在生产力的影响。本书的主要内容包括：研究对象与数据分析方法，基于遥感数据分析的农业气候资源的时空分异特征，黄土高原冬小麦生产力时空变化及驱动因素研究，基于APSIM模型的冬小麦增产潜力及其对降水年型的响应过程，气候变化对黄土高原冬小麦水分利用效率影响与经济性分析，评估不同气候情景下改变农业管理措施带来的产量变化和节水潜力。全书将理论与技术相结合，内容较为翔实，层次分明，具有较强的实用性。

本书系统整理了笔者研究团队近些年来对小麦穗发芽抗性机理研究及分子标记研发的相关成果，重点从籽粒胚休眠和种皮休眠两个方向解析小麦种子的休眠机理。同时对我国的地方小麦品种、历史小麦品种和当代小麦品种进行了抗穗发芽基因型筛选。该成果已经被应用到抗穗发芽的育种研究中，为我国乃至世界的小麦抗穗发芽育种工作奠定了坚实的基础。

本书以中文与拉丁文对照的形式，列出了江南大学新校园绿化建设12年以来，所引种、栽培，以及保留原生态属种共1200多种植物的名录，附有中文、拉丁文互检的索引，以及部分校园植物的精美图片。《BR》 全书融植物分类学与摄影艺术为一体，旨在凸显大学校园的可持续建设与一流的生态环境，推动生态文明进步。

全书共八章，含插图400余幅。本书较为系统地介绍了蜱螨亚纲中孳生在居民家庭中的螨类。概述了蜱螨亚纲的分类、研究现状与发展趋势；介绍了螨类的形态特征、生物学、生态学和主要类群，螨类的为害及螨类与疾病的关系；并针对家螨习性阐述了螨类的防制，包括环境防制、物理防制、化学防制、生物防制、遗传防制、法规防制等。因此，本书对于家螨防制及由其引起疾病的预防可以起到积极的作用。 本书适用于从事预防医学、流行病学、临床医学、生物学、农学等专业的高校师生在研究螨类学习时参考，也适用于海关检验检疫、疾病预防控制和虫媒病防治等专业技术人员在工作中学习参考， 适用于城乡居民在防制家螨和预防螨性疾病时阅读参考。

内蒙古通辽市科尔沁左翼中旗是内蒙古自治区产粮第一旗，国家重点商品粮基地，但由于盐碱地面积较大，严重制约了粮食产量的进一步提升。本书针对西辽河平原苏打盐碱化耕地的类型和特点，在总结试验研究技术成果的基础上，形成了苏打盐碱化耕地土壤改良技术、粮-经-饲（草）合理轮作技术、适粮食宜盐碱地与经济作物鉴选及耐盐增产种植技术、盐碱地秸秆还田与有机肥增施改土增产技术、苏打盐碱化耕地优选饲草高产栽培技术和苏打盐碱化耕地浅埋滴灌高效节水灌溉技术等，供从事盐碱地改良、农业栽培及农牧业节水灌溉方面技术人员参考。

《王祯农书》由元代王祯编撰，中国科学院自然科学史研究所孙显斌研究员解读。《王祯农书》是我国农学目前承前启后的经典著作，它以代表北方农业的《农桑辑要》和代表南方农业的《陈旉农书》为主要蓝本，抢先发售融合南北农业的内容，被后世《农政全书》《授时通考》等大量引用。原书分三个部分：《农桑通诀》《农器图谱》以及《谷谱》。其中《农桑通诀》阐述了一个完整的农学体系。《农器图谱》收录农具百余种，并辅以插图三百余幅，是我国古代农具的集大成者，为后世所宗。本书以孙显斌、攸兴超点校整理的《王祯农书》为底本，精选价值较高的若干章节，进行词语注解、随文旁批和篇末点评，全面阐释和解读原著的精义。

本教材是 第二批现代学徒制试点项目成果。根据畜牧兽医专业学徒岗位群人才培养、成长规律和过程特点，由企业 ，校企合作开发，为畜牧兽医专业学生在养鸡（蛋鸡）岗位现代学徒形式下的培养提供支持。教材以现代养鸡企业饲养管理流程为主线，典型工作任务为载体，在“工”与“学”交替中实现理论与实践有机融合，达到岗位学习和岗位指导相互贯通的目的。充分体现以学生为主体，学校和企业双主体双重育人，实现校、企、学生（学徒）三赢，为全国中高职院校畜牧兽医专业学徒制培养提供示范和指导。

本书结合我国水产品和水环境中化学污染物分析技术的发展现状组织编写，9个部分分别介绍了淡水养殖渔业环境及水产品抽样规范操作规程、重金属元素含量及6种砷形态的测定方法、有机氯杀虫剂和多氯联苯的测定方法、有机磷杀虫剂的测定方法、氨基甲酸酯类杀虫剂的测定方法、拟除虫菊酯类杀虫剂的测定方法、主要除草剂的测定方法、渔药的测定方法以及多种新兴污染物（包括抗生素、环境激素类、个人护理品、多环芳烃类、多溴联苯醚类、邻苯二甲酸酯类、酚类等）化学污染物的测定方法。本书可为广大从事环境保护、水产品质量安全事业的工作人员、科研工作者及研究生提供实践性专业知识。

黑龙江是农业大省，随着市场经济的不断发展，就要摆脱传统种植观念。以市场为导向，调整种植业结构，扩大粮食作物面积，不断扩大种植规模，依托先进的机械设备，严格的生产技术规程，科学有效的管理，使粮食生产大幅提高。《中国粮仓 世界黑土地 生态黑龙江》主要介绍黑龙江省的粮食种植品种、区域布局、种植特色、收购及储藏管理，以及国家粮食整体部署状况。《中国粮仓 世界黑土地 生态黑龙江》图文并茂，可读性强，在粮食种植与管理上有一定的指导作用。

构树是桑科构树属落叶乔木或灌木，与耳熟能翔的桑树同为一科。构树是一种常见的乡土树种，在我国的分布区域广泛，资源十分丰富，但目前基本上处于野生半野生状态，或零星或片状散生在不同的立地类型，无论乡村还是城市人们尽管不会留意它的存在，但不经意间都会与它擦肩而过。构树给人们的印象总是那么充满生机、无处不在，总是散发着一般植物难以比拟的旺盛生命力。

李云侠、王武主编的《江南大学植物名录》以中文与拉丁文对照的形式，列出了江南大学新校园绿化建设12年以来，所引种、栽培，以及保留原生态属种共1200多种植物的名录，附有中文、拉丁文互检的索引，以及部分校园植物的精美图片。全书融植物分类学与摄影艺术为一体，旨在凸显大学校园的可持续建设与品质的生态环境，推动生态文明进步。本书为师生、校友提供文化知识和植物鉴赏，也可作为绿化管理者日常的工作手册。