本书翻译自英国著名葡萄酒作家和评论家萨莉 伊斯顿的经典著作，主要内容包括葡萄的种植与葡萄酒的酿造，全面介绍了葡萄种植、影响葡萄成熟的气候、天气、土壤、微环境、人为影响等各种因素，包括葡萄园的选址和设计、葡萄植株的修剪、病虫害防治、各国的葡萄栽培管理体系、国际管理体系和葡萄酒酿造等，采用章节式的行文结构，对葡萄酒的前世今生进行了全面的介绍，本书适合葡萄酒资深爱好者和专业人士阅读使用，也可供对葡萄酒感兴趣的葡萄读者学习使用。
曾宪烨编著的《树木盆景造型技艺详解》以图文并茂的形式全面介绍了树木盆景造型技艺。对造型技法都一一用实例加以解释，对常见的20种造型形式都举例进行分析。并且对树木盆景的栽培管理、主要树种及配盆装饰都有自己独到的见解。本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂。可谓是集树木盆景造型之大全，对树木盆景造型技艺的普及、对盆景的发展具有较大大的意义，值得盆友们参考学习。
金弹子树桩盆景(目前国内市场上*本全面论述金弹子盆景的实力著作) 《 内容简介 》 本书应金弹子爱好者要求而作，系统研究金弹子盆景的理论和创作技术。内容涵盖金弹子全国流行概况、金弹子植物学特性、亚种变化、金弹子的栽培学特征、小苗育桩、金弹子盆景的制作形式、栽培和造型技术、发展方向等内容。图文并茂、客观地评价了金弹子的优劣，其中收录的作品都具有较强的造型特点。书后附有树桩盆景作品命名参考资料、金弹子品种的果形变化图以及全国部分金弹子的集散地资料，是目前市场上*本较为全面论述金弹子盆景的图书，具有较强的实用性和参考价值。
反季节蔬菜安全吗？怎样切洋葱才不流眼泪？你领略过蔬菜之美吗？与蔬菜有关的古诗词有哪些？蔬菜背后的有趣故事你又了解多少呢？这本既适合碎片化阅读，又适合闲暇时仔细品读的蔬菜图文小百科一定会让你爱不释手，绝对是休闲时光中的最佳选择！
《油茶产业发展实用技术》共分为6编18章，按照油茶全产业链各个环节的生产顺序，系统介绍油茶良种生产技术、油茶高效栽培技术、油茶病虫害防控技术、油茶综合利用技术、油茶产业技术装备和油茶栽培品种等实用技术，以期为解决油茶产业发展中的难点、焦点、重点问题提供切实可行的技术手段，为推动油茶产业高质量发展贡献力量。
本书主要介绍了海带、裙带菜、羊栖菜、鼠尾藻、条斑紫菜、坛紫菜、龙须菜、麒麟菜、石花菜、红毛菜、礁膜、浒?12种我国常见大型海藻栽培技术,包括了各海藻栽培产业发展概述、生物学研究、苗种繁育、栽培技术、病害与防治、收获与加工、品种培育等内容。
书画兼美的知名植物系作者蔓玫，亲笔写下再一个轮回。以蔬果为名，记录细腻情感、文化渊源、自然知识。更清丽的画面、更温柔的文字，娓娓道来从田野到菜市到餐桌的种种。古人说，不时不食。每一种鲜果时蔬，都是天时与人情的恩赐。作者立足江南，与你一起回溯身边食物的意义，以及相关植物的性格：艾叶的清苦，荠菜的甘美，枇杷的温柔；一枚桑葚的来历，一盘苦瓜的原则 根据节气轮转铺展内容，在每一个当下，都想与你分享*应景的食味故事。本书延续了前作《节气手帖：蔓玫的花花朵朵朵》的「水彩手绘 科普散文 DIY食谱」形式，并改进了装帧设计。一份向自然之灵致敬的笔记，让读者在汲取知识的同时也充分融入美的感受。随书附赠作者亲手设计的插图笔记本 「节气手帐」，收录精选大幅水彩花朵手绘，并附古典诗词。花娇果美，互为辉映，兼
本书是一本推广、介绍宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄及其名品葡萄酒的图书。书稿精选贺兰山东麓知名酒庄，以图文并茂的形式介绍了各家酒庄的基本情况、文化、酿造特点，重点对其代表款葡萄酒的特点、所获奖项、销售渠道、经销商分布等作了介绍，同时穿插介绍了贺兰山东麓的风土条件、地理文化、产区发展等情况。书稿从一个高屋建瓴的角度横览贺兰山东麓葡萄酒产区，让国内外红酒爱好者、酒业人士了解宁夏重点产区的代表性酒庄和葡萄酒，从而选出适合自己的酒、扩大宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的知名度和影响力。书稿对推广贺兰山东麓葡萄酒产业、提升产区自信有很重要的意义。
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王荣林、吉文林*的《花鸟鱼虫标本制作小百科 》内容包括：花标本的制作、鸟类标本的制作、其他 动物标本的制作、鱼类标本的制作和虫类标本的制作 等。书内配有彩图约700余幅。 本书全面系统地介绍了《花鸟鱼虫标本制作小百 科》的基本知识，图文并茂，文字通俗易懂，内容实 用，取材方便可行，操作性强。不仅能供大中专院校 、职业高中、技校，中小学的广大师生学习与应用， 也可供大、中、小城市的青少年、待业青年及标本制 作爱好者参考使用。
本书是一本服务于土壤调查的实验室分析方法工具书。全书共分15章，包括土壤样品的采集和制备、土壤物理性质分析、有机物质的分析、全量组成和各种化学性质的测定，以及强酸消化元素、土壤氧化物、原生和蒙古土矿物鉴定、土壤微形态薄片制备和鉴定等多用于土壤发生和分类研究的方法。此外，还对野外土壤鉴定和原位测定所常用的田间速测方法进行了介绍。《BR》 本书在采用成熟的土壤常量元素经典分析方法的基础上，增加了一些快速和稳定的仪器分析方法，并对每种分析方法进行了精度评价。
本书是根据近年来特色农产品种植的研究成果和指导生产的实践经验编写而成的。内容包括彩色小麦、强筋小麦、甜糯玉米、富硒谷子、彩色甘薯、北方果蔗、保护地蔬菜、果树等特色农产品种植新技术，对32种特色农产品的生物学特性、环境要求、主要品种与特点、集成栽培技术、病虫防治等做了详细介绍。本书内容充实，具有较强的指导性和可操作性，适合广大特色农产品种植者和基层农业技术推广者参考使用，也可作为产业精准扶贫培训教材。
《中国苜蓿产业发展研究》分为4部分，包括16章，内容涉及6个牧草种植、贸易发达国家牧草产业情况介绍和1□个国内苜蓿种植案例。 《中国苜蓿产业发展研究》分是认识篇，重在介绍。其包括对苜蓿的生物学特性和我国苜蓿产业发展进行介绍与梳理。第□部分是分析篇，重在实证分析。其包括利用各种计量模型，对我国的苜蓿产业发展进行宏观分析以及对影响我国苜蓿发展的因素进行微观分析。第3部分是实践篇，重在学习借鉴。其包括对世界各牧草生产、贸易大国的牧草种植与贸易经验进行介绍与借鉴。第4部分是案例篇，重在启迪。其包括通过对我国不同苜蓿种植主体参与苜蓿生产的影响因素、存在问题与发展前景的剖析，全面反映我国苜蓿产业发展的状况。
作物生产实验实践教学是高等农业院校农学专业培养学生农事操作技能、基础理论认知和创新意识的重要过程，是提升大学生综合素质和创新能力的关键实践环节。本书编写以大田作物为对象，以作物形态类型、器官发生时序性与生长发育特征和生育进程为主线，系统介绍作物认知与生物学特征观察的鉴别标准；以播前准备、田间生产诊断与管理技术、测产与收获为田间技术的编写主线，重点介绍农事操作的原理、技术要点和操作方法。此外，介绍了作物田间研究方法与现代农业技术，突出研究方法和技术的科学性、实用性和 性。 本书为普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材，是专为全国农林院校农学及其相关专业本科、专科学生设计的专业实践课教材，也可用作非农学专业学生以及从事农业科研、管理及推广人员的参考书。
提高农田水肥利用效率是实现农业高产、稳产和水土资源高效而可持续利用的重要内容。《旱区小麦生长与水肥调控》较为系统地介绍了小麦叶片光合特征、小麦株高、叶面积指数和生物量增长特征及其数学模型、不同灌溉方式下春冬小麦耗水特征和水分利用效率、土壤氮素累积和冬小麦水肥耦合效应、覆盖方式对春小麦生长和水分利用效率影响、Aqua Crop模型模拟春冬小麦生长和耗水过程、冬小麦优化施肥管理模式等方面的研究成果。《旱区小麦生长与水肥调控》共8章，内容包括绪论、春冬小麦叶片光合特征、春冬小麦生长特征、春冬小麦耗水特征和水分利用效率、冬小麦水肥耦合效应和土壤氮素分布、覆盖条件下春小麦生长和水分利用效率、春冬小麦生长和耗水过程的数值模拟及冬小麦氮肥利用效率与管理模式。
"怀山药干燥技术"将热风干燥技术、微波干燥技术、干燥技术、微波辅助冻干技术、常压冷冻干燥技术及组合干燥技术等节能保质干燥技术应用于食药同源的怀山药产品的干燥领域，开发出优质的怀山药干制品，为果蔬干制品产业提供理论依据及实践案例。
针对滨海盐土土壤盐分重、养分低、地下水矿化度高、淡水资源缺乏等问题，1970年以来，浙江省农业科学院土壤资源改良利用研究团队专家“以地适种、以种适地”，按照作物先行-改土为基-生物强化-系统集成的技术路径，开展耐盐碱作物种质资源收集与鉴定评价，筛选以地适种耐盐碱作物种质资源，研发滨海盐土土壤改良与快速培肥、水肥盐协同调控等关键技术，构建滨海盐土农业高效利用技术体系，并在滨海盐土区示范和推广，为滨海盐土改良与利用提供理论和技术支撑。 本书总结了近50多年滨海盐土改良利用研究成果，可供农学、土壤学、生态学和环境科学等相关专业高校师生、科研人员及相关管理部门人员阅读、参考。
持续开展基础农学学科发展研究，总结、发布基础农学领域 研究进展，能够为 农业农村科技和经济社会发展提供重要依据，对农业科研工作者和管理工作者跟踪基础农学学科发展动态、指导农业科学研究具有重要意义。本报告由中国农学会组织专家编写，选择作物栽培与耕作学、植物保护学、农业信息学、农业资源环境学、农业生物技术、农产品贮运与加工学6个分支学科领域，总结学科 发展状况，分析研究热点和重要进展，开展 外学科发展比较，预测未来发展趋势，并结合农业强国建设提出学科发展建议。
本书结合近10年来农业科技的发展情况对 版的一些数据和内容进行了修订和补充。保留了 版章节如绪论，作物的起源、分类和分布，作物生长发育与产量和品质形成，作物与环境，作物的遗传改良，作物生产技术，作物病、虫、草害与防治，种植制度，农产品贮藏与加工等内容，并增加了生态农业、农业信息技术与精准管理等方面的内容。为了 好地了解和掌握本书的知识与理论，要求读者具备基本的植物学、土壤学、植物生理学、生物化学等理论知识。同时，本书所涉及的作物生产实践性很强，建议读者或学生注重理论联系实际，灵活学习和运用本书所包含的理论知识与技能。
