本书从海参的营养特性、加工技术及产品质量控制技术三方面，全面详尽介绍了我国市场上常见可食用海参的种类及分布、营养成分、生化特性，海参胶原蛋白、海参多糖、海参皂苷、海参脂质等功效成分的分离纯化、结构解析及生物活性，海参加工过程中的质量与营养变化及现代加工技术，海参产品的鉴定及质量标准等内容。
《大口黑鲈遗传育种》共分十章，章介绍了大口黑鲈种质资源；第二章是大口黑鲈生长相关的数量遗传学；第三章和第四章分别介绍了大口黑鲈的选择育种和“优鲈1号”的品种培育；第五章是大口黑鲈亚种间的杂交育种研究；第六章是大口黑鲈分子标记辅助育种；第七章是大口黑鲈与生长性状相关的分子标记筛选；第八章、第九章和第十章分别是大口黑鲈生长轴、生肌决定因子（MRFs）家族和肌肉生长素功能基因研究，目的是为下一步与生长相关的标记筛选和利用提供基础。
《河蟹生态养殖(第2版)(精)》由王武、辉、马旭洲编著，本书自2010年3月出版发行以来，得到了全国各水产养殖单位与养蟹户的欢迎。好多读者纷纷来信、来电表示：此书内容看得懂，学得会，用得上。特别是各地渔区，采取河蟹生态养殖后，养殖水环境得到明显改善，病害减少，河蟹的品质明显上升，成为我国个具净水渔业功能的养殖类型。推广生态养蟹技术，通过“种养结合”，不仅解决了“养鱼就会污水”的老大难问题，而且采用生物修复技术，当地村容、村貌发生了巨大变化；不仅养殖的综合效益明显提高，而且从根本上解决了水产品的食用安全问题。河蟹生态养殖技术已成为我国农村先进生产力的代表，成为我国水产养殖可持续发展的排头兵之一。
本书是关于珍珠首饰艺术与设计方面的专著。书中全面系统地梳理了中外珍珠首饰发展与演变的历史，并对历史时期中外珍珠文化交流的史实加以陈述，在此基础之上，着重分析凝聚在珍珠首饰上的象征寓意及其文化内涵。依据不同的分类标准对珍珠首饰全面系统地进行类型划分，并探讨珍珠首饰的多元化特征。通过从设计创意、造型特征、材质选择、色彩搭配、加工工艺等方面分析，总结了珍珠首饰设计创意及工艺制作方法。此外，本书还从珍珠首饰的选择与佩戴、珍珠首饰与服饰搭配等方面来分析珍珠首饰与流行时尚的关系。全书融知识性与趣味性、理论性与实用性于一体，既适合研究珍珠文化和从事珍珠首饰设计专业人员阅读，也可以作为了解珍珠首饰文化艺术的大众科普读物。
本书通过统计分析我国近十年进境海水观赏鱼数据，收录了棘蝶鱼科、雀鲷科、蝴蝶鱼科等26类320种常见的进境海水观赏鱼，并配有精美的彩色图片，图文并茂，详细介绍了每种鱼的学名、中英文名、别称和识别特征，既可以帮助大众选购观赏鱼，又可以作为一线海关关员实施现场查验时的参考书籍。
聚焦渔业现代化、科技竞争力、绿色发展与消费转型四个主题，内容涉及渔业现代化评价、产业科技竞争力分析、全要素生产率测算、产业链发展、渔业绿色发展、水产加工提质增效、渔业消费转型和水产品产量价格预警等，全面展现“十三五”期间 大宗淡水鱼产业技术体系产业经济研究室的研发成果。鉴于本研究团队为 的大宗淡水鱼产业研究团队，该成果具有 性、 性。
