为了报道一手灵芝消息,作者18年来专访数十位研究灵芝的科学家,访谈百余位以灵芝改善健康的朋友,转评上百篇灵芝科学文献,也多次实地去看灵芝生长与栽培。 看完《灵芝,妙不可言》,您就会知道,什么才是灵芝,如何选对灵芝,怎么应用灵芝,以及灵芝的作用岂只是调节免疫而已……
为了报道一手灵芝消息,作者18年来专访数十位研究灵芝的科学家,访谈百余位以灵芝改善健康的朋友,转评上百篇灵芝科学文献,也多次实地去看灵芝生长与栽培。 看完《灵芝,妙不可言》,您就会知道,什么才是灵芝,如何选对灵芝,怎么应用灵芝,以及灵芝的作用岂只是调节免疫而已……
本书以蒸菜为主题,告诉读者如何用“蒸”的方式,烹饪出不重样的一日三餐饭菜和点心。根据食材的营养特点,分别详细介绍了适合蔬菜的经典清蒸;适合肉类的粉蒸、剁椒蒸;适合海鲜类的调汁蒸;适合主食的花色蒸等。养生是蒸菜的显著特点,因此全书将围绕"养生”来介绍各种功能蒸菜,如四季调理滋补菜,吃出不爱生病体质;养生保健调养菜,固本培元身体充满正能量;防病治病功能菜,让美味蒸菜发挥"药效”等,而且细化到具体症状,如健脾养胃、益气养血、健脑益智、身体排毒以及防治三高、贫血、骨质疏松、痛经等。
《药食同源:传承千年的食疗养生智慧》以中医养生相关的药食同源中药为主线,选择了88种历次入选国家《药食两用中药及食品名单》的药食两用中药,分补益类、温热类及寒凉类进行分述介绍。全书强调普及与提高相结合、古今名家观点相结合、中医养生学与现代营养学观点相结合,既有基础知识,又有科普知识等多样化内容。