随着经济和生活水平的提高，人们越来越重视食品的质量，高品质的水果也越来越受到消费者的青睐。果实香气是反映水果风味特点和评价水果商品品质的重要指标，是影响果品风味和质量的重要因素。不同水果由于具有不同的香气成分以及构成这些成分的比例不同，因而各种水果拥有自己 特的香味。水果的香味主要产生于水果的成熟期和贮藏期。本书记述了近200种，近1300个品种水果和干果的概况、形态特征、生长习性、营养与功效和芳香成分，特别是芳香成分的内容参考了上千篇研究报告，分品种进行描述。本书可供芳香产业从业人员、园艺研究及从业人员、广大消费者参考阅读。
四代中医传下来的养生救急茶方，值得终生阅读的茶饮智慧之书！ “对症调养篇”共有94款对症调理茶方，专为不同体质、不同人群精心配伍。不管是在出差旅行中面对突发健康状况，还是上班、居家，无论任何年龄的人，都能在书中找到为你度身定做的各种应急茶饮，小疾病快速调理茶方、减肥瘦身茶饮、祛痘祛斑和美白茶饮……简单方便，美味，功效卓著。“顺时强身篇”共有75个保健茶方，除了适合全家人四季通用的保健小茶方，以及针对春、夏、秋、冬每个季节的顺时饮方，还有适合老人、女性和儿童、男性不同身体状况的保养茶方。
【全3册】写给饮品店老板的第一本书 饮品店开店运营全程指南 奶茶驾到50款健康奶茶自制全图解 饮品大师：咖啡茶饮冰沙和蔬果汁 定价 152.00 ISBN编码 9787115484222 奶茶驾到50款健康奶茶自制全图解 定价 35.00 出版社 化学工业出版社 出版时间 2016年01月 开本 16开 作者 双福、李珊 等编著 页数 108 ISBN编码 9787122241962
【6号库】透析饮食宝典 定价 49.80 出版社 科学出版社（中国） 出版时间 2019年06月 开本 大32 作者 张凌 页数 ISBN编码 9787030609953 内容介绍 《透析饮食宝典》内容围绕着透析者生活指导展开，从慢性肾脏病常识讲起，重点介绍了透析者的饮食管理，包括不同疾病的个体化饮食指导、具体食谱及如何配合运动康复治疗等。与其他同类书相比，《透析饮食宝典》具有自己鲜明的特点，不仅配有适合国人口味的各种食物图片，还特设了医护人员温馨小贴士、患者自我管理经验等内容，并有血压、化验指标等管理表格供者参考实践。《透析饮食宝典》可帮助透析者学习自我生活管理的科学方
【全2册】茶江湖：中国茶的定位与营销 营销中国茶：2小时读懂茶叶营销 定价 145.00 ISBN编码 9787515352886 【6号库】营销中国茶：2小时读懂茶叶营销 定价 88.00 出版社 中国青年出版社 出版时间 2019年03月 开本 32开 作者 史贤龙 页数 ISBN编码 9787515352886 内容介绍 本书从不同视角对中国的茶营销进行了思考，内容涉及中国茶产业战略困境、茶企规模化、茶品牌崛起、茶文化、茶营销、茶消费、茶零售、茶道等诸多方面，但概括起来，可用三个核心关键词涵盖全书： 第一个词， 困局 。本书系统梳理中国茶没有出现立顿、星巴克式超级规模化品牌的根本原因，认为中国茶的困局在于没有解决两个核心要素：产品与文化。 第二个词， 破局 。作者认为，中国茶要优先消费品化，先做大消费，后
第五次中国总膳食研究 定价 258.00 出版社 科学出版社（中国） 出版时间 2018年03月 开本 16 作者 吴永宁，赵云峰，李敬光 著 页数 664 ISBN编码 9787030509635 内容介绍 在风险评估框架中，总膳食研究是世界卫生组织极力推荐的暴露评估技术，用于一个国家或—个地区代表性人群膳食污染物暴露量和营养素摄入量的评价。《BR》 我国已成功开展了五次总膳食研究。第五次中国总膳食研究于2009年开始，2015年完成，包括脂肪酸、营养元素、污染元素、农药残留、兽药残留、真菌毒素、持久性有机污染物、食品加工过程污染物等项目检测与膳食摄人量评估。本书按照总膳食研究成果整体结集出版
大厨不外传的黄金比例调酱秘诀571 定价 68.00 出版社 中国轻工业出版社 出版时间 2024年03月 开本 作者 日本学研社 页数 ISBN编码 9787518445172 内容介绍 作者简介 日本学研社是一家专门从事生活实用书、学习参考书、辞典、专业书、杂志等出版的单位，其出版理念是“让所有孩子和大人永远保持好奇心，学不止步；帮助每个人实现内心的丰盈，成长不停。” 法式料理酱汁宝典 定价 96.00 出版社 中国轻工业出版社 出版时间 2019年07月 开本 作者 页数
别慌,癌症就是一种慢性病，可防可控! 临床一线肿瘤专家30年治癌经验倾囊相授 面对癌症,怎么防?怎么吃?怎么治? 治疗癌症,选择手术? 放疗?化疗?中药?分子靶向药物？ 肺癌、肝癌、胃癌 常见癌症的*佳防治方案和饮食宜忌 本书是作者从事肿瘤临床工作30余年来的心得体会，札记式随笔。是临证时的谈话直播、聊天荟萃，期望能够有助于病人和家属了解癌症、防治癌症，*终跨越癌症，顺便能了解到肿瘤医务人员的工作环境和心境。 本书总结笔者肿瘤临床30年数万病例的经验和教训、撮取《肿瘤咨询在线》网站精华，以中西医结合肿瘤医学为基点，涉及中西医学、社会人文、政治经济、宗教信仰......穿越古今，纵横中西。针对*为人们所困惑的纠结，引经据典，演释肿瘤医学科普常识；有理有据，阐述资深专家观点。 《不生癌，这样吃就对了》的配对书，本书
【全3册】脂肪的秘密：为什么减肥如此艰难 脂肪革命高脂低碳科学生酮 肥胖代码 减肥的秘密 定价 191.00 ISBN编码 9787115480514 肥胖代码 减肥的秘密 定价 68.00 出版社 人民邮电出版社 出版时间 2019年12月 开本 16 作者 冯子新 页数 0 ISBN编码 9787115520784 内容介绍 肥胖是现代社会的一大流行现象，许多人深受其困扰。然而令人困惑的是，无论你付出多大努力，减去的体重总是失而复得。那么，这是因为你的遗传基因不够好，还是因为你的生活不够自律，或者你所采用的方法不够科学？ 在本书中，毕业于加拿大多伦多大学医学院的冯子新博士结合*的科研成果，通过大量的真实案例分析了导致肥胖的各种生理因素和社会因素，揭示了肥胖的根本原因在于胰岛素水平升高。同时，书中还详细阐述了碳
