山西三宝是中华工艺美术之林的奇葩，是山西人性格及审美意趣的凝固化表现，三宝代表的非遗文化遗产是山西文脉的重要一支。本书在形式上是以理论与实践相结合、历史与现实相结合、工艺制作与工艺审美相结合、图文结合的方法，全面展示“山西三宝”的历史价值、制作手法及流程、审美意蕴。全书分为序言、概述、珐华器、澄泥砚、推光漆器五个部分，内容上包含山西三宝形成的地理和人文因素、历史发展脉络、工艺技艺特征、传承与创新、未来发展等。

随着经济和生活水平的提高，人们越来越重视食品的质量，高品质的水果也越来越受到消费者的青睐。果实香气是反映水果风味特点和评价水果商品品质的重要指标，是影响果品风味和质量的重要因素。不同水果由于具有不同的香气成分以及构成这些成分的比例不同，因而各种水果拥有自己 特的香味。水果的香味主要产生于水果的成熟期和贮藏期。本书记述了近200种，近1300个品种水果和干果的概况、形态特征、生长习性、营养与功效和芳香成分，特别是芳香成分的内容参考了上千篇研究报告，分品种进行描述。本书可供芳香产业从业人员、园艺研究及从业人员、广大消费者参考阅读。

【6号库】透析饮食宝典 定价 49.80 出版社 科学出版社（中国） 出版时间 2019年06月 开本 大32 作者 张凌 页数 ISBN编码 9787030609953 内容介绍 《透析饮食宝典》内容围绕着透析者生活指导展开，从慢性肾脏病常识讲起，重点介绍了透析者的饮食管理，包括不同疾病的个体化饮食指导、具体食谱及如何配合运动康复治疗等。与其他同类书相比，《透析饮食宝典》具有自己鲜明的特点，不仅配有适合国人口味的各种食物图片，还特设了医护人员温馨小贴士、患者自我管理经验等内容，并有血压、化验指标等管理表格供者参考实践。《透析饮食宝典》可帮助透析者学习自我生活管理的科学方

中式烹调师（基础知识） 定价 62.00 出版社 中国劳动社会保障出版社 出版时间 2021年07月 开本 16开 作者 中国就业培训技术指导中心 页数 344 ISBN编码 9787516747711 内容介绍 中国就业培训技术指导中心根据《国家职业技能标准-中式烹调师》（2018年修订）组织编写了中式烹调师国家职业资格培训教程，套书包括《中式烹调师（基础知识）》《中式烹调师（初级）》《中式烹调师（中级）》《中式烹调师（不错）》《中式烹调师（技师 不错技师）》本书是其中的基础知识。它涵盖了标准中基本要求的全部内容，具体包括职业道德、烹饪原料基本知识、饮食营养知识、食品安全知识、餐饮业成本核算知

暂无内容简介。。。。。。

第五次中国总膳食研究 定价 258.00 出版社 科学出版社（中国） 出版时间 2018年03月 开本 16 作者 吴永宁，赵云峰，李敬光 著 页数 664 ISBN编码 9787030509635 内容介绍 在风险评估框架中，总膳食研究是世界卫生组织极力推荐的暴露评估技术，用于一个国家或—个地区代表性人群膳食污染物暴露量和营养素摄入量的评价。《BR》 我国已成功开展了五次总膳食研究。第五次中国总膳食研究于2009年开始，2015年完成，包括脂肪酸、营养元素、污染元素、农药残留、兽药残留、真菌毒素、持久性有机污染物、食品加工过程污染物等项目检测与膳食摄人量评估。本书按照总膳食研究成果整体结集出版

大厨不外传的黄金比例调酱秘诀571 定价 68.00 出版社 中国轻工业出版社 出版时间 2024年03月 开本 作者 日本学研社 页数 ISBN编码 9787518445172 内容介绍 作者简介 日本学研社是一家专门从事生活实用书、学习参考书、辞典、专业书、杂志等出版的单位，其出版理念是“让所有孩子和大人永远保持好奇心，学不止步；帮助每个人实现内心的丰盈，成长不停。” 法式料理酱汁宝典 定价 96.00 出版社 中国轻工业出版社 出版时间 2019年07月 开本 作者 页数

【6号库】 低碳水化合物-生酮饮食工作手册 定价 69.00 出版社 科学出版社（中国） 出版时间 2020年07月 开本 B5 作者 周华，石汉平 页数 0 ISBN编码 9787030650535 内容介绍 全书用通俗易懂的方式，围绕低碳水化合物-生酮饮食内容分三分展开，第一分为基础，包括概要篇、糖瘾篇、断食篇，介绍了这种饮食为什么是健康的科学饮食及相关的医学知识；第二分为答疑，包括入门篇、执行篇、不良反应篇、解惑篇、疾病篇，用问答方式解释采用这种饮食后常见的各种问题；第三分为实例，列举出用此方法帮助患者恢复健康的案例。本书是深圳大学第五附属医院和都医科大学附属北京世纪坛医院多年来采

四代中医传下来的养生救急茶方，值得终生阅读的茶饮智慧之书！ “对症调养篇”共有94款对症调理茶方，专为不同体质、不同人群精心配伍。不管是在出差旅行中面对突发健康状况，还是上班、居家，无论任何年龄的人，都能在书中找到为你度身定做的各种应急茶饮，小疾病快速调理茶方、减肥瘦身茶饮、祛痘祛斑和美白茶饮……简单方便，美味，功效卓著。“顺时强身篇”共有75个保健茶方，除了适合全家人四季通用的保健小茶方，以及针对春、夏、秋、冬每个季节的顺时饮方，还有适合老人、女性和儿童、男性不同身体状况的保养茶方。

中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版） 定价 170.00 出版社 科学出版社计算机部（北京科瀚伟业教育科技有限公司） 出版时间 2014年10月 开本 16 作者 中国营养学会 页数 660 ISBN编码 9787030414014 内容介绍 中国营养学会编著的这本《中国居民膳食营养素 参考摄入量（2013版）》是由中国营养学会组织近百 位营养学专家编写而成，汇集了近十年国内外营养学 领域的新科研成果和科学共识，是用于指导中国居 民合理摄入膳食营养素，*营养缺乏和过量，减少 慢发生危险的一本专著。其内容包括DRIs的概念 、制定方法及其应用；并系统介绍了能量、宏量营养 素、维生素、矿物质等营养

【全3册】写给饮品店老板的第一本书 饮品店开店运营全程指南 奶茶驾到50款健康奶茶自制全图解 饮品大师：咖啡茶饮冰沙和蔬果汁 定价 152.00 ISBN编码 9787115484222 奶茶驾到50款健康奶茶自制全图解 定价 35.00 出版社 化学工业出版社 出版时间 2016年01月 开本 16开 作者 双福、李珊 等编著 页数 108 ISBN编码 9787122241962