本书邀请国内众多知名民宿品牌参与编写,甄选民宿经营经验的精华。从 0 到 1 ,如何打造小而美民宿的实操步骤、各项技能,其实涵盖了资金筹集、民宿选址、规划设计、建造施工等开办筹备全程。 全书分为四部分。*章提醒大家开民宿的必要准备,第二章告诉大家民宿经营的基本要素,第三章教大家如何经营自己的品牌,第四章用实例给大家解析民宿是如何赚钱、赚口碑的。为民宿经营者、体验者提供了很好的参考资料。
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书共有14章,分别为:前厅部概述;第2章前厅和客房的布局与装饰;前厅预定服务与管理;前厅接待、离店服务与管理;前厅日常服务与管理;前厅宾客关系管理;前厅部综合管理;客房部概述;客房清洁服务;公共区域清
《餐饮服务与管理》采用模块式化的结构编排方式,内容上紧密联系行业工作实际,并将新的理念和研究成果导入教材之中。《餐饮服务与管理》编写充分考虑行业人才培养的技能操作要求,细化技能环节,突出操作模块,使学
大众旅游时代,旅游业作为国民经济战略性支柱产业,对拉动经济增长和实现人民幸福发挥了重要作用。伴随着旅游业的迅猛发展,熟练掌握旅游服务礼仪已经成为旅游从业者的必然要求。本书根据旅游行业实际工作所涉及的各
由刘荣主编的《民宿养成指南》邀请国内众多知名民宿品牌参与编写,甄选民宿经营经验的精华。从“0”到“1”,如何打造小而美民宿的实操步骤、各项技能,其实涵盖了资金筹集、民宿选址、规划设计、建造施工等开办筹
本教材内容分理论篇和实训篇。理论篇包括民航服务礼仪概述、民航服务人员职业素养、民航商务礼仪、民航接待服务礼仪、涉外礼仪、沟通技巧。实训篇包含微笑与服务意识、职业形象塑造、仪态训练、情景模拟训练、沟通技
本书内容主要有营养学基础、食物的营养价值及合理利用、膳食指南与营养健康、合理烹饪与食谱编制、 营养菜点设计 、特殊人群食谱设计 、膳食调查与评价等。本书做到内容优选、教学实用、引用科学。优选性:在努力
本书内容主要有营养学基础、食物的营养价值及合理利用、膳食指南与营养健康、合理烹饪与食谱编制、 营养菜点设计 、特殊人群食谱设计 、膳食调查与评价等。本书做到内容优选、教学实用、引用科学。优选性:在努力
本书结合当前我国出境旅游飞速发展的趋势,以现代靠前旅行社出境游领队在境外带团时的工作流程为主线,要求学生学会在带中国公民出境游览时,与各国海关、边防(移民局)、航空公司、境外酒店、景点与景区、境外餐厅
%26nbsp;%26nbsp;随着靠前会议会展产业的发展,宴会及会议活动已逐渐成为旅游及酒店行业营销的主要目标市场之一。宴会会议活动的成功举办不仅需要统筹酒店与活动主办方资源,也需要实时协调
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活动管理知识体系(EMBOK)旨在为活动管理的工作过程及所运用的知识提供一个基本框架。王春雷主编的《活动管理知识体系(EMBOK)》详细介绍了活动管理知识体系的发展历程、不同标准的主要内容及在课程设计
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本书结合当前我国出境旅游飞速发展的趋势,以现代靠前旅行社出境游领队在境外带团时的工作流程为主线,要求学生学会在带中国公民出境游览时,与各国海关、边防(移民局)、航空公司、境外酒店、景点与景区、境外餐厅
%26nbsp;%26nbsp;随着靠前会议会展产业的发展,宴会及会议活动已逐渐成为旅游及酒店行业营销的主要目标市场之一。宴会会议活动的成功举办不仅需要统筹酒店与活动主办方资源,也需要实时协调
活动管理知识体系(EMBOK)旨在为活动管理的工作过程及所运用的知识提供一个基本框架。王春雷主编的《活动管理知识体系(EMBOK)》详细介绍了活动管理知识体系的发展历程、不同标准的主要内容及在课程设计
全国职业院校技能大赛,是由中华人民共和国教育.部发起,联合国务院有关部委、行业和地方共同举办的一项全国性职业教育学生参加的活动。自2008年以来,经过多年努力,大赛的规模与内涵不断扩大,全国各个省、自
本书内容主要有营养学基础、食物的营养价值及合理利用、膳食指南与营养健康、合理烹饪与食谱编制、 营养菜点设计 、特殊人群食谱设计 、膳食调查与评价等。本书做到内容优选、教学实用、引用科学。优选性:在努力
%26nbsp;%26nbsp;活动是有生命的。要呵护活动的生命,就要让活动在合理的区间内运营,就像安静状态下心跳次数的正常范围应该在60~100次/分钟一样,在合理的范围之外,就是活动的风险
本书共分四篇十一章。基础篇主要阐述相关的基本理论,包括导游人员的基本概念、分类、职责、从业素质、行为规范和职业形象等;导游服务的内涵、类型、性质、特点、地位、作用、发展历程与发展趋势等;导游服务质量及
美国有名未来学家约翰·奈斯比特指出,企业未来的竞争是管理的竞争,竞争的焦点在于每个社会组织内部成员之间及其与外部组织的有效沟通上。沟通是管理的一项基本职能,良好的企业必然存在良好的沟通。一家经营成功的
本教材在版的基础上进行了大量修改和增订,以便更贴近现今酒店服务行业的瞬息变化和发展。以酒店客房服务与管理职业能力培养为核心,以酒店发展需要和客房实际工作过程为主线,以客房真实服务为项目载体,结合行业前
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