大众旅游时代，旅游业作为国民经济战略性支柱产业，对拉动经济增长和实现人民幸福发挥了重要作用。伴随着旅游业的迅猛发展，熟练掌握旅游服务礼仪已经成为旅游从业者的必然要求。本书根据旅游行业实际工作所涉及的各
《客房服务与管理》内容围绕酒店客房部实践运作的 从无到有 即客房部构建的逻辑进行设计。*部分讲解酒店客房部的功能布局设计，包含客房楼层的功能布局、客房产品设计等内容，使学生了解客房构建的初始逻辑。第二部分围绕客房部在构建初期阶段的人力配置进行讲解 客房部人员配备 ，讲述客房部组织机构设置、客房部便制定员、客房部劳动定额等内容，使学生从管理实践的角度来熟知客房部部门、岗位及人员数量的安排。第三部分开始讲解客房部的服务体系，这部分主要包含服务项目类别、服务项目的内容、服务项目的操作及服务项目设计的缘由等，让学生不仅知道客房服务是什么、怎么做，还要知道为什么，知其然并知其所以然，让师范类学生更好的掌握背后的逻辑，更便于将来的授课。第四部分开始进入管理操作实践阶段，本部分讲解客房部制度体
大众旅游时代，旅游业作为国民经济战略性支柱产业，对拉动经济增长和实现人民幸福发挥了重要作用。伴随着旅游业的迅猛发展，熟练掌握旅游服务礼仪已经成为旅游从业者的必然要求。本书根据旅游行业实际工作所涉及的各方面礼仪来设定内容，包括旅游服务礼仪概述、旅游从业人员的形象礼仪、旅游从业人员的日常交际礼仪、旅游从业人员的网络沟通礼仪、旅行社服务礼仪、酒店住宿服务礼仪、餐饮服务礼仪、旅游景区服务礼仪、旅游宗教服务礼仪和旅游涉外服务礼仪等十个项目。本书采用任务驱动模式，每个项目由 任务导入 激发学生的学习兴趣；设置 任务解析 分析任务的具体解决方案； 知识链接 内容辅以图片、二维码等，增加课外知识，信息量大，生动形象； 任务拓展 通过案例、模拟训练等，让学生在做中学、学中练，提高学生的实践操作能力。
