本书是知名职业教育研究专家姜大源教授的重要著作之一，重点介绍了职业教育的理念综“观”、 职业教育的内涵概“说”、职业教育的规律刍“论”和职业教育的本质思“辨”，对职业教育原理进行了全方位的思考，是姜教授职业教育研究成果的大集成！
《便利店的企业战略》堪称是日本便利店的详解指南。作者白井宪治根据自己多年便利店工作的实战经验，利用多重切实有据可循的数据，从企业、商品、店铺运营、开发、教育、FC、物流、信息战略等多角度对现阶段日本便利店的缘起、发展、兴衰以及发展模式和发展空间等多角度多方面地进行详细追述，以期为从事便利店行业的人提供必要客观性的参考指南考。
历史文化资源是一个民族智慧的结晶，蕴含着丰富的文化价值、经济价值和教育价值，是一个地区经济发展的重要驱动力，在国家发展和民族振兴进程中发挥着越来越重要的作用。《武汉历史文化资源的保护与旅游开发》系统介绍了武汉的历史文化资源，分析了武汉历史文化资源保护利用及旅游开发的现状和存在的问题，并提出了相应对策，最后针对武汉历史文化资源的创新开发提出了一些新的观点。
如何打造品牌？如何进行市场定位？如何运营与管理？……小而美的商业形态，才能让绝大部分创业者生存下来。最务实的创业者要用大力度优惠的成本，在最短的时间内，创造优选的现金流。作者在自己经营茶馆以及
旅游景区（点）是旅游业的重要组成部分，是吸引旅游者的核心。但将旅游景区（点）讲解技能进行单独培训并作为一门基础课程也只是今年来的事。所以我们根据景区（点）讲解技能的要求和景区（点）实际，充分将各种在实地讲解当中可能会遇到的问题予以剖析，从而让学生根据自己实际情况，灵活处理与掌握。
本书为浙江省中等职业学校“美容美体”专业配套教材，主要围绕面部护理大框架，通过让同学们在眼、唇专业护理；头部按摩；前颈部护理；面部特殊护理；面部刮痧与拨筋；耳部护理；商务男士护肤等与面部紧密相关的各项目情景学习中，更加全面地接触面部护理的范畴。从而能胜任以面部为核心皮肤的常规护理。本教材为浙江省课改成果教材，教材在编写内容以及编写模式方面均有的特色和创新。
体育旅游产业是以重要的经济形态拉动区域整体旅游经济的关键组成部分，已成为全域旅游发展大趋势下的新亮点。本书提出以全域旅游为平台构筑新理念、新业态、新增长，以全域旅游为依托，从理论与实践相结合的角度，全面介绍体育、文化、旅游等资源概况，探寻体育与旅游产业融合发展模式，对融合发展模式中存在的规律进行剖析，为进一步促进和提升体育与旅游等产业的融合发展提出建议，为体育旅游等产业的融合发展提供借鉴和参考，为促进产业结构转型升级、实现创新驱动发展奠定基础。
主要内容包括：系统配置与引导、Windows操作系统、工具软件、微机系统维护及故障诊断方、硬件故障诊断及处理、严重故障诊断及处理、微机软故障诊断及处理、病毒的防治等。
本书属于《互联网+大美育理论、课程、学程、教程》的理论系列丛书之一。从“人生为什么”这一哲学命题和新一代价值观念的危机为起点，论证了真善美之间的内在联系，从信息内容、传递、接受、堵塞和流畅性等方面，比较了学校德育和美育人生精神教育的共同性，以及美育在形象、生动、新颖、自由创造等方面的独特优势，提出了从美育角度对青年一代进行积极人生价值教育的命题。以此为视点，系统阐述了学校美育系统的各构成面。书后，还附有“审美教育对人生价值观影响的实验研究”报告，对本书核心观点进行了实证。本书于1991年首版，所提出的问题和通过美育解决问题的思路与方法，包括美育的基本观念等，至今具有前瞻性和很强烈的现实意义，与本书系新作《互联网+大美育课程论》形成历史与现实的统一和互补关系。
《旅行社计调业务》根据应用性本科的要求，将旅行社计调所需要的理论知识和实践操作融为一体。理论知识精练、浅显易懂，实训项目针对性强、可操作性强。理论与实践紧密结合，体现了职业教育的规律，反映了职业教育的基本要求，充分体现了职业性。《旅行社计调业务》分为六章，分别是旅行社计调概述、接待计调业务、组团计调业务、出境组团计调业务、入境接待计调业务和自驾游、自由行及在线计调业务。《旅行社计调业务》中的案例来自学生顶岗实习期间在计调岗位上所发生的真实案例，对于即将从事计调工作的在校学生具有很强的警示性。 《旅行社计调业务》既可作为高等院校旅游管理专业的教学用书，也可作为旅行社计调人员的培训用书，还可作为旅游工作者的自学用书。
本书属于《互联网+大美育理论、课程、学程、教程》的理论系列丛书之一。从“人生为什么”这一哲学命题和新一代价值观念的危机为起点，论证了真善美之间的内在联系，从信息内容、传递、接受、堵塞和流畅性等方面，比较了学校德育和美育人生精神教育的共同性，以及美育在形象、生动、新颖、自由创造等方面的独特优势，提出了从美育角度对青年一代进行积极人生价值教育的命题。以此为视点，系统阐述了学校美育系统的各构成面。书后，还附有“审美教育对人生价值观影响的实验研究”报告，对本书核心观点进行了实证。本书于1991年首版，所提出的问题和通过美育解决问题的思路与方法，包括美育的基本观念等，至今具有前瞻性和很强烈的现实意义，与本书系新作《互联网+大美育课程论》形成历史与现实的统一和互补关系。
中央教科所对我国的许多企事业单位调查研究后证实，现代企业和市场选择人才时看中的不只是学生拥有的证书，他们更看重其个人基本素质、基本职业技能及职业精神三大方面。即较高的职业素养，企业对这三大方面的具体要求是，在个人基本素质方面，企业希望学生提高心理健康素质；在基本职业技能方面，企业认为学生应具备必要的专业知识和技能，在职业精神方面，用人单位尤其希望学生具有认真负责、恪尽职守的敬业精神；以德为本、诚实守信的诚信精神；与时俱进、积极进取的创新精神；无私无畏、敢冒风险的奉献精神；刻苦钻研、顽强拼搏的学习精神；顾全大局、团结协作的合作精神。
《餐饮成本核算实务》采用模块化结构分类的编排方式，以餐饮成本核算典型的6个模块、16项工作任务为学习内容，从实际应用的角度出发，对相关基础知识进行梳理调整，突出餐饮成本核算课程的实践性。以各项实际任务为切入点，以解决实际问题为目标，理论与实践相结合，教学活动设计形式多样，可操作性强，便于学习者理解和掌握。
本书为职业教育土木工程建筑装饰专业核心课程，旨在为引导学生了解建筑装饰专业的课程设置和学习特点，建筑装饰专业的现状和发展趋势。教材采用任务驱动模式编写，有的创新性，符合目前职业教育改革发展方向，市场需要求量较大。
面对生态旅游发展中的诸多问题，笔者依据系统学的观点提出，系统的结构决定行为，系统行为的发生与发展主要根植于系统内部，这是系统动力学有名的“内生”观点，也是系统动力学基本理论中的核心思想。在生态旅游复合系统中，利益相关者构成了系统中的内生变量，是生态旅游可持续发展的主宰者，对于上述生态旅游实践中的现象和行为，只限于在道德和伦理层面的呼吁或谴责是远不足以解决根本问题的，必须建立一种协调的结构关系，建立一种公平的参与和分配机制，使各利益主体在生态旅游系统中找到利益平衡点，进而产生“心理平衡”，这才是系统得以和谐和健康发展的根本前提。
《插花艺术与服务（第2版）/中等职业学校酒店服务与管理专业规划教材》根据对学生需求和职业需求的调查，设置了绪论（中国传统插花简介）和客房花艺、餐厅花艺、会议与宴会花艺、前厅花艺、花艺创新展示、花艺创业6个单元（13项任务）内容。通过学习完成这些任务，读者能够领略花艺文化独特的魅力，尤其是中国传统插花文化的传承，进而热爱花艺、热爱花艺事业，成为花艺文化的传播者；能够根据客人的审美喜好，插制客房花艺、餐厅花艺、会议与宴会花艺、前厅花艺；能够进行花艺创新，插花品味时尚；能够获取初步的花艺创业能力。 《插花艺术与服务（第2版）/中等职业学校酒店服务与管理专业规划教材》适合作为中等职业学校饭店服务与管理及相关专业的教材，也可作为插花爱好者的自学用书及花艺创业者的参考用书。
《红色旅游产业发展若干重要问题研究》讲述的是红色旅游是20世纪90年代末兴起的一种新的主题型、文化型旅游，经过长期的发展取得了良好的综合效益，但也存在诸多不尽如人意的地方。在新时期，通过诊断红色旅游发展的新常态和新形式，把脉红色旅游产业发展中诸如红色旅游产业与其他产业融合问题、红色旅游景区“非门票经济”下的盈利模式和可持续发展问题、红色旅游市场与社区参与问题、红色旅游公共管理等重大实践问题，提出有效的解决方案。正确认识红色旅游活动的创意时空感、参与体验性、育人启智性、利益外部化等特征，明确红色旅游产业的准公共产品性质定位，准确把握红色旅游产业发展所具有的新业态，为红色旅游产业健康、持续、快速发展提供具有借鉴价值的理论支持和科学的决策参考。
Photoshop是一款操作类的软件。随着当今社会美图、美颜相机的产生，中职学生越来越注意到图像处理的重要性，在他们步入社会之后，Photoshop的应用范围也越来越广泛。《Adobe Photoshop：从入门到精通/信息技术类中等职业教育“十三五”系列教材》重点突出技术养成及实践性，采用案例教学编写模式，以模块教学为架构，以案例演示教学为方法，一共设置了六个章节的教学任务：每一个模块由几个具体的小案例组成；每一个案例首先展示案例完成的效果，再循序渐进地讲解案例制作的详细操作步骤，以及操作过程中遇到的知识点。 通过理论与实践相结合的清晰结构，以案例带动知识的内容组织，辅助以全彩图的呈现，使学生能够在每一项任务的实际操作中更加清楚地认识Photoshop的基本功能：绘图、选图、处理图，从而积累出熟练地处理图形图像的扎实功底。
《餐饮服务与管理》在编写时，一方面注重理论与实际的结合，根据我国餐饮行业市场的实际情况，通过大量的典型案例加强学生的理解。在让学生全面掌握餐饮服务与管理专业知识的同时，对学生进行必要的餐饮技能训练。另一方面按照教学规律，遵循循序渐进、重点突出的原则安排教学内容。全书共分为10个项目，在学习餐饮基础知识和技能的基础上，按照餐饮企业的业务划分具体学习餐饮管理知识和方法，同时完成主题菜单设计、主题宴会设计和主题餐厅设计3个大作业。
《乡村旅游--理论案例(第2版)》是《乡村旅游》的修订版，作者邹统钎在靠前版的基础上对乡村旅游的理论知识进行了更新和补充，同时又引入了该专业研究生从事相关社会实践的新颖案例，更贴近当前的教学模式。全书从乡村旅游的概念、乡村旅游规划与建设、乡村旅游营销、乡村旅游公共管理与服务、乡村旅游标准化管理、乡村旅游发展经验与实践模式、乡村旅游发展未来发展方向这七个章节全面详实地介绍分析了乡村旅游的主题，阐释了乡村旅游对社会、经济、环境以及文化等诸多方面的影响。
