中国人和美国人交谈时容易犯什么禁忌？哪些话虽然说者无意，却会使西方人感到吃惊、窘迫或恼怒？中国人和美国人在语言使用方面有哪些主要的文化差异？答案就在此书中！本书以大量实例深刻地揭示了文化在语言交际中的作用，是英语教师和翻译工作者的参考书，它告诉读者在跨文化的交际中如何才能做到得体，如何才能不出"洋相"。本书分为两部分，英语部分和汉语部分互为参照，能够更好地使读者了解英汉两种语言和语言背后的文化。此书的主要作者邓炎昌在中国和美国生活多年，对两国的语言、社会和文化有较深的了解和感受。同时，两位作者又有丰富的教学经验，所以，本书融知识性、实用性和趣味性于一体，对有一定英语基础的读者浅显易懂，对教师与研究人员有一定的学术价值。邓炎昌生于美国，受教育于美国。后来，他来到中国，在燕京大学
《东风与西风》 一书系葛小佳、罗志田两位作者合写的读书评论。文章的内容或涉及中国文化，或涉及西方文化，有时更兼及两者的异同，故名为 东风与西风 ，无论是对 西风 的评介，还是对 东风 的讨论，都有独到见地。作者大体循西方文化体系的内在发展理路，从其产生的学术语境去解读评介一些西方汉学（包括中国研究）的书籍；同时也通过论世知书的取径，评议一些国人的学术著作，进而窥测今日的文化动向。
肖书文著的《从夏目漱石到村上春树(樱园沉思)(精)》从宏观出发，首先将日本文化放在东西方以及中日对比的大视野中加以定位，依次评论了十几位在日本很享盛名的很好小说家及其作品。这些评论的重要特点在于，作者不限于单纯从文学创作技巧的眼光来分析一个个文本，而是深入到作品底下的思想境界和心灵冲突，从而展示出评论者对原作者的内在精神的领悟、理解和挖掘，能够带给读者意外的沉思。
本书从宏观出发，先把日本文化放在东西方以及中日对比的大视野中加以定位，然后依次评论了十几位在日本富有盛名的 小说家及其作品。这些评论的一个重要特点在于，作者不限于单纯从文学创作技巧的眼光来分析一个个文本，而是深入到作品底下的思想境界和心灵冲突，从而展示出评论者对原作者的内在精神的领悟、理解和挖掘，每每能够带给读者意外的沉思和激动。
本教材的第1章、第2章是总论部分，分别对饮食文化的概念，饮食文化研究的对象、内容和方法对饮食文化的发展阶段和饮食文化产生和发展的原因进行了分析；第3至7章是分论部分，从国内和国外两个视角分别论述了饮食文化的区域性、饮食民俗、饮食礼仪、茶文化、酒文化等；第8章对饮食文化的交流分中国各民族间的交流、中外交流、世界范围内的交流三个层次进行了探讨；附录部分详细介绍了饮食文化研究状况。本教材吸收众家之长，尤其是吸收了国外的社会科学理念，尽量做到简明实用，突出实用性。本教材适合高等职业院校旅游、烹饪、食品等专业教学使用，也可作为饮食文化研究者和饮食文化爱好者的参考书籍。
