辣椒原产于中南美洲热带地区，原产国是墨西哥，从墨西哥到秘鲁，古印第安人在不同地域纷纷驯化了这种作物，15世纪末，哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方，早于公元前7500年已用作烹调食品。明代末期，由海路从美洲的秘鲁、墨西哥传入中国。今中国各地普遍栽培，成为一种大众化蔬菜。 辣椒属为一年或多年生草本植物。辣椒中含有丰富的维生素C、 -胡萝卜素、叶酸、镁及钾，同时辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险。另外辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲，而且对于温胃驱寒有很大的功效，对于治疗消化不良也有很好的效果。
本书详细介绍了随州香菇秋季代料优质高产栽培关键技术、秋栽代料香菇(花菇)轻简化栽培技术规程、香菇秋栽优良品种 久香秋7 的特性及栽培要点、香菇秋栽优良品种 秋香607 的特性及栽培要点、香菇春栽优良品种 9608 特性及栽培技术、香菇夏栽优良品种 L808 特性及栽培技术、烟杆替代木屑栽培香菇关键技术、香菇菌棒腐烂病综合防治技术、香菇重金属镉污染综合防控技术、香菇菌柄加工固体饮料生产技术、香菇菌柄加工香菇酱生产技术、香菇菌柄加工休闲食品脆片生产技术。
《板栗栽培技术（第3版）》自出版以来，已重印21次，发行28万册，受到广大果农的欢迎。此为第3版，在我国板栗品种资源、板栗良种、嫁接繁殖、病虫害防治等方面增加了新的内容。全书内容包括板栗的生物学特性、品种资源、繁殖技术、空苞防治、整形修剪，栗园建立和水土保持、肥水管理，板栗的采收、贮运和加工，栗树主要病虫害防治等。其特点是理论结合实际，突出实践经验和研究成果。适合板栗产区果农、果树技术人员及有关农校师生参考阅读。
设施农业在保障人类食物安全和农产品有效供给，特别是在确保“菜篮子”安全方面具有不可或缺的作用，是现代农业的重要组成部分。在我国，设施果蔬栽培占设施农业总面积的95%以上，设施果蔬种植面积及总产量居世界先进水平。 《设施果蔬高效栽培》介绍了我国蔬菜设施种植的发展情况，主要设施类型、结构与功能，设施果蔬种植的主要模式，设施内环境条件要求及调控技术，设施果蔬病虫害及其防控技术，设施果蔬育苗技术以及设施果蔬相应的栽培技术。
《野菜栽培与利用技术》介绍了野菜的食用方法、野菜的繁殖技术及紫背天葵、菊花脑、马齿苋、番杏、叶用甘薯、土人参、荠菜、大叶枸杞、蒲公英、牛蒡、蒌蒿、藤三七、阳藿、香椿、山药、鱼腥草、蕨菜、紫花苜蓿、、苦菜、鸭儿芹、小根蒜22种野菜的栽培技术。
近年来我国养兰业发展很快不但中国兰花栽培普及在国际花卉市场上占有重要地位的洋兰也开始受到我国人民的重视。《兰花栽培入门》比较系统的介绍了兰花的生物学特性，兰花的繁殖方法（分株繁殖、假鳞茎培养、无菌播种繁殖、组织培养繁殖），中国兰花的品种、鉴赏和栽培管理、洋兰的发展、常见品种和栽培管理；简单介绍了兰花的病虫害防治。《兰花栽培入门》是兰花爱好者和花卉经营人员的工具书，也是专业科技人员、园林院校师生的教学参考书。
本书有特点：帮你快速叫出野花名字，准确判断相似野花名称，多品种、海量图帮你认得广，看得爽。 一、野花随处可见，可的问题是见到了却叫不出名字。这本书要做到的就是帮您解决这个问题的。叫出一种野花，只需要三部，大概三秒钟时间。 步：看到一种野花时，确定颜色、瓣数。 第二步：翻开数的目录，在相应颜色、瓣数下找到和看到的花长得一样的图片，即可叫出它的名字。 第三步：翻开正文，对照详细的描述确认茎叶花是否完全符合，顺便了解该野花更多知识。 二、当发现有些很相似的野花，不能准确判断究竟是哪一种时，可以翻开“附录一”对应找到相似品种对比内容，帮助我们准确辨认各个品种的特征，以防认错、认混。 三、书中书中收录了近400种常见野花，包含了全国各地常见野花，即便是高海拔的户外也不例外。图片都是我们的作者
全书分为十一章。D一至七章分别介绍梨树从建园至采收的各项技术，包括建园、品种、育苗、土肥水管理、整形修剪、设施栽培、花果管理和采收等技术，既介绍传统的栽培技术，又剖析滴管施肥、设施栽培等新技术。第八章介绍21种梨树病害的简明诊断特征、侵染循环、发病规律、病菌生态和防治措施。第九章介绍26种（类）虫害简明诊断特征、发生与危害、害虫习性、害虫生态及防治措施；其中还介绍了梨轮纹病、梨锈病、梨蚜、梨木虱、梨小食心虫、梨螨、斜纹夜蛾和桃柱螟等害虫的灾变要素，为病虫预测预报提供技术参考。第十章介绍11种缺素和生理障碍的识别特征、病因和预防补救措施。第十一章介绍了梨树常用农药品种特性，方便读者药剂选择时参考。附录部分介绍了上海梨树栽培技术规范、梨树病虫害综合防治技术、梨树部分病虫害测报调查方法。
《萝卜高产栽培（第4版）》由中国农业大学农学与生命技术学院蔬菜系专家编著与修订。《萝卜高产栽培（第4版）》版自1992年出版以来深受广大读者欢迎，至今已发行29．9万册。作者根据近年来萝卜品种的更新和栽培技术的发展，对第三版进行了修订。内容包括：萝卜、胡萝卜的植物学特征和对环境条件的要求、优良品种、栽培技术、病虫害防治、采种技术、贮藏与加工等。全书内容科学实用，技术可操作性强，文字通俗易懂，适合广大菜农、基层农业技术推广人员和农业院校相关专业师生阅读参考。
《图说黄秋葵高效栽培（全彩版）》是由长期从事黄秋葵栽培与育种科研工作的专业技术人员结合多年的工作经验和生产实际编写而成的。《图说黄秋葵高效栽培（全彩版）》以图说的形式介绍了黄秋葵的植物学特征、黄秋葵生长发育与环境条件的关系、黄秋葵的主要栽培品种、黄秋葵高产栽培技术、黄秋葵病虫害的发生及其防治、黄秋葵的加工和综合利用，以及黄秋葵高效栽培实例。本书内容翔实，图文并茂，注重实用性和可操作性。书中的“提示”“注意”等小栏目，可以帮助读者更好地理解黄秋葵高效栽培技术要点。《图说黄秋葵高效栽培（全彩版）》适合广大种植户和农技推广人员使用，也可作为农业院校相关专业师生的参考用书。
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《果树修剪知识与技术》共12讲，从生产实际出发，以果农的角度，详细介绍果树的枝条及其生物学特性，以及果树修剪基本原理、依据和技术方法；针对不同树种及其树性，分别介绍幼树、结果树和老弱树等培养、整形与更新改造技术，以及苹果、梨、桃、李、葡萄、核桃树等的整形修剪方法。
《红树莓优质丰产栽培技术》主要介绍了红树莓在陕西的引进及优质丰产栽培技术，在周边相近气候区域可以借鉴。主要内容有引进的相关优良品种，性状表现，物候期，苗木繁殖，示范园建设，产品初加工试验和有机成分的提取等关键技术。文前附有高清图片，便于读者参考比较。该书内容丰富，图文并茂，通俗易懂，实用性强，可供陕北地区周边果农、技术人员以及农业院校师生阅读参考。但由于红树莓生产在陕北是一个全新的课题，希望这本书让更多人认识红树莓。
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