ISBN:9786267311288 叢書系列:飲食區 規格:平裝 / 352頁 / 17 x 23 x 2.1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地:中国台灣 ★大師級的韓國泡菜醃漬秘方大公開★ ★我們都在尋找的天然美味韓國泡菜食譜★ ★140種韓國泡菜,初學者也適用,附有詳細的步驟和說明★ 2021年7月,南韓文化體育觀光部正式發表一份文件,將韓國泡菜(Kimchi)的標準中文譯名,從「泡菜」變更為「辛奇」。究竟韓國泡菜有何特出之處?韓國道地口味的泡菜又如何製作?本書揭開韓國泡菜征服全世界的秘密,從認識食材開始,學會大師級的手藝自己動手醃漬,用心釀製出深度層次美味,不用到韓國,也可以隨時都可以品嘗到韓國道