此次修订主要着眼以下几个方面： 1） 着眼于全域旅游背景 未来旅游业将从企业单打独享向社会共建共享转变，从景区内部管理向全面依法治理转变，从部门行为向政府统筹推进转变，从单一景点景区建设向综合目的地服务转变等。发展全域旅游，有利于不断提升旅游业现代化、集约化、品质化、国际化水平，更好地满足旅游消费需求。本书案例从小县城到 大景区 ，比如：浙江桐庐打造全域旅游名片；比亚迪 精雕细琢工业旅游产品；河北 旅游扶贫的 动 字经；三瓜公社 这个 网红 为何红等，都是实施 旅游 产业融合战略、全域旅游发展的业界实践。 2） 着眼于供给侧结构改革 新时代我国旅游领域主要矛盾体现为人民日益增长的旅游美好生活需要和不平衡不充分的旅游发展之间的矛盾，迫切要求进行旅游供给侧结构改革。宁夏 景区争打研学旅旅游牌、众信体验

本书是知名职业教育研究专家姜大源教授的重要著作之一，重点介绍了职业教育的理念综“观”、 职业教育的内涵概“说”、职业教育的规律刍“论”和职业教育的本质思“辨”，对职业教育原理进行了全方位的思考，是姜教授职业教育研究成果的大集成！

本书力求创造自己的特色，首次创建了《旅游商品学》的体系、结构，对旅游产品、旅游商品作出了系统的科学阐述，对旅游商品类型及其划分，对旅游商品文化和商品文化建设，对旅游商品的市场需求等方面，都提出了新的学术观点并进行了论述。同时，为确立旅游业成为我国社会主义市场经济体系的重要组成部分，也提出了有力的佐证。 本教材的著述思路是马克思主义关于商品和商品市场的理论为依据，以*“三个代表”的思想为指导，解放思想，大胆创新，紧密结合我国旅游市场商品经济的实践和旅游业对旅游商品科学理论的要求。为促进我国旅游教材建设和旅游商品经济的繁荣发展，努力作出我们应有的贡献。

每一个向往自由的人，都有一个环游世界的梦想。尤其是神秘而浪漫的欧洲，*令人心驰神往。现在，加入我们，开启一段传奇的欧洲之旅吧！本书为大家真诚奉上完备的欧洲旅游攻略。书中详细介绍了出行准备工作，如申请签证、住宿、餐饮等，以及各种实用情景对话、单句、单词；并为大家提供了全面的欧洲旅游信息，如生动的景点介绍、明确的景点开放时间、门票价格、交通路线、各国美食、欧洲文化等。此外，本书还配有温馨的旅途提示和实用的旅游便签，为大家提供*的旅游建议，让每个人轻轻松松游遍欧洲。这是一本*的双语旅游书，拥有它，用英语交流超级简单！这是一本精彩纷呈的双语旅游圣经，有它陪伴，你的旅行无与伦比！

《高等院校旅游专业系列教材：旅游文化学》不仅从理论上梳理了近年来中国旅游界对 旅游文化 诸课题的研究，从一个新的视角诠释了旅游文化学所涉及的一系列问题，而且集聚其多年的教学心得和结晶，对旅游文化资源重新归类点评。本书共分十一章分别是：绪论、旅游者文化、旅游地文化、旅游的跨文化现象、旅游对接待地社会文化的影响、文学艺术资源开发、民俗风情资源开发、建筑文化资源开发、园林文化资源开发、饮食文化资源开发、风物特产资源开发等内容。

“现代饭店管理概论”是职业院校旅游管理专业、饭店服务与管理专业的专业基础课。为了适应教学需要，我们编写了本书。本书共分十二章，主要从饭店管理基础、饭店营销管理、饭店人力资源管理、饭店公共关系、饭店后勤管理等方面来进行阐述。 本书既可作为职业院校旅游管理专业、饭店服务与管理专业学生的教材，也可以作为饭店企业服务与管理人员的培训教材或自学用书。

在人类文明经过演进跨入21世纪的今天，礼貌礼仪已成为一个国家、一个民族文明程度的重要标志，同时也是衡量社会公众素质和道德水准的尺度。中国素以“文明古国”、“礼仪之邦”著称于世。在其五千年的历史进程中，不仅形成了一整套完整的礼仪思想和礼仪规范，而且重礼仪、守礼法、讲礼信、遵礼义已内化为民众的一种自觉意识而贯穿于社会活动的各个方面，成为中华民族的传统文化特征，中华民族的真正复兴离不开全民族文明素质的提升。从孔子的“非礼勿视、非礼勿听、非礼勿言、非礼勿动”，到今天人们普遍倡导的“相敬如宾”、“礼尚往来”、“温良恭俭让”的社会风尚，礼不仅是中国人的行为规范和思想准则，而且对形成人们良好的处世态度、人际关系和生活习惯，对凝聚民族力量和稳定社会秩序起到了极其重要的作用。孔子的“不学礼

《旅游心理学》是一门新兴学科，在旅游事业发展中起着十分重要的作用，被旅游业界 视为旅游从业人员的必修课程。 本课程以旅游活动主体旅游者为出发点和根本点，以大量的实事研究，揭示旅游消费者 的行为规律，主要内容包括影响旅游者 旅游消费的需要、动机、态度知觉、人 格、文化等各种因素以及旅游者在食、住 、行、游、购娱方面的旅游心理活动及其 表现，目的是为了弄清理论，知道人们旅 游消费活动， 培养旅游服务和管理人才。 本教材全面借鉴和及吸收国内外学者对旅游心理学的研究成果，按照心理学入门，旅游者心理，旅游服务心理，旅游人际交往，旅游工作者的素质的顺序编排。本教材在注意突出心理学的特点，充分运用心理学的原理来解释旅游业中的心理学问题的同时，也注重可读性和易懂性。侧重理论指导下的实务与运作，运用

《新编中国旅游地理（第5版）》在根据旅游资源开发和旅游地理学研究的发展及新资料对《新编中国旅游地理》进行修订，对个别章节进行了调整，增加了《旅游资源调查与评价》一章和旅游与可持续发展战略的有关内容，增加了许多新资料，充实了附录内容及图片资料，使《新编中国旅游地理（第5版）》更为贴近现实，更为图文并茂。

本书从对旅游景区性质的认识出发，构建旅游景区管理新思维，认为旅游景区是一种体验型的产品，无论是其规划设计还是经营管理，其根本出发点是为游客提供高质量的旅游体验。邹统钎主编的《旅游景区管理》围绕着旅游景区是体验型产品这一根本出发点，参照旅游景区管理教材已形成的框架体系，形成本教材的逻辑体系。

《中国旅游客源国概况》(第二版)在总体思路上基本与版保持一致，书中沿用了版时的章节结构，所作调整主要集中在以下三方面： ，增补了近年来国际、国内旅游总体态势与发展趋势的说明与分析。 第二，书中所涉及的统计数据大都更新至2010年，各主要客源国的政治经济、社会文化概况也作了相应调整。 第三，考虑到亚太地区旅游业飞速发展的大好形势和港澳台地区入境旅游蓬勃增长的局面，本版书中重点增加了对上述地区旅游业发展趋势及入境旅游市场的分析。 本书的编写还要感谢我的研究生徐荻和周敏贤两位同学，她们帮助我搜集了许多资料，为顺利完成编写任务付出了辛苦的劳动。

《旅游学新视野：旅游消费行为学》从以下几个方面展开论述：旅游消费行为学的基本问题 基本概念、要素、研究框架、研究方法和意义；决定和影响旅游消费行为的个体心理因素 动机、感知、学习、态度、个性；影响旅游消费行为的环境因素 参照群体、信息传播、家庭、社会阶层、文化、旅游营销刺激等；以及旅游消费购买过程 旅游需求识别、旅游信息搜寻、旅游购买方案的选择、旅游经历、旅游后行为。在每章后提供适当的案例和评析，以方便学生和相关读者参考使用。所提供的思考题便于讨论和进行模拟实践练习。

《生态旅游学》用比较广阔的思路和多学科的内容对生态旅游进行较完整的梳理，从生态旅游作为区域可持续发展战略的视角出发，以地理学、生态学、环境科学、社会学、文化学、管理学以及建筑规划学等多学科为基础，首先从生态旅游的兴起与发展入手，介绍生态发展的背景，特别关注的是生态旅游与其他旅游形式的不同点；其次是介绍与生态旅游相关的理论基础和方法，因为这有助于对生态旅游进行研究；再次考虑到本教材是为旅游管理专业学生所用，本书开创性地从理论上阐述了不同生态系统对生态旅游目的地打造的重要意义，并对因地制宜的生态旅游形式进行了分析总结，希望学生能对生态学有个基本的认识，这样有助于更好地理解生态旅游的实质。在此基础上，《生态旅游学》介绍了生态旅游开发与规划、生态旅游者及其行为、如何针对游客开

旅游饭店作为独立经营、自负盈亏的经济实体，财务管理是旅游饭店经营管理系统中的一个子系统，是从价值上对旅游饭店经营活动进行的一种综合性管理，主要任务是围绕旅游饭店经营目标，保证旅游饭店在经营活动中得以顺利进行所需资金的提供，制定财务决策，搞好财务控制和实施财务监督。本书稿共11章，主要包括旅游饭店财务管理基础、筹资管理、投资管理、流动资产和固定资产管理、成本费用管理、预算管理等内容。本书稿已是第五版了，在修订中，作者既注意介绍财务管理的基本原理，又兼顾它的实践性和可操作性，尤其在每章添加了与本章内容吻合的案例

《高等院校旅游管理专业系列教材：旅游地理》紧紧围绕相关旅游专业及人才培养的目标和需要，遵循内容的科学性与系统性、知识的前沿性与实用性、案例的典型性与代表性、表达的精炼性与准确性等原则，注重图文并茂、结构严谨、条理清晰，在对旅游地理发展及相关研究作一个概况“扫描”后，基于“时间→空间”维度，力图从“点”（旅游景观、旅游地）→“线”（旅游线路）→“面”（旅游区划）视角，剖析、推演旅游客流空间格局、旅游地空间结构嬗变、旅游地发展规律等，以推进旅游业的可持续发展。

《国际旅游发展导论》就是探索以马克思历史唯物主义和辩证法为指导，采用史论结合的方法，应用丰富的史料和大量的数据资料，较全面系统地分析和介绍国际旅游产生和发展的历史进程，揭示国际旅游发展的客观规律和特点，使学习者全面了解和掌握国际旅游的基本理论和发展历史，并为学习旅游专业各门知识奠定基础。全书内容主要从三个层面上分析和阐述了国际旅游发展的历史进程和未来发展的趋势。 个层面，对国际旅游基本理论的分析和阐述。主要是针对目前国内外对国际旅游基本理论研究较薄弱的实际，重点对有关国际旅游、国际旅游资源、国际旅游市场、国际旅游产品及组成国际旅游业的国际旅游景点、国际旅游饭店、国际旅游餐饮、国际旅行商和国际旅游组织等基本概念、特征、分类和发展地位进行分析和阐述，使学习者从总体上认识和掌

本书按照必需、够用的原则，以应用为目的，以现代饭店营销理论的系统阐述为基础，通过对现代饭店营销知识与技能的优化整合，在短的时间内培养学生从事现代饭店营销工作必需的知识与技能。本书突出案例教学的特点，采用了大量直接反映当前旅游业与饭店业现状的新型案例和国内外饭店营销的典型案例，探讨如何有效地开展饭店营销工作，突出职业院校饭店服务与管理专业高技能应用型人才培养的特点。

《旅游项目管理》在总结我国旅游项目管理研究的相关经验和吸收国际、国内较为成熟的项目管理理论的基础上，全面系统地论述了旅游项目管理研究的理论、方法、技术。 全书分十三章，章至第八章从项目管理基本知识、基础理论、基本方法入手，力求使旅游管理专业的学生能够掌握比较完整的项目管理知识体系；同时，重点介绍了美国(PMI)、国际(IPMA)和中国项目管理知识体系(C-PMBOK2006)。 第九章至第十二章以C-PMBC)K2006定义的项目生命周期为线索，分项目概念、项目开发、项目实施、项目结束四个阶段进行组织，形成完整的旅游项目管理知识体系。 本书的特点，一是以“中国项目管理知识体系(C-PMBOK2006)”框架为基础；二是紧密结合旅游行业的特点，引用已经实施的案例；三是积极吸收相关领域先进、成熟的成果，如项目概念阶段“可行性研究”就以

本书旨在成为人们了解旅游目的地及其规划、管理与开发特点的指南，主要面向学生，但对于其他在旅游目的地工作的人来说，无论他们是否从事旅游业或是相关领域，该书同样有用，同时旅游目的地的居民也可以从中受益。希望本书能够帮助他们积极地参与所在村庄、城镇、城区和受保护地区的可持续发展建设，与此同时形成并保持当地独特的“地方风情”，欢迎四方游客前来观光游览，也让他们的到来为旅游目的地注入新的活力。 作者开展这项研究的灵感源自于在爱丁堡玛格丽特女王大学院十多年的教学生涯，作品参考了我以前在地方政府部门和私人咨询机构工作期间以及作为自由咨询入时所积累下来的资料与经验。 当今学生们的体验和感受在很大程度上影响了本书的风格。作者试图以一种平易的态度来写作，而且广泛采用印刷的和因特钢上的参

《饭店业概述》是一本饭店业从业人员的入门书，可作为旅游专业大专院校及中职学校的课程教材、饭店行业对新入职者的行业认知培训教材、饭店从业人员对本行业进行全面了解的科普性读物，以及其他对饭店业有兴趣的人士了解饭店业的普及读物。 本书分两大部分。一部分是对饭店的基本功能的简要介绍，如预订、接待、客房、餐饮、康乐、商场、人事、市场营销、财务、’工程、安保等；另一部分是介绍饭店业的不同业态和类型，如商务型饭店、会议型饭店、度假型饭店、豪华邮轮、公寓式酒店、主题饭店、精品饭店、经济型连锁饭店、青年旅舍、家庭小旅馆等。后，还介绍了饭店星级评定和绿色饭店评定，以及有关饭店从业人员的职业生涯规划的内容。 编著者多年从事旅游教育，深感需要针对饭店业入门者的概述型教材，以帮助初入门者对饭店业有一个

《中国旅游地理》包括绪论、总论和分区三部分内容。第1章绪论主要介绍旅游与地理的关系，旅游地理学的研究对象、性质、内容，中国旅游地理的发展史，中国旅游地理的基本知识体系及其学习目的和方法。笫2～7章为总论，主要分析介绍了中国旅游资源地理及旅游客源和客流地理，旅游交通地理和旅游线路设计等内容。8～19章按12个旅游大区和34个旅游亚区(即省级行政区)进行阐述，每个旅游大区均从总体旅游地理环境、旅游资源类别、旅游空间格局入手，再按旅游亚区(省级行政区)介绍旅游发展概况、旅游景区景点、旅游线路、旅游特色项目等内容。本教材主要由重庆师范大学地理与旅游学院的罗兹柏教授和杨国胜副教授合作编写完成。

本书共分为原理、旅游地规划、旅游专项规划共三篇，主要内容包括：旅游规划与开发的概念体系与发展历程、旅游规划与开发的理论基础等。

鉴于中国大陆居民的出境旅游目的地不断增多，本书全面介绍了中国公民可能到达的全球所有国家和大多数地区，内容包括除南极洲以外的各大洲的自然环境特点、居民构成、地理区域划分；各国、各地区的概况、自然地理、经济、文化、旅游业基本状况，以及主要旅游城市和主要旅游景区(点)。 书中有关世界各国知识的内容，主要参考了中华人民共和国外交部网站的相关内容。