《冷链物流运营管理》以冷链物流运营中的关键作业操作管理为重点,构建了冷链物流运营管理的完整体系,系统地阐述了冷库的运作与管理、冷链运输管理、冷链包装与流通加工管理、冷链配送运营管理、冷链物流成本管理、冷链物流温度监控、冷链物流企业营运与管理、生鲜冷链物流操作规范等内容。 《冷链物流运营管理》可作为物流管理专业和相关专业的教材,也可以作为物流从业人员的参考书及物流工程技术和管理人员的培训用书。
石川和幸著瑛译的《SCM供应链管理系统(图解精益制造)》讲述了:SCM是“可将管理质量提高至哪一程度”的改革的课题。企业存在组织、人、风险与利害,在各种各样的制约条件纠缠不清的情况当中,为了优选限度地持续提高利润,需要考虑如何应对激烈变化的环境,“在必要的场所、必要的时间、以必要的数量供应必要的产品”。
本书是国家精品课程配套教材,是现代物流丛书之一。全书共10章,分别是物流与供应链管理概述、顾客服务、物流网络设计、物流信息管理、运输管理、库存管理、物流辅助活动、供应链协调、供应链集成、现代物流与供应链管理的发展。本书内容翔实、案例丰富、结构合理、体例统一,有着较强的科学性和可读性。本书既可作为高等学校物流管理专业相关课程教材,用书学校可以根据不同的学时安排进行不同的模块组合教学。本书也可作为社会人士自学用书。