为了适应高职高专教育法律事务专业教学改革的需要,本书编者吸纳近几年来高职高专人才培养模式和专业技能课程教学模式改革的经验,开发了中小企业法律实务课程,并组织多年从事高职法律课程教学的教师和资深行业专家
本教材紧紧围绕学生职业能力培养的主线,融理论教学与实践教学为一体,系统地介绍客房服务与管理的专业知识、客房服务与管理的实践环节,使读者能在短时间内掌握饭店客房部操作流程和服务技能,把握客房运转规律,形