本书共8章，介绍了食品工业中应用到的一些新型的和较为成熟的分离技术及相应的研究现状和发展动态，侧重于现代食品分离技术的装置及工艺流程、对分离食品类型的要求及在食品工业中的应用。主要内容包括：食品工业中分离技术概论、膜分离技术（纳滤、超滤、微滤、反渗透和电渗析）、萃取技术（超临界流体萃取、亚临界萃取和外场辅助萃取技术）、色谱技术（离子交换色谱、逆流色谱、径向色谱和其他层析色谱）、吸附澄清技术、分子蒸馏技术、毛细管电泳分离技术和结晶分离技术。本书配套课件来展示教材的内容及重点、难点，便于使用本书的教师梳理教学方案及学生自学。

本书基于数学内容的思想性针对高中复数与三角内容为中学教师和大学师范生以及数学教育研究生提供了建设性意见。对复数与三角的历史做了一番梳理，本着尊重历史与突出数学思想的原则设计了大量案例，其设计源于教材又不拘泥于教材。本书有别于传统的数学教育理论书籍，作者融数十年数学研究经验与教学经验于数学教育研究中，提出了一些新颖的见解，直接面向一线教学提出具体的教学建议，不失为一本具有重要指导意义的一线教师教学参考书。本书适合大学师范生作为教法教材或参考书，也可以作为中学一线教师的培训用书或教学指导用书及中学生的参考读物，还可以作为数学教育研究工作者的参考书。

本书精选具有历史价值、文学价值，集思想性与趣味性为一体的资料，以地点为叙述对象，拼接出一张旧时的人文地图，图文并茂，精妙地点评了清华的风情、历史、人物。忆人述事，文字质朴，感情真实，适合大中学生阅读。风格淡雅随和亲切，集思想性与趣味性于一体。形式在图文之间，格调在雅俗之间，市场在高低之间，价格在贵贱之间，书名在你我之间。 是游览清华者人手一册的人文地图。 清华大学师生和对清华有兴趣的各类人群游览清华可带着本书对照清华景点边读边欣赏风景。

从宏观到微观，全面而清晰呈现基于SAP数字创新平台进行企业数字化转型和创新的实战，从一个产业入手，和客户一同创新，影响世界。 本书既是一本SAP的产品介绍，也是通过实战来全面阐述如何从客户的根本需求来打造一款商业化产品，另外也通过大量的实例和解决方案架构来让读者从中得到一些启迪，从而不仅可以让广大房地产和相关行业受益，更可以帮助理解SAP是如何打造一款*的产品。

原中央工艺美术学院在1999年11月并入清华大学，更名为 清华大学美术学院 ，至今20年，时任清华大学美术学院院长的王明旨整理当时的文献，以及关于艺术设计教育方面的个人论文、文章、照片等集成文集印刷出版，作为整体纪念活动的组成部分。王明旨教授长期致力于艺术设计类专业院校的管理工作，努力推进我国艺术设计教育的改革创新发展，在艺术设计教学，学科建设及设计研究和促进我国艺术设计发展方面做出了重要贡献。本书凝聚作者20年美术教育及教学管理的宝贵经验，也是对清华大学美术学院20年成长发展的回顾。

“数字电路与逻辑设计”是电气、电子信息类等专业本科学生的技术基础课程，是学习复杂数字系统的基础。本书以 《数字电路与逻辑设计课程教学基本要求》为依据，以工程应用为目标，突出基本概念和基本分析方法，强调理论联系实际，注重培养学生的创新意识及解决实际工程应用问题的能力。 全书共10章，主要内容有：半导体器件基础、数字逻辑基础、集成门电路、组合逻辑电路、双稳态触发器、时序逻辑电路、半导体存储器、脉冲波形的产生和整形、D／A转换和A／D转换、实验。全书加强了应用电路的分析和举例，为便于自学，书后附录给出了部分习题参考答案。本书内容深入浅出、偏重实践，讲解简明扼要，便于自学。 本书配有免费的PPT电子教学课件，需要的人员可和作者联系。联系邮箱：xiangjane100@163．com。 本书可作为高等院校电子信息、电

本书以时代进程为序介绍了自古代至20世纪外国文学发展、演变情况，每部分均以文学史为脉络，选编各个历史时期*代表性的作家作品。每章既概括了各个时期文学及各种文学流派的历史文化背景、思想倾向、艺术特征，又比较深入地对诸如荷马史诗、《旧约》、《哈姆莱特》等名著进行导读、点评，使读者通过对众多作家和大量作品的阅读欣赏体验，进而把握一个时期乃至外国文学发展的基本风貌，从而提高学生的审美鉴赏水平，培养学生的人文情怀。 本书是供艺术院校学生使用的文学教材，亦适合广大文学爱好者。