本书是以马克思主义自然辩证法理论的教育为主线，帮助硕士生掌握辩证唯物主义的自然观、科学观、技术观、工程观及其方法论，了解自然界发展和科学、技术、工程发展的一般规律，理解科学、技术、工程在社会发展中的作用，认识中国马克思主义科学技术观与创新型国家建设的重大意义，培养硕士生的创新精神和创新能力的一门思想政治理论课。
茶叶审评技术也称茶叶评鉴技术或茶叶评审技术，是茶叶生产与加工技术相关专业的重要课程。本教材依托“茶叶审评技术”精品开放课程而建设，秉承强调技能、强调实践、强调应用，以工作过程为导向，以项目任务为载体的特点而开发，围绕茶叶审评基本技能，全书采用项目教学法编写。内容由一条主线、三大模块、七个项目、三十个任务构成，即以新版《评茶员国家职业技能标准》中的初级、中级、高级技能要求和知识要求为主线，以评茶基础、茶叶标准、茶叶感官审评术语、六大基本茶类审评、再加工茶审评、茶叶标准样、评茶计分与劣质茶识别为教学项目。实训类项目包括任务要求、背景知识及分析、实训步骤及实施、实训预案、实训评价、作业、拓展任务，融合理论与实践一体化项目教学过程，通过实训启发学生的动手能力，实现“做中教，做中学”
本教材从城乡规划实践教学实习的角度，结合城乡规划原理、土地利用规划、城乡生态环境规划、乡村地理学、城市地理学、居住区规划等课程的知识点，从城乡与区域发展领域、城乡规划空间领域、城乡专项规划领域等较为全面、系统和综合地阐述了区域分析、城镇体系规划、生态环境规划、土地利用规划、城市总体规划、控制性详细规划、居住区规划、滨水景观规划、乡村规划等教学实习领域的基本内容、基本技能和基本要求。本教材基于实践，立足应用，图文并茂，强调系统性、实用性、易读性，以深入浅出地帮助学生融会贯通，提高城乡规划理论和实践相结合的能力。 本教材可作为高等院校城乡规划、人文地理与城乡规划、城市管理、建筑学专业以及相关专业的教学实习用书，也可作为规划管理人员与设计人员的参考用书。
《森林经营规划》是2020年江苏省高等学校重点建设教材，是在参考2010年南京林业大学林学品牌专业教材建设工程《森林规划设计》基础上，为满足我国森林资源状况、森林经营规划体系、森林资源管理内容巨大变化的新形势，结合国家林业主管部门工作职责调整、广大民众对林业需求的变化编写而成。全书共分为11章，主要包括森林经营理论、森林资源调查与分析、森林规划与经营设计、森林经营效果评价与森林认证、“3S”技术在森林经营规划中应用5个部分。其中，森林经营理论包括森林经营的生态学基础、森林经营的经济学基础、森林经营的林学基础，共3章；森林资源调查与分析包括森林资源、森林资源调查、森林资源分析，共3章；森林规划与森林经营设计包括森林规划、森林经营设计，共2章：森林经营效果评价与森林认证包括森林经营效益监测与评价、森
本书通过农业新闻阅读的文体形式，通俗易懂地向学生输入农业领域科技前沿的信息，既学习了相关专业词汇、句型等语言知识，又掌握了专业领域的专业知识。本书按主题分为10个单元，分别为种植业、林业、畜牧业、渔业、植保、园艺、农业技术、农业市场与贸易、食品安全和生态农业。每个单元包括Pre-reading tasks、Text A、Text B部分；每篇课文后设计了词汇与注释和课后练习（选择、判断、选词填空、搭配和翻译题）。 词汇与注释扩展了大量涉农英语词汇，练习设计系统化、多样化。本书适合高等学校英语专业学生扩展农业英语知识或农业类专业学生学习专业英语使用。
城市园林是城市中的“绿洲”，不仅为城市居民提供了文化休憩等活动的场所，也为人们了解社会、亲近自然、享受现代科技带来种种便利。园林绿地在丰富市民生活、美化市容环境、平衡城市生态等诸多方面均有着积极的作用，在城市用地规划中占有重要的地位。 本书分为总论、各论两篇，共12个章节。在总论中概述了园林绿地的发展历程、功能作用、类型及相关指标，介绍了园林规划设计的内容、步骤及设计方法等；在各论中，依据我国近期新城市绿地分类标准，概述了游园、城市广场、社区公园、专类公园、综合公园、居住用地附属绿地、单位附属绿地、道路绿地、城市防护绿地9类城市绿地的内涵、特征等，并结合国内外典例论述、评析各类绿地的规划设计理念、手法及过程。 全书图文并茂，理论结合实际，内容充实，并结合大量电子资源，以易于教学理
本书以农产品市场为导向，以农产品市场营销项目为载体，以农产品市场营销理论与方法体系为主线，从农产品市场营销的基本原理、农产品市场营销的经典策略、农产品市场营销的方法与技巧、农产品市场营销的管理与决策、新营销工具及策略等方面构建农产品市场营销的知识体系和逻辑框架，设置了农产品市场营销导论、农产品市场营销环境、农产品消费者分析、农产品标准与分级、农产品市场调查与预测、农产品市场细分与定位、农产品市场营销的产品策略、农产品价格策略、农产品渠道策略、农产品促销策略、农产品网络营销、农产品国际市场营销12个项目。本书体例新颖，逻辑清晰，体系完备，内容丰富，突出农产品市场营销理论的指导性和实践应用性。本书适合作为高等院校农村区域发展、农业经济管理以及其他相关专业教材，也适合服务于工作在农
本教材将173个实验组合编写成12个实验组，分成三篇。在第一篇（免疫学实验）中，除了编写常规免疫技能实验（实验一）外，还沿着非特异性免疫、特异性免疫、超敏反应这条主线，用22个理论验证性实验编写成3个综合实验 （ 实验二~四 ） 。第二篇（微生物学基本技能实验）围绕着需氧性细菌、厌氧性细菌、真菌和病毒的形态观察方法，分离与培养技术，常规鉴定及分子鉴定方法等内容编写了4个综合性、系统性较强的全新主题实验（实验五~八），可全面指导学生完成常见微生物类型的分离培养与鉴定实验。第三篇（微生物应用与综合设计实验）则编写了4个应用性较强的综合设计类实验，以加强对学生微生物应用相关技术的培养。本教材最多可供54个实验学时使用。 本教材供高等院校临床、预防、基础、口腔、药学、护理、中药学和生物技术各专业本、专科学生
本书包括企业物流技术概论、集装技术与装备、包装技术与装备、仓储技术与装备、装卸搬运机械、连续输送机械和气力输送装置7个部分。主要介绍现代物流观念、企业物流、物流技术等基本概念以及物流技术装备的作用与配置；集装、集装器具、集装技术与方法；包装的功能与分类、包装保护技术及包装机械的运用与管理；仓储技术与装备功能与分类、自动仓储系统和自动分拣机的特点及应用；起重机械和搬运车辆等的特点与使用管理，以及装卸搬运机械的配置与选择；连续输送机械的特点、分类及选型与管理，以及有挠性牵引构件和无挠性牵引构件的连续输送机的结构与应用；木材工业气力输送装置的原理、组成和设计计算方法。本书可作为普通高等院校的木材科学与工程、家具设计与工程专业及高等职业院校的相关专业的教材，也可作为生产企业工程技术人
本书是编者以职业典型工作任务为载体，按照原料不同、检验项目不同的顺序排列学习任务，通过行动式、体验式学习实现学生综合职业能力(专业能力+社会能力+方法能力)的提升。本书共分为6大项目，24个任务，内容包括食品理化检验基本操作、食品物理检验方法、食品常规指标测定、食品中矿物质的测定、食品中有害物质的测定、食品快速检测等，检验项目所使用的检验方法参考相应指标的现行国家标准或行业标准。本书配备丰富数字化资源。
本书分为两大模块：一是机械设备模块，包括台锯、平刨、压刨、带锯、台钻、木工立轴铣床、车床、手持电动工具、手持手动工具、实验室除尘十个部分。主要讲解常用设备的基本知识和使用技巧，培养学生扎实的机器设备使用技能，提高安全意识。二是实操模块，包括燕尾榫木盒的制作、吧台凳的制作、靠背椅的制作、高脚柜的制作、安娜女王茶桌的制作、换鞋凳的制作六个实例项目。主要在熟悉常用机器设备的基础上，培养学生实际操作能力，通过实际案例，熟悉掌握常见各类型实木家具的制作工艺。 本书以“实用”“够用”为原则，以培养学生职业能力为本源，理论联系实际，图文并茂，易于理解，可作为家具设计与制造、家具艺术设计、木业产品设计与制造等相关专业的教材或教学参考，也可作为家具企业和设计公司的专业技术人员的学习参考资料或
全书共有14个项目，内容包括绪论、细胞和基本组织、运动系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、心血管系统、淋巴系统、神经系统、感觉器官、内分泌系统、被皮系统以及家禽的解剖。本书各项目附有知识目标、能力目标和素质目标；各任务附有学习任务单，明确学习目标、学习资源和学习任务；在各项目后附有测试题，引导学生提高自学能力，有助于对教材知识的全面认识和掌握。本书可供高等职业院校动物医学、畜牧兽医、动物防疫与检疫、宠物医疗技术等畜牧业类相关专业学生使用，也可供广大畜牧兽医科技工作者阅读参考。
《动物防疫与检疫技术》是“十四五”职业教育国家规划教材，共分十三章，系统地阐述了动物防疫与检疫的基本知识和基本技能，重点阐述了法定动物疫病的检疫检验。本书的编写突出了职业教育的特点，坚持体现“三基”（基本理论、基本知识、基本技能）教学，注重课程思政与职业素养教育以及教学内容的科学性、系统性和实用性。根据实践和教学需要，在相应的章节后安排实训内容，提高了实践教学的比重，并在各章节后安排了本章小结和思考题，以便于学生更好地掌握教材的基本知识和基本技能。全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，在教材中融入党的二十大精神。 本书可作为高职高专院校畜牧兽医、兽医卫生检验和动物防疫检疫专业师生的教材，亦可供五年制高职、成人教育等相关专业师生以及畜牧兽医技术人员和基层动物防疫检疫人员参
《家庭农场与农民专业合作社管理实务》是在总结家庭农场和农民专业合作社管理教学经验的基础上，广泛吸收家庭农场和农民专业合作社的典型案例及管理经验后编写而成的。其主要内容包括三个模块、十个学习项目：模块一创办家庭农场，包括认识家庭农场、成立家庭农场和管理家庭农场三个项目；模块二创办农民专业合作社，包括认识农民专业合作社和成立农民专业合作社两个项目；模块三管理农民专业合作社，包括农民专业合作社业务管理、财务管理、文化管理、风险管理和整合管理五个项目。本书引入大量案例，通俗易懂，对目前家庭农场和农民专业合作社的管理运营提出了可行性建议，对于培养一批懂技术、会经营、能管理的家庭农场主及农民专业合作社法人，提高农民收入，改善农民经营管理的理念具有很大的指导意义。本书可作为农村经济综合管
《林业经济学》(第3版)由中国和美国学者合力编写。在《林业经济学》(第2版)的基础上结合党的二十大以来我国林业发展的新成就与新动态，并充分吸收国内外林业经济研究前沿与生产实践，从林业生产要素、林业产出、林产品市场与贸易、林权制度与林业经营、林业政策、林业与区域发展、林业发展新趋势、林业经济实证研究方法等方面展开深入分析，进一步完善了框架体系和教材内容。突出了系统性、方法性、前沿性和国际性的特点。同时，充分体现了“互联网+”教学和课程型教材的新趋势。本教材既可作为高校相关专业本科生的教材，也可作为相关专业研究生的参考教材。同时，可供从事林业经济管理相关领域研究和管理人员参考使用。
本书根据养殖类专业的特点，按照项目化教学改革的需要，介绍了家兔的生物学特性，家兔品种，家兔饲喂设施设备，家兔的繁殖、选育、饲养管理、疾病防治、产品加工、经营管理等技术。每个项目后附有技术任务的实施。本书在结构、层次、形式和内容等方面，适合项目教学、案例教学、模块化教学和理实一体化教学，书中的任务实施与家兔养殖生产工作相对应。我们将本书的难点和实践操作制作成动画视频，作为有效教学资源有助于学生理解和掌握。本教材是校养殖类、畜牧兽医专业的教学用书，也可作为养殖场技术人员的学习用书以及新型职业农民、退役军人和企业员工的培训教材。
《农产品市场营销》由赵意焕主编
杨秀珍、王兆龙主编的《园林草坪与地被(第3版高等院校园林与风景园林规划教材)》由绪论、第1篇、第2篇、第3篇共4个部分组成。绪论部分主要介绍了草坪和地被植物的概念、作用以及发展动态。第1篇为草坪篇(第2～5章)，较系统地介绍了草坪植物形态特征和种类、草坪的分类，并阐述了草坪建植原则和程序、草坪的养护管理以及病虫害防治等。第2篇为地被植物篇(第6～8章)，介绍了地被植物的分类与繁殖栽培管理，其中草本类观花地被植物26种、观叶地被植物33种、蕨类植物18种；木本地被植物中常绿植物17种、落叶木本植物18种、藤本植物14种以及部分常见竹类地被等。第3篇为应用篇(第9～11章)，以草坪和地被植物的园林应用为主，分析了草坪和地被植物的景观艺术美和配置原理，并介绍了边坡绿化技术和体育运动草坪建植养护技术。
本书针对生命科学相关领域本科生和研究生的实际需求而编写，内容涵盖了当前分子生物学领域主流的研究方法与技术原理。全书共4章。第1章主要介绍一些与分子生物学实验密切相关的基础知识。第2章系统讲述基因克隆方法，包括传统的基因克隆方法及其影响因素，基因高效克隆方法的原理以及它们之间的区别和共性。第3章详细阐述了分子生物学研究中广泛使用的各种常规检测方法的原理。第4章概括了核酸与蛋白质、蛋白质与蛋白质之间的相互作用的研究方法，基因功能研究方法和生物信息学的相关内容。本书内容总体按照从基础到综合应用的顺序编写，力求对分子生物学研究方法和技术蕴含的原理进行准确和透彻的阐述，为读者熟练应用这些方法和技术奠定基础。
本书涵盖了植物生理学常用的实验方法与研究技术，所选实验内容大多数经多年教学实践的检验和完善。此外，我们还挖掘了植物生理学与生物化学国家重点实验室各课题组科研工作中目前常用的植物生理实验相关项目，设计成实验。参加编写的人员均为多年从事植物生理学教学的一线教师及中国农业大学植物生理学与生物化学国家重点实验室的科研骨干教师，保证了所选实验项目的科学性、先进性、实用性和可操作性。本教材在出版纸质教材的同时，部分重点实验还配套制作了数字化教学内容，有利于学生更加直观地学习和掌握相关实验技术，拓宽视野。
《地球科学概论》是高等学校地学基础课教材，是大学生素质教育的重要内容。全书分3篇15章，第一篇讲述地球的宇宙背景、地球的圈层结构和物理性质、地壳的物质组成、岩石圈构造运动与地质构造及地球演化史，第二篇介绍土地资源、水资源、矿产资源、海洋资源、能源和生物资源的基本知识、资源现状及对策，第三篇着重介绍生态平衡及其在人类环境保护中的应用、绿水青山就是金山银山理论及地学旅游的发展、自然因素和人类活动的环境效应及相应保护措施、地球系统科学与人类未来。本书从“只有一个地球”的主题思想出发，强调人类应该与地球和谐相处，应当协调好发展经济与保护环境之间的关系，把地球建成人类真正美好的家园。 本书可以作为地学各专业本科生、研究生、科技工作者和管理人员普及地球科学知识的教材和参考书。
