本书较为系统和全面地介绍了油脂化工产品及油脂加工副产物的结构、性质、性能、生产原理和工艺、应用特性等知识。内容包括三部分:以油脂为原料,生产脂肪酸和甘油的理论和技术;以脂肪酸为原料,利用其活泼的官能团,衍生化工产品的理论和技术,如脂肪酸羧酸盐、脂肪胺、脂肪醇的制备与应用性能等;油脂及其加工副产物中生物活性物质的提取、富集及衍生的理论和技术,如磷脂的提取和改性、甾醇的提取等。本书内容丰富,兼备理论性及实用性,全面系统地论述了外油脂化工产品生产和应用的现状及发展。 本书可作为大专院校粮油科学与工程、食品科学与工程、精细化工、制药、化工、应用化学专业的教材和教学参考书,亦可供相关领域工程技术人员和科技工作者学习和参考。
《世界建筑大系:学校建筑(2)》是我社推出的“建筑系列丛书”之一,集中展现了44个来自世界各地的大学建筑项目,地域上涵盖了五大洲,以欧美为主。书中有世界建筑公司的作品(如KPF建筑事务所、FOA建筑事务所),且多数项目曾获各类奖项,包括国际知名的美国建筑师联合会大奖(AlA)、英国皇家建筑师协会大奖(RlBA)、芝加哥雅典娜神庙奖(Chicago Athenaeum)等。 在内容上,《世界建筑大系:学校建筑(2)》按照建筑的功能用途分为四章,分别是:教学楼、实验楼、综合楼、其他。每章10或12个项目,按照其英文原名的字母顺序编排。除了大量的图片、翔实的说明之外,每个项目还配有多张技术图,包括平面图、立面图、剖面图、透视图、详图等,具有丰富的专业参考价值。书后的索引中提供了设计师的及其收录项目所在页码,方便查找。
在旧建筑上方扩建新建筑不仅能使日益显得多余的建筑恢复生气,还能增加新的功能。建筑师可以尽情发挥想象力,采用视觉设计手段创造影响力、吸引人们的关注,并在更广阔的城市景观和城市生活中占据一席之地。 《C3建筑立场系列丛书(75):跨越时光的屋顶/景观与建筑设计系列》总结了一些打造这类富有历史层次的建筑的设计案例,精选的案例配以翔实美观的图文介绍为建筑师和设计师提供了不可多得的参考。
作为建筑结构体系最年轻的一个分支,集装箱建筑用途广泛,类型及外形各异。不过也有共同点,那就是标准集装箱,像积木一样,它可以组合创造出几乎任何东西。它们是的临时建筑、公共建筑、家庭住宅及其他混合功能的建筑。项目的多元化和高品质成功地使金属盒子发生了质的飞跃,犹如破茧成蝶,意在强调如何建造它,而不是建造了什么。《集装箱建筑(设计指南+30个案例研究)》展示了世界各地的集装箱项目,包括许多最近的案例,其中很多还获得外奖项。《集装箱建筑(设计指南+30个案例研究)》中为你呈现出集装箱建筑的特质——富有创造性、灵活多变、现代感十足。