本书包括银河公园、居住区、桥梁景观、生态公园、庭院景观等景观作业，快捷酒店、居住空间等室内作业的点评，讲授认识调查的方法、强调认识调查的内容、增强学生对场地的认知感，使学生能够深入细致的完成调研工作，开拓创新思维，锻炼学生在实际情况中发现问题与解决问题的能力，同时强调课题的真实性与实践性。
本书在引入给水工程设计、排水工程设计、建筑给水排水工程设计、给水排水工程组织设计及工程造价的基本建设程序、设计内容及要求、设计步骤、毕业设计选题、制图的一般要求、说明书和计算书规范要求等概念的基础上，针对高等院校给水排水工程专业实践教学的要求，采用国家现有规范、标准，编人了大量的例题和设计实例。本书突出实用性，通过例题和设计实例的形式对工程方案及水处理工艺的选择，各水处理单元设施设计计算的内容、步骤、方法和要求，水处理厂(站)的平面布置和高程布置原则方法进行了具体、深入的介绍。全书深入浅出，内容丰富，便于学生学习和相关专业的技术人员自学和实践。 本书为高等院校给水排水工程和环境工程专业实践教学课程教材，也可作为相关部门科研、企业管理、工程技术人员的参考用书。
空间环境既包括室内空间，也包括室外空间，因此本书分为两个篇幅，即“室内篇”和“景观篇”。 “室内篇”由“室内环境设计的基本理论”“室内空间的组织和界面处理”“室内空间中的行为心理”“室内色彩和照明设计”“室内装饰材料的运用”“室内家具与陈设设计”“室内空间整体气氛营造”七个章节组成。“景观篇”由“景观设计的基本理论”“景观空间构成和景观空间限定方式”“景观空间的分类”“景观空间的设计手法”“形式美法则在景观空间中的运用”“景观空间中的行为心理”“景观空间整体氛围营造”七个章节组成。
《酒店与酒店设计(第2版)》讲述了酒店行业发展、总结了酒店设计内涵、列举了大量的酒店设计案例，从而为读者深入理解酒店文化和设计提供了丰富的参考借鉴资料。全书以作者二十余年专业从事酒店设计的实践经验和从业感受为基础，分3章深入讲解酒店文化与酒店设计知识和方法，分别是：历史与发展、策划与投资、规划与设计。
本书是根据全国高职高专教育土建类专业教学指导会颁布的“建筑施工技术”教学大纲，以国家现行建设工程标准、规范、规程为依据，以施工员、二级建造师等职业岗位能力的培养为导向，根据编者多年工作经验和教学实践，在自编教材基础上修改、补充编纂而成。《建筑施工技术/高职高专“十二五”规划教材·土建专业系列》对建筑工程施工工序、工艺、质量标准等做了详细的阐述，坚持以就业为导向，突出实用性、实践性。《建筑施工技术/高职高专“十二五”规划教材·土建专业系列》吸取了建筑施工的新技术、新工艺、新方法，其内容的深度和难度按照高等职业教育的特点，重点讲授理论知识在工程实践中的应用，培养高等职业学校学生的职业能力。全书共分七章，包括地基与基础工程施工、砌筑工程施工、混凝土结构工程施工、钢结构工程施工、防水工
《食品安全与营养（第2版）》为职业院校食品类专业通用教材，也是中等职业教 育食品生物工艺专业国家规划教材，是在2002年版本基础上修订而成的。《食品安全与营养（第2版）》主要介绍在食品加工生产和日常生活 中所涉及的食品安全与营养问题。主要内容包括导言、食品中的危害及预 防、食品质量安全控制与管理、人体需要的能量和营养素、食品的营养与安 全、膳食指导与健康素养等。 本书还可作为民族风味食品加工制作、粮油饲料加工技术、粮油储运与 检验技术、农林牧渔类的农产品保鲜与加工、农产品营销与储运、医药卫生 类的药品食品检验、营养与保健、旅游服务类的烹饪、酒店服务与管理等专 业的教学用书，亦可作为高等职业院校食品类专业的教学用书及食品企业职 工培训教材，还可作为家庭生活的参考书。 本书采用出版物短信防伪系统，同
本书是普通高等教育“十五”规划教材（高职高专教育），分五篇，共二十三章。本书针对汽车技术的发展，较系统地对汽车结构进行了比较全面地论述。为了突出实用性的特点，减少了理论性分析，根据汽车运用的需要加入了一些比较先进的典型结构，增加了部分新内容，如多气门和可变配气定时机构，柴油电控喷射、自动变速器、多轮驱动和四轮转向等。每章都有学习目标、小结、思考和练习题。 本书可作为高等职业学校、高等专科学校、成人院校及本科院校举办的二级职业技术学院和民办高校汽车检测与维修、汽车运用技术、汽车运用工程及相关专业的教材，亦可供相关人士学习和参考。
《高职高专教育“十一五”规划教材：Access数据库技术及应用上机指导与习题集》是根据版的《计算机等级考试大纲》的要求精心组织编写而成的。《高职高专教育“十一五”规划教材：Access数据库技术及应用上机指导与习题集》共分11章。前10章与《Access数据库技术及应用》一书的章节内容同步，每一章都配备了大量的习题，习题形式与等级考试完全一致，即包括选择题、填空题和上机操作题。题库的含金量高，通过学习和训练后，可以大大提高考试的通过率。最后一章是“公共基础”，包含了计算机等级考试中公共基础部分的知识点介绍、经典习题解析和同步训练，供考生进行模拟训练。《高职高专教育“十一五”规划教材：Access数据库技术及应用上机指导与习题集》适合于普通高校开设Access数据库应用技术课程的学生进行同步训练，亦适合于报考计算机等级考
本书以钢铁生产流程为主线，突出生产实际应用与技能，分为炼铁、炼钢和轧钢3篇，较为全面而精练地阐述了钢铁冶金生产的基本原理、工艺以及主要生产设备等多方面的知识。具体来说，本书主要介绍了铁矿石和熔剂，高炉用燃料，铁矿粉造块，高炉冶炼原理，炼铁车间构筑物与设备，高炉操作，炼钢原料，铁水预处理技术，转炉、电炉炼钢，炉外精炼，钢锭模铸，连续铸钢，轧制基本理论，钢坯、型钢、棒线材、板带钢、热轧无缝钢管的生产以及钢材的其他生产方法。每章都附有复习思考题。 通过阅读本书，读者可以对钢铁联合企业的生产过程有一个全面概括的了解，并初步掌握现代钢铁生产的基本知识。 本书为高职高专非冶金工程类专业的教学用书，也可作为对相关人员进行钢铁生产及相关知识的普及教育用书。
众所周知，建筑学是一个具有特色的学科。它既是一门技术学科，同时又涉及文化、艺术、社会、历史和人文领域等诸多方面。即使在技术领域，它也涉及许多其他相关学科，这就要求建筑系的学生知识面要十分广阔。博览群书增进自身修养，是成就一个优秀建筑师的必要条件。然而，许多建筑专业学生不知道课外应该读哪些书，看哪些资料。许多建筑学教师也深感教学参考书的匮乏。因此，除了课内教材，课外的教学参考书就显得十分重要。
本书是以全国高校土木工程学科专业指导委员会组织制定的《土木工程施工课程教学大纲》为依据编写的，力求反映国内外先进的施工技术和施工组织方法，重视基本概念和理论的阐述，培养实际工程中分析问题和解决问题的能力。 全书共16章，分别为第l章土方工程、第2章桩基工程、第3章砌筑工程、第4章混凝土结构工程、第5章预应力混凝土工程、第6章结构安装工程、第7章空间结构安装工程、第8章路桥工程、第9章防水工程、第10章装饰工程、第11章冬期与雨季施工、第12章施工组织概论、第13章流水施工基本原理、第14章网络计划技术、第15章单位工程施工组织设计、第16章施工组织总设计。 本书可作为普通高等学校土木工程专业各专业方向及相关专业的本科教材，也可作为土木工程设计、施工、管理和建设监理工程技术人员的参考书。
《全国高职高专实用英语口语大赛赛题精选》收录了前五届全国高职高专实用英语口语大赛总决赛中半决赛和决赛的部分实考试题。全国高职高专实用英语口语大赛是高等教育出版社外语出版中心举办的全国范围内的英语口语技能型大赛，比赛规模之大、影响范围之广超过了以往任何形式的大赛。作为对本届大赛试题部分的收录，《全国高职高专实用英语口语大赛赛题精选》将对今后全国高职高专师生参加类似大赛提供可借鉴参考的模式。
《机械基础知识与基本技能/高等职业教育校企合作系列教材》共有13章，章至第五章主要介绍静力学基础知识；第六章至第十章介绍材料力学相关基本知识；第十一章介绍金属工艺学基础知识；第十二章介绍平面机构与机械传动相关基本知识；第十三章介绍液压传动基础知识及流体力学相关基本知识。 《机械基础知识与基本技能/高等职业教育校企合作系列教材》可作为高等职业教育高职、高专、成人教育等院校非机械类专业的机械基础教材，也可作为中等职业学校及其相关专业学生的教材，还可作为相关专业工程技术人员或自学者的参考书。
《全国普通高等学校土木工程专业“工程师教育培养计划”教材：建筑工程概预算与招标投标》以现行的有关工程造价和招标投标的法规、规范为依据，系统介绍了建筑工程概预算与招标投标的知识。主要内容包括：建设工程和建设工程造价的基本知识，建设工程造价构成，建设工程定额原理，建筑工程定额计价，工程量清单计价，设计概算，建设工程招标投标，建设工程价款结算与竣工决算。 本书可作为高等学校土木工程、工程造价、工程管理等专业本科生的教材，也可作为工程造价人员及相关管理人员的培训教材和学习参考书。
本教材为第二版《中医基本理论》，具体内容主要包括：绪论、阴阳五行学说、藏象、气血津液、经络、体质、病因病机、诊法、辨证、预防治则及康复等十个章节，编写时在继承版的主干内容和顺序的框架基础上，进行了如下更新：（1）在内容上兼顾了执业药师的大纲要求，增设了体质、预防及康复等章节内容，以满足学生考取职业药师资格的需要，使教材能充分体现职业教育特点，做到课证融合。（2）利用"课上活动"等栏目，增加了课上的问题思考、基本技能演练和实例分析等项目内容，使学生在学中做、做中学，以加深对知识的理解，提高运用知识的能力，体现了现代职业教育的理念。利用"知识链接"栏目加强了中医基础理论知识与中药实际运用相联系的内容，使基础课与专业课能有效衔接，从而增强学生的学习兴趣和学习目的。（3）编写团队中吸纳了中医
《行业会计比较/高等职业教育经典系列教材·财务会计类》从培养学生专业能力、方法能力、社会能力、学习能力出发，以服务专业、服务后续课程、服务应用、服务市场为宗旨，编写团队总结多年的工作经验和教学经验，按照理实一体化的教学模式编排，内容涵盖商品流通企业、旅游餐饮服务企业、施工企业、房地产开发、农业企业、村集体经济组织、农民专业合作社、政府事业单位会计核算。《行业会计比较/高等职业教育经典系列教材·财务会计类》具有以下五个特点：（1）全面反映新时代教学改革成果；（2）以“做”为中心，教学做合一；（3）编写体例、形式和内容适合职业教育特点；（4）新形态一体化教材，实现教学资源共建共享；（5）校企“双元”合作开发教材，实现校企协同“双元”育人。《行业会计比较/高等职业教育经典系列教材·财务会计类
《流体力学与热工基础（第2版）》内容涉及工程热力学、流体力学及传热学部分。工程热力学篇包括热力学基本概念、基本定律、水蒸气、蒸汽动力循环、制冷循环和湿空气。流体力学篇包括流体静力学与动力学基础、能量损失与管路计算基础。传热学篇介绍导热、对流换热、辐射换热、传热过程与换热器。对流换热重点介绍在相似理论指导下合理使用特征数关联式计算待定特征数及表面传热系数。 根据高职教育教学的研究与实践，《流体力学与热工基础（第2版）》对如何适应高职学生特点进行了有益的探索与尝试，并在撰写方面形成特色。 《流体力学与热工基础（第2版）》可作为高职高冷空调技术及热能动力专业教材，学时数为90～100，亦可供相关专业的工程技术人员参考。
本套丛书为珠海市高级技工学校的“国家中等职业教育改革发展示范校建设项目成果”。本书为电子测试技术课程的配套教材，主要内容包括电子测试基本理论，以及电子元器件特性、多谐振动电路、晶体管放大电路、集成电路功能、音频功率放大电路、组合逻辑电路、编码译码器、数据选择器、移位寄存器、手机性能、液晶电视机、虚拟仪器的测试技术。
