《食品添加剂应用技术(第2版)/全国高等职业教育“十三五”规划教材》共分9个项目。其中项目一到项目八,以基础理论为主,根据食品添加剂在食品中的功能分类介绍各类食品添加剂及应用训练;项目九为食品添加剂综合运用技能训练,以食品添加剂在各类食品中的综合运用为实例,进行食品添加剂的综合应用训练,提高学生综合应用食品添加剂的能力。 《食品添加剂应用技术(第2版)/全国高等职业教育“十三五”规划教材》构思独特,突出技能训练,可操作性强。适用于高职高专院校师生,也可以用于食品加工人员学习使用食品添加剂的参考用书。
本书是高职高专旅游与酒店管理类教学改革系列规划教材之一。全书主要包括客房部概述、客房设计思维、客房清洁和保养、客房对客服务、公共区域清洁和保养、洗涤和布草房运行、客房督导 管理7个模块,编写时注重阐述酒店客房运营与管理中的基础内容、工作程序、服务技能、方法和标准等,又力求理论联系实践,具有较强的可操作性,在内容和形式上更突出能力本位和职业特色。因此,本书既可作为高职高专酒店管理及相关专业学生的教材,也可作为酒店员工的培训教材或酒店从业人员的自学读物。
本书在第1版得到广泛使用的基础上,根据行业企业岗位技能需求,充分征求职教专家和教师意见,结合新的国家示范专业建设课程改革成果,以生产实践中典型的工作任务为项目进行修订编写。全书以电气控制为主线,分两部分讲解电气控制和PLC应用知识与操作技能。电气控制部分以生产现场最常用的工作任务—工作台的自动往返控制、钻床电气控制线路分析、卧式镗床电气控制线路分析、桥式起重机电气控制线路分析4个项目为实例,介绍常用低压电器、电气控制基本环节、常用机床的电气线路分析及故障诊断方法等。PLC应用部分通过生产实践中常见的工作任务—送料小车的自动往返控制、工业机械手运动控制、机械手步进电动机控制以及电动机运行控制4个典型项目,介绍PLC的结构、工作原理、编程器件、编程语言、基本指令及顺序控制指令、功能指令及其应用
全书以三菱FX3U机型PLC、三菱FR-A740-0.75K-CHT机型变频器和MCGS触摸屏的基本结构、实际控制应用及维修维护等作为项目教学的主体,注重每个项目的分析与应用,强化学生的工程意识,既让学生懂得设备的工作原理,又培养学生解决实际问题的能力,为学生未来从事电气控制技术方面的工作打下的理论基础,并具备的操作技能。 全书共包括三个模块,其中模块一为PLC控制技术应用,主要内容有项目一认识PLC、项目二PLC编程训练、项目三PLC应用实践;模块二为变频器技术应用,主要内容有项目四认识变频器、项目五变频器操作训练、项目六变频器应用实践;模块三为触摸屏与组态控制技术应用,主要内容有项目七认识触摸屏、项目八认识MCGS组态软件、项目九MCGS嵌入版组态软件的应用实践。
本书针对信息安全行业管控与运维的技术要求和安全服务素质要求,结合高职高专教学特点和多年信息安全技术专业课程教学改革成果,与北京中数城科技有限公司深度合作,以目前企业网络安全管控与运维为技术背景,借鉴“注册信息安全专业人员(CISP)”相关安全管理内容,开发出了理实一体化的信息安全管控与运维实用教材。 本书内容有效整合了现代信息安全技术服务企业安全管控与运维技能要求,每章是一个学习项目,开宗明义,从“项目描述”入手,使读者首先清楚本章要完成项目的内容,做到目标明确;然后展开“相关知识”学习,使学习者掌握技能实施的理论和技术规范;最后通过“项目实施”细化为若干个实践任务,强化学生技能;体现了“项目牵引、任务驱动”和“教学做”一体化的思想,实用性强、浑然天成。
《大学生创新创业基础/全国高职高专教育规划教材·高等职业教育新形态一体化教材》以创新型人才培养为主线,以提高学生的创业能力为目标,以创新教育与创业教育相融合的角度,科学地构建了开启创新之路、组建创业团队、发掘创业机会、分析创业市场、整合创业资源、推演创业项目六个模块。内容选取以实用为原则,力求知识新颖、案例丰富鲜活,《大学生创新创业基础/全国高职高专教育规划教材·高等职业教育新形态一体化教材》旨在培养大学生创新创业意识、强化大学生创新创业精神,提高大学生创新创业能力,锤炼大学生创新创业品质。 《大学生创新创业基础/全国高职高专教育规划教材·高等职业教育新形态一体化教材》配置丰富的网络教学资源库,包含课程标准、教学课件、微视频、动画、图片、案例等丰富的资源素材,并以的方式满足学生
《新视野英语教程1(读写教程 智慧版 第3版)》为混合式学习资源包,包含教材及数字学习卡。在教材的基础上,通过附带的学习卡,为学生提供语言技能训练、备考训练等方面的数字课程,满足学生多元的学习需求。《新视野英语教程1(附光盘 读写教程 智慧版 第3版)》共10个单元,供一个学期使用。每单元围绕一个主题编写,由LeadingInandExploringtheTopic,SectionA,SectionB和SectionC部分构成,内容涵盖collegelife,Englishlearning,scienceandtechnology等。
《SQL Server 2008 R2数据库技术及应用(第3版)》首先介绍数据库系统的基本知识、需求分析、概念设计和逻辑设计的方法;然后分别介绍SQL Server 2008 R2的基本功能、安装与配置,使用SSMS和T-SQL创建、管理与操作数据库、表、索引和视图,T-SQL的SELECT数据查询,T-SQL编程基础、创建与管理存储过程、触发器和用户定义函数;最后介绍SQL Server 2008 R2的数据库安全管理技术、备份与还原技术、导出与导入技术。 《SQL Server 2008 R2数据库技术及应用(第3版)》将数据库理论知识融入数据库开发与维护的工作过程之中,按照职业岗位能力要求和行业实用技术编写。将各章内容以案例和项目任务为载体,循序渐进地展示出来,便于工学结合、任务驱动的课程实施。 《SQL Server 2008 R2数据库技术及应用(第3版)》可作为高职院校计算机类专业和其他本科院校数据库技术与应用
《航线地理/普通高等学校高职高专旅游管理类专业“十二五”规划教材》主要研究航空线路及航空港空间的分布。主要研究内容包括航空线路的起讫点和中途站航空港的位置、功能和规模等级,即研究航空线路和航空港的布局。
《高等职业教育"十二五"规划教材:民航英语口语》由杨长进主编,航空工业出版社出版。《高等职业教育"十二五"规划教材:民航英语口语》可作为高职院校空中乘务以及地面服务相关专业的教材使用,也可作为民航企业空中乘务及地面服务工作人员的培训用书。
《新编秘书实训(第2版)》从现代秘书职业岗位(群)的行动领域分析出发,参考秘书职业资格鉴定标准,吸收现代企业对秘书人才的素质、知识和能力要求,提炼了12个方面的职业技能进行模块化训1练,具体包括:礼仪训练、接待训练、日常事务训练、沟通协调训I练、会议训I练、商务活动训练、文书处理训1练、档案管理训练、调研训练、信息与参谋训练、常用办公设备训练、常用办公软件训练。每个模块开始部分均设有故事启迪,引出正文;然后提供精练、实用的知识点介绍;接着是实践训练,它包括实训指导与训练内容两部分;最后是拓展训练,训练学生的综合素质与技能。鉴于不同技能有不同的培训规律,《新编秘书实训(第2版)》采用的实训形式灵活、多样,且易于实施。
《职通商务英语综合教程1(第2版)》包含10个教学单元以及3个复习单元,主要讲述国际贸易、市场营销、广告等内容,供一个学期使用。 《职通商务英语综合教程1(第2版)》内容新颖,选材力求涵盖商务活动中各个部分的内容,着重介绍商务专业基础理论知识和专业技能,既具理论性,又易于操作。教材基于“商务技能+英语知识=核心竞争力”的编写理念,力求在企业战略、市场营销、人力资源、企业文化、经营运作等商务环境中培养学生的英语交际能力。教材在内容安排上注重了语言的体验观、语用观,体现了商务英语的科学性、系统性、实用性,主要适用于高职高专商务英语专业和国际贸易专业的学生,同时也可供与经贸相关的其他专业的学生和商务英语自学者使用。
《现代企业管理》是为适应高等职业教育和高等专科教育非经济管理专业企业管理课程教学改革,培养高素质企业管理人才的需要编写的。本共分十二章,涵盖了企业管理理论和实践的主要内容。重点阐释了现代企业管理的人、财、物、产、供、销、现代企业文化建设等构成要素的基本管理方法及其发展趋势。
为“十二五”职业教育国家规划教材修订版。 《Flash CC2015中文版案例教程(第2版)/“十二五”职业教育国家规划教材修订版》详细介绍Flash CC 2015的基础知识及其在动画设计中的应用。在基础知识部分通过大量典型而易于理解的案例帮助读者掌握Flash动画制作的原理和方法,以及面向对象编程的ActionScript脚本语言;通过多个面向实际应用的经典商业案例详细剖析Flash CC 2015在贺卡设计、商业片头设计、Flash游戏、网络广告设计、交互式网页设计等多个方面的应用,同时在案例中整合工具详解、行业知识、设计师经验等模块,旨在培养和提升读者的综合设计能力,使之尽快成为一名合格的设计者。 为了学习者能够快速且有效地掌握核心知识和技能,也方便教师采用更有效的传统方式教学,或者更新颖的线上线下的翻转课堂教学模式,《Flash CC2015中文版案例教程
这是一本面向全国高职高专非音乐专业学生进行音乐基础教育的公共基础课教材,也可作为高等教育非艺术类学生的音乐通识课教材,还可作为大众音乐基础教育的普及读物。本教材将音乐基础理论、识谱、视唱练耳、音乐欣赏等多方面知识进行融合,在编写过程中注重理论与实践相结合,强调实践的重要性,由浅入深、循序渐进,以便学习者更好地理解、接受和掌握。