本教材内容分为四部分：采煤机的操作与检修、刮板输送机的操作与检修、液压支架的操作与检修和掘进机的操作与检修。依据由简单到复杂、由部分到整体的认知过程，根据职业岗位的典型工作任务，设计不同的任务驱动项目。引入行业企业技术标准、职业标准、安全法规，根据职业岗位的典型工作任务，设计不同的任务驱动项目。 本教材适用于高职高专矿山机电专业、能源机电专业学生使用。

《工程力学教程（第2版）》按高等学校工科本科工程力学课程中、少学时（48～96学时）的要求编写，涵盖了理论力学和材料力学的主要内容。本次修订内容包括：静力学中增加了空间力系及摩擦两章，原书第6章 内力和内力图 分别放在后面相关章节中叙述，对需要重点掌握的概念加了着重符号，以利于学生学习或教师使用。。 全书共18章，包括静力学基础、平面汇交力系、力矩与平面力偶系、平面任意力系、摩擦、空间力系和重心、拉伸和压缩、扭转、弯曲、应力状态分析和强度理论、压杆的稳定性、点的运动、刚体的基本运动、点的复合运动、刚体的平面运动、质点的运动微分方程、动力学普遍定理、动静法。本书在叙述某些概念和方法的同时，给出了相关的思考题，可供课堂讨论之用。本书具有很强的教学适用性，有助于培养工程应用型人才。 《工程力

《全国医药中等职业教育药学类规划教材·药用化学基础1：无机化学》分为理论知识和实验两大部分，理论知识部分分为七个单元，分别为走进物质的微观世界、搭建微观与宏观的桥梁、知晓溶液的基本知识、探索化学反应的基本规律、解悟电解质溶液的奥妙、认识一类复杂化合物、浏览丰富多彩的无机物。教材内容紧密联系医药行业实际，穿插了一些内容精致并与药学或日常生活联系紧密的知识链接，旨在拓展学生的视野，增强趣味性。全书叙述浅显明了，图文并茂。本教材主要供医药中等职业学校药学专业使用，亦可作为药品行业职工继续教育和培训的教材。

现代酒店是一个集食、宿、行、娱、购、游为一体的综合性服务企业，是一个充分体现现代科技文明、物质文明、精神文明的经济实体。《酒店管理概论》课程的教材不仅要强调学科的理论性和科学性，又要注重酒店实践应用中的实用性和可操作性；既能使学生学到酒店管理的基础知识，又能在技术和方法上适应现代酒店管理实践运作的需要。 我们在编写教材的过程中，为了让教材更符合高职教育 “以市场为导向、以就业为目标”的培养目标，并兼顾课程设置与教学两方面的要求，我们不仅参考了大量的旅游资料及相关教材，还配有实习合作酒店提供的图片与鲜活案例等，将之充实到我们的教材中，使之成为耳目一新的教材。 本书在逻辑框架、内容编排上，笔者也做了一个全新的尝试。将整体分为三个部分，部分基础理论，第二部分职能管理，第三部分

本套教材为国家卫生和计划生育委员会“十三五”规划教材，很好地体现了“三基五性三特定”的规划教材编写要求，同时积极推进信息化教学时代融合教材的编写理念，力求成为兼具经典性与适用性的新时期优质精品职业教育规划教材。教材主要介绍了人体解剖内容，教材中设置了学习目标、特色栏目、本章小结、思考题等，同时设置了随文的融合教材数字资源，注重基础与临床相结合，紧密接轨执业岗位内容，突出体现职业教育的实用性。

本书依据的税收法律制度，参考了大量的相关文献编写。全书共分8章；纳税筹划概述、增值税的纳税筹划、消费税的纳税筹划、营业税的纳税筹划、企业所得税的纳税筹划、个人所得税的纳税筹划、其他税种的纳税筹划、企业经营过程中的纳税筹划。在每章设置知识目标、能力目标、相关资料、本章小结、重要概念、复习思考题和实训题。 本书适合高职高专院校经济类专业师生教学使用，也适合在职税务人员、财务人员、会计人员自学使用。

《食品法规与监管体系（依据食品安全法2015编写）》致力于高职食品法律法规类课程教学改革，按照“工学结合”进行教材设计。特色之一是教材内容按照现行食品行业监管部门及其颁布法律法规进行选取；特色之二是教材培养技能均为一线QC人员技能；特色之三是任务设计均体现“理实一体化”设计理念。 《食品法规与监管体系（依据食品安全法2015编写）》适合食品质量与安全专业、食品营养与检测专业、农产品质量检测专业等，同时可以作为食品行业一线质量安全管理人员工作手册和培训教材。

高等院校的烘焙培训着眼于未来面包师和糕点师的培训，使他（她）们能更好地应对快速变化的市场和来自世界各地的配料。食品科学提示了各种配料的化学组成、加工过程及在烘焙过程中的物理、化学变化和相互作用，因此，读者掌握了烘焙过程中的食品科学原理，就能更好地理解各种配料在烘焙过程中是如何发挥作用的，进而便可预测各种配料在新条件和新情形下的使用效果，更好地应对新的挑战。本书共分18章，强调了定量和温度控制在烘焙过程的重要性；着重分析了面团中面筋的形成、面团的膨发及烘焙过程中发生的化学和物理变化；对于食品的感官特性及如何进行感官评价也进行了说明；对于烘焙食品所涉及的各种配料，包括小麦等谷物、蔗糖等甜味物质、油脂和乳化剂、蛋和蛋制品、乳和乳制品、坚果和种子、可可和巧克力制品、水果和水果制品、膨

《食品贮运保鲜/高等职业教育“十三五”规划教材·食品专业系列》以食品贮运保鲜岗位能力、素质需求为导向，突出应用能力和综合素质的培养，从内容到形式上体现职业技术教育的发展特色。 《食品贮运保鲜/高等职业教育“十三五”规划教材·食品专业系列》共分为绪论、食品品质评估、食品贮藏运输保鲜原理、食品贮运前后处理、产地仓储技术及设施、果蔬贮藏保鲜技术、水产品贮藏保鲜技术、冷鲜肉贮藏保鲜与包装、冷鲜运销与消费、食品冷链流通等10章，每章均按照“理论够用，实践足够”的理念进行编排，具有较强的实用性。 《食品贮运保鲜/高等职业教育“十三五”规划教材·食品专业系列》可作为高职高专食品类、生物类等专业的教学用书，也可供食品生产、经营相关从业人员参考。

本书简明系统地论述了国际多式联运实务的操作方法。全书共分16章，主要内容有：国际多式联运的形成与发展；国际多式联运价格术语；国际多式联运组织形式；集装箱及多式联运货物交接方式；国际多式联运提单；国际集装箱多式联运码头业务；国际集装箱多式联运出口货运业务；国际集装箱多式联运进口货运业务；集装箱运输业务；国际多式联运运费计收；国际多式联运的各种运输方式；国际多式联运货运事故处理；国际多式联运保险；联合国国际货物多式联运公约；国际多式联运相关法规；国际多式联运公约法规节选。本书是高职高专应用本科交通运输管理、国际航运管理、报关与国际货运、综合运输、集装箱运输管理、物流管理、港航企业管理、国际商务等工商管理类专业的教材；也可作为普通本科工商管理专业的教材或教学参考书；并可供国际港航物

本书是全国中等职业学校计算机应用专业数据库学习用教材，是在《数据库应用技术—Visual FoxPro6.0》（第3版）的基础上修订的。全书共分9章，主要内容包括数据库应用基础、数据库表的基本操作、查询和视图的创建、结构化查询语言SQL、结构化程序设计基础、表单设计、报表设计、菜单和工具栏的设计，以及应用程序开发实例等。每章提供了大量的练习题和上机操作题，有利于初学者系统的学习VisualFoxPro 6.0 知识，掌握基本的操作技能。为了方便读者学习，特为本书编写了配套教材《数据库应用技术——Visual FoxPro6.0上机指导与练习》（第4版）。本书适合作为中等职业学校学生学习Visual FoxPro6.0数据库的教材，也可作为全国计算机等级考试（二级VisualFoxPro程序设计）的辅导教材，以及计算机应用培训班教材和初学者自学Visual FoxPro 6.0 用书。

《油库电工技术应用与电气安全(高职高专系列教材)》系统地介绍了油库电工技术基本知识、直流电路、单相交流电路和相交流电路的分析计算。在油库电工技术应用方面从实用角度出发，具体介绍了变压器、交流电机、常用电气控制电路的工作原理与使用方法，以及油库设施及电气设备防火防爆技术、PLC控制技术和变频调速技术在油库生产中的技术应用。在油库安全技术方面从生产管理角度出发，重点介绍了油库防静电、防雷电的接地技术，以及电气接地接零保护等方面的安全技术。本书内容翔实、阐述新颖、图文并茂、通俗易懂，具有较强的实用性。 杨柳春编著的《油库电工技术应用与电气安全(高职高专系列教材)》特别适合中高等职业院校油库电工、油气储运工程、油料储运自动化、油料管理工程等相关专业开设电工技术应用与安全课程的教学用书，也可供

小天鹅幼儿园开展艺术教育由来已久。“小天鹅艺术教育丛书”集中展示了小、中、大三个年龄段的儿童剧主题活动各四个，活动有活动目标、活动过程、活动延伸及相关的故事、乐谱或活动照片等内容，十分具有操作性，能为其他幼儿园提供借鉴。《幼儿园童话剧主题课程 基于儿童经验的班本课程（大班 附光盘）》集中展示了大班年龄段的儿童剧主题活动各，活动十分具有操作性，能为其他幼儿园提供借鉴。

《模拟电子技术（第5版）》由半导体二极管及其基本应用、半导体三极管及其基本应用、放大电路基础、负反馈放大电路、集成运算放大器的线性应用、信号产生电路、直流稳压电源和附录组成。每节后有复习与讨论题，每章后有器件或电路应用知识及技能训练项目、小结、自测题和习题，书末给出部分自测题和习题答案。 《模拟电子技术（第5版）》课程体系以现代电子技术的基本知识、基本理论、基本技能为主线，突出理论教学与实践训练相结合；内容取舍上以应用为目的，尽量做到少而精，重点突出，淡化理论分析；叙述上简明扼要、深入浅出、概念清楚；教学方法上力求将课堂讲授、课内讨论、课外自学、习题、自我检测与技能训练优化组合，以利于启发引导、教学互动，激发学习积极性和主动性。 《模拟电子技术（第5版）》采用彩色印刷，版

《核心课程 教学项目·办公室文员专业课程改革成果教材：会议实务》是浙江省中等职业教育办公室文员专业课程改革成果系列教材之一，是按照“浙江省职业教育六项行动计划”的有关精神，根据当地教学需求，结合课程改革成果编写而成。本教材办公室文员技能知识点覆盖《秘书国家职业资格标准》。 《核心课程 教学项目·办公室文员专业课程改革成果教材：会议实务》打破传统教材编写模式，针对办公室文员实际工作任务需要，以职业活动为主线，以培养职业能力为本位，重新组织和设计教学内容。全书共分为三个模块：模块一内容为会前准备工作，包括确定与会人员、会议时间与场所，拟制会议议程和日程，拟写发送会议通知、制作证件与指示标识，准备会议资料和用品，布置会议场所，安排会议食宿车辆和礼仪服务，会议检查；模块二内容为会中服

本书定位于从安全角度来探讨酒店管理。分别就酒店安全的现象、酒店安全控制与管理系统、酒店饮食安全、酒店住宿安全、酒店娱乐安全、酒店重大紧急情况处理等方面进行分析和研究，力图将酒店安全管理问题系统化和可操作化。本书既秉承了学术著作的严谨、缜密、学术化，又结合了酒店管理中生动的案例和实践。在编写过程中，还增设了学习目标、知识目标、教学实践和思考题等相关内容，是一本适合高职高专旅游类专业学生和教师使用的专业教材。