本书主要内容包括二氧化碳气提法合成尿素的生产工艺、硝酸铵生产工艺、硝酸磷肥生产工艺的生产原理、工艺条件的选择、工艺流程图的解读、主要设备的构造及其操作要点的分析等。此外，对当前靠前外尿素生产工艺的多种流程和工艺及尿素产品的发展也做了简要介绍。 本书可作为中等职业学校化工工艺专业的教材，也可作为尿素、硝酸铵、硝酸磷肥生产企业的工人的培训教材，还可作为企业技术人员和管理人员的参考用书等。
本书介绍了实木家具的制造技术与应用，着重讲述了实木家具从配料到组装的加工工艺。全书共分为9章，包括实木家具相关材料、实木家具结构设计、机械加工工艺基础、配料工艺、方材毛料的加工、方材净料的加工、方材胶合与弯曲、装配工艺、家具的成本预算等内容。全书图表详尽，每章起始对理论知识与实践技能的学习目标做了规划，章后附有数量的思考与实训题；书后附有实用性很强的饰架与餐椅的工艺文件图纸和可供继续阅读的参考书目，旨在培养学生的实际操作能力。 本书注重理论联系实践，具有全面性、新颖性、实用性和简明性等特色，既可以作为高等职业院校家具设计、家具制造以及相关专业的教材，也可以作为家具企业培训教材及家具行业从业人员的参考书。
《食品安全与营养（第2版）》为职业院校食品类专业通用教材，也是中等职业教 育食品生物工艺专业国家规划教材，是在2002年版本基础上修订而成的。《食品安全与营养（第2版）》主要介绍在食品加工生产和日常生活 中所涉及的食品安全与营养问题。主要内容包括导言、食品中的危害及预 防、食品质量安全控制与管理、人体需要的能量和营养素、食品的营养与安 全、膳食指导与健康素养等。 本书还可作为民族风味食品加工制作、粮油饲料加工技术、粮油储运与 检验技术、农林牧渔类的农产品保鲜与加工、农产品营销与储运、医药卫生 类的药品食品检验、营养与保健、旅游服务类的烹饪、酒店服务与管理等专 业的教学用书，亦可作为高等职业院校食品类专业的教学用书及食品企业职 工培训教材，还可作为家庭生活的参考书。 本书采用出版物短信防伪系统，同
《计算机组装与维修/国家中职示范校计算机类技能人才培养系列教材》是在建设中等职业国家示范性学校的过程中，按照理实一体化的职教理念，采用了任务教学法编写的。《计算机组装与维修/国家中职示范校计算机类技能人才培养系列教材》共11章，主要内容包括：计算机部件的识别，主板，CPU，深入认知内存，输入/输出系统及其他设备，安全措施和操作规范，计算机硬件组装，BIOS功能设定与硬盘的分区，格式化，安装操作系统，常用工具软件安装与使用，计算机日常维护与故障解决。每章有多个任务，每个任务后都有实训操作，每章后有习题。 《计算机组装与维修/国家中职示范校计算机类技能人才培养系列教材》适用于中等职业学校计算机应用专业及其相关专业的教材，也可作为各类计算机培训的教学用书，还可供计算机爱好者或者维修工作人员参考
本书共八章，以理论概述开篇，随之介绍仓储与库存管理、运输管理、供应链管理与配送成本控制、包装、装卸和流通加工、连锁配送信息系统、连锁物流服务与质量，以及连锁配送发展趋势及相关设备。本书在保持版特色的基础上，根据连锁企业配送管理的行业发展、课程更新，对书中的内容、体例及案例做了较大改动。本书内容丰富，注重实战教学，体现了观念新、操作性强和创新性的特点，是一本非常适合连锁配送领域的入门教材。
《纤维纺丝工艺与质量控制》是普通高等教育“十一五”规划教材，共分上、下两册，本书为下册。书中系统地介绍了聚酯纤维、聚酰胺纤维、聚丙烯纤维、纺熔法非织造材料的生产工艺与质量控制、高速纺丝工艺与质量控制以及熔纺纤维的改性等内容。 本书为高职高专高分子材料加工工艺学、化学纤维工艺学、聚合物挤压成网非织造材料生产技术等课程的教材，也可供从事化学纤维、织造材料生产的技术和科研人员参考。
本书是中等职业教育课程改革国家规划新教材，是根据*于2009年发布的《中等职业学校土木工程识图教学大纲》和相关职业技能标准编写的。本书内容包括制图基本知识、投影基础、基本体的投影、轴测投影、组合体的投影、工程图样表达、铁路线路工程图识读、铁路桥梁工程图识读、铁路涵洞工程图识读、铁路隧道工程图识读等。 本书可作为中等职业学校铁道工程和城市轨道工程类专业教材，也可作为铁道工程和城市轨道工程施工、维修、养护等岗位培训教材。
本书为中等职业教育工业与民用建筑专业系列教材之一。全书共10章，主要内容包括：土方工程、桩基础工程、钢筋混凝土工程、预应力钢筋混凝土工程、结构吊装工程、砌体工程、屋面及地下防水工程、装饰工程、冬雨季施工和高层建筑施工等。每一部分都着重介绍施工程序、方法、工艺、要点和操作规程等施工技术，每项工程的质量、安全、强制性规范等都贯彻其中。 本书具有实用性、可操作性、针对性和技术性强的特点，内容深入浅出、数据资料详实、图文并茂。本书可作为中职学校以及成人教育、电大、函大、自考教学用书，也可作为工程技术岗位培训教学参考用书、工程技术人员的，工具书。
袁建新主编的《建筑工程定额与预算》是根据*颁发的《中等职业学校建筑经济管理专业教学指导方案》中主干课程“建筑工程定额与预算教学基本要求”，并参照建设类管理人员从业资格要求编写的中等职业教育国家规划教材。《建筑工程定额与预算》主要内容包括：工程预算基本理论、建筑工程定额、建筑工程量计算、建筑工程造价计算、施工图预算编制实例、工程量清单计价模式等。其中，工程量计算的图示和实例、施工图预算编制实例为学生提供了丰富的实训资料。《建筑工程定额与预算》采用出版物短信防伪系统，用封底下方的防伪码，按照《建筑工程定额与预算》后一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作，可查询图书真伪并可赢得大奖。《建筑工程定额与预算》可作为中等职业学校工民建和建筑经济管理专业教材，也可作为相关专业岗位培训教
《燃气工程》(主编张培新)根据建设部“面向21世纪职业教育课程改革和教材建设规划”研究开发项目的总体部署及要求，按照供热通风与空调专 业新教育标准和《燃气工程》教学大纲的要求编写而成。全书分导论，燃气的生产与净化工艺，燃气的供需工况及调节，燃气的 长距离输送系统，城镇燃气管网系统，燃气的储存与压送，燃气的调压与计量，室内燃气供应系统，液化石油气供应与燃气加气站，燃气用具，燃气工 程施工技术，共十一章。本书为中等职业学校供热通风与空调专业燃气工程课程教材，也可作为 高职高专、成人院校及职业资格培训教材和参考用书。
本书是全国建设行业中等教育推荐教材，主要介绍给水排水工程识图和AutoCAD2002基础操作教程的有关知识。包括工程制图的基本知识、投影的基本知识、体的投影、轴测投影、剖面图和断面图、给水排水管道工程图、水处理构筑物工程图、泵站工程图、AutoCAD2002操作基础、绘图前的准备、基本几何图形绘制方法、编辑基本图形、图层、颜色、线形与线宽、尺寸标注、图块与属性等内容，并含有习题集。 本书可作为全日制中等职业学校给水排水专业的教材使用，亦可供给水排水从业人员及相关工程技术人员参考。
《全国外经贸从业人员业务培训和职业能力认证·关务员考试指定教材：报关实务学习指导与练习（国际商务专业）》是中等职业教育国际商务专业国家规划教材配套教学用书，是全国外经贸从业人员业务培训和职业能力认证·关务员考试指定教材，与《报关实务》配套使用。 《全国外经贸从业人员业务培训和职业能力认证·关务员考试指定教材：报关实务学习指导与练习（国际商务专业）》与主教材结构相一致，包括六个模块。每个模块下分为两部分，部分是学习指导，包括模块概要、学习目标和学习要点提示；第二部分是同步练习，分任务设计练习，练习题包括名词解释、填空题、单项选择题、多项选择题、判断改错题和实训题等多种题型。 《全国外经贸从业人员业务培训和职业能力认证·关务员考试指定教材：报关实务学习指导与练习（国际商务专业）
本书为中等职业教育国家规划教材和全国建设行业中等职业教育工业与民用建筑专业推荐教材。主要介绍投影及建筑识图的基本知识，讲述工业与民用建筑的构造组成、构造原理和构造方法。全书十七章，分别是：绪论；建筑制图的基本知识；投影的基本知识；剖面图、断面图与房屋建筑图；民用建筑构造概述；基础与地下室；墙体；楼板层与地面；楼梯与电梯；门与窗；屋顶；变形缝；民用建筑工业化；单层工业厂房构造概述；单层工业厂房的定位轴线；单层工业厂房构造；建筑工程图的识读。
本书共分十三章，主要内容有：园林制图的基本知识与技能，投影的基本知识，点、直线、平面和体的投影，平面与立体及立体与立体相交，轴测投影，剖面图与断面图，建筑阴影，透视图的基本知识和基本画法，透视图中的阴影和倒影，三点透视，园林设计图等。
《中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材：配送与加工》是中等职业教育中餐烹饪专业的核心课程系列教材之一。通过该课程的教学，旨在培养学生从事中餐烹饪工作的相关技能。 本书以目前中餐烹饪行业切配与加工的工作模块和工作流程为主线编排，立足于中餐烹饪专业的实操训练，突出对学生的能力培养。 本书在内容编排和体例设计上采用项目学习的形式，通过任务性的项目活动，引导学生学习刀法识别、刀工运用、宰杀洗涤、干货涨发、分档取料与整料出骨、热菜配菜、开档与收档、成本核算等，帮助学生掌握中餐烹饪行业配送与加工的操作技能与相关知识，使学生更好地适应烹饪行业与自我职业生涯发展的需求。
