简洁的文字、精美的插图,伴随读者穿越中国近代建筑史的时空隧道:近代城市的产生与发展,西方建筑在中国的克隆、传播与变异,探索中国建筑民族形式的艰难历程……还有创造建筑的人——名垂青史的建筑群英。百余帧精美的建筑画与人物画像更使这部史话文图交茂,光彩倍增。一卷在手,一部千头万绪、波澜壮阔的百年中国近代建筑史就清晰地展现在读者面前,无论是关心建筑喜欢建筑的普通读者,还是专攻建筑的专业读者都能开卷有益。
酱类在人们的饮食生活中占有重要地位,已经成为生活的必需品。本书从各种酱类的原料配方、生产工艺流程、操作要点、成品质量指标等方面进行了阐述,主要介绍了以大豆、面粉、大米、蚕豆、果蔬等为原料的酱类及以这些酱类为基料辅以各种其他辅料经过再加工的系列酱类制品的生产技术。 本书注重实用性与新颖性,可供从事酱类生产的食品企业技术人员、有关科研单位的研究人员及相关院校食品专业的师生参考使用,同样也适用于宾馆、饭店和居家饮食生活。
《纳米纺织品及其应用》共分6章,阐述了纳米纺织品的制备;材料科学与光、电学交叉开发的纳米纺织品;材料科学与生物科学交叉开发的纳米纺织品等内容。
本书共有10个部分,分别是短袖T恤、衬衫、卫衣、西装、马甲、夹克、风衣、防寒服装、户外服装、品牌应用男装设计,以1200余幅正反面款式图展示了男装的主要款式特征和风格细节。每幅作品在服装廓型、面辅料,
随着CTP技术的迅速崛起,各大有实力的印刷企业相继投资CTP技术。《CTP技术与应用》版通过对CTP数字化工作流程、CTP系统结构和工作原理、CTP版材的分类和适性,以及网印、柔印、凹印的直接制版技术工艺流程的讲解,得到了业内读者的广泛认同。本书第二版是作者张逸新在版的基础上,根据技术水平的不断更新,在软件和硬件方面都做了较大的调整,布局更加合理,内容更加实用。读者使用起来,会有与时俱进、得心应手的感觉。 《CTP技术与应用》是针对从事印刷、包装行业的技术人员和管理人员的实用读本,同时也可供相关院校师生作为授课的指导教材和参考书。
《图说中国传统玩具与游戏》是一本中国传统文化娱乐类的大众通俗读物。全书共十五章,包括儿戏、制作类、音响类、投掷类、射击类、动物类、烟火类、水戏与冰戏、棋牌类、益智类、技巧类、杂技类、体育类、球类、小戏
路玉章、路国瑞编著的《根雕工艺》是艺术创作的工艺技法,顺其根雕艺术之渊源;根雕艺术之创作;根雕作品的分类与作品名称;工具与创作工艺;作品的名称与研究;并汇集了诸多山西根雕艺人的很好作品。图文并茂地展现
本书介绍了现代纺织复合材料的现状及发展趋势,纺织复合材料中常用高性能纤维的特点、高性能纱线的结构及高性能纱线的整经,对现代编织复合材料、现代机织复合材料、现代针织复合材料骨架的制作工艺及力学性能作了详细的阐述,同时对现代卷绕纺织复合材料、水泥基纺织复合材料、复合材料的复合工艺及实验技术作了论述。全书内容取材广泛,包括了近年来外纺织复合材料制作的新方法和新技术。 本书可供高等院校纺织工程、工程材料等专业的研究生、本科生使用,亦可供工程技术人员和科研人员参考。
本书的主要内容:视觉营销与时俱进;陈列工作前置,贯通产品运营体系;产品是“米”,陈列为“炊”;陈列提高进店率;卖场规划提高“触碰—关注—试穿率”;商品出样(陈列)规划,提高销售效益;搭配组合提高“连单成交率”;商品展示美学法则。 本书为作者二十余年从事服装陈列工作经验和心血的结晶,来自于实践,融会作者的亲身感悟,希望能够为服装陈列行业提供帮助。
《畜禽肉制品加工工艺与技术》全面系统地介绍了畜禽的种类及品种,畜禽的屠宰与分割分级,畜禽肉的组成及特性,畜禽肌肉宰后变化,畜禽肉的食用品质,畜禽肉的加工特性及利用,畜禽肉贮藏保鲜与管理,肉品加工辅料与添加剂,常见畜禽肉制品加工的基本原理、工艺流程和操作要点,畜禽副产品综合利用等内容。《畜禽肉制品加工工艺与技术》具有较强的实用性,知识内容紧密结合生产实践,贴近现代科学技术前沿。 《畜禽肉制品加工工艺与技术》既可作为畜牧、食品专业本科生教材,也可作为高职高专食品加工、农产品加工等专业教材,并可供从事肉制品加工的工程技术人员、科技人员和管理人员作为参考或技术培训用书,以及可为广大肉类食品消费者提供技术指导,供其参考阅读。
本书是“十三五”中等职业教育.部委级规划教材。本教材设置了四大模块、十五个项目,选取十余款具有代表性的典型合体女上装进行讲解。这些内容既有结合流行的时尚款式,也有来自企业一线的生产订单和全国技能大赛的
《服装流行与文化影响力研究(修订版)》从服装流行和文化影响力研究入手,力求深刻认识服装流行与文化影响力在流行服装行业中的地位和作用,并厘清两者关系,分析对两者有促进作用的各种因素,阐释两者作用下的国内
《魔芋加工技术》是农副产品加工技术丛书之一,重点介绍了魔芋葡甘聚糖的保健作用及用途、魔芋初加工、魔芋精粉加工和魔芋深加工等内容。编写过程中,力求参考著作的内容,注重编写内容的实用性和可操作性,使初学者阅读之后也能获益。
震撼!惊喜!拯救人类生命的农业革命拉开了序幕!并且已经向化学农业发起了攻击。这场攻击正在向化学农业理论霸占多年的思想领域、科学领域、技术领域、标准领域、经济领域等纵深发展。在人类无奈和尴尬地继续依赖化学农业、现代化农业以及各式各样的有机农业的背景下,在人类无法消灭潜伏在人类食物链中的农药、兽药、有害化学品、重金属、亚硝酸盐五大化学杀手,以及抗性蛋白生物杀手的困惑之际,超有机农业诞生了!这怎么能不让人类震撼!怎么能不令人类惊喜呢?超有机农业的诞生,为人类确立了正确的农业发展方向。
本书介绍复合调味料的基本概念、分类、呈味机理、调配原理、原辅料,详细说明了固态复合调味料、半固态复合调味料、液态复合调味料的生产工艺、设备,列举了即食食品粉状汤料、鸡精、五香粉、十三香、沙司、方便面酱包、风味酱、火锅底料、烧烤汁、调味油等大量复合调味料的生产实例。本书实用性强,对实际生产有很好的指导作用。 本书可供调味料加工企业的生产技术人员和餐饮行业从业人员使用,也可供相关专业师生参考。