书号:9787521766684 书名:元宴 定价:188 注：预售品种请单独下单，与预售品种一起拍的品种默认和预售品种一起发货！
《谷食中国：中华小吃糕点主食探源》共四册，分别为煮食卷、蒸食卷、烙食卷、炸食卷，从 谷食文明的角度揭示了中华小吃、糕点、主食的前世今生，写出了“小吃大产业、小吃大文化”中的“大”，展现出中华谷食文明和东方膳食模式的魅力。这是一部关于中国主食的研究总集，也是一次穿越时空的美食探索。
![烹饪的起源[西]斗牛犬基金会,[西]西班牙普里瓦达基金会华中科技大学出版社【全新正版书籍】](http://img3m8.ddimg.cn/50/10/11949778418-1_l.jpg)
本书在全面、系统地梳理成都市郫都饮食文化整体情况的基础上，重点挖掘和梳理了郫都区的名特食材、菜点、名特餐饮街（镇）、名店及名人与典故，主要内容不仅包括郫都的饮食历史、地理环境、名特食材、特色菜点、名特饮食街（镇）、名特餐饮店、饮食名人与典故，而且还涵盖了郫县豆瓣的发展历程与应用等内容。本书内容丰富、图文并茂、中英文对照，兼具学术性与实用性。本书的出版，不仅有利于进一步传承和弘扬郫都的 传统美食文化，提升郫都美食文化在 外的知名度、影响力，推动郫都美食产业、旅游产业等发展，而且还将能极大地丰富川菜文化内涵，加快川菜产业化和 化发展步伐。
本书共收入古诗词名句4000余条，分门别类，逐一解读，寻其源，逐其流。古诗词名句是一种特殊形式的文学作品，有大量的名句为后人辗转运用，语句语意转采承华，形成一种全新的韵文艺术境界。本书，可以让读者明晓源流，知其所以，阅读欣赏，增长其古典文学知识，提高其传统文化修养。
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