中国居民膳食指南（2021）（科普版），为大众阅读版本，但是同样坚持的基本思路是提供基本、科学的健康膳食信息，突出本书作为专业版膳食指南配套用书的指导性和辅助性，不强调知识体系的完整性，更突出大众阅读的适应性。主要内容延续2016版的大体构架，为百姓提供正确的营养知识，养成良好饮食习惯，有助于提高国民健康素养。
豆浆营养丰富，是众多家庭不可或缺的健康饮品，食材多样、做法简单； 米糊和果蔬汁也是喝出身体正能量的优选，是儿童、女性、老年人、病人调养身体的优选养生食物； 花草茶也是本书的独特亮点，借助花草的食补功效，让平日饮品有更多选择，还有轻身、养颜等辅助作用。 这些饮品中含有有丰富的维生素和膳食纤维，对美容瘦身补养都很有好处，适合男女老少。 本书还特别针对现代繁忙压力大的生活方式，着重讲解了一百五十余款饮品，每一款都搭配合理、美味可口，并将其营养特点详细说明，读者可结合自身需求，快速查阅和制作。
于康说吃 ， 于康养生堂 ， 于康营养超市 ， 吃得快乐营养学 。。。。 这些是否是养生一族的您定点守候的节目呢？ 你是否被节目中于康老师对营养知识的侃侃而谈Hold住了呢？ 作为中央电视台、北京电视台、北京卫视等多档当红节目的营养专家，于康老师爆红，微博更是人气爆升，一些专访更封其为营养讲堂 堂主 ，并盛赞其大气不失亲和力，麻辣而痛快的解说风格。 于康老师的知识和活力，同时吸引了中老年人和许多年轻人一起来关注营养节目，他通过无数场养生节目和营养讲座，给观众们提供了一个又一个贴心实用的营养小知识，给大家伙恶补了营养知识，用*通俗的话语将营养专家所用的营养词汇全部解释给观众朋友们听。顺便爆料一下，于康老师就是相信，做营养知识的大众节目，只有当观众听懂了才有意义呢。正是这样
营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础。国 民膳食与营养状况是反映一个国家或地区经济社会发展、卫生保 健水平和人口健康素质的重要指标，是国家昌盛、民族富强、人 民幸福的重要标志。 近年来，随着我国经济快速发展，人民生活水平不断提高， 营养供给能力显著增强，国民营养健康状况明显改善。但仍面临 居民膳食结构不合理、营养不足与过剩并存、营养相关疾病多 发、营养健康生活方式尚未普及等问题，成为影响国民健康的重 要因素。究其原因，主要在于公众营养知识素养水平低下，对营 养知识认识不足、对营养信息理解不当、改变行为方式的意愿不 强。因此，提高居民营养素养是提升国民素质的基础和前提。 另外，我国居民营养相关慢性病发病率的攀升也给社会和家 庭带来了沉重的疾病负担和经济负担，并制约着人均期
广西中医药大学第一附属医院依托院内强大的中医药、壮瑶医药专家阵容，组建医药专家、注册营养师、烹饪学专家等组成的团队，参考了大量中医古籍中的经典方剂及医书中的 食疗 食治 相关内容，结合中医药理论、烹调技术和现代营养学，改进并挑选了60道配伍合理、制作方便、功用明确、美味可口的药膳结集成《实用补养药膳》一书。每道药膳详细介绍原料、制作、功效、方解、适用疾病或人群，所展示的药膳成品都经过多次试制，直至食材与药材完美结合，达到口感稳定、功用明确、造型精美后，再总结出详细制作方法，配以专业摄影师拍摄的实物照片，易于实践操作、方便实际应用，图文并茂，通俗易懂。
谈起睡眠问题，我们最容易想到的是失眠，但它远不止如此。长期睡眠不足容易造成睡眠负债，梦游、打呼噜、过早觉醒都暗示我们可能存在睡眠障碍。本书借助轻松可爱的插画、简洁明了的图表，带你剖析睡眠规律，详细分析“黄金90分钟”的实用情景。从入睡技巧到清醒妙招，提升你的睡眠质量。
《中小学营养午餐指导手册》编著者汤庆娅、陶晔旋、刘洪、阮慧娟。 青少年时期是一个人的性格和智力发育的关键时期，也是一个人行为习惯和生活方式形成的重要阶段。编者根据我国国情及地区的饮食习惯，结合目前儿童、青少年群体的体质状况．特为小学、初中、高中学生编制了营养午餐食谱，一共33套。在每份套餐中，提供了部分菜肴的制作过程、烹饪技巧和营养分析，并配有精美的实物图片供学校营养师、厨师和家长参考。 《中小学营养午餐指导手册》还收录了健康食物的选择原则、食物能量交换份、食物能量运动消耗对照表和常用食物成分表．对读者而言具有很高的实用价值。
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近年来，随着营养科学、生命科学、食品科学等飞速发展，对于有益健康的食物成分及饮食与疾病的相互关系的研究不断得到广泛、深入的拓展，通过改善饮食条件与食物组成，发挥食物本身的生理调节功能以提高人类健康水平已日益成为人们的共识。 薛建平、盛玮编写的《食物营养与健康(第2版普通高等学校十一五规划教材)》共13章，主要内容包括：人体的构成与代谢；蛋白质；脂类与脂肪酸：碳水化合物；维生素：矿物质；水；中国居民膳食指南；谷类、薯类的营养和保健功能；动物性食物的营养和保健功能：豆类及其制品的营养和保健功能；蔬菜、水果的营养和保健功能；其他食物的营养和保健功能等。 该书既可供有关人员研修提高自身食品营养素质，又可供师范院校及其他院校大学生作为教科书和参考书。
作者以简单易懂的文字，从食物采买到料理上菜，进行细致分析。为了健康的身体，选择对的食物是正确的步。为全家人食物安全把关。全程掌握鲜度与美味，吃出活力、健康100分！ ◎215种食材安心吃 从天然动植物到人工食品，介绍安心食用法、选购、清洗、保存、处理技巧及食材营养和保健功效，给你最正确的食品情报。 ◎超实用食材选购指南 食材分类清楚，容易搜寻，帮助读者快速找到需要的食材，搭配清晰图解，是家庭采购的帮手。 ◎18个询问度的热门话题 疯牛病、有机蔬菜、食物中毒……目前注目的饮食流行话题，解答你对食物安全的所有疑惑。
高利教授是全国知名的中西医结合神经内科专家，致力于中西医结合治疗中风病并取得了显著成绩，在中风病急性期的救治和预防再次发病方面有自己独特的中西医结合理论。通过辨舌象、观面相，根据中医经络学说和脏腑病变在体表的相应表现，从而判断中风的病变、进展及治疗效果。高利主编的《高利教授谈中风与中医养生》根据高利教授多年经验，并以《黄帝内经》为理论依据，分别论述了中医对中风病的认识及治疗、中风病与中医养生，强调了中风病的治疗重点不在治，一而在于防。并介绍了自己在中医养生方面的经验。
本书结合现代营养学、中医学和现代医学知识，精选古代名方、民间验方中的药膳食疗方，进行科学的整理和修改，使药膳这一特殊的保健食品走进千家万户，更好地为广大人民群众服务。
你的孩子有过鼻塞吗？或许你不曾注意，或许你觉得过几天就好了。这是许多家长共同的盲区：小儿鼻塞，特别是从婴幼儿到小学低年级的鼻塞，会给大脑和身体发育带来严重影响，这种发育缺陷往往终生难以补救。睡不好、烦躁易怒、注意力不集中、弯腰驼背、牙齿不齐、长不高……孩子的这些表现可能就是因为鼻塞！家长难以把这些症状和鼻塞联系起来，孩子也难以准确表达自己的痛苦感受。打破亲子沟通和医学知识这两道壁垒，才能消弭鼻塞给孩子带来的危害。本书以吉竹伸介生动可爱的漫画，通俗易懂地再现孩子从遭遇鼻塞到恢复健康的全过程，分享吉竹伸介本人摆脱鼻炎的亲身体验。以东京鼻科诊所专家黄川田彻30余年临床经验与研究成果为依据，揭开鼻塞的秘密，分享鼻健康和孩子成长鲜为人知的关系。让孩子不再独自面对鼻塞，找回自由呼吸的快乐
本书在简述指压疗法的基础上，重点讲述指压的基本操作手法以及内科、外科、妇科、儿科和五官科等各种常见病的指压疗法。从认识指压疗法开始，让读者对指压有一个基本的了解和认识，以 好的使学者能掌握指压的基本操作。从零开始，看图轻松学，一看就会，会了就能用。
拔罐是一种简单有效的非药物疗法，不受任何条件限制，随时随地都可以操作。林敬主编的《图解拔罐对症养生》不仅从强身健体方面介绍了拔罐的功效，还从读者角度解释了种种困惑：将拔罐时必知的常用经穴、位置、主治、及手法做了系统说明。同时，又将亚健康、慢性病、常见病以及美容等内容，精准地提出了对症拔罐、对症养生，以体现不同症状辨证论治的中医学理念。所以，《图解拔罐对症养生》，不仅是家庭 的健康宝典， 是中医师 的速查手册。
不管春夏秋冬，水果都是我们饮食结构中的重要组成部分。如何才能分辨出水果的好与不好呢？陈新编著的《安全买菜经(水果篇)/食品安全系列》就是一本教你挑选新鲜水果的指南书，比如，西瓜要挑纹路清晰的，香瓜要挑瓜脐大的，哈密瓜的瓜皮上疤痕越老越甜……希望本书能够成为你掌中的“小小顾问”，帮您挑出好水果。
