本书是中国旅游研究院（文化和旅游部数据中心） 中国旅游经济蓝皮书 系列年度报告的第十七部。全书凝结了全院的集体智慧，由戴斌院长总体学术指导和最终审定。报告回顾了中国旅游经济2024年运行状况的全貌，深入分析了当前旅游经济发展面临的形势，并在此基础上对2025年旅游经济的总体发展状况做了客观预测，提出了一些有针对性的政策建议。
如果你即将成为一名餐厅服务员，你知道自己的工作职责是什么吗？如果你已经是一名餐厅服务员，你知道该如何提升自己的工作效率吗？而如果你是一名餐厅管理人员，你又知道该如何将人、岗、事密切结合，建立高效的服务团队吗？ 为解决这些问题，本书从餐厅服务员岗位的实际工作出发，系统介绍了餐厅摆台、迎宾接待、点餐服务、上菜服务、分菜服务、酒水服务、餐具酒具撤换、结账送客服务与收台清洁服务9大工作事项和70个工作小项，并对其进行了图解演示与说明，可以帮助餐厅服务员自我培训、自我提高。 本书是一部关于餐厅服务员岗位培训与管理的操作手册，为餐厅服务员、餐厅管理人员提供了精细化、实务化、模块化的解决方案，不仅使餐厅服务员、餐厅管理人员知道自己要干什么，还能知道怎么干，从而帮助他们快速成长为高效能的
本辑为旅游标准化建设主题的成果，既有对饭店、旅行社、景区等传统领域标准的研究，也有对旅游城市、旅游度假区、露营等新领域、新业态标准的讨论，还有对旅游标准化试点示范工作、国际旅游标准发展的系统梳理；既有从宏观上对如何贯彻落实标准化发展纲的思考，也有从微观上旅游等级标准消费者认知的调查，以及对博物馆观众调查标准体系的探索。
本教材是专门为国际邮轮上从事服务工作的一线人员量身打造的教学用书，本书主要分为邮轮服务心理基础知识、邮轮游客心理、邮轮员工及企业管理心理三大部分，在内容上加入了国内外邮轮上的服务理念和培训标准，分别从邮轮的餐饮、客舱、康乐、购物、岸上游览和投诉等方面研究邮轮游客的心理需求，进而提出对不同邮轮游客的服务心理策略，每章在开场处均以典型案例导入授课内容，在每章的结尾处整理了思考与练习题，以备教师进行应用互动教学之用从而达到 实践一理论-再实践 的教学效果。
互联网技术和大数据技术的快速发展，给酒店行业带来了机遇与挑战。就酒店客房部而言，大数据带来的挑战和工作方式的变革是酒店管理人员尤其是酒店客房服务人员不可回避的现实。为了帮助酒店客房部在新形势下做好转型和精细化管理，提高竞争能力，提升内外部用户体验，本书从“精细化管理”和“标准化服务”两个角度出发，全面细化了酒店客房部岗位设置与规范制度设计、客房服务中心精细化管理、楼层服务精细化管理、公共区域服务精细化管理、洗衣服精细化管理、布草房精细化管理6大工作事项。同时，为了方便读者直接开展相关工作，本书还给出了工作执行过程中所需的文书或表单。
本文选择全球海岛作为研究对象，试图在理论上构建海岛旅游品牌竞争力研究体系，通过理论构建与实证研究分析品牌竞争力的影响机理，构建品牌生态位理论下的海岛旅游品牌竞争力评价体系及评价模型，探讨海岛旅游品牌竞争力的培育模式，通过对舟山群岛旅游品牌竞争力实证研究，对海岛旅游品牌竞争力培育进行实践路径的探索。
本书以 标准《旅游景区质量等级的划分与评定》要求为核心，分别就文物古迹类、主题公园类、文化景观类、沙漠景观类、自然风光类五种类型的旅游景区展开案例介绍，每节对应一个旅游景区案例，就其服务与管理具体情况展开详细的论述与分析，并将“全国5A级旅游景区一览表”作为“附录”列入，把2007年至2022年评定的5A级旅游景区按年份予以呈现，以供读者参考使用。旅游景区日益成为国民休闲的重要载体，因此旅游景区的规范化运营日益重要，期望本书能助旅游景区的建设者、管理者、参与者和学习者一臂之力。
这是一本实用的餐厅员工服务培训工具书，主要通过实景图片和具体操作规范，帮助餐饮企业开展员工服务细节培训工作。《餐厅员工服务细节培训手册(图解版)》包括餐厅员工岗位职责与工作流程、餐厅员工服务礼仪规范、餐厅服务流程细则、餐厅菜品销售技能等七大板块，案例生动，可读性强。 《餐厅员工服务细节培训手册(图解版)》适合餐饮企业经营者、餐饮服务培训人员和餐厅服务人员阅读、使用。
本书从旅游产业及交通运输业的特征着手，基于旅游消费者行为理论、旅游体验经济理论与经济时空分析理论，结合我国交通运输发展现况及旅游市场需求变化，提出旅游与交通融合发展的机制：新旅游资源扩展是二者融合的基础；新旅游市场变革是二者融合的催化剂；新交通旅游产品是二者融合的产物；新区域发展纽带是二者融合的价值体现。在融合发展机制下，形成四个维度的融合发展路径，即资源融合、市场融合、技术融合与政策支持。这一路径为交通旅游产业的重构、有效延伸产业链条提供了理论基础，为掌握产业发展规律、持续创新和发展交通旅游产品提供了解决路径。
“全国通用职业（就业）技能培训工具库（丛书）”系列是针对服务和管理岗位从业人员量身定做的一套就业从业技能和管理提升技能的实操性读本。薛永刚、孙勇兴编著的《客房部经理管理手册》从客房部经理管理岗位进行了编写，重点是突出从业人员的管理技能。既适用于职业院校、企业和职业培训机构大力开展订单式培训、定向培训、定岗培训、劳动预备制培训，同时，也适用于从业者通过自我阅读和学习，提升自己的从业技能和管理技能。本书的特点就是以就业为导向，突出实用性、专业性，重点培养从业人员的技术运用能力和岗位工作能力。
本书以餐饮企业“利润”为核心和金线，揭示了58种简单易行的方法，这些方法就好象会打通企业的任督二脉一样，看起来让人非常地振奋。 本书中涉及到的“投资餐饮要做好准备”“做最正确的决策”“残酷地控制成本”“把企业文化变成执行力”“不断地稳定并提高营业额”，看起来都很简单却切实可行，正如书中所讲到的做餐饮不是高科技，就看你有没有把“利润”二字种入企业的骨髓里，并强烈感染你的每一个员工，向每一个环节、每一个细节要“利润”。 如果你不是一个碌碌无为、对利润无动于衷的餐饮老板，你就应该仔细看看、研究这本书，书中的很多方法和思路都值得借鉴或照做，你坚持按书中的思路调整你的企业，三个月砍掉成本中80％的水份完全有可能，六个月实现利润增长甚至增长两倍也是完全有可能的。 而且本书对专业提得较少，
本书的主要内容有：生态旅游规划设计概论、生态旅游规划设计的理论基础、生态旅游资源的调查与评价、生态旅游环境质量评价与环境影响评价、生态旅游的环境保护规划、生态旅游区规划原理与方法、生态旅游设施规划设计、生态旅游的市场调查与营销规划、生态旅游规划中的社区参与等。 本书是为有关大专院校教师和学生、保护区和公园规划与管理人员撰写的教材和生态旅游规划设计实用参考书；同时也是为生态旅游规划研究与开发人员提供的参考书。
本书结合酒店管理工作的实际情况，借鉴外成功的酒店经营管理理念，全面系统地介绍了酒店营销与公关管理中的工作执行和细节问题，详细介绍酒店营销管理的名项工作，并提供了大量的管理常用制度和表格。本书具有较强的实用性、性、系统性和全面性，可供酒店经营管理者、部门经理，及有志于从事酒店经营管理的人员阅读。
企业文化是企业基业长青的最重要的因素。酒店总经理是酒店领导层的核心人物，酒店要想长远发展，必须拥有自己独特的文化。酒店经营讲究市场化、客源化，更讲究利润化。利润是酒店时期的经营成果，也是考核酒店总经理的一个重要指标。《做的酒店服务员(附光盘)》(作者易钟)紧紧围绕酒店总经理如何做好酒店企业文化建设、如何用服务使利润倍增等问题，探索酒店理念和经营策略的提升之路。 《做的酒店服务员(附光盘)》是《酒店管理实战系列》中的一册，适合从事相关研究工作的人员参考阅读。
本书从10个角度展现了客服人员在工作中可能会遇到的135个情景，针对每个情景，分别提供了客服人员需要掌握的沟通技巧和方法，本书内容生动，具有很强的可操作性，是客服人员提高沟通能力的实务工具书。 本书适合客户服务中心、售后服务中心、电话销售中心、呼叫中心、政务中心客服人员以及各中心管理人员使用，也可作为沟通培训的教材，还可作为服务型企业的内训教材。
本书主要包括考务解析篇、导游讲解篇、问答示范篇、考试过程模拟篇4个模块共五章内容，涵盖了考生备考所需要的现场考试详解，现场考试大纲，现场考试讲解技巧，现场考试礼仪规范，迎送和山东省省情讲解内容以及山东省14个5A级旅游景区2023年 讲解内容；同时，本书还就“导游规范问答、导游应变能力问答和综合知识问答”等问答题内容进行了全面、深入、系统的时效性、示范性展示；为了让广大考生熟悉山东导游现场考试的“人机对话”考试过程，本书特别增加了“考试过程模拟（小程序）篇”，考生可以通过手机运用小程序轻松模拟考试过程，增强考试信心，减少往年考生因对于“人机对话”考试操作不熟练而造成的“失分”现象。本书能够很好地满足考生对于导游现场考试中“礼貌礼仪、语言表达、景点讲解、导游规范、应变能力、综合知识”等考试
本书主要包括考务解析篇、导游讲解篇、问答示范篇、考试过程模拟篇4个模块共五章内容，涵盖了考生备考所需要的现场考试详解，现场考试大纲，现场考试讲解技巧，现场考试礼仪规范，迎送和山东省省情讲解内容以及山东省14个5A级旅游景区2023年 讲解内容；同时，本书还就“导游规范问答、导游应变能力问答和综合知识问答”等问答题内容进行了全面、深入、系统的时效性、示范性展示；为了让广大考生熟悉山东导游现场考试的“人机对话”考试过程，本书特别增加了“考试过程模拟（小程序）篇”，考生可以通过手机运用小程序轻松模拟考试过程，增强考试信心，减少往年考生因对于“人机对话”考试操作不熟练而造成的“失分”现象。本书能够很好地满足考生对于导游现场考试中“礼貌礼仪、语言表达、景点讲解、导游规范、应变能力、综合知识”等考试
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本书主要包括考务解析篇、导游讲解篇、问答示范篇、考试过程模拟篇4个模块共五章内容，涵盖了考生备考所需要的现场考试详解，现场考试大纲，现场考试讲解技巧，现场考试礼仪规范，迎送和山东省省情讲解内容以及山东省14个5A级旅游景区2023年 讲解内容；同时，本书还就“导游规范问答、导游应变能力问答和综合知识问答”等问答题内容进行了全面、深入、系统的时效性、示范性展示；为了让广大考生熟悉山东导游现场考试的“人机对话”考试过程，本书特别增加了“考试过程模拟（小程序）篇”，考生可以通过手机运用小程序轻松模拟考试过程，增强考试信心，减少往年考生因对于“人机对话”考试操作不熟练而造成的“失分”现象。本书能够很好地满足考生对于导游现场考试中“礼貌礼仪、语言表达、景点讲解、导游规范、应变能力、综合知识”等考试
《新博亚酒店丛书》由新博亚酒店培训机构组织编写。新博亚酒店培训创立于 2002 年，现已成为中国酒店业影响力的培训品牌。 方之明编著的《酒店员工培训教程 / 全国酒店行业职业技能提升与发展丛书 / 广经企管白金书系》作者包括酒店教育业专家、酒店培训师、酒店资深从业人员。作者的大量一线工作经验，保证了本丛书的实用价值。 我们希望通过编辑出版《酒店员工培训教程 / 全国酒店行业职业技能提升与发展丛书 / 广经企管白金书系》，提高酒店从业人员的工作素质、工作效率、敬业精神、职业道德水准和持续学习能力。
“大力发展服务业”和“自主创新”已被确定为我国发展战略的重要组成部分，服务创新成为当前外学术界和实务界关注的新热点。服务创新研究在国外已有20多年的历史，从2002年底开始涉足井已取得初步进展。本书第2版在继续系统阐述服务创新的基本概念、研究方法、重要理论模型和管理实践的基础上，新增了“服务业与制造业的互动与融合”内容以及五个典型的服务创新案例，反映了服务创新领域的理论研究进展和前沿。 本书内容系统、完整，逻辑性强，语言通俗易懂，既保持了学术性，又对企业实务运作具有较强的指导性和操作性。本书读者对象为服务创新研究人员、管理类专业本科生与研究生、服务行业管理人员、服务政策研究人员、企业高层管理者以及从事服务创新活动的相关人员。
自2010年以来，中改院继续把海南国际旅游岛建设作为重大研究课题，为加快国际旅游岛建设建言献策。 加快国际购物中心建设。“逐步把海南建成国际购物中心”，是国家赋予海南的大政策、大目标，对拉动全国消费需求，吸引国人消费回流具有重要作用，也是提升海南国际化水平的重要抓手。2010年前后，中改院围绕国际购物中心建设，先后形成“建立海南日用消费品免税区的建议”、“关于支持海南加快‘国际购物中心’建设的建议”、“加快推进以免税购物政策突破为重点的国际购物中心建设的建议”等，提出了建立海南国际购物中心的时间表和路线图。 扩大服务业开放。服务业的发展水平和开放程度是国际化的基本标志。实现服务业先行开放的突破，是海南国际旅游岛建设的重中之重。2010年以来，中改院进一步加强了服务业开放与发展的相
《旅游电子商务教程》是经全国职业教育教材审定委员会审定的“十二五”职业教育 规划教材。本教材从旅游电子商务基本应用，到旅游电子商务模式、旅游电子商务技术、旅游电子支付、旅游电子商务的网络营销、旅游电子商务发展等职业技能的拓展，由浅入深，层层深入，环环相扣，涵盖了旅游电子商务课程要求的主要知识和基本技能。在内容方面，作者进行了全面的 新和扩充。首先，增加了素养目标，旨在培养读者具备全面的旅游电子商务素养。其次，紧跟行业发展动态， 新了大量的前沿资讯和案例，确保内容与时俱进。 同时，为了增强实用性，本书丰富了教材中的场景案例，使其 加贴近实际业务操作，帮助读者 好地理解和应用所学知识。此外，本次修订还特别注重实践能力的培养，增加了大量的习题和实训内容，通过实际操作和练习，帮助读者巩固
