《酒店管理合同(从履行到争议解 决)/饭店经理人丛书》以时间为主线，从酒店业主和 管理公司签署合作意向书起，引用双方在意向书履行 阶段、技术合同谈判和履行阶段、管理合同谈判阶段 、开业前技术合同履行阶段、开业前管理合同履行阶 段、开业后管理合同履行阶段的各主要方面和管理合 同违约终止等阶段的具体案例，对其逐一进行分析解 ，读；特别是在酒店开业后阶段，专门就酒店管理的 人、财、物等核心内容进行分章扩展讲解；后以争 议解决的方式和途径作为全书的归结和落脚，试图为 读者指明更为清晰和更具可操作性的解惑之路。 在《酒店管理合同(从履行到争议解决)/饭店经 理人丛书》中，作者就该等争议和纠纷进行或繁或简 的解析，介绍相关知识背景和法律常识，分析处于不 同时期不同阶段的案件中所存在的问题、风险及其不 同特
《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作者王丽华凭借多年的酒店业实践经验，立足于当前酒店品牌委托管理的现状，结合商业惯例及法律理论，从业主和管理公司不同的角度出发，对洒店项目前期可行性研究、确定酒店品牌，到酒店管理合同的谈判、签约，直至管理合同的履行进行了较为全面的介绍，为读者展示了酒店管理项目的整个过程。有助于读者了解酒店管理合同的核心内容，把握业主与酒店管理公司的利益关注点。 《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作为中国酒店业内本详细介绍酒店管理合同谈判要点的专业著作，版一经出版，即引起酒店业界及法律界人士的高度关注。为满足广大读者指导业务开展的需求，此次作者结合中国酒店业的*发展对其重新修订，推出指导性更强的“实战”版本，相信本书对于中国酒店业内人士及致力于酒店法务
互联网技术和大数据技术的快速发展，给酒店行业带来了机遇与挑战。就酒店餐饮部来说，大数据带来的挑战和工作方式的变革是酒店管理人员尤其是酒店餐饮服务人员不可回避的现实。为了帮助酒店餐饮部在新形势下做好转型和精细化管理，提高竞争能力，提升内外部用户体验，本书从 精细化管理 和 标准化服务 两个角度出发，全面细化了酒店餐饮部岗位设置与规范制度设计、中餐厅精细化管理、西餐厅精细化管理、宴会厅精细化管理、咖啡厅精细化管理、酒吧精细化管理、中餐厨房精细化管理、西餐厨房精细化管理、管事处精细化管理9大工作事项。同时，为了方便读者直接开展相关工作，本书还给出了工作执行过程中所需的文书或表单。
本文从博物馆旅游的概念和价值谈起，论证了必要性和重要性，梳理了市场现状，从博物馆如何做旅游、旅游区如何做博物馆两方面论述指导，配以案例分析，具有重要的学术和市场价值。作者多年来专注于区域旅游经济、国家文化公园、乡村振兴等方面的研究。目前是十几个省市旅游发展顾问。
近些年来,随着时代经济的飞速发展以及科学技术的日新月异,旅游行业逐渐蓬勃发展逐渐 当今时代发展的潮流。同时,当前大数据时代的来临也是当今媒体关注的热门话题之一。对于如何在旅游行业中应用旅游大数据始终是旅游行业领域研究的焦点之一。本书主要研究了数据挖掘中的数据预处理、序列模式挖掘和决策树分类分析，探讨总结了旅游大数据与挖掘在旅游行业的应用方向。
上一本《超越服务的瞬间》讲的是丽思卡尔顿是如何做到第一流服务的，本书则从顾客和丽思卡尔顿酒店之间的信赖、托付的“纽带”关系出发，告诉读者，丽思卡尔顿是如何从员工培训、团队协作建设等方面努力才做到一流服务的。 人们在一生中遇到的所有人、公司、或者是机会，都有可能产生某种羁绊纽带。但是在现实生活中，如果我们注意不到一些人特意抛给我们的纽带，就会与其失之交臂。另外，也有自己没有心情采取积极行动的时候。我们有时候帮助他人，有时候被他人帮助，人际关系和社会，实际上都有这样的结构，到现在为止我们一直认为理所当然的事情，其实是非常值得感激的事情。拥有了想发自内心地对他人、对社会，说一声：“谢谢你！”的感性天线的人，就会成长——只有这样，才会注意到自己周围原来有那么多“缘分和羁绊的纽带”，才
《中国饭店集团发展蓝皮书(2014)》编委深感有必要对此次论坛的成果做出全面的展示，特将第十一届中国饭店集团化论坛实录和中国饭店集团60强的相关介绍集结成册，为饭店行业的从业人员和研究人员更加全面地了解饭店业的现状提供一条捷径，以期促进饭店行业的发展和创新。
本书涵盖经济型酒店连锁加盟、经济型酒店品牌管理、职业素质专题培训、职业技能专题培训四方面的内容。实用性强，理念新颖，可操作性强，是一本实用的酒店管理与操作实务读本。 本书可供相关酒店及酒店从业人员参考使用，同时也为有意于酒店行业的求职者起到穿针引线的作用。
本书基于乡村振兴视阈，对中日绿色旅游发展模式进行了比较和研究。本书阐述了绿色旅游的概念、发展历程，分析了日本绿色旅游发展的特征、多样化的经营主体、城乡交流等发展模式及其在推进乡村振兴过程中的作用；针对中国的绿色旅游，本书选择了经济发展水平较高的浙江省作为调查对象，以农家乐为切入点，对景区农家乐、偏远山区农家乐，以及城郊农家乐的经营者进行了采访调查，并对浙江省内高校大学生进行了问卷调查。基于文献研究、采访调研、问卷调查等手段，同步借鉴日本绿色旅游的发展优势和掣肘，进一步探析了下一步我国绿色旅游在推进乡村振兴过程中的可持续发展方向及路径。
本书是供星级酒店餐饮管理人员阅读的专业读物。 针对酒店市场的新业态、新环境和新技术，本书理清脉络，总结经验，发现问题，为餐饮管理人员梳理出可供选用的新招数。本书作者均是来自专业院校的教师、酒店餐部门的管理人员，他们用鲜活的经营案例，引导酒店管理者正视新常态，面对酒店市场的新变化，放开心态，热情拥抱新技术，善于运用新手段，主动适应新的客户需求。结合星级酒店的实际情况，本书还从夯实基础管理，营造特色文化，员工业务培训，探索新的经营模式等方面做了生动的介绍。 本书内容务实、重点突出，具有较强的操作性，是酒店经营者非常应时的管理工具书。
本书是基于 社科基金项目，以文化与制度为主线，以“制度转向”视角下的演化理论为理论基础，综合运用系统理论学家、演化经济学家、社会学家汤姆·R.伯恩斯的规则系统理论、创造性破坏理论等，分析了旅游影响下的传统村镇的规则与价值观念、文化景观、社会形态等的变化与规律，并提出了旅游影响动力机制、旅游地社会变迁的内在机理，以及旅游影响调适、传统村镇旅游活化、旅游地社会建设等对策。本书认为，在旅游影响下，乡村由传统的农业社会逐步向新型的旅游社会转变，这是一个遗传（传承）、变异（创新）与选择的互动过程，也是一个旅游地各种制度之间的比较与竞争，旅游地各种制度与其他各种制度互动的过程。这种社会现状大大推动了“制度转向”的旅游研究，拓展了旅游影响与旅游地社会文化变迁的思路与视野，有助于旅游影响与旅
本书首先从研究现状、发展现状、 经验三个方面开展健康旅游目的地现状研究，其次，从内涵界定、特征分析、形成机制等方面进行相关理论解析， 以昆明市为研究对象进行实证分析，并提出昆明市健康旅游目的地建设方案。本书适合旅游管理、大健康管理等相关领域的研究人员和实操人员阅读。
经过30多年的发展，我国已形成世界上规模 、业态类型 丰富、发展速度 快、创新 活跃的乡村旅游与休闲农业体系，成为全面展示中国乡村巨变的生动窗口。 实施乡村振兴战略，乡村旅游和休闲农业迎来发展新机遇，乡村旅游功能价值 加凸显，成为推进乡村振兴的金钥匙和新引擎，是共同富裕共享幸福的新载体。本书分为六章： 章中国乡村旅游和休闲农业概念演化与发展历程，将我国乡村旅游和休闲农业发展划分为1.0、2.0、3.0、4.0四个阶段。第二章中国乡村旅游与休闲农业发展模式与发展战略，总结中国乡村旅游发展的“四轮驱动”模式，乡村旅游在乡村五大振兴中的五大钥匙引擎功能，提出我国乡村旅游创新升级和高质量发展的六大战略工程。 第三章中国乡村旅游与休闲农业的空间布局模式特征，从不同空间维度和客源视角，研究梳理我国乡村旅游与休
随着中国经济持续快速发展，新兴游艇旅游逐渐成为 政策和国民消费的关注点。当前，中国游艇经济发展水平严重滞后于经济社会发展阶段，与丰富的水域、岸线、岛屿等自然资源条件极不匹配，与游艇发达 差距还很大。本书聚焦于中国游艇旅游经济发展与关键障碍研究，采用定性与定量相结合的方式，探讨了游艇旅游基本产业经济规律，中国游艇旅游面临的正式和非正式制度障碍、消费需求障碍及海洋生态环境约束等问题，并分别提出相应对策建议。 这不仅从理论上有利于加深新兴游艇旅游的研究，为中国游艇旅游可持续健康发展提供决策依据和理论支持，而且从实践上也有利于游艇旅游摆脱当前多重困境，促进海上旅游及海洋经济的发展，满足人们对海洋美好生活的向往。
互联网技术和大数据技术的快速发展，给酒店行业带来了机遇与挑战。就酒店餐饮部来说，大数据带来的挑战和工作方式的变革是酒店管理人员尤其是酒店餐饮服务人员不可回避的现实。为了帮助酒店餐饮部在新形势下做好转型和精细化管理，提高竞争能力，提升内外部用户体验，本书从“精细化管理”和“标准化服务”两个角度出发，全面细化了酒店餐饮部岗位设置与规范制度设计、中餐厅精细化管理、西餐厅精细化管理、宴会厅精细化管理、咖啡厅精细化管理、酒吧精细化管理、中餐厨房精细化管理、西餐厨房精细化管理、管事处精细化管理9大工作事项。同时，为了方便读者直接开展相关工作，本书还给出了工作执行过程中所需的文书或表单。
传统村落寄寓着浓郁乡愁情怀，承载着 传统文化，蕴涵着鲜活文旅景观，是宝贵的乡村旅游资源，也是乡村振兴的引擎之一。乡村振兴战略下传统村落的文化旅游设计，对标满足人民日益增长的美好生活需要，对标满足东部、中部和西部的区域发展需求。 当下传统村落面临着一系列现实困境，有必要认清赋能文旅的动力来源。本书即是在此基础上正本清源地提出促进措施：东部沿海地区以山东、江浙和海南为倒，中部崛起地区以山西、河南和湖南为例，西部开发地区以陕西、云南和广西为例，着力分析了传统村落的空间分布、宏观源流、文旅活化和样本实践，对差异化发展富有时代特点的文旅经济有着重要价值及意义。
新一轮科技革命和产业变革释放的增值空间与价值红利，正加速推进区域间分工协作机制重构、 间价值收益格局重配、产业 竞争优势重塑、 价值链治理规则重整，世界经济面临“百年未有之大变局”。在此情境下，中国制造业应如何应对新贸易保护新形势和 经济新常态等新挑战。 本书综合了2017年 社会科学基金项目“传统制造业企业转型升级的战略定位、路径与支撑体系研究”(17BGL007)，以及2019年 社会科学基金项目“中美贸易新形势下我国 制造业应对策略及转型升级路径研究”(19BJY096)的主要研究成果，从产业和企业两方面把握制造业发展实态，总结转型升级的关键共性问题；从价值链定位、市场定位、产业定位三方面揭示制造业转型升级的战略定位；从经济体系、产业、企业、产品四方面设计制造业转型升级的路径方案；从创新驱动发展机制、绿色发展
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