在中国，万物皆有规矩。有了规矩，才有璀璨的建筑和精美的器具；有了规矩，我们举手投足之间才有分寸和礼仪。 本书全新阐释了中国人日常生活方方面面的规矩和讲究。比如，出门、回家要跟长辈打招呼，夹菜不许满盘子乱挑，不许管闲事，笑不露齿，话不高声，站有站相、坐有坐相，做客时不许随便动主人家的东西，忠厚传世，勤俭持家，等等。 出言有尺、处事有度，便是规矩。这些规矩不是逢场作戏，而是千百年来中国人自觉自愿遵守的规则，是经过历史的积淀保留下来的精神遗产。人们按照新时代的新节奏生活，无可非议。但是，老规矩的内涵和精髓是举止文明、礼貌待人，这一点在礼仪之邦的中国永不过时，因而应当作为我们每一个人为人处世的准绳。

曹家的繁华旧梦和人事沧桑 历史学家高阳是个描写人物的高手，他以丰富敏锐的小说创作经验来《红楼梦》、揣摩曹雪芹的创作心理，尤其运用他过人的考据眼光和对清朝八旗制度及人事文物的广泛知识，系统地归纳和梳理了曹雪芹生平。 道尽兴衰荣落时，洞悉人心幽微处，生动还原了一个有血有肉的落魄世家公子的形象。

这是一部谈话记录，由 六艺篇 诗学篇 文艺篇 及 教学篇 等构成，是马一浮称性而谈的作品，既具有一定的条理性、系统性，也非常适宜片段化地欣赏，是了解一代哲人非常好的渠道路径。

《中国文化1000问》采用一问一答的形式，汇集你想知道也需要知道的中国文化知识，涉及政治、军事、经济、天文历法、礼仪习俗、文学艺术、教育思想等各个方面，深入浅出，让读者存短时间内获得尽可能多的收益。既是一部介绍中国文化知识的实用工具书，又是休闲生活中不可或缺的文化快餐，让你一书在手，轻松掌握传统文化精华。

鳗鱼盖饭、牛肉盖饭、滑蛋鸡肉盖饭、炸猪排盖饭和天妇罗盖 饭，光听名字就令人垂涎三尺！你可能会觉得，盖饭不就是把 菜放在米饭上嘛，但日式盖饭的诞生，真的没那么简单。 日本饮食文化史研究专家饭野亮一援引众多史料，为读者讲述 五大日式盖饭的前世今生。收录88幅珍贵插画，奇闻趣事穿 插其间，直观呈现日本不同历史时期的市井生活与文化风貌。

拉面被日本人当作国民美食，在吸收和继承从中国传入的制面技术的同时，也融入了日本料理的传统味道。随着明治维新时期肉食忌讳的解除，人们开始追求价格低廉又营养丰富的食物，拉面在日本全国普及开来。随着方便面的发明，拉面这一食物也走向了世界。本书以翔实的史料为基础，为读者描绘出波澜壮阔的历史画卷。

人类的醉酒历史源远流长，然而关于如何应付宿醉，我们能找到的文字记载却如此之少。本书作者毕晓普-斯托尔只好自己踏上了寻求之旅：他与酒吧老板、酿酒师、医生、资深酒徒频频举杯，足迹遍布拉斯维加斯、温哥华、伦敦、阿姆斯特丹等不同城市。 除了关于解除宿醉的探索，毕晓普-斯托尔还深入历史、文化、哲学乃至医学等诸多领域，为我们呈现了与宿醉有关的迷人画卷。这是一个爱酒之人的寻觅之旅，也是一部跨越千年的宿醉大历史。 后，毕晓普-斯托尔找到解除宿醉的良方了吗？建议你把这本书带回家，自己找找看。

阅读，是一段旅程。在这里开启一段与12位阅读文化专家同行的阅读之旅，旅途中不仅可以撷取12本阅读经典之作的精华，领略阅读的哲思与方法，还可以在12位阅读引领者的阅读观里，感受他们因阅读而丰厚立体的文化意识，而他们私享的阅读主题书单，则敞开了古今中外更为宽广的阅读之门。 正是一部部美好经典的存在和一本本阅读之书的指引，铸就了一个个阅读者的精神长廊，个体的阅读之道就此展开。

《理想之书》《觉醒之书》《茶之书》是日本明治时期思想家、美术家冈仓天心的代表作，*初由英文写成，围绕 亚洲是一体 这一核心观点来展开。我们给读者呈现的是一个全译本，并把三书结为一册，让这三部冈仓天心的代表作一次性完整呈现，便于读者对照省览，以把握作者思想的全貌。天心把亚洲一体的根本归结到理念，这种理念是黑格尔式的，也即是无限的（不受外来事物的限定），*的（不与外来事物对立），自由的或独立自在的（不受对立事物的必然关系的限定），甚而是文明的尺度。所以他的亚洲论述今天读来仍有某种兴味。这种对亚洲、对东方作为人类根本尺度的彰显，而非作为与西方竞争的暂时的集合体或虚应故事，其超越性的力度尤似梁漱溟的《东西文化及其哲学》。如果他的论述对理解 共建亚洲命运共同体 有所助益，那就是我们今天仍然需

这部随笔集收录了华裔日籍作者陈舜臣先生的 81 篇随笔，有茶的故事、桥的故事、姓名的故事、珍品的故事，如此种种，听作者娓娓道来。陈舜臣善于挖掘中日文化在琐碎日常中的诸多差异以及背后深刻的渊源，并将其用大众化的语言表达出来，文风儒雅，笔触生动而又富有哲思；既有学术价值又有可读性，还有中日双重文化的意蕴。 目前已出版的 陈舜臣随笔集 有《麒麟之志》《随缘护花》《桃李章》《 1 964 年的便笺》《披蝶而舞》《爱唠叨的幸兵卫》《雨过天青》《三灯书斋》《仙药与鲸》《东眺西望》《九点烟记》《史林有声》。

为便于普通公众理解当今中西方社会存在的矛盾与冲突，本书简述了中西方文明自萌生以来在文明特征上的一些差异，梳理了特定差异的表现形式和演变过程。介绍了文明初期生产力水平和使用铜器的普及水平分别对引发族群间掠夺、奴役行为的驱动和阻碍作用。由此，中华文明孕育出对外融合与温和逐利特征，而西方文明则呈现对外征服和积极逐利特征。早期的文明特征衍生出了中华文明追求统一、儒学治理、对外平等、对内阶级压迫的行为，以及西方文明追求扩张、基督教治理、对异族盘剥、对文明圈内平等的双重面目。西方文明的开拓、创新特性推动了一系列社会变革和工业革命，支撑起西方社会的强盛和发达。中华文明因内敛、守旧等特性而错失了工业革命，在强势西方文明的压迫下出现了一百多年的衰弱；但改革开放使中华文明得以不断克服自身缺陷而

鲁迅是20世纪中国文化一个无法绕开的存在，本书将鲁迅形象的生成置于20世纪中国的语境中，在此基础上考察鲁迅形象的建构与嬗变，在现代性的语境中审思鲁迅形象的文化特质与精神品格。同时，将鲁迅这一精神资源介入 思想的交锋中，以此廓清鲁迅思想的中国立场，开掘其中国智慧及人类性主题。在此基础上，集中围绕鲁迅相关的理论问题展开理论分析，提出鲁迅研究存在的问题及可开掘的可能性命题。

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专门关注日本的超人气媒体品牌「知日ZHIJAPAN」第56弹《知日？便利店全解读》特集！随着便利店的普及，它已经成为生活在城市中的人们习以为常的事物。24小时营业，全年无休。琳琅满目的货架，提供着满足

作者作为哥伦比亚大学文学系毕业生，毕业后开始游历中国，并在这个过程中近距离观察了1990年后出生的中国人，通过个人接触，探索中国年轻人对金钱，性别，爱情以及中国在世界上的角色转变等各方面的感受，并使其

《爱也长沙恨也长沙》集严怪愚、蒋梦麟、田汉等社会各阶层各领域人士，以不同眼光、不同角度、不同语言风格的多层次、体验式讲述，围绕长沙近现代以来历史变迁、社会变革的线索，呈现在历史风烟中长沙人的生活状态、民风民俗、文化态度，以及永远在发展变化中的长沙城市形象。

火锅已经成为了中国的美食符号。从过去到现在，从产地到餐桌，知中的这本《关于火锅的一切！》特集是一本人文知识与实用指南并重的火锅宝典。书中包括火锅的历史起源，火锅器具及涮食方式的历史考证，中国主要的几类火锅所体现的风土人情及民风民俗。除了各种火锅，书中对组成火锅的元素也进行了解读，包括火锅的香料、底料的制作、食材的挑选等方面。本书还采访了众多火锅店主厨，解读火锅之味的本源及其中的“讲究”之处。

每一部电影，都像一朵独特的花，有的柔情似水，有的热烈如火，有的绚烂夺目，有的含蓄内敛，在我们的心中生根发芽，在我们的记忆中悄然绽放，既诉说着时光的秘密，又在回忆里反复播放。无论是旅行还是电影，都是心灵

\\\"与谢野晶子是日本近代诗坛的传奇女诗人，早年以代表作《乱发》的大胆官能美表现近代恋爱的热情，将日本传统的“艳”之美学与西欧近代诗的方法融为一体，开创了浪漫主义的新世界，华丽绚烂的歌风一时无两。创作中后期，她回归古典美学传统，渐次加入内面的阴翳和曲折，包含沉静的自我观照和思索意味的抒情，达致哀艳的美学境界。本书从与谢野晶子不同创作时期的代表作品集《乱发》《小扇》《恋衣》《舞姬》《梦之华》《白樱集》中遴选短歌200余首，用中文译文辅以日语原文及注解，以助鉴赏。\\\"

江南文化历史久远、根系发达，是长江文化的核心板块之一，占据了中国传统文化的半壁江山。本书在严谨的学术研究与翔实的实地调研基础上，一方面，从文学视角勾勒出古代江南城市与乡村概貌，从江南城市发展 重要的交通要道——江南运河对江南城市规划的影响，江南 主要的文学意象——杭州西湖对江南城市精神的浸润，江南 接地气的大众文化——竹枝词对江南乡村生活的描摹，向读者展开一幅百年前的江南城乡画卷；另一方面，结合经验主义的研究方法进行当代江南城乡发展的实证研究，对当代江南地区城市群和乡村建设中普遍存在的问题提出思考。