全书用通俗易懂的方式，围绕低碳水化合物-生酮饮食内容分三部分展开，第一部分为基础，包括概要篇、糖瘾篇、断食篇，介绍了这种饮食为什么是健康的科学饮食及相关的医学知识；第二部分为答疑，包括入门篇、执行篇、不良反应篇、解惑篇、疾病篇，用问答方式解释采用这种饮食后常见的各种问题；第三部分为实例，列举出用此方法帮助患者恢复健康的案例。本书是深圳大学第五附属医院和首都医科大学附属北京世纪坛医院多年来采用低碳水化合物-生酮饮食进行疾病治疗的实践总结。
本书基于科学的理论知识和具体情况提供运动营养相关的建议，以运动营养的术语和关于营养摄入的标准引入，内容包括能量底物（碳水化合物、蛋白质和脂肪）、维生素和矿物质、水合作用的关键问题，并从年龄、性别、身体组成、运动项目、环境改变的角度解释运动员不同的营养需求。特别的是，每章都以一个案例引入运动员现实中可能面临的问题，并提供理论支撑和解决方案。为解决运动员健康相关的营养问题，本书利用膳食评估策略提供不同运动项目、不同休息时间、不同训练时间的饮食习惯等实用内容。
近年来，医药卫生领域发生了一场悄无声息的革命，从传统观念上的强调治疗逐渐转向强调预防。此外，预防医学本身的概念也有所扩大，即从单纯地预防疾病发展到积极采取措施优化身体状况。优化健康状况这一新趋势的关键在于对特殊情况进行筛查，并定期监测血压等重要健康指标，以发现潜在问题的早期迹象，从而在问题发展成疾病前及时处理。此外，新技术可以帮助人们自行监测身体各方面的健康状况，尽早得到专业医疗建议。专业医务人员也从新技术中受益良多，得以为受检者提供一系列复杂的身体检查和测试。 但随着可供选择的身体检查项目越来越多，人们也开始难以选择。本书旨在揭开健康筛查和检测的神秘面纱，帮助人们在监测和维护健康方面做出正确的选择。本书分为四部分：部分 监测健康状况 是关于健康和身体检查的概述，其中涵盖了影响
生活方式医学干预，适用于解决目前我国慢病人群普遍存在的不健康行为，包括吸烟、高钠饮食的摄入、身体活动的减少、成年人和青少年的超重及肥胖、抑郁的心理状态；同时有利于控制慢病人群常见的危险因素，如高血压、糖尿病、高血脂、慢性肾病等。本书介绍了国际上积极倡导的全新学科 生活方式医学，将生活与医学结合，将医学渗透于生活中。此书介绍了生活方式干预在研究、预防、诊断和治疗慢性疾病中的机制及具体方式。本书描述了不同种类的慢性病非药物治疗手段，包括饮食营养、运动、压力管理、戒烟、情绪管理等。越来越多的研究证实,生活方式干预是许多慢性疾病的有效治疗手段,且通常无风险或无不良反应。
本书分5篇，包括基础营养、人群营养、疾病营养、营养管理和食品卫生，详细介绍了营养学领域科研的新成果、新技术和新方法，系统阐述了医院营养师工作的理论与实践。本书第4版根据国家最新颁布的法规及文件，更新了各项标准及规定，依据《中国居民膳食指南2016》修订了营养物质的需要量，食品安全篇依据国家标准修订了食品污染物及化学品的最大限量标准，附录中更新了《中国居民膳食营养素参考摄入量表》《中华人民共和国食品安全法》。
本书内容涵盖目前运动营养领域的**研究理论及实践技术方法，涉及运动生理及其分子机制、运动的能量和营养素需要及检测方法、不同状况下（赛前、赛中、赛后）营养需求及策略、不同环境条件下（旅途中、冷、热、高原等）运动营养需求及策略，以及特殊运动人群（青少年、素食者、老将运动员、残奥运动员、糖尿病运动员）营养需求及策略等。与第5版相比，第6版增加了实践应用中解决具体问题的方法，以及一些当今社会的热点话题，如运动营养与可持续发展，割舍了一些深奥的分子生物学机制内容，使本书更加实用，同时也赋予读者更广阔的视角和想象。译者团队来自我国**的运动医学专业机构——北京大学第三医院运动医学研究所，译文流畅，内容全面，条理清晰，实用性很强。
硒是人体必需微量元素，对人体的生命活动起着至关重要的作用，我国是世界上严重缺硒的国家之一，普及硒与人体健康的科学知识对实现全民健康意义重大。本书分 认识硒 了解硒 科学补硒 三部分，从科学认识硒元素开始入手，分析硒的不同化学形态在生命体发挥生物学效应的差异性，并系统介绍硒的重要性、安全性、安全阈值以及生理学功效等；然后全面阐明硒与各种疾病发生发展的关系，及其发挥生物学效应的潜在作用机制；最后对哪些人群需要补硒、补多大剂量与哪种形式的硒等相关问题进行讨论。本书旨在向公众与生命科学、医学、药学等领域专业人士普及硒科学相关知识，使更多人了解硒在预防、治疗疾病中的作用，提升公众健康意识，实现科学补硒。
本书为肌少症科普读物，可作为中老年人群、爱心人士、健身人士、医务工作者、营养师、健康管理师等的专业参考读本。内容涵盖 肌 密 揭开肌少症的神秘面纱、当 肌 立断 肌少症的分级筛查诊断、危 肌 四伏 由疾病导致的继发性肌少症、 肌 要择食 肌少症膳食营养防治策略、随 肌 应变 给肌少症患者的运动处方、生 肌 盎然 养肌食谱大集。本书内容丰富，是一本开展健康教育、普及肌少症医学知识的手册。
公共卫生是健康中国的重要保障，我国卫生事业在取得重大成就的同时，其发展还不充分。基层服务能力不足、人力资源缺乏是主要制约因素。本教材不但系统介绍了公共卫生与流行病学重要的经典理论知识，帮助读者树立大卫生、大健康观念，还详细讲解了基本公共卫生服务和突发公共卫生事件相关知识，对基层卫生工作者开展公共卫生服务具有切实可行的指导效果。
本书为传染病学临床见习而设计，主要内容根据新形势下本地区的传染病特点而制定。采用专题见习和待查病例分析法相结合的形式。传染病中有很多疾病有共同的症状或体征，如发热、黄疸等。见习时可根据大纲要求，分为发热原因待查，黄疸原因待查等专题进行。每个专题见习时，通过病例示教或典型病案，引导学生抓住要点，拓宽思路，全面思考，得出正确诊断，进而掌握基本的诊断方法。
胃痛、反酸、嗳气、便秘、腹泻、消化系统癌症是日常生活中较为常见的疾病和症状，如何面对这些常常伴随左右（慢性疾病）和突入袭来的腹痛（急性发作）？本书精选消化科十余种肠胃高发病、常见病，结合大量生动鲜活的门诊故事，讲解每种肠胃病是怎么发生的，有什么危害，该如何预防，如何调养、如何用药。文字通俗易懂，生动有趣，故事性强。*章 病从口入，把好*道关。 第二章 胃，你还好吗？ 第三章 肠小乾坤大，细菌大作战第四章 便秘腹泻：不能不说的痛第五章 肝胆相照 的故事第六章 癌前病变：拦截恶性肿瘤的*后时机第七章 消化道癌症，还有多远？
主要内容：全套书各分册主要讲解两部分内容。根据上医治未病的原则，*部分重点介绍预防疾病的家庭保健方法，以减轻病情，避免病情进一步发展和转化的知识、方法和措施。第二部分重点介绍疾病康复的新疗法、新技术，新的治疗和康复模式，家庭康复和护理的技能和手段，减轻患者去医院的烦恼和负担，从而减轻心血管疾病的发生和发展，促进心血管病发病后的快速康复。主要特点：①全套书每册有一个主题，但又密切相关，读者既可以有针对性的分册阅读，又可套书全面了解相关知识。②套书紧扣预防和康复两大部分大众可操作的内容，具有实效。③套书以介绍简、验、便、廉的中医防治康复方法为主，便于广大群众学习、运用和掌握。
随着临床医学研究的进展，近10年来，治疗性疫苗作为一种新的治疗技术，已取得大量重要的理论与实践成果。本书第2版在全面更新治疗性疫苗的作用机制及应用经验基础上，加强了产业化、成品化的内容并部分拓宽至免疫治疗。全书共分两部分：总论部分从整体理论和技术方面进行阐述，概括了疫苗及其种类，持续性感染，治疗性疫苗的历史、理论和实验基础、动物模型，各种类型的治疗性疫苗，以及治疗性疫苗的临床研究、验证和质控等；各论则深入介绍了一些具体的治疗性疫苗，包括乙肝、丙肝、艾滋病、人乳头状瘤病毒、结核病、细菌持续性感染、肿瘤、自身免疫病及神经退行性疾病治疗性疫苗等。
冠心病是比较常见的而且与生命息息相关的疾病，一旦急性发病，多较严重，甚至危及生命。因此早发现、早治疗就显得尤其重要。但在实际生活中，一部分患者对自己的心脏健康过分担心，从而造成恐慌，另一部分患者却不以为意，加之缺乏对冠心病的正确认识，从而贻误了诊治时机，甚至失去宝贵的生命。本书基于冠心病基础知识，用通俗易懂的语言和真实的病例，帮助大家认清冠心病的信号，并学会初步鉴别信号的真假，排除恐慌和疑虑，了解冠心病的*诊断与治疗方法，以及科学调养知识，从而令读者更有效地保护自己的心脏。
面对突发疫情，学生是否会焦虑、低落？家长是否因为担心孩子被传染，一味限制孩子正常活动？互联网上信息铺天盖地，如何甄别？ 针对突发卫生事件中的上述问题，本书旨在让学生和家长了解疫病知识，有效做好预防措施。同时，针对学生中面对疫情可能出现的不良情绪提出应对方法，发挥医学心理学方面的特长，提供心理健康培训、督导。通过构建心理防线，保持良好的心态，改善气血循环，消除过分焦虑紧张、恐惧、担忧的心态。使学生做好自我防护，主动调适心态，让阳光心态为自己保驾护航。 本书根据中小学生的特点，将医学常识与心理健康相结合，帮助学生掌握疫病知识、加强防护意识、合理调节情绪，让孩子们在大灾大难面前学会敏锐洞察、深刻思考、坚守信念、尊重知识、从容应对，真正成为一名心有温度、行有智慧的未来社会建设者。 本
本书是编者在多年讲授预防医学课程基础上完成的，系统阐述了预防医学的实验原理与技能。本书既包括预防医学实验的基本知识和技能，也包括创新和综合能力的培养。本书由上下两篇构成，上篇为预防医学基础验证性试验，涵盖*章到第七章，重点培养学生的基本实验知识和技能；下篇为预防医学综合应用性实验，涵盖第八章到第九章，着眼于综合能力和综合素质的培养。
科技进步是一柄双刃剑，在解放与发展生产力的同时，也带来相应的安全威胁及隐患。随着核、生、化等相关材料与技术的发展，其造成灾难性事件的可能性大大提高。 在《习近平关于防范风险挑战、应对突发事件论述摘编》中，总书记指出，公共安全无处不在，事关群众身体健康和生命安全。 目前，国内应对核生化威胁造成的伤亡事件的处置能力相对不足，医务人员应对此类事件的应急医学救援经验欠缺。由于核生化事件具有突发性、罕见性、破坏性、播散性等特点，短时间内往往造成核生化损伤患者应急医学救援的需求激增。此类患者的临床诊疗专业性强，需要所有参与应急医疗救援的医务人员掌握相关知识，并在有限的时间里对患者行高效、准确的临床救援决策。 北京大学第三医院承担国家级核应急医疗和防疫救援任务，在核与辐射损伤、化学毒物中毒
本书提供了各种数据供查询，不仅详细介绍了近200种食物的营养特点、性味归经、烹调应用、饮食宜忌以及注意事项等，并对照食物成分表，计算出各类食物的主要营养素NRV值，便于读者对各种食物有客观的认识。本书还汇总了主要营养素的生理功能、常见营养素缺乏病、生化测定方法和评价指标、体格测量方法和主要指标、营养素 摄入量参考值等；同时将新版膳食指南、膳食平衡宝塔等收录其中。本书是营养师日常工作 的工具书，也可作为广大居民的营养知识普及读本。
本教材为科学出版社特策划组织编写五年一贯制高职护理专业全国高等医药院校"十二五"规划教材之一。为了进一步贯彻*相关文件精神，适应卫生部护士资格考试大纲的要求，紧密结合护士资格考试大纲特点，更好地为全国卫生类高等专科和职业学校教学改革和发展服务，根据《营养与膳食》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。全书分为绪论和3个部分，分别是基础营养学、临床营养学、公共营养学，共包括8章。书后有实训指导与附录及参考文献。
本书包含了营养科学各个领域的知识，适合营养专业及相关领域的研究人员、教学人员和学生学习与参考。本书共七卷， 卷：基础营养；第二卷：食物营养；第三卷：营养学研究方法；第四卷：人群营养；第五卷：公共营养；第六卷：临床营养；第七卷：膳食营养。本书是对学科理论和技术发展的定义、范围、分类、基本特征规律、新理论新技术的系统性、纲领性描述，是对现代重要前沿研究的梳理和总结。_x000D_
*在“十二五”期间对高校教材建设提出了“高质量，多样化”之要求，本教材就是依据这一精神，为适应不同的人才定位、不同办学层次而编写，编写思路为：以教学型、应用型高等医学院校为主体，立足于培养素质过硬、能力过硬，适合有基层需要的实用型医学人才，努力打造老师爱用、学生欢迎、有影响力的品牌教材。注重素质培养，强化专业素质、人文素质和职业精神的融合教育；注重能力培养和教材的实用性。突出“三基”，内容“必需、够用”，注意与执业医师考试接轨，实现“宜教宜学、科学严谨”，克服传统教材“高大全”的通病。
本教材是在2011年*版汲取了以往流行病学教材精华的基础上，适应案例式教学改革的要求，结合21世纪流行病学发展趋势和医学教育标准，尤其是教学改革的需要编写而成，共分22章，除了系统讲述传统流行病学和现代流行病学的基本理论、基本知识和基本方法，如流行病学常用研究方法和流行病学基本理论外，更加侧重临床流行病学相关知识的讲解，如医院感染、药物不良反应、流行病学研究和临床疗效的评价及预后研究等，同时，本次改版还参照了2015年执业医师资格考试大纲，增加了流行病学研究方法概论，并将公共卫生监测和疾病暴发调查、疾病预防策略与措施独立成章；并且各个章节的内容有了较大幅度的调整，多数知识点有了加深。本教材各章均从案例教学、PBL教学的需要出发，以案例为引导、以问题为导向展开讨论，注重学生学习能力、实践能力和创新
