英国著名生物学家达尔文在他的《进化论》中写道： 我看过一部中国古代的百科全书，清楚地记载着选择原理。 引起这位伟大进化论者关注的 中国古代的百科全书 ，就是我国北魏时期农学家贾思勰编著的《齐民要术》。《齐民要术》是一部具有很高科学价值的农学巨著。它反映了我国古代劳动人民无限的聪明智慧，为我们保留了我国古代农业生产的宝贵经验，对我国古代农业生产的发展，做出了重大贡献。不但在我国，就是在世界农业科学发展史上，也是一部不朽的著作，是世界上*早*完整的农学全书。但是，一个写出了《齐民要术》这样闻名世界的农学巨著、并对后世产生如此深远影响的农学大家，在被统治阶级所认可的 正史 中，却没有留下任何的传记，甚至是只言片语，就是在其他同时代的史籍中，也没有留下更多的记载。尤其是他的里籍，更是众说纷纭
本书主要介绍了农产品加工与贮藏保鲜技术。农产品加工包括粮油加工、果蔬加工、肉制品加工、水产品加工。农产品贮藏保鲜技术包括粮油贮藏保鲜技术、果蔬贮藏保鲜技术、畜禽产品贮藏保鲜技术和水产品贮藏保鲜技术。适合从事农产品加工与贮藏保鲜的农户阅读使用。
本书是农村农村部农村合作经济指导司根据农村合作经济统计报表制度的调查数据汇总、编辑而成。本书主要包括两部分。第一部分系统收录了各省、自治区、直辖市2022年农村合作经济各项数据，包括家庭农场、农业社会化服务、农民专业合作社、农民负担、农经机构队伍、农村宅基地管理利用、乡村治理等方面。第二部分收录了2022年农村合作经济统计系列分析报告。为方便读者参考，本书最后附有主要统计指标解释，可为各级、相关部门了解农村情况及制定政策提供参考。
藜麦是藜科藜属植物，源自南美洲，因其籽实中富含蛋白质、氨基酸、微量元素等众多人体所需营养物质，被誉为 粮食之母 。上世纪八十年代开始引入我国，目前在山西、陕西、青海、吉林、甘肃、河北、内蒙等地均有种植。本书从藜麦的基本情况，藜麦全生育期各阶段的特点和生物学特性，藜麦高产种植技术，藜麦价值、功能和吃法，以及产业现状进行了全面的阐释，其中藜麦高产种植技术是全书的重点，也是近年来对藜麦品种选育和高产栽培技术研究的成果，以期为农业推广人员、藜麦种植农户提供技术参考，同时对从事藜麦相关研究的科研工作者有所帮助。
随着生物医药研究的迅猛发展，生物技术药物在新药开发中占有越来越重要的位置，也是当今各大医药企业重点关注的药物研究领域。程玉鹏、高宁主编的这本《生物技术制药实验指南》主要介绍了生物技术制药实验的基本仪器特点与使用、基本实验操作方法及注意事项，并在后设计了综合性实验，以供读者全面掌握生物技术药物实验研究的方法及应用。全书共分十二章，分别介绍了生物技术制药实验室准则、常用仪器及操作规范、显微观察技术、灭菌技术、核酸分析技术、组织与细胞培养技术、微生物培养技术、转基因技术、诱变育种技术、生物活性物质的分离检测技术和综合性实验。 本书可供生物技术制药专业本科实验教学，也可作为生物制药相关研究人员的参考书。
本书主要的章节内容有：懂点网络基础知识、搭建家用小网络、传好信息藏好数据、明白电子商务和电子政务、排除自己的网络故障、实现家中微办公与数据异地访问、防护网络安全与遵守网络道德等内容。本书基于 *多看一本参考书 的思路，现有书市上很少见到同类型的适合农村地区或初级入门用户的 浅显而有效、精致而实用的网络知识书籍 。本书把小型企业、家庭生活中常见的网络软硬件应用集合在一起，并整合了电子商务的一些基本应用，让对网络具有兴趣的初级入门用户能快速而有效的掌握一些基本的网络知识、小型网络的构建和管理。
本书以内蒙古农政策性农业保险实践为研究对象，围绕农户对农业保险政策的认知度和满意度、农业保险稳定农户收入的政策效应、农业保险中协议理赔的成因，旨在为内蒙古地区以及全国地区农业保险的可持续发展提供科学支持，具有较高的实践指导意义。
本书在概要论述国外节水农业典型案例、我国节水农业发展现状的基础山个，对北京市节水农业发展历程、政策分析、发展现状、对策建议等进行了阐述，具有一定的出版价值。
本书立足服务培训工作，以服务现代农业发展为导向，以提升新型职业农民综合素质和培养现代农业生产经营理念为目标，期望引领新型职业农民建设新农村、过上新生活。全书共7个模块，内容包括新型农业经营主体引领现代农业发展；强化意识和精神，培育新型职业农民；提升农民素养，树立现代生产理念；弘扬乡风文明，彰显乡村之魂；建设美丽乡村，共创美好家园；整治村容村貌，美化人居环境；丰富乡村文化，创造幸福生活。内容丰富、结构清晰、语言通俗、形式新颖，具有较强的实用性和可读性。本书既可作为广大新型职业农民的培训教材，也可供农村基层管理人员学习参考。由于编者水平有限，书中难免存在不足之处，敬请读者批评指正，以便及时修订。
职业农民是建设新农村的主体，职业农民素养的高低直接决定着新农村建设的步伐，是构建和谐社会的重要一环，也是影响我国经济和社会持续发展的重要因素。因此，建设新农村*本质、*核心的内容和*为迫切的要求，就是要培育出一大批高素养的新型职业农民。 黎奕芳、徐耀辉、孙福华主编的《农民素养与现代生活(新型职业农民培育系列教材)》围绕大力培育新型职业农民．以满足职业农民朋友生产中的需求。书中语言通俗易懂，技术深入浅出，实用性强，适合广大新型职业农民、基层农技人员学习参考。
本书主要介绍了新型职业农民的内涵与分类，经营主体的培育，产业化经营与管理，提升新型职业农民思想道德修养，精神的养成，政策与法规，基层民主法治建设，一事一议筹资筹营的管理，农民的创业等内容。适合广大新型职业农民阅读参考。
为适应当前高原农牧业发展的新形势，催生出很多具有高原特色的无污染农牧业产品，各种种植养殖业逐渐兴起，为农牧民增收带来了新的动力。同时，随着农牧民文化素质的提高和经营理念的转变，实用性、指导性较强的知识和技术需要显得极为迫切。但目前在全国图书市场上，尚没有一套在新形势下适合广大藏族群众阅读的种植养殖技术普及读物。基于此，我们策划编写了这套汉藏对照版的农牧区惠民种植养殖实用技术丛书。该丛书是针对当前广大农牧业生产迅速发展的需要，由专家团队为广大农牧民规模种植养殖而编写和翻译的汉藏两种文字对照的图书。在保证传授理论知识的同时，突出了技能培训。具有实用性，是服务社会、惠农惠牧的重点图书。
现代马业的发展，要求针对速度、耐力、乳用、肉用等用途的马生产加工专门的草产品，满足其营养需求和提高其生产性能。本书共五章，主要内容包括马业发展现状与趋势、马用饲草种类与特性、马用饲草的栽培管理、马用草地的管理、马用饲草生产与加工。总结分析国内外马用饲草的种植、管理以及加工利用技术，为相关技术的研发和应用提供理论依据和经验指导。适合于从事马用饲草的种植栽培、生产加工以及放牧管理等相关饲养企业和科技、管理人员参考使用。
我国都市农业的实践始于20世纪90年代初期的城郊农业,上海、北京、深圳等经济发达的大城市开展较早。其发展受到政府部门的高度关注。本书重点探讨了研究都市型现代农业用地利用和管理中存在的问题,探讨其与耕地保护、农村经济发展三者之间的关系。研究方法:实地调查研究,综合分析方法。具有较高出版价值。
林丽静、李积华主编的《高良姜研究与开发利用》以徐闻良姜作为核心对象进行描述，在总结前人工作、收集和梳理课题组多年研究成果、走访调研种植基地的基础上整理编写，全书力求通过翔实的文字描述、丰富的数据统计，多样的图片资料展示近年高良姜研究与开发利用技术进展，使本书既具有学术性，又具有可读性和通俗性。 本书分为八章，**章至第三章主要概述高良姜及其道地起源、本草考证，以及生物学及资源分布，第四章至第八章着重介绍高良姜的栽培技术、成分与内生菌研究进展、食药用技术，以及加工利用方面的*新进展。
几年前，湖南省怀化职业技术学院谢海琼、肖宪龙、王志明等几位青年教师，就其选定的“袁隆平职业教育思想研究”课题专程来到湖南杂交水稻研究中心请教袁隆平院士。我应邀一同拜访了袁隆平老师(半个世纪前就是我的班主任和任课老师)。当时我很赞赏他们的研究课题选得好，并将我保存的一批早期研究“袁隆平科研实践与科学思想”的资料和素材无保留地赠送给几位青年教师，以支持鼓励他们从事这一课题研究。 意想不到的是，谢海琼和肖宪龙老师撰写的《袁隆平职业教育思想研究》专著清样这么快地面世。作为袁隆平院士的首批学生，较早起步研究袁隆平科研实践与科学思想的我，有幸作为首批读者，读完了这本具有崭新视角和创新意义的专著，感到格外欣慰。
吕佩珂、高振江、苏慧兰等编著的《葡萄病虫害诊断与防治原色图鉴(第2版)》围绕无公害果品生产和新产生的病害防治问题，针对制约我国果树产业升级、果品质量安全等问题，利用新技术、新方法，解决生产中的实际问题，涵盖了葡萄生产中所能遇到的大多数病虫害。本书图文结合介绍葡萄病害五十余种，虫害六十余种，图片包括病原、症状及害虫各阶段彩图，防治方法上将传统的防治方法与许多现代防治技术及方法相结合，增加了植物生长调节剂调节大小年及落花落果，保证大幅增产等现代技术及葡萄精品果生产技术。附录中还附有农药配制及使用基础知识。 本书是紧贴全国葡萄生产，体现现代葡萄生产技术的重要参考书。可作为诊断、防治葡萄病虫害指南，可供家庭果园、果树专业合作社、农家书屋、广大果农、农口各有关单位参考。
本书为中国农业科学院国际合作局组织的全国农科院系统外事协作网会议论中所征集到的优秀论文汇编，其中强化国际合作，提升农业科技大开发大联合大协作，强调充分发挥区位优势不断拓展我国与国际间的合作发展，具有一定的参考价值和借鉴意义。
本书从了解新型职业农民基础知识入手，介绍了新型职业农民的培育方法、认定程序，选编了国家和地方的扶持政策，列举了试点县的典型案例等。
《世界热带农业概述》从热带作物发展现状、农产品贸易、农业政策、农业科研机构四个方面对主要热带国家热带农业发展状况进行了全面的分析，以翔实的资料、可靠的数据反映了各国热带农业发展水平，可作为农业科研机构、大学、涉农企业以及从事热带农业产业发展工作的相关人员认识、研究、发展热带农业产业提供参考，为关心热带农业产业发展的各界人士提供素材。
让粮食价格保持在使得粮食生产者有利可图的水平本身就是保障长久粮食生产能力的基础,由王士海*的《中国粮食价格调控的政策体系及其效应研究/农业经济管理博士精品文库》将粮食价格调控作为研究内容, 从中国粮食价格政策体系概述、粮食*低收购价政策的托市效应、政策性粮食竞价销售对市场价格的平抑效应、粮食国际贸易政策的价格调控效应、燃料乙醇的粮食价格调控功能\政策体系的优化选择等方面进行了系统研究，具有较高的理论和实践价值。
《农本》系列出版物自2012年起在我社连续出版，其宗旨在于以学术的严谨态度关注中国 三农 ，以沉潜客观的心态观照中国乡土社会，从经济学、社会学、政治学、生态学等诸多学科综合的视角研究中国农村，忠实而系统地记录我们这个时代中国农业和农村所发生的变化。由北京大学经济学院教授、博士生导师，北京大学产业与文化研究所常务副所长王曙光教授主编。 本书是我社连续出版物《农本》的第六辑。本辑是近代农业农村经典文献编纂小组的青年学者对近代农业农村经典文献及文献作者的学术评论。这些文献涵盖了关于中国农村经济、土地制度、赋税制度、乡村建设、农业发展等多方面的理论研究著作，学术评论中肯、严谨，对于读者理解近代农业农村经典历史文献会有一定的帮助和借鉴意义。
