李登忠、杨军香主编的《畜禽粪便资源化利用技术--种养结合模式》为《种养结合模式》分册，共4 章，分别为概述、技术单元、应用要求和典型案例。 重点对种养结合粪便处理模式的概念意义、工艺流程、配套技术、还田匹配以及推广要点等进行了梳理归纳。书中穿插了大量实际应用图片，并引用了部分典型案例，分析了种养结合模式应用实效，以便于读者理解和掌握。 本书图文并茂，内容理论联系实际，介绍的技术模式具有先进、适用特点，可供畜牧行业工作者、科技人员、养殖场经营管理者及技术人员学习、借鉴和参考。

高雅琴，中国农业科学院兰州畜牧与兽医研究所主任。女，研究员硕士生导师中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所、农业部动物毛皮及制品质检中心(兰州)常务副主任。1986年毕业于中国农业大学畜牧系，一直从事畜牧科研、动物毛皮产品质量评价与畜牧标准化综合研究。主编《动物纤维组织学彩色图谱》一部，发表科技论文20余篇。

《图说两岸水稻全程机械化》为进一步普及水稻生产全程机械化的相关知识，促进大陆和台湾在水稻全程机械化发展方面的交流合作，中国水稻研究所和台湾财团法人农村发展基金会分别组织有关专家共同编写了《图说两岸水稻全程机械化生产》一书。本书突出对海峡两岸水稻生产全程机械化发展历程、现状以及趋势的图文介绍，突出对农业机械化技术推广人员和水稻生产机械化操作人员的知识普及，将大陆和台湾水稻生产全程机械化方面的技术成果、主要机械等进行收集、整理，并汇编成册，供各级行政管理部门、科研部门、技术推广部门、生产企业和广大农户参考。

本书以书记关于 三农 工作的重要论述为指导，坚持农业农村优先发展战略，按照 产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕 的总要求，对照2020年全面建成小康社会和2022年召开党的二十大时的目标任务。全书分为背景篇、战略篇、解析篇三大部分。背景篇包括至第三章，主要内容是党的以来 三农 发展的重大变革与成就、机遇与挑战，书记为做好 三农 工作提出的许多新思想、新理念、新论断；战略篇包括第四章到第十三章，重点解读了乡村振兴战略的总体框架，并从 乡村振兴的总体要求 构建乡村振兴新格局 加快农业现代化步伐 发展壮大乡村产业 建设生态宜居的美丽乡村 繁荣发展乡村文化 健全现代乡村治理体系 保障和改善农村民生 完善城乡融合发展政策体系 规划实施 等十个方面全面介绍乡村振兴战略的总体规划；解析篇包括第十四章，主

发展新型农业经营主体给农业农村发展带来了新的活力!新 的局面和新的大发展"但是同时也出现了一些问题"例如缺乏管 理经验!发展规划和后继管理人才"赢利能力差等"只有通过长 期!定期加大力度培育新型农业经营主体带头人"才能够逐步解 决存在的问题"使新型农业经营主体稳定向好向前发展# 本书共七章"包括新型农业经营主体及经营体系的概论!新 型农业经营主体带头人的素质要求!家庭农场!专业大户!农民合 作社经济组织!农业产业化龙头企业!农业社会化服务等内容

沼气是农作物秸秆、人畜粪便和生活污水等有机物质在一定水分、温度和厌氧条件下，经微生物发酵产生的一种方便、清洁、高品位的可燃气体，具有炊事、照明、供热、发电等多种用途。沼液和沼渣是优质、高效的有机肥料，对于提高农产品产量、品质和防止病虫害有明显的作用。发展农村沼气，对于开发新型清洁能源、缓解国家能源压力、促进循环农业发展、增加农民收入、提高农民生活质量、治理农村“脏乱差”、改善人居环境、保护林草植被、维持生态平衡等都具有重要意义。 本书共分为十一章，主要内容包括：沼气的基本知识、沼气池的施工、管路安装、故障判断维修、启动与运行管理、安全生产使用、大中型沼气工程、生活污水净化沼气池以及沼气、沼液和沼渣的综合利用和模式。力求能为农村沼气工培训和各级农村能源部门工作人员提供一

青海拉面历史悠久，勤劳的青海化隆人民历经几代拉面人们的辛勤探索、研究、改进，形成了 汤清、味醇，肉烂、面筋、营养丰富 和 一清二白三红四绿五黄 的独特风味。青海拉面在省内外发展的过程中，经过政府的大力支持和化隆几代人的不断改进、研究，赋予了这一传统小吃更完善的体系、更深的文化内涵。为了发扬青海拉面这一地方的特色品牌，对青海拉面的提档升级。我依据多年的拉面培训经验和有识之士提供的关于青海拉面资料的基础上，结合省政府出台的41号文件精神的指引下，我编写了这本《青海拉面》。本书以技术性、知识性、科学性为一体，向广大读者较系统的介绍了青海拉面的起源、发展、历史文化以及制作技术和食材的介绍。不仅供学习青海拉面学员学习，也可供在职青海拉面店的厨师参考学习，更适用于即将用青海拉面创业的的人借鉴学

根据农业部计划司统一安排，按照《农业部定点扶贫地区帮扶规划》（2016-2020年），农业部扶贫办公室、农业部科技发展中心与湖北省恩施州农业科学院、湖南省湘西州农业科学院联合编写了《农业部武陵山区定点扶贫县农业特色产业技术指导丛书》》，对2016-2020年农业部定点扶贫地区的四个县（恩施州咸丰县、来凤县和湘西州龙山县、永顺县）的重点和特色产业进行科普解读。恩施州农科院、湘西州农科院组织马铃薯、茶叶、红衣米花生、食用菌、猕猴桃、黑猪、草食畜、甘薯、藤茶、生姜、百合、柑橘、高山蔬菜等方面的专家和四县市的农业局、畜牧局及农技推广部门30多人参加了编写工作，在编写过程中我们深入到4个县进行了产业调研，结合每个县的产业发展状况，以特色作物的起源与分布、产业发展概况、主要栽培品种及新育成品种、栽培技术、主要病虫

本书介绍了农业创业的市场调查、形式与路径、如何创建团队、编写计划书、实施计划、创业风险规避等内容，涵盖特色养殖、农产品加工、休闲旅游、信息服务、电子商务、特色工艺产业等方面。本书结构合理，具有较强的可操作性及实践指导意义，适合广大新型职业农民阅读参考。

由王宝地、沈凤英、罗永华主编的《冀北现代农业技术(第2版)》内容涵盖了综述篇和技术篇两部分，将我国现代农业发展动态和冀北农业的发展概况，以及近年来高科技、新技术在农业上的应用技术介绍给读者，同时作为全国农技推广补贴项目县基层农技人员知识*新培训教材来编辑整理。

根据农业部计划司统一安排，按照《农业部定点扶贫地区帮扶规划》（2016-2020年），农业部扶贫办公室、农业部科技发展中心与湖北省恩施州农业科学院、湖南省湘西州农业科学院联合编写了《农业部武陵山区定点扶贫县农业特色产业技术指导丛书》》，对2016-2020年农业部定点扶贫地区的四个县（恩施州咸丰县、来凤县和湘西州龙山县、永顺县）的重点和特色产业进行科普解读。恩施州农科院、湘西州农科院组织马铃薯、茶叶、红衣米花生、食用菌、猕猴桃、黑猪、草食畜、甘薯、藤茶、生姜、百合、柑橘、高山蔬菜等方面的专家和四县市的农业局、畜牧局及农技推广部门30多人参加了编写工作，在编写过程中我们深入到4个县进行了产业调研，结合每个县的产业发展状况，以特色作物的起源与分布、产业发展概况、主要栽培品种及新育成品种、栽培技术、主要病虫

本书介绍了休闲观光农业的概述、休闲观光农业的功能与定位、休闲观光农业产业模式、休闲观光农业的策划、休闲观光农业规划建设、休闲观光农业经营管理、农业生态循环及农业一二三产业融合，适合广大休闲农业爱好者、农技推广人员、休闲观光农业策划者等阅读参考。

随着我国经济迅猛发展，农村年轻劳动力大量涌入城市打工，农村青壮劳动力缺乏，农民对防治组织迫切需要，在这样的大背景下，2008年中央1号文件提出“探索建立专业化防治队伍，推进重大植物病虫害统防统治”，宋玉梅、翟晖、刘素花编著的《高产创建示范创新及技术推广》既有高产创建生产实践和取得丰收经验的总结，也研究探讨了新形势下农作物优质高产配套栽培技术方案，以期为邢台市农作物生产持续增产提供经验和技术支撑。

本文基于新制度经济学理论，在准确了解我国农民资金互助合作组织发展现状的基础上，从全面总结发达国家农村合作金融的发展经验出发，以江苏盐城案例的方式对我国农民资金互助合作组织的风险形成机制进行理论性诠释，构建适合我国农民资金互助合作组织发育的风险识别体系，并进一步地深入探究我国农民资金互助合作组织的治理机制与风险管理模式，构建科学有效的资金互助组织风险管理范式，提出明确农民资金互助合作组织的责任归属，加强监管力度；建立完善的风险转移机制，完善农业保险体系；健全社员筛选机制，有限制的扩容社员规模；建立商业化的管理运营机制，加强系统内人员培训；建立健全内部治理和决策监督机制，降低个人在决策中的主导权；建立良好的奖惩机制，提高内部人员工作热情等政策建议。提出明确农民资金互助合作组织的

粮油加工副产品的特点是产量大、难保存、售价低，甚至是废弃物，因而大多成为粮油食品加工企业的负担。本书主要介绍如何利用粮油加工副产品开发一些高附加值产品，如功能食品、生物能源、天然高效食品添加剂和食品配料，实现企业产业和技术升级，同时解决副产品出路问题。本书涉及国内外此领域的*利用技术，包括自主开发的相关技术，具有创新性。

本书主要介绍了同定道保护性耕作的基本原理、国外发展现状，并总结了农业部保护性耕作研究中心在我国北方不同类型区开展的固定道保护性耕作体系的研究实践及取得的经验与成果。 全书共分六章。章系统地介绍了固定道保护性耕作的概念、作业原理、主要技术模式和国内外研究现状；第二章至第四章分别总结了在北方一年一熟区、一年两熟区和西北干旱灌溉区 已经开展固定道保护性耕作体系试验的成果，分析了不同类型区的生产特点，研究设计了固定道保护性耕作的技术模式与配套装置，从土壤保护、节水、作物生长及产量等方面总结了试验效果：第五章介绍了同定道保护性耕作节能减排效果试验取得的初步成果；第六章对同定道保护性耕作的应用前景及研究重点进行了展望。 本书可以作为广大农业、环保及保护性耕作技术研究人员、推广人员等的

本书主要包括现代农业引领农民走向小康；新型职业农民是现代农业建设的主体；专业大户与家庭农场；农民专业合作社；农业社会化服务；农产品质量安全；推进农业标准化生产，保障农产品质量安全；加强农产品品牌建设；农产品市场营销；现代农业与生态环境依存关系；人类活动对农业生态环境产生的影响；保护农业生态环境；美丽乡村的布局；美丽乡村的建设等内容。

随着绿色食品事业的持续健康发展，关注并积* 参与绿色食品事业发展研究的专家学者越来越多。许传波、陆远强、汤森龙主编的《农产品质量安全与农业品牌化建设》紧扣当前我国 三农 的实际情况，深入浅出，就如何提高农产品质量安全水平，如何加大产地保护和生产环境监测力度，如何强化农业投入品监管和生产源头治理，以及怎样完善监测制度、增强农业标准化能力做了阐述，并将快速发展安全优质的品牌农产品、积*推进农产品质量安全可追溯制度的建设及农产品质量安全法制建设取得的重大突破等做了案例分析，易懂、易学、有用、好用、够用，力争让学习者能够达到举一反三，触类旁通的目的。

“农业机械适用性评价技术种类研究”是国家公益性行业（农业）科研专项“农机机械适用性评价技术集成研究” 子课题，研究内容包括：对适用性和适用性评价解读、对已使用的适用性评价技术进行统计与分析、提出试验评价法、跟踪测评评价法、调查评价法和综合评价法等4个评价技术的定义、确定技术种类研究方法和影响因素、建立适用性种类研究综合评价指标体系和研究模型、确定适用性种类研究各级指标权重系数和评价集、分析4种评价法的适用范围等。子课题的**承担单位为农业部农业机械试验鉴定总站，协作单位包括江苏、甘肃、内蒙古、四川4家省级农机鉴定站。作者在实地试验调查、查阅大量文献和科学研究的基础上，依托该子课题研究成果编撰本书，可为农机试验鉴定、农机化管理、科研、推广等相关人员开展农机适用性评价研究提供参考。

本书以机械工程测试系统结构为主线，在论述常用传感器原理与应用、测试信号与测试系统特性分开方法的基础上，以应变片测试系统为例。介绍测试系统硬件设计、系统调试和标定方法，以及典型工程参数的测试方法， 同时以虚拟仪器技术为代表，介绍了计算机控制测试技术。 本书以测试技术工程应用为主，重点介绍测试原理、测试系统分析和典型功能单元的设计方法，以及相关硬件选型和软件操作方法。选材上重视测试概念和在工程实际问题申的应用，尽量避免高深的理论推导，有关的理论分析和数学分析过程，如振动分析理论与数据址理方法，可以参阅有关专著。 本书是农业机械化工程专业本科生、研究生教材．也可供农业机械科技人员技术培训和相近专业学生及工程技术人员参考。

本书讲述了作者在辞职创业 开建观光农业园之前的人生之路，以及到创业之时的所想所做，对将要创业的人士来说有很大的借鉴作用。此外，已经开始从事这方面创业的，想知道成功诀窍的人士，从 无人栽培 观光采摘园系统 IT揽客 3章中，可以获取作者在观光农业园经营管理方面的宝贵经验。 希望读者通过阅读本书，能够带着激动和兴奋的心情迎接快速多变的未来。

本书以技能培养为主，尽量拓宽知识面，增加信息量，很少涉及偏深偏难又不实用的内容，紧跟政策与科学技术的发展。本书共１３章，包括宪法与村民自治法的基本规定、犯罪及其法律后果、民事活动的基本规定、民法对人身权利和财产权利的保护、婚姻、家庭和遗产继承、弱势群体的权益保障、产品质量的保障和消费者权益的保护、妥善处理纠纷与理性维权、如何打官司、农民专业合作社、农村土地承包法律制度及其纠纷仲裁、自然资源和农业生产资料的法律保护、动植物检疫和农产品质量安全法律制度等内容。

梁宝峰、陈彦君主编的《农产品电子商务(新型职业农民培育系列教材)》介绍了电子商务的发展和交易模式、如何建设网店、开展营销、做好农产品物流以及如何使用网络进行支付等内容。电子商务的介入可以重塑农村供应链体系，缩短流通环节，打通信息壁垒，为农村、城镇消费者提供更好的购物体验。

李娜、孙福华、苗畅茹主编的《农民手机应用(新型职业农民培育系列教材)》共4个模块，内容包括手机选择和使用、常用软件下载和安装、手机上网、互联网 农业的典范，新型职业农民的网络服务平台 支农宝等内容。 本书围绕大力培育新型职业农民，以满足职业农民朋友生产中的需求。书中语言通俗易懂，技术深入浅出，实用性强，适合广大新型职业农民、基层农技人员学习参考。