新会陈皮有近千年的发展历史，自古药食同源，是中国名贵中药材、国家地理标志保护产品、国家非物质文化遗产，驰名海内外。近年来，假年份和异地陈皮充斥新会市场，严重威胁新会陈皮产业健康发展，严重损害群众身体健康和财产安全。江门市档案馆（江门市人民政府地方志办公室）联合新会区档案馆、新会区林业科学研究所选材新会陈皮编纂特色志书，旨在系统呈现新会陈皮的历史与现状，记录新会大红柑果树、新会陈皮产业的发展轨迹和人们的奋斗历程，反映出我国全面建成小康社会的实践历程。本书上限追溯至事物发端，下限2022年末，从陈皮的生长环境、种植、炮制、产业、价值、品鉴和文化七方面介绍新会陈皮，并附有大事记和陈皮相关保护条例等。图书图文并茂，是目前少有的、成体系地介绍新会陈皮的图书。

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真姬菇包括市场常见的 蟹味菇 、 白玉菇 和 海鲜菇 三个品系，自80年代引入我国栽培后，因其形态美观、肉质鲜美，并具有独特的香味，备受消费者青睐。2001年我国真姬菇工厂化栽培企业上海丰科生物科技股份有限公司成立后，其他企业也纷纷上马，真姬菇的栽培量逐年攀升。据中国食用菌协会统计，2017年我国真姬菇栽培总量达39.13万吨，是仅次于金针菇、杏鲍菇的第三大工厂化食用菌栽培品种。在国家食用菌产业技术体系的支持和鼓励下，为提高广大真姬菇从业者栽培技术水平，减少因技术造成的企业损失，编者从现有科研成果出发，总结多个大型真姬菇栽培企业生产经验，编写了《图说真姬菇优质高效生产技术》一书，本书通过插入大量彩色图片，并讲解相关栽培内容，希望对我国真姬菇产业的健康持续发展起到应有的作用。

《永续农业》共分六大部分，分别从读懂自然、构建水资源基础、与自然合力打造木系、世界粮食战略、尊重动物，以及重构和谐自然等方面入手，详细阐释了人与自然的关系，以及普通人可以通过自身的努力对自然起到哪些促进作用。作者赛普·霍尔泽在书中不仅介绍了永续农业的原理，同时也向读者传授了自身基于几十年的农业实践所积累的经验，比如如何建造各种水景、滞蓄水池、鱼塘，如何依据现有条件打造堆畦，如何与家禽家畜合作进行土壤改良，以及如何轻松地在阳台或小花园里实践等。全书不是枯燥的宣教，而是饱含了各种实践案例和经验分享，清晰地说明了即使是商业农业也可以按照这些原则来实施。此外，作者还向大众发出了重建天堂——人与自然和谐共存——的倡议。

《农业试验数据统计分析与实践》是根据植物生产类本科专业应用型创新人才培养目标的要求安排，针对目前农学、生物科学研究中常用的、基本的、重要的试验统计分析方法，分别介绍运用SPSS软件和Origin软件的统计分析方法。全书共十二章，包括试验资料的整理与描述、t检验、单因素方差分析、多因素方差分析、多年多点品种试验的方差分析、卡平方检验、直线回归与相关、多元线性回归与相关、曲线回归、多项式回归、聚类分析、主成分分析等内容。书中每种统计分析方法都在基本原理叙述的基础上，结合实例并运用SPSS软件和Origin软件的完整操作步骤及统计结果分析，且各章都配备习题供读者练习掌握。

沉香是名贵的香料和中药材。野生沉香产量稀少，远远不能满足人们的需求，由此，人工沉香应运而生。本书深入研究了天然沉香的成香机理，通过机械创伤、真菌菌剂注入树干、化学试剂注入树干等手段，迫使白木香失水结香。通过相关试验数据，介绍了白木香诱导结香的工艺方法，并详尽分析了成品的化学成分以及工艺过程对成分的影响。 本书适宜从事香料开发的技术人员使用，也可供林木和造纸等相关专业人士参考。

本书是我国 本关于成熟蜂蜜生产的科学技术推广类图书，填补了我国养蜂历 “成熟蜂蜜优质高产生产技术”空白。本书客观分析了我国养蜂历史、现状及我国养蜂生产中的关键问题所在，给出了提高养蜂效率、提高蜂蜜产量、提高蜂蜜品质、提高养蜂效益的具体方法。经过几年的实际生产应用，蜂群的蜂蜜产量显著提高，蜂蜜的品质得到根本改变，为我国生产成熟蜂蜜指明了方向。书中介绍的养蜂技术 ， 领先，技术新颖、实用、可操作性强，是我国养蜂历 蜜蜂饲养方法、蜂蜜生产方法、蜂蜜加工方法的一次重大变革，对促进我国成熟蜂蜜生产及养蜂业健康发展具有重要意义。

保障 粮食安全，离不开设施农业的发展，设施园艺是集优质、高产、高效、安全的现代农业生产方式。当前，我国设施农业生产水平不高，有待提质增效。本书是“码上学技术．设施园艺作物生产技术系列”中的一种，全书彩色印刷、图文并茂，有视频、有彩图，视频10～15个、彩图60幅以上，主要涵盖以下六大部分： 部分概述、第二部分设施建造与维护、第三部分 常见设施食用菌栽培品种（包含香菇、黑木耳、双孢蘑菇、羊肚菌、竹荪、秀珍菇等）、第四部分 设施食用菌栽培实用关键技术、第五部分 设施食用菌病虫害识别与防控、第六部分设施食用菌采收与贮藏。主要面对相关生产者、技术推广人员、科技特派员、学科研究人员，也可作为职业院校学生辅导读物和基层农民培训用书。

本书系统介绍了我国植物新品种保护制度的建立、植物新品种权保护范围、权利归属、申请与授权条件、品种权实施、新品种引进与植物检疫等内容，详细阐述了品种保护与品种审定和登记、与专利保护和商业秘密保护之间的关系等。特别是重点介绍了植物新品种应用中常见的违法行为、品种权维权取证、行政执法和司法保护工作程序与典型案例等，内容详实、信息量大、可操作性强。本书对全面了解我国植物新品种保护制度与实施有很大帮助，是从事植物新品种保护相关工作的重要参考资料。

李国利、孟自凤主编的《农产品质量安全生产指南》系统地介绍了农产品质量安全的内涵、农产品产地安全要点及防治技术、农产品产地安全的法律依据、农产品安全生产要点及管理规定、农业投入品包装废弃物监管和无害化处理、农产品安全质量检验检测体系与可追溯体系建设、农产品质量安全认证及标识管理、优质农产品市场营销。内容通俗易懂、系统全面、涵盖范围广。本书旨在帮助提高农业投入品、农技推广和农药经营管理人员的专业素质、知识水平，提高农业生产者安全生产的意识，将对进一步营造良好的社会环境发挥积极的作用，为农产品质量安全的生产和管理提供指导。

本书以植物源农药的研究、开发和应用为主线，结合作者的研发经验，系统阐述植物源农药研究开发的原理和技术，收集总结我国自新中国成立以来，特别是近20年来植物源农药研究开发的成果，以期为推动我国植物源农药在新的历史时期大发展提供参考。 本书可作为农药学专业的研究生学习用书，也可供从事农药创制研究的相关人员参考。

《玉米简化栽培》一书主要介绍玉米是重要的粮食作物，粮、饲兼用，在国民经济中发挥着重要的作用。玉米的单产水平左右着玉米总产量，进而影响全国粮食产量。针对中国玉米种植分布范围广、生态类型复杂、品种和栽培技术区域特征鲜明等特点。为适应当前农村劳动力结构调整，逐步推行玉米简化栽培技术，组织有实践经验的专家及技术骨干，在考察和调研的基础上，撰写此书是作者们的共识。本书按玉米生产管理环节撰写，章，玉米生育期与生育阶段；第二章，玉米简化栽培技术；第三章，病虫草害防治、防除与环境胁迫的相应对策。此书重点强调由精耕细作向简化栽培技术转变，介绍了每个玉米生育期栽培管理要点，可能遇到的病虫害和环境胁迫，主次分明，技术措施简单明了、切实可行、可操作性强。

本书为我国花卉、瓜果、蔬菜等植物相关历史和文化问题的专题论文汇编，共收集作者近十多年发表的学术论文40多篇。上编为花卉 分，既有对花卉文化概念，我国花卉文化繁荣状况、发展规律、民族传统，我国国花等历史和现实问题的理论阐发，也有对梅、杏、牡丹、水仙、杨柳、芦苇等花卉植物个案的深入探讨，较为充分地揭示了我国花卉文化的历史面貌和民族特色。下编为瓜果、蔬菜及农书的系统考论，分别就西瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜等外来植物的起源和利用，梅杏等水果的种植应用，莼菜、茭白等蔬菜的相关名实问题等进行专题考辨，解决了很多长期困惑的问题。

本作属于农业史的研究范畴，以历史地理学、历史文献学等相关理论为指导，结合定性与定量、动态与静态以及比较分析的方法，研究历史时期 重要的菜粮兼用作物之一——南瓜。以南瓜在中国的引种和本土化为纲，以南瓜在我国引种的时间、引种的路线、推广的过程、生产技术的变迁、加工利用技术的发展、引种和本土化的动因、社会经济文化影响等为研究重点， 、动态的展现南瓜在中国引种和本土化的完整脉络。通过对历史文献的数据分析和地理信息科学（GIS）技术的运用，尽可能地将历史时期南瓜种植分布情况地图化，以便 清晰、直观的呈现南瓜种植的时空演变。这对于理清中国南瓜史具有重要的学术价值和现实意义，不仅可以弥补研究空白，而且对现代南瓜品种的引种、推广和改良具有一定的借鉴意义，为现代南瓜产业的发展提供服务。 美洲是南

创意提升农业，休闲改变生活，创意农业改变了 千百年来人们对农业经营模式的看法。创意农业之术 干变万化所谓 以道御术 ，就是发展创意农业的基 本原理和具体操作的统一，不变的规律和万变的应用 的统一，懂得了 道 就可以*好地驾驭 术 ，做 到 人、环境、文化 之间的和谐共生。 《创意农业的道与术》是70前现代农夫陈国胜的 作品。本书阐述了发展创意农业之 六道 ，即生态 化、品牌化、文创化、时尚化、产业化和信息化，而 农禅、诗和远方，使创意农业饱含情怀，顺从自然。 作者陈国胜先后历经十几年的时间，逐步完成了 本书内容以及图片的搜集和整理工作。全书每页配有 精美图画，每图配有小段感悟，禅韵诗心，静能生定 ，定能生慧，身放尘处，心安静中。走进农业世界， 走出创意喜悦，扎根大地，诗意生活。

由游向荣、李志春主编的《香蕉茎叶青贮饲料加工技术手册》一书立足生态农业和循环经济的发展，提出了香蕉采后副产物茎叶资源的饲料化技术，本书内容涵盖了香蕉茎叶的营养价值、推广青贮香蕉茎叶饲料的重大意义、青贮的基本原理和微生物的作用、青贮机械的选择及使用、青贮香蕉茎叶饲料的制作和取喂的方法、以及制作管理及饲喂中常见的问题等部分，为农户及生产企业提供了生产加工香蕉茎叶青贮饲料的理论基础和技术支撑，在相关领域具有一定的创造性与技术引领作用。

近年来，随着人口老龄化加剧，失能、失智、独居、高龄老年人日益增多，人民群众多样化、个性化养老服务需求日趋增长，对养老机构的专业服务能力和服务质量提出了更高的要求。对社会来说，应继续开展养老护理员职业培训，精准培养复合型人才。本书以养老护理服务实践中的常见知识为主要内容，分别从基础知识、实践操作技能角度进行阐述，突出实用性和针对性，注重与初级养老护理员培训内容的衔接。在教材的表达风格上尽可能采用通俗易懂的科普化语言，以适应现实生活中养老护理服务人员的文化水平。

全书共分六章，主要包括马铃薯文化概论、马铃薯文化的历史文化、马铃薯的现代文化、马铃薯饮食文化、马铃薯与文学艺术、马铃薯逸闻趣事等内容。本书以国内外马铃薯产业发展为主线，对马铃薯产业链上所包含的一系列文化现象、文化内涵以及文化活动，进行了搜集、整理与挖掘，特别对我国马铃薯产业与文化发展、马铃薯主产地物质文明与精神文明建设所取得的重大成就等做了介绍，资料翔实、案例丰富、图文并茂。

本书语言通俗易懂，具有初中学历的朋友都可以理解明白。本书注重将理论与实践相结合，非常实用。您若想对棉花加工行业有个总体的了解或者想从事棉花加工行业，了解并且学习棉花加工的具体工序，本书将是您不可或缺的重要工具。