为了满足广大消费者的需求，生产 多、 好、 安全的鸡蛋和鸡肉，使养鸡场在剧烈的竞争中立于不败之地，臧素敏的《养鸡与鸡病防治(第3版)》在第2版的基础上，对鸡的饲养标准、饲料成分及的使用等内容进行了修订，增加了一些新的鸡品种介绍、鸡舍环境控制以及某些疾病的防治内容，补充了无公害鸡肉的理化标准，修订了鸡的免疫程序及用药标准，以期达到改善蛋肉品质、降低生产成本、增加经济效益的目的。
李继莲、郭军主编的《蜜蜂养殖实用技术(第2版)》在一版的基础上，结合作者团队多年蜜蜂养殖研究与实践积累，详细介绍了当前蜜蜂实用养殖技术及主要病害防治。立足实际养殖要求，本次修订新增了蜜源植物的调查方法、 的免移虫产浆技术以及近五年与蜜蜂健康息息相关的肠道微生物的 研究进展等内容，并新增补充了大量养蜂技术图片。通过阅读本书，读者可以全面了解和掌握蜜蜂的养殖技术， 好地关注蜜蜂健康，从而 好地开展蜂产品的生产。 本书图文并茂，实用性较强，可供养蜂人员、养蜂科技工作者及农业院校相关专业师生或者养蜂爱好者阅读参考。
怎样控制肉鸡生产病的发生？肉仔鸡饲养为什么要采用“全进全出”制？雏鸡进场前应做好哪些准备工作？怎样选择健康雏鸡？雏鸡有哪些生理特点？怎样调节肉鸡舍的湿度？怎样合理安排肉仔鸡的饲养密度？怎样提高肉仔鸡的出栏质量？优质肉鸡饲养管理的要点是什么？……本书以问答的形式介绍了肉鸡的生产技术。
王聪、刘强、白元生主编的《优质牛肉生产技术（第2版）》总结了国内外和编者多年的教学、科研和生产成果，介绍了优质牛肉生产的产前（环境要求、牛场建设及设施和饲料生产）、产中（品种选择、繁殖技术、饲养管理、环境控制和肉牛场防疫体系及常见病防治）及产后（肉牛屠宰加工）各个环节的操作技术与注意事项，理论联系实际，可操作性强，为优质牛肉生产过程中品种选择、饲料调制、环境控制和特色牛肉生产等提供了新思路。本书可作为从事畜牧兽医的科研人员、饲养管理人员的参考书，可促进我国优质牛肉高产、高效和安全生产。
本书以食品安全、健康为理念，以实现生产健康、安全的畜产品为目的，指导技术人员及养殖户组织肉鹅生产。内容包括：健康养殖基本知识与养殖效益分析，场舍建设与设备，良种鹅的选择与引进方法，鹅的营养需要饲料配制技术，鹅的日常管理技术要点，场舍消毒与疫病控制。
本书介绍了轮回杂交的理论和方法，全书共分6章，包括杂交概论、轮回杂交概述、轮回杂交在引进品种中的应用及其特点、轮回杂交在地方猪种中的应用、猪的杂交亲本选育和轮回杂交与种猪选育的案例。
本书以中华鳖生态养殖为主线，紧扣生产一线，突出“生态、无公害”养殖。本书系统介绍了中华鳖产业发展现状、存在的问题和发展趋势，中华鳖的种质与生物学特性、地理品系等内容，从蛋白质、碳水化合物、脂肪酸、维生素和矿物质等5个方面阐述了中华鳖的营养需求，介绍了中华鳖饲料种类、解决鳖饲料来源的途径与方法及投喂技术，提出了大宗淡水鱼套养中华鳖、中华鳖与匙吻鲟混养、中华鳖与翘嘴鲌混养、稻鳖轮作、稻鳖共生、藕鳖共生等6种池塘生态养殖模式和稻田养殖、藕田养殖、茭田养殖、庭院养殖、大水面养殖等5种生态养殖模式，介绍了中华鳖疾病生态防控技术措施和常见疾病防治方法，实用性、指导性和可操作性强。
《生物饵料培养学实验指导(重量水产科学实验教学示范中心水产类实验系列教材)》(作者黄旭雄)根据生物饵料培养学的课程教学内容编排了22个实验，内容包括光合细菌、微藻、褶皱臂尾轮虫、卤虫等常用生物饵料的分离筛选、小型培养及营养强化等实验技术，既突出了生物饵料培养的基本实验，又增加了训练学生科研创新能力的综合性实验。 《生物饵料培养学实验指导(重量水产科学实验教学示范中心水产类实验系列教材)》可作为农林院校、综合性院校等水产养殖、水族科学与技术、动物科学、生物科学等相关专业的实验教材，也可供与生物饵料培养相关的研究生、教师和科研人员参考。
《肉用山鸡的养殖与繁育技术》指出山鸡易于饲养、抗病力较强、生长快、饲料报酬高、商品率高，而且单位产品的售价较肉用家禽高得多，既可以家庭养殖，又能集约化大规模养殖。但人工养殖的数量远远不能满足市场的需求，因此，人工养殖山鸡具有巨大的市场空间和经济效益，是解决供需矛盾的专享途径。
《现代养猪疫病防治手册》内容简介：猪疫病的种类很多，包括传染病、寄生虫病、内科病、外科病、产科病等，近年来，随着环境和养殖规模的变化，猪病也发生了较大的改变，严重影响了养猪业的发展，并给公共卫生带来了较大的威胁。为了有效地控制疫病，《现代养猪疫病防治手册》作者陈宗刚和陈文忠根据多年从事教学、科研和实践的体会，又组织了相关技术人员，对我国养猪业疫病频发的原因、疫病发生的特点、疫病的诊断、治疗及综合预防等多个方面进行了阐述，内容很好实用，使读者阅读后能真正应用到实际生产过程中，做到有源可查，有据可依。
本书从生物安全概念在养猪业中的发展历程开始，以猪场外部生物安全体系、猪场内部生物安全体系、猪场生物安全评估体系以及猪场生物安全系统梳理为主要内容，从猪场生物安全角度介绍了猪场引种、车辆、外来人员、物料等外部管理，猪场建设、环境、营养与生物安全的关系，猪场防疫的具体措施与猪场实务当中应该注重的生物安全细节，符合生物安全规范的猪场废弃物处理的方式方法，猪场如何运用生物安全评估体系对生物安全的总体进行评估，以期为养猪业从业者提供一些参考和帮助。
我国是一个牛肉生产大国，也是一个牛肉消费大国。2020年，全球牛肉总产量为6043.1万吨，我国为678万吨，仅次于美国和巴西；全球牛肉消费量为5910.5万吨，我国为951.5万吨，仅次于美国。从2010年到2020年，我国牛肉进口量增长近90倍。随着人们生活水平的提高以及膳食结构的变化，我国牛肉的需求量将会越来越大，肉牛业呈现出更加广阔的发展前景。我国是一个多山的国家，山地面积大。广义上的山地包括山脉、高原和丘陵，约占国土总面积的65%。我国养殖的牛亚科动物中以黄牛数量最多，其比重在55%以上。黄牛在我国分布很广，75%以上分布在农区。发展山地黄牛养殖，对我国现代肉牛业发展意义重大。当前，影响我国肉牛业健康、持续发展的问题仍然较多，如肉牛环境适应性与抗病力问题、动物疫病问题、食品质量安全问题、动物福利问题、草原超载过牧与退化沙
斗鸡不仅具有观赏、娱乐价值，而且是一种高蛋白、低脂肪的珍禽品种，具有较高的营养价值，是餐桌上的美味佳肴。陈宗刚、曹晏青主编的《肉用斗鸡规模化饲养与繁育技术》主要介绍肉用斗鸡规模化饲养所需的场地及设备、饲料加工配制、繁育、饲养管理、疾病的防治等技术，《肉用斗鸡规模化饲养与繁育技术》可供养鸡场(专业户)及科研人员和农业院校师生阅读参考。
由李丽立、王升平主编的《林间山地散养山鸡》总结了我国近年来养殖山鸡的实践经验，收集了靠前外养殖山鸡的新技术、新方法，重点介绍了山鸡高效养殖技术的原理与具体措施。书中对山鸡的品种类型、繁殖育种、孵化技术、营养饲养、疾病防治、建场规划、经营管理与产品加工利用等内容做了较为系统的叙述。本书理论联系实际，通俗易懂，实用性强，可供山鸡养殖场的技术和管理人员及专业养殖户参考。可使山鸡养殖业的新手入门通路，老手的养殖技术精益求精，亦可作为农业研究人员的参考资料。
我国养羊业历史悠久，绵、山羊品种资源丰富，羊的数量占世界第一位。随着科学技术的进步和社会的发展，近几十年来，中国养羊业发展迅速，成就显著，前景广阔。在广大的农区、牧区及半农半牧区，发展养羊业有巨大的潜力。由于养羊成本较低，容易饲养，不少地区已通过发展养羊业脱贫致富，成为乡村振兴的重要产业。但很多养殖场（户）科学饲养管理技术还有欠缺，没有优选限度的发挥其生产潜力，为了普及科学养羊技术，我们在查阅大量国内外文献基础上，结合自己的工作实践，编著此书。《实用科学养羊技术手册》介绍了羊的品种、营养与饲料、饲养管理、羊场建筑与设备及羊病防治等技术，在内容上密切结合我国当前养羊生产实际，具有实用性和先进性，适合专业技术人员及基层畜牧兽医工作者和广大养羊场（户）参考、应用。
关于饲料添加剂的概念，目前有种种不同的解释。根据《饲料工业标准汇编》，饲料添加剂的定义是：为满足特殊需要而加入饲料中的少量或微量物质被称为饲料添加剂。关于饲料添加剂的分类方法也有一些不同的观点，总体上将饲料添加剂分为营养性添加剂、非营养性添加剂两大类。营养性添加剂指用于补充饲料营养素不足而使用的饲料添加剂；非营养性添加剂指为保证或改善饲料品质、改善和促进动物生产性能、保证动物健康、提高饲料利用率而使用的饲料添加剂。 饲料添加剂的种类很多，使用方法也各有不同，但是总体上都应遵从科学、实用、有效的原则，否则将事与愿违。营养性添加剂在使用过程中，第一要注意其使用的必要性，在准确检测基础饲料中各项营养成分的含量之后，再根据具体动物的营养需要，确定相应添加剂是否需要补充和要添加的具体
