《旅游地理与温泉度假》将旅游地理与温泉度假结合起来,一方面在于整理与强调旅游地理学中的重点知识,以形成旅游地理学的时空观,提高关于旅游现象的整体把握能力及培养关联思维意识,另一方面则试图以旅游地理学的观点来认识温泉度假,使得旅游地理学思想可以在一个更加具体的领域里得到应用。 《旅游地理与温泉度假》由王艳平、王捷编著。
本书细化了酒店管理岗位设计、前厅管理、餐饮管理、客房管理、康乐管理、采购管理、工程管理、安保管理、营销管理、财务管理、行政管理、人力资源管理共12大项工作内容。书中以工作目标为导向,以流程为中心,配以大量的制度、方案、细则、图表等实务工具和模板,将酒店管理工作细化并落实到了可执行的层面。 本书所提供的是一本“参照式”范本,是酒店管理从业人员开展工作的细化执行手册,同时也是酒店管理从业人员开展工作的模板库和范例库。 本书适合酒店管理从业人员、酒店管理研究人员、高校酒店管理专业师生阅读参考。
本书在阐明餐饮经营管理基本原理的基础上,系统地论述了餐饮经营与管理中的餐厅选址与设计布局、餐饮市场营销、菜单设计与定价、食品原料采购供应、厨房生产、餐厅服务、宴会组织、餐饮成本控制等环节的管理理论与方法。 本书在写作过程中力求做到说理简明扼要、方法先进具体、案例典型实用,具有较强的可操作性。本书可作为旅游院校旅游及酒店管理专业本科及高等职业教育专业教材,也可以作为餐饮企业中、高级管理人员的业务用书,还可用作中等职业学校旅游专业教师的教学参考书。
本书从以下几个方面展开论述:旅游消费行为学的基本问题——基本概念、要素、研究框架、研究方法和意义;决定和影响旅游消费行为的个体心理因素——动机、感知、学习、态度、个性;影响旅游消费行为的环境因素——参照群体、信息传播、家庭、社会阶层、文化、旅游营销刺激等;以及旅游消费购买过程——旅游需求识别、旅游信息搜寻、旅游购买方案的选择、旅游经历、旅游后行为。在每章后提供适当的案例和评析,以方便学生和相关读者参考使用。所提供的思考题便于讨论和进行模拟实践练习。
20世纪80年代,随着国门的打开和政治、经济、文化生活逐渐步入正轨,旅游产业开始由“政治接待型”向“经济产业型”转变。“旅游”一词成为使用频率的词汇之一。十多年前,伴随着休闲服的叫卖,“休闲”一词也开始走进人们的生活。也是在这个时候,中国开始实行了每周五天工作制,中国居民地拥有了如此长的闲暇时间。从那时起,我们就开始关注旅游,关注休闲活动,关注休闲旅游。 对休闲问题的探讨,国外可大体上分为几大流派。其一是从哲学层面分析休闲问题,主要从世界观、时空观等角度阐述休闲,应属于休闲的规范研究。其二是从社会学、文化学、人类学角度研究休闲。是把其作为一种人类行为方式为切入点,属于休闲的规范和实证相结合的研究。其三是从经济学、旅游研究角度来分析休闲,立足于休闲的经济行为上的分析,更侧重于实证
本书是中等职业学校物流服务与管理专业的核心课程教材。主要内容包括:国际物流概述、国际物流网络、国际物流与国际贸易、国际物流运输管理、国际货运基础知识、国际货物运输代理企业的业务经营、集装箱运输业务、国际货运检验与包装、国际货运代理与报关、国际货运代理与保险。
《广西壮族自治区地图册》包含广西壮族自治区政区、地形、交通、旅游等4幅序图;包含广西14个地级行政单位的市县图和14幅地级城市图及主要旅游景点的名胜图。前边的文字部分全面介绍了广西壮族自治区的概况,内容包括地理、历史、经济、文化、交通、旅游等;后边的市县图内都配有文字,便于在看图的同时了解各地的自然、经济、旅游、风土人情、名优特产等情况;还有广西著名的景点漓江、桂平西山、花山、七星公园等风景名胜区的文字简介。