随着国内会议会展产业的发展，宴会及会议活动已逐渐成为旅游及酒店行业营销的主要目标市场之一。宴会会议活动的成功举办不仅需要统筹酒店与活动主办方资源，也需要实时协调前台和后台各部门信息和服务。《酒店宴会会议统筹/普通高等教育会展经济与管理专业 十三五 应用型规划教材》以酒店统筹服务的实际工作流程为导向，以活动场地设计、搭建管理、音频视频服务和产品设计、危机预案等内容为典型工作任务，依托实例介绍，探讨不同主题宴会及会议统筹策划的关键，同时结合相关的理论知识为酒店宴会会议活动提供周到的指导方案。 《酒店宴会会议统筹/普通高等教育会展经济与管理专业 十三五 应用型规划教材》既可以作为高校教材，又可以作为业界人士的参考工具书。
《国际邮轮旅游销售实务》是专门为从事国际邮轮旅游销售的一线操作人员量身定制的教学用书。本书主要分为邮轮销售基础知识、邮轮销售流程和技巧两大部分，内容上吸收引进了北美*的国际邮轮销售经验和操作方法，并涵盖了邮轮产业、邮轮航线及港口、邮轮销售基础知识、邮轮销售技巧、团队销售技巧以及高端邮轮销售技巧等内容。既可以作为邮轮旅游从业者的培训和自学教材，也可以作为旅游大专院校邮轮专业学生的教学用书。
《旅游饭店星级的划分与评定(GB/T 14308-2010):条款解析与操作实务》内容分综合篇、标准篇、实务篇三部分。综合篇主要阐述饭店星级制度体系和2010版星级标准修订的背景和思路；标准篇尝试对星级标准中可能出现疑问的条款进行进一步解析；实务篇以五星级饭店评定为例，探讨了有关条款的分值把握尺度，并对星评具体工作流程作说明。 《旅游饭店星级的划分与评定(GB/T 14308-2010):条款解析与操作实务》可以为饭店企业“创星工作”提供参考，也可作为各级星级评定工作人员的实务手册，还可以作为饭店管理专业院校的教学材料。 由于时间仓促，加之我们水平有限，书中难免存在不足之处。在《旅游饭店星级的划分与评定(GB/T 14308-2010):条款解析与操作实务》编写过程中，徐锦祉先生提供了大量的专业意见，在此表示感谢。
本书旨在成为人们了解旅游目的地及其规划、管理与开发特点的指南，主要面向学生，但对于其他在旅游目的地工作的人来说，无论他们是否从事旅游业或是相关领域，该书同样有用，同时旅游目的地的居民也可以从中受益。希望本书能够帮助他们积极地参与所在村庄、城镇、城区和受保护地区的可持续发展建设，与此同时形成并保持当地独特的“地方风情”，欢迎四方游客前来观光游览，也让他们的到来为旅游目的地注入新的活力。 作者开展这项研究的灵感源自于在爱丁堡玛格丽特女王大学院十多年的教学生涯，作品参考了我以前在地方政府部门和私人咨询机构工作期间以及作为自由咨询入时所积累下来的资料与经验。 当今学生们的体验和感受在很大程度上影响了本书的风格。作者试图以一种平易的态度来写作，而且广泛采用印刷的和因特钢上的参
每一个向往自由的人，都有一个环游世界的梦想。尤其是神秘而浪漫的欧洲，*令人心驰神往。现在，加入我们，开启一段传奇的欧洲之旅吧！本书为大家真诚奉上完备的欧洲旅游攻略。书中详细介绍了出行准备工作，如申请签证、住宿、餐饮等，以及各种实用情景对话、单句、单词；并为大家提供了全面的欧洲旅游信息，如生动的景点介绍、明确的景点开放时间、门票价格、交通路线、各国美食、欧洲文化等。此外，本书还配有温馨的旅途提示和实用的旅游便签，为大家提供*的旅游建议，让每个人轻轻松松游遍欧洲。这是一本*的双语旅游书，拥有它，用英语交流超级简单！这是一本精彩纷呈的双语旅游圣经，有它陪伴，你的旅行无与伦比！
国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》将于2011年1月1日正式实施。 为配合该标准的宣贯实施，加深对标准的理解，我们组织部分标准修订人员和相关专家学者编写了《旅游饭店星级的划分与评定释义》（以下简称"标准释义"）。 本书主要有以下用途：一是统一理解，"标准释义"对标准各条款作出详细解释，有利于各方相关人员统一理解；二是方便宣贯，"标准释义"可作为星级标准宣贯培训教材，供各级旅游管理部门和饭店企业使用；三是有利实施，"标准释义"增强了标准的可操作性，有利于饭店星级评定人员和饭店企业具体实施。本书也可为饭店投资者、设计者及饭店专业教学人员提供参考。
旅行社经营与管理，包括旅行社各部门的工作流程与内容、操作方法以及管理技巧。本教材的编写，既注重基础知识，也着力从实际、实用、实践的角度出发，突出对学生从事旅行社行业所必须具备的职业素养的培训与提升。在内容上，引入前沿知识体系，突出项目式教学、案例式教学等理念：在体例设计上，每个项目前有案例导入作启发，后有习题与实践加以巩固，在提升学生专业技能水平的同时，也提高了学生思考问题、解决问题的能力。本书既可作为高职高专旅游专业的教材，也可作为旅游在岗人员日常培训和提高业务水平的参考书．
《景区纪念品营销/景区管理应用型规划教材》具有以下特点： 第1，做中学、学中做，做学一体。 实训教学体系模块根据理论部分阐述的内容设计安排实训内容，为学生进行景区纪念品营销实训提供演练内容与情景，提高学生独立分析和解决营销实际问题的能力。内容安排包括：实训的内容和步骤、实训的具体要求和注意事项等，便于学生抓住重点，有的放矢地学习。模块由实训内容和实训方法两部分组成，其中实训内容提出了三个课堂的概念：第1课堂，即以掌握基本专业知识为主的课堂实训教学活动，实训内容见各章具体安排；第二课堂，即与实训教学紧密相关的、帮助学生把第1课堂的知识转化为专业技能的各类课外学习和营销活动兴趣小组；第三课堂，即全面提高学生实践能力的多形式、多层次的社会实践活动，从而整合构成了实践实训教学的
《旅游商品导购/全国重点旅游院校 十三五 规划教材》编写的基本思路就是适用、实用、创新。 1.适用。对于高职学生而言，教材编写坚持 理论够用为度，知识注重运用 的原则，将抽象的理论知识通俗化、形象化、趣味化，对一些深奥的知识进行削枝修叶，并充实理论、整合逻辑，以较好地满足教学需要。 2.实用。结合旅游实际，教材将旅游商品按照地理分区划分为东北、华北、华东、华中、华南、西北、西南、青藏、港澳台九大地区，又将每个地区的商品按照实用品、工艺品、艺术品进行分类，学生直观了解每个地区的旅游商品。教材中又融合了导购的技能技巧，学生在掌握旅游商品的基础上，进而掌握如何利用导购技巧向游客推介旅游商品。 3.创新。教材编写打破了原有的章节化，实现了模块化、项目化。整合、精炼理论内容，精心设计实
《“中国旅游院校五星联盟”中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目：中国旅游地理》全面介绍了我国丰富的旅游资源和旅游产品，可以让学生花少的时间，了解更多更好的美景，感受别具特色的中国文化。 《“中国旅游院校五星联盟”中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目：中国旅游地理》共分10章，在旅游地理相关理论的基础上，对我国9大旅游区域及各个旅游省（市）的旅游环境特征与旅游资源等内容进行了阐述。 《“中国旅游院校五星联盟”中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目：中国旅游地理》结构规范严整，理论深浅适宜，语言文字精炼，风格明快，图文并茂，内容紧密结合时代特征。针对高职院校学生的特点，配有大量的案例分析、相关链接、图表、课堂思考、复习与思考题、推荐阅读等辅助模块，*限度地扩展学生的知识面并提
《中国旅游业普通高等教育 十三五 精品教材：旅游接待业管理》从旅游接待业的范围与特征人手，追溯了其发展历史，阐述了该产业的职业与机会，总结了一些接待业的主要管理理念，并对接待业未来趋势做了展望。接待业包括了广泛的酒店、餐饮、旅游景区、旅行接待、娱乐与游憩、会展等细分行业。旅游接待业管理从职能管理的角度阐述旅游接待业应该如何管理，包括计划与战略、组织与制度设计、文化管理、技术管理、危机管理和创新管理等六大板块。 为顺应时代要求，《中国旅游业普通高等教育 十三五 精品教材：旅游接待业管理》阐述了旅游供给侧与全域旅游、接待业产业融合与创新系统、接待业的全球化管理、大数据时代下的接待业创新等至关重要的问题。
本书从策划淡起，对旅游策划的相关内容进行了概述，详细介绍了旅游策划的程序和技巧，并深入浅出地阐明了旅游目的地和旅游企业所涉及的旅游战略、旅游形象、旅游产品、旅游节事、旅游公共关系、旅游品牌、旅游营销七个主要方面的问题，呈现出完整的理论体系。奉教材选题广泛，注重高职高专院校旅游类专业学生的实际需求．教材编写注重理论阐述与案例分析相结合，既总结丫旅游业的发展现状和先进的研究成果，又兼顾职业技能的培养，体现了系统性、创新性、前瞻性、实用性的特色。 奉书既可以作为高职高专院校旅游类相关专业的教学用书，也可以作为旅游企业的培训用书以及对旅游策划感兴趣的相关人士的参考用书。
张道顺编著的《旅游产品设计与操作手册(第4版)》分为四个部分： ,简明扼要地介绍了旅游产品开发的理论知识；第二，归纳总结了 游、出境旅游等观光旅游产品的开发操作技巧，为读者呈现了国内23条旅游专线及出境游的主要产品类型的形态；第三分析了中国的商务旅游市场，指出了旅游企业进入商旅服务业的切入点和操作的关键环节，并且为读者提供了会议产品策划与操作手册、商务旅游服务建议书范本企业外部培训等三个实战案例；第四，也是产品手册的精华部分——主题旅游产品篇，该部分阐述了主题旅游产品的设计与操作流程，采用案例分析和理论归纳相结合的方法，为读者梳理了青少年教育旅游产品、老年旅游产品、婚庆旅游产品、体育旅游产品等四个特色鲜明“主题旅游产品”的设计与操作技巧，并为读者奉献了大量可供学习模仿和研究的实战案
《中国旅游业普通高等教育 十三五 精品教材：收益管理与定价战略》的内容主要包括三部分。*章和第二章是对收益管理的综合介绍，*章着重概述收益管理的相关概念，并且介绍收益管理的应用重要性和文化，为读者了解收益管理思想和核心理念奠定基础；第二章回顾收益管理的进程，介绍收益管理发展至今的研究进展。第二部分是本文的主要内容，从收益管理战略和战术层面阐述了收益管理系统的关键要素及如何借此驱动收益大化：第三章从战略定价金字塔、成本与竞争、分销渠道、战略融人方面补充定价策略的整合分析框架；第四章对收益管理动态定价的原理、过程进行介绍，重点关注服务的动态定价；第五章分析收益管理预测问题的重要性，介绍相关的预测方法，包括定量预测方法、定性预测方法及新兴预测方法，并以酒店预测为例介绍预测在实践中
人类饮食的历史是人类适应、利用、改造自然界客体而求得自身生存和发展的历史，反映了人类逐步实现自身价值观的过程。《全国旅游类专业创新应用型人才培养规划教材：饮食文化概论》以典型中西方饮食文化为代表，围绕食生产、食生活、食事象、食思想、食惯制等食事活动展开，突出营养膳食、餐桌礼仪、饮食旅游和宗教食俗等特色饮食文化，有理有例，浅入深出，专业特色鲜明，又具有一定普适性。
岗位说明，旅行社计调部业务模块应用实例，综合应用实例
《旅行社运营实务(新编)》紧紧围 绕我国旅行社发展现状，以旅行社实际经营的工作流程为顺序、通过模块进行编写。《旅行社运营实务( 新编)》中对我国旅行社的创办、组织机构设置；旅行社产品设计、面市、销售；旅行社的计调、采购和 门市接待；旅行社内部的网上运营、营销等内容进行了详尽介绍；而模块的任务驱动形式，使每个模块之 间既独立又相互衔接。在每一单元中，首先提出具体的学习任务，然后讲解完成任务所需的相关知识， 后介绍完成任务的步骤和注意事项，结构环环相扣，内容丰富实用，而且具有一定的前瞻性。
