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    • 饭店服务常见案例570则
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    • 宋晓玲 /2001-03-01/ 中国旅游出版社
    • 本书是由饭店专业人员在研究中外饭店服务过程中将常见问题分析与归纳之后编写而成的。本书有三个特点:,案例选自饭店服务过程中常见突发与疑难事例,具有代表性;第二,案例的分析与疑难问题的处理,经过饭店实践证明是行之有效的,具有实用性;第三,在问题的分析与处理过程中较好地体现了原则性与灵活性的统一,具有技巧性。 本书阅读对象为饭店管理与服务人员、旅游院校与旅游专业的师生、其他服务行业的工作人员。

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    • 面部护理 沈佳乐 应康强 北京师范大学出版社【正版书】
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    • 沈佳乐 应康强 /2016-12-01/ 北京师范大学出版社
    • 本书为浙江省中等职业学校“美容美体”专业配套教材,主要围绕面部护理大框架,通过让同学们在眼、唇专业护理;头部按摩;前颈部护理;面部特殊护理;面部刮痧与拨筋;耳部护理;商务男士护肤等与面部紧密相关的各项目情景学习中,更加全面地接触面部护理的范畴。从而能胜任以面部为核心皮肤的常规护理。本教材为浙江省课改成果教材,教材在编写内容以及编写模式方面均有的特色和创新。

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    • 中国古代史 钟莉华,邵建春,汪丽 编 江苏大学出版社【正版保证】
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    • 钟莉华,邵建春,汪丽 编 /2017-08-01/ 江苏大学出版社
    • 《中国古代史》时间范围从盘古开天地一直到鸦片战争前古代社会的终结。全书内容涉及原始社会、奴隶社会、封建社会,具体包括原始社会至战国时期、秦汉时期、魏晋南北朝时期、隋唐时期、宋辽夏金元时期和明清时期(鸦片战争以前),对各朝各代的政治、经济、文化状况都有深入浅出的讲解。阅读与学习《中国古代史/中等职业教育“十三五”规划教材》,可以帮助学生了解我国古代历史,增长历史知识,进而提升学生的综合素养。 《中国古代史/中等职业教育“十三五”规划教材》定位科学,内容系统全面,重点突出,体例新颖,可作为中等职业院校公共课教材,也可作为历史爱好者了解中国古代史的学习材料。

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    • 旅游实用礼貌礼仪
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    • 舒伯阳 主编 /2014-04-01/ 南开大学出版社
    • 在人类文明经过演进跨入21世纪的今天,礼貌礼仪已成为一个国家、一个民族文明程度的重要标志,同时也是衡量社会公众素质和道德水准的尺度。中国素以“文明古国”、“礼仪之邦”著称于世。在其五千年的历史进程中,不仅形成了一整套完整的礼仪思想和礼仪规范,而且重礼仪、守礼法、讲礼信、遵礼义已内化为民众的一种自觉意识而贯穿于社会活动的各个方面,成为中华民族的传统文化特征,中华民族的真正复兴离不开全民族文明素质的提升。从孔子的“非礼勿视、非礼勿听、非礼勿言、非礼勿动”,到今天人们普遍倡导的“相敬如宾”、“礼尚往来”、“温良恭俭让”的社会风尚,礼不仅是中国人的行为规范和思想准则,而且对形成人们良好的处世态度、人际关系和生活习惯,对凝聚民族力量和稳定社会秩序起到了极其重要的作用。孔子的“不学礼

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    • 临时急用:Hello Europe!游遍欧洲超简单
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    • 孔令会 编 /2013-11-01/ 水利水电出版社
    • 每一个向往自由的人,都有一个环游世界的梦想。尤其是神秘而浪漫的欧洲,*令人心驰神往。现在,加入我们,开启一段传奇的欧洲之旅吧!本书为大家真诚奉上完备的欧洲旅游攻略。书中详细介绍了出行准备工作,如申请签证、住宿、餐饮等,以及各种实用情景对话、单句、单词;并为大家提供了全面的欧洲旅游信息,如生动的景点介绍、明确的景点开放时间、门票价格、交通路线、各国美食、欧洲文化等。此外,本书还配有温馨的旅途提示和实用的旅游便签,为大家提供*的旅游建议,让每个人轻轻松松游遍欧洲。这是一本*的双语旅游书,拥有它,用英语交流超级简单!这是一本精彩纷呈的双语旅游圣经,有它陪伴,你的旅行无与伦比!

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    • 旅游饭店经典案例
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    • 秦宇 主编 /2013-04-01/ 南开大学出版社
    • 秦宇主编的《旅游饭店经典案例》集主要以饭店企业及与饭店业有关的关联企业中的经营管理案例为例,试图向读者说明影响饭店业经营管理的复杂因素及这些因素之间相互影响、相互依赖的关系,并引发读者的相关思考。本案例集一共有21个案例,按照内容的侧重点不同分为两篇。战略管理篇中有8个案例,主要关注的是企业“在哪里经营”的问题,我们选择的案例主题包括:品牌创新、国际扩张、企业重组、文化建设等。运营管理篇有13个案例,主要关注的是“如何经营”的问题,我们选择了信息技术、服务质量、人力资源、市场营销、网络口碑管理等方面的主题。

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    • 旅行社经营与管理
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    • 刘宇 著 /2014-03-01/ 天津大学出版社
    • 《旅行社经营与管理/高职高专工作过程导向“六位一体”创新型系列教材》基于高职课程改革的价值取向,即以职业岗位能力为核心构建课程体系,设置教学项目、本着“理论够用”的原则,将《旅行社经营与管理/高职高专工作过程导向“六位一体”创新型系列教材》分成八个项目,分别为旅行社基本知识认知、旅行社的设立、旅行社产品设计、旅行社外联销售、旅行社计调、旅行社接待工作管理、旅行社服务质量管理、旅行社人力资源开发与管理。,每个项目都由学习目标、任务导入、知识支撑、任务训练等部分组成,这种项目结构充分体现了能力训练与培养的重要性。

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    • 旅游业资本运营理论研究与案例分析
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    • 尹美群 编 /2013-08-01/ 南开大学出版社
    • 尹美群主编的这本《旅游业资本运营理论研究与案例分析》从关联交易、股份回购、兼并与收购、资产剥离与财务分割、分拆上市与利益分享几个方面阐述了旅游业资本运营的理论方法,并通过相关实际案例分析介绍了旅游业资本运营的操作方法。希望能总结目前国内外旅游业资本运营的经验教训,对学习或从事旅游业经营管理的人员有所启发与帮助。

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    • 旅游目的地形象测量方法与应用研究
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    • 李宏 著 /2012-10-01/ 南开大学出版社
    • 《旅游目的地形象测量方法与应用研究》研究重点在于三个方面:一是整理旅游目的地形象的概念框架,明确旅游目的地形象测量的内容:二是整合旅游目的地形象测量的方法与工具,明确测量的程序与工作内容;三是总结测量结果的分析方法,为营销应用提供工具。第二章将对中外相关研究成果进行回顾。第三章将针对测量的内容展开,试图在现有研究的基础上整合旅游目的地形象的概念框架,包括旅游目的地形象的定义、分类、构成成分和维度等几个方面。第四章将讨论测量程序和测量工具的问题,讨论的重点在于量表的开发。第五章将对旅游目的地形象测量结果的分析方法展开讨论。第六章将提供一个对旅游目的地形象测量方法进行应用的实例,是应用前面各章讨论内容进行实际测量的结果。

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    • 旅游市场营销学
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    • 林绍贵 主编 /2013-09-01/ 南开大学出版社
    • 本书共分为十一章,主要内容包括:导论;旅游营销调研与预测;旅游市场营销环境;旅游者购买行为;旅游市场细分与目标旅游市场选择等。

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    • 旅行社安全管理实务
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    • 国家旅游局综合协调司 /2012-01-01/ 中国旅游出版社
    • 本丛书足一套具有系统性、知识性、操作性和时代性的旅游安全培训教材与知识读本,它涵盖了旅游行业安全管理、旅行社安全管理、旅游饭店安全管理、旅游景区安全管理、旅游者安全管理等业务内容和旅游安全的基础理论知识。丛书系统地总结了我国旅游安全管理的实务经验、操作方法和知识内容,形成了结构完整的旅游安全知识培训体系,能较好的适用于我国旅游企业、旅游行政管理部门和旅游院校的旅游安全培训与教学。

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    • 创意旅游经典案例
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    • 邹统钎 主编 /2011-10-01/ 南开大学出版社
    • 改革开放以来,我国旅游业一直保持较快的增长速度,2010年,我国已成为世界第三大出境旅游客源国和第四大入境旅游目的地国,实现了从旅游资源大国向世界旅游大国的历史性跨越,今后还将由世界旅游大国向世界旅游强国迈进。旅游业已经确立为国家“战略性支柱产业”。世界旅游组织预测,到2015年,中国将成为世界旅游大国,中国入境旅游和出境旅游均将超过1亿人次,国内旅游将超过28亿人次。 旅游业在我国国民经济发展中的地位日益提升,国家对旅游产业、旅游企业发展的关注度提高。2007~2009年间,国务院及各省政府及办公厅出台了5000多个文件,其中151个与旅游业相关。2009年底,《国务院关于加快发展旅游业的意见》(国发(2009341号)提出''把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业“。这些文件充分说明

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    • 新编旅游经济学(高等院校旅游专业系列教材)
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    • 黄羊山 编著 /2010-07-01/ 南开大学出版社
    • 本书为“高等院校旅游专业系列教材”中的一本。全书共分十三章,主要介绍了旅游经济活动的产生与特点,旅游需求和旅游消费,旅游供给和供求平衡,旅游价格,旅游收入和分配,旅游活动对经济的影响,旅游产业,旅游经济的发展等有关内容。本书不仅可用做大专院校旅游管理专业及相关专业师生的教科书,也可作为高等职业教育和自学考试的专业教材,而且对于从事旅游经济研究、旅游产业管理、旅游市场营销、旅游经济分析等方面的人员也具有重要的参考价值。

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    • 浙江省现场导游考试指南
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    • 浙江省旅游局 编 /2012-01-01/ 中国旅游出版社
    • 本书知识点多,信息量大,实用性强,融理论性、专业性、指导性、操作性于一体,内容涉及浙江省综合知识、杭州市区沿途导游、杭州主要景点的导游、导游综合知识题和导游业务题等,是导游人员升级考试的工具书,相信也会成为旅游院校学生和旅游从业者的重要参考资料。

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    • 旅游安全知识总论
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    • 国家旅游局综合协调司 编 /2012-01-01/ 中国旅游出版社
    • 《旅游安全知识总论》提供了旅游安全知识的基本纲要。本书对旅游安全知识的基本理论内容,旅游突发事件的分类与等级、特点与规律、防控与管理,旅游产业要素的安全问题与管理,旅游者与旅游活动的安全管理,旅游安全管理的机构与法律法规等进行了系统介绍。本书力图为旅游从业人员提供关于旅游业、旅游者和旅游企业所面临的基本安全问题及其基本解决方案的知识内容,可作为旅游从业人员、旅游院校学生的旅游安全知识读本。

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    • 乡村旅游开发与管理
    •   ( 69 条评论 )
    • 唐德荣 主编 /2011-10-01/ 中国农业出版社
    • “三农”问题是党和国家工作的重中之重,在不同时期表现出不同的热点难点。围绕这些热点难点,自2004年以来,党中央连续发布了8个“三农”问题的一号文件,不断推动“三农”’工作。 当前“三农”热点难点问题主要有:如何推进农业现代化,如何加快新农村建设,如何统筹城乡发展,如何发展现代农业,如何加快农村基础设施建设和公共服务,如何拓宽农民增收渠道,如何完善农村发展的体制机制以及农民工转移就业、农村生态安全、农产品质量安全,等等。这些问题是一个复杂的社会问题,解决“三农”问题需要社会各界的共同努力。中国农业出版社积极响应党中央和农业部号召,围绕中心、服务大局,立足“三农”发展现实需求,围绕“三农”热点难点问题,坚持“三贴近”原则,面向基层农业行政、科技推广、乡村干部和广大农民,组织专家撰

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    • 旅游景区安全管理实务
    •   ( 122 条评论 )
    • 国家旅游局综合协调司 编 /2012-01-01/ 中国旅游出版社
    • 本丛书足一套具有系统性、知识性、操作性和时代性的旅游安全培训教材与知识读本,它涵盖了旅游行业安全管理、旅行社安全管理、旅游饭店安全管理、旅游景区安全管理、旅游者安全管理等业务内容和旅游安全的基础理论知识。丛书系统地总结了我国旅游安全管理的实务经验、操作方法和知识内容,形成了结构完整的旅游安全知识培训体系,能较好的适用于我国旅游企业、旅游行政管理部门和旅游院校的旅游安全培训与教学。 《旅游景区安全管理实务》共分六章,包括:旅游景区安全管理概述、旅游景区的安全管理体系建设、旅游景区的安全制度与应急预案建设、旅游景区突发事件的预防与处置、分类景区的安全管理、旅游景区安全管理的法律基础。本书力求体现操作性、简洁性和时代性,以便适应旅游景区管理过程中的实际需要。本书既可以作为旅游

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    • 饭店业概述
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    • 杨荫稚 /2010-09-01/ 南开大学出版社
    • 《饭店业概述》是一本饭店业从业人员的入门书,可作为旅游专业大专院校及中职学校的课程教材、饭店行业对新入职者的行业认知培训教材、饭店从业人员对本行业进行全面了解的科普性读物,以及其他对饭店业有兴趣的人士了解饭店业的普及读物。 本书分两大部分。一部分是对饭店的基本功能的简要介绍,如预订、接待、客房、餐饮、康乐、商场、人事、市场营销、财务、’工程、安保等;另一部分是介绍饭店业的不同业态和类型,如商务型饭店、会议型饭店、度假型饭店、豪华邮轮、公寓式酒店、主题饭店、精品饭店、经济型连锁饭店、青年旅舍、家庭小旅馆等。后,还介绍了饭店星级评定和绿色饭店评定,以及有关饭店从业人员的职业生涯规划的内容。 编著者多年从事旅游教育,深感需要针对饭店业入门者的概述型教材,以帮助初入门者对饭店业有一个

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    • 服务员工作一本通
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    • 林朝龙 编著 /2009-01-01/ 广东经济出版社
    • 作为一个即将进入服务行业,成为一名服务员的你,是否对服务员这个职业有所了解?随着社会第三产业的发展,从事服务行业的人越来越多,竞争也相对激烈起来,所以服务人员迫切需要以专业知识来充实自我,完善形象,改善自己的工作。而对于即将成为服务行业中一员的人来说,需要对服务员应具备的各种素质、要求、职能、服务技巧全面了解,并尽快熟悉这个行业。通过本书这里让你有一个总体的认识。

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