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    • 饭店服务常见案例570则
    •   ( 126 条评论 )
    • 宋晓玲 /2001-03-01/ 中国旅游出版社
    • 本书是由饭店专业人员在研究中外饭店服务过程中将常见问题分析与归纳之后编写而成的。本书有三个特点:,案例选自饭店服务过程中常见突发与疑难事例,具有代表性;第二,案例的分析与疑难问题的处理,经过饭店实践证明是行之有效的,具有实用性;第三,在问题的分析与处理过程中较好地体现了原则性与灵活性的统一,具有技巧性。 本书阅读对象为饭店管理与服务人员、旅游院校与旅游专业的师生、其他服务行业的工作人员。

    • ¥9 ¥18 折扣:5折
    • 面部护理 沈佳乐 应康强 北京师范大学出版社【正版书】
    •   ( 1 条评论 )
    • 沈佳乐 应康强 /2016-12-01/ 北京师范大学出版社
    • 本书为浙江省中等职业学校“美容美体”专业配套教材,主要围绕面部护理大框架,通过让同学们在眼、唇专业护理;头部按摩;前颈部护理;面部特殊护理;面部刮痧与拨筋;耳部护理;商务男士护肤等与面部紧密相关的各项目情景学习中,更加全面地接触面部护理的范畴。从而能胜任以面部为核心皮肤的常规护理。本教材为浙江省课改成果教材,教材在编写内容以及编写模式方面均有的特色和创新。

    • ¥10 ¥27.37 折扣:3.7折
    • 中国古代史 钟莉华,邵建春,汪丽 编 江苏大学出版社,【正版保证】
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    • 钟莉华,邵建春,汪丽 编 /2017-08-01/ 江苏大学出版社
    • 《中国古代史》时间范围从盘古开天地一直到鸦片战争前古代社会的终结。全书内容涉及原始社会、奴隶社会、封建社会,具体包括原始社会至战国时期、秦汉时期、魏晋南北朝时期、隋唐时期、宋辽夏金元时期和明清时期(鸦片战争以前),对各朝各代的政治、经济、文化状况都有深入浅出的讲解。阅读与学习《中国古代史/中等职业教育“十三五”规划教材》,可以帮助学生了解我国古代历史,增长历史知识,进而提升学生的综合素养。 《中国古代史/中等职业教育“十三五”规划教材》定位科学,内容系统全面,重点突出,体例新颖,可作为中等职业院校公共课教材,也可作为历史爱好者了解中国古代史的学习材料。

    • ¥9 ¥25.37 折扣:3.5折
    • 我们的天职是创造幸福:山东旅游职业学院文化手册 狄保荣 等 著 山东人民出版社【正版书】
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    • 狄保荣 等 著 /2012-05-01/ 山东人民出版社
    • 《我们的天职是创造幸福:山东旅游职业学院文化手册》上“山东旅游职业学院文化手册”融汇了东旅院文化思想精髓,展现了学院近二十年文化建设所取得的累累硕果,阐释了山东旅游职业学院文化的内涵、构成、特性及优势。其中,“观念系统篇”让您一览旅院文化的核心思想,办学理念、发展愿景、校训、校风等无不闪烁着山东旅游职业学院新颖、先进的教育理念;“制度系统篇”为您解读旅院科学、合理的规章制度;“物化环境系统篇”将优美的导游词和清新的校园景观呈现给您,让您大饱眼福;“文化活动系统篇”汇集了旅院异彩纷呈的校园活动,让您领略旅院校园生活交相辉映的精彩。 《我们的天职是创造幸福:山东旅游职业学院文化手册》下“打造中国旅游教育的‘山旅模式’”回顾了学院走过的辉煌二十年,介绍了学院在办学实践中摸索创新

    • ¥4 ¥15 折扣:2.7折
    • 幼儿心理学 陈帼眉 北京师范大学出版社【正版书】
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    • 陈帼眉 /2017-01-01/ 北京师范大学出版社
    • 本教材为《幼儿心理学》的修订版,旨在使学习者初步掌握幼儿园教育工作必需的心理学知识,特别是幼儿心理的年龄特点和发展趋势,并能运用这些知识分析和解决实际教学中的问题。教材分四部分系统介绍了幼儿心理学的一般问题,幼儿的认知和言语发展,幼儿的情绪、个性与社会性发展.以及幼儿在游戏与教学活动中的心理。 《幼儿心理学(第2版)》内容精练、深入浅出,语言亲和、通俗易懂,不仅可作为学前教育专业教材,也可供幼教工作者、幼儿家长日常学习和参考。

    • ¥5 ¥27.37 折扣:1.8折
    • 旅游案例分析与启示
    •   ( 100 条评论 )
    • 蒋炳辉 /2003-01-01/ 中国旅游出版社
    • 本书反映出旅游业中的服务质量问题以及消费者存在的一此不良现象。对旅游企业而言,从业人员缺乏应有的职业道德和素质,旅行社有意或无意地降低服务标准,造成违约,导游员频繁带旅游团购物、热衷搞自费活动项目,私拿回扣等,严重影响旅游业形象。

    • ¥8.5 ¥17 折扣:5折
    • 导游系列教材-导游法规知识
    •   ( 32 条评论 )
    • 本书 编写组 /2009-05-01/ 中国旅游出版社
    • 随着社会发展,对导游员要求的不断提高,导游资格考试的内容和方式也将不断面临新的改革。今后,我们将进一步征询各方意见,对教材不断做出修订,力求日臻完善,以培养发现更多的优秀导游人才,适应旅游业发展的需要。

    • ¥10 ¥20 折扣:5折
    • 饭店服务常见案例570则
    •   ( 62 条评论 )
    • 宋晓玲 等著 /2001-03-01/ 中国旅游出版社
    • 《饭店服务常见案例570则》是由饭店专业人员在研究中外饭店服务过程中将常见问题分析与归纳之后编写而成的。 本书有三个特点:,案例选自饭店服务过程中常见突发与疑难事例,具有代表性;第二,案例的分析与疑难问题的处理,经过饭店实践证明是行之有效的,具有实用性;第三,在问题的分析与处理过程中较好地体现了原则性与灵活性的统一,具有技巧性。 本书阅读对象为饭店管理与服务人员、旅游院校与旅游专业的师生、其他服务行业的工作人员。

    • ¥5.7 ¥11.5 折扣:5折
    • 旅游文化学
    •   ( 158 条评论 )
    • 刘敦荣 等编著 /2007-09-01/ 南开大学出版社
    • 在撰写本书的过程中,我们还对已出版的几种《旅游文化学》的结构体系进行了研究,发现它们也有需要补充和完善之处。有的版本连组成旅游文化学主体内容的旅游主体文化、旅游客体文化和旅游介体文化也未列入和论述,有的甚至对 文化 、 旅游文化 也未阐述。当然,它们各有其特色,为我国旅游文化学学科建设作出了开拓性的贡献。没有这些教材建设作铺垫,不可能使旅游文化学有今天的成就,但毕竟也说明了 旅游文化学 学科和教材建设是需要继续研讨、发展和完善的。经过反复酝酿、构思,我们创建了本书的结构体系。 旅游者寻求文化精神需求的满足,是要在旅游过程中,通过审美活动才能实现的,所以本书增添了一章 旅游审美文化 ,这也是其他教材所没有的。这样,本书的结构就成为:总论、核心内容和建设与管理三大部分,每个部分又安排了与

    • ¥7.8 ¥20 折扣:3.9折
    • 旅游法规案例精选与解析
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    • 旅游法规案例精选与解析》编委会 /2004-03-01/ 中国旅游出版社
    • 随着旅游业的发展和旅游教育的发展,旅游法规的研究和教育教学愈发显得重要。为搞好高等院校旅游法规教学工作,也为给旅游企业学习和运用旅游法规提供具体帮助,国家旅游局政策法规司、河北省旅游局的有关处室与河北省部分高等院校,共同组成《旅游法规案例精选与解析》编写委员会,编写了这本专业书籍。 本书编委会主任由国家旅游局政策法规司张坚钟司长、河北省旅游局张天平副局长任编委会主任。河北师范大学、河北大学、燕山大学、承德民族职业技术学院的专家教授任主编、副主编,并组织教师承担主要编写任务。承德民族职业技术学院旅游系主任刘启亮教授在本书中任副主编。 除上述四所院校外河北经贸大学、邢台学院、石家庄师专、石家庄职业技术学院、石家庄旅游学校等院校的教师也参加了编写。 本书将目前国内颁布的旅游法规,根

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    • 饭店前台管理
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    • 孙超 编著 /2004-04-01/ 中国旅游出版社
    • 本书的内容是作者几年来研究探讨的初步成果,对前台工作所涉及的组织机构问题,运用管理科学的基本原则和原理,进行了较为具体的探讨。 运用组织管理的基本理论, 对过去一直习以为常的一些工作物岗位从理论和实践方面做了界定。在涉及前台管理的核心工作方面,对各个岗位的职责, 全部按照国际人力资源管理中的规范岗方式做了规定。 针对国际饭店业目前所涉及的前台管理的前沿理论 、技术和服务做了充分介绍和探讨。

    • ¥10 ¥20 折扣:5折
    • 历史城镇旅游规划理论与实务
    •   ( 142 条评论 )
    • 严国泰 编著 /1970-01-01/ 中国旅游出版社
    • 历史城镇发展旅游,不仅丰富和充实了人类的闲暇时间的生活内容,而且为各国的体验经济注入了活力,成为促进与带动地方经济发展的重要产业。作者运用辩证唯物论的思维方法,从遗产发展旅游存在的问题入手,剖析了遗产的文化特质与旅游发展之间的关系,指出实效保护与旅游规划意识是历史城镇发展旅游的基础,阐述了历史城镇发展旅游的创新思维理论,系统地建立了历史城镇合理利用的基本原理,探讨了遥感技术与地理信息系统及其系统工程方法在历史城镇旅游规划上的应用,构建了历史城镇发展旅游的规划理论体系。 本书集理论知识与实践经验为一体,书中的一些案例大多为作者近几年主持的旅游规划项目。本书适合旅游地区规划建设与管理人员阅读,亦可为旅游院校、综合性大学的区域规划、城镇规划、风景园林规划与设计专业相关课程的指导

    • ¥5.3 ¥28 折扣:1.9折
    • 旅游业危机管理
    •   ( 48 条评论 )
    • (德)德克·格莱泽 著,安辉 译 /2004-04-01/ 中国旅游出版社
    • 基于危机管理的复杂性,想一次性分析就能对其做深入彻底的研究是不现实的。因此,本书集中研究旅游业危机管理的核心方面,期望至少就一些重要的观点能够填补文献中的空白。 本书分为六章。章概述了与危机概念相关的科学讨论。目的在于特别地强调导致危机爆发的不同原因并不一定引起危机管理模式的改变。为此,对危机的概念进行了深入的分析以便为研究危机管理奠定基础。首先,本章通过对危机管理活动的重新评估来说明采取防范措施的至关重要性。然后,指出了旅游产品的特殊性,由此揭示旅游业危机管理的目的。 为了更好地分析导致负面事件发生的过程,第二章采用了系统理论的思考方法对旅游的各种不同的活动领域进行了讨论。在这一点上,本书与以前其他研究危机产生原因的文献有所不同。在顾客活动领域里,不仅探讨了现实和潜在顾

    • ¥4.9 ¥26 折扣:1.9折
    • 旅游市场营销学——全国高等院校旅游管理专业教材
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    • 刘伟平陈秋华 主编 /2005-08-01/ 中国旅游出版社
    • 本书以旅游市场营销国际化、知识化趋势为背景,坚持“理论与实践相结合、国外先进验与中国实际相结合、研究探讨与操作应用相结合”的指导思想,力求编成一部体系完整、内容丰富、较为规范,具有旅游特色,且能紧跟国际旅游营销理论和实践发展的教材。本书覆盖了旅游管理专业本科课程应掌握的基本知识、基本理论和基本技能,使广大旅游专业学生和社会旅游工作者、爱好者通过阅读该书能够系统地学习旅游市场营销学的相关知识。在编写过程中,我们从世界旅游研究的大视角、大思路出发,注意吸收市场营销学和旅游市场营销学研究方面的新领域、新观点,参考了菲利普·科特勒(Philip Kotler)等国外著名学者的旅游市场营销学著作,吸收了国内吴健安、郭国庆等市场营销方面著作的观点,查阅了林南枝、李天元、赵西萍、陶卓民、马勇等关于旅游市场

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    • 旅游政策法规与职业道德——河北省导游人员资格考试参考教材
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    • 河北省旅游行业岗位资格等级考评委员会 编 /2003-06-01/ 中国旅游出版社
    • 中华人民共和国导游人员资格考试自1989年实施以来,对旅游业的发展起到极大的促进作用。2000年,国家旅游局对导游资格考试进行重大改革。提出提高导游队伍素质,适当调整考试教材内容,培养导游人员实际工作能力的要求。导游人员资格考试也不再进行全国统一考试,有个省旅游局代表国家旅游局组织国家导游资格考试。据此,河北省旅游局成立了河北省旅游行业岗位资格等级考评委员会。组织旅游主管部门同志、省内旅游教育质量一流的高校专家学者以及业内精英,编写了《旅游政策法规与职业道德》、《导游基础》、《导游服务规范》三本教材。这套教材贯彻了国家旅游局的改革精神,结合河北省导游人员培训与考试工作实际,注重知识的全面性、理论的权威性和内容的实用性,既可以作为导游人员资格考试的培训教材,有可供在职导游人员和旅游院校

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    • 旅游景区安全管理实务
    •   ( 122 条评论 )
    • 国家旅游局综合协调司 编 /2012-01-01/ 中国旅游出版社
    • 本丛书足一套具有系统性、知识性、操作性和时代性的旅游安全培训教材与知识读本,它涵盖了旅游行业安全管理、旅行社安全管理、旅游饭店安全管理、旅游景区安全管理、旅游者安全管理等业务内容和旅游安全的基础理论知识。丛书系统地总结了我国旅游安全管理的实务经验、操作方法和知识内容,形成了结构完整的旅游安全知识培训体系,能较好的适用于我国旅游企业、旅游行政管理部门和旅游院校的旅游安全培训与教学。 《旅游景区安全管理实务》共分六章,包括:旅游景区安全管理概述、旅游景区的安全管理体系建设、旅游景区的安全制度与应急预案建设、旅游景区突发事件的预防与处置、分类景区的安全管理、旅游景区安全管理的法律基础。本书力求体现操作性、简洁性和时代性,以便适应旅游景区管理过程中的实际需要。本书既可以作为旅游

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    • 旅游决策分析方法
    •   ( 40 条评论 )
    • (英)史密斯 著,李天元 等译 /2006-08-01/ 南开大学出版社
    • 本书的目的在于探讨问题,在提出有关旅游研究中一些问题的同时,重点讨论解决这些问题的方案。当然,提出问题对于任何研究领域来说都很重要。这主要是因为问题的提出不仅会促使人们去进行探讨,而且所作探讨的质量也取决于所提问题的质量,并且取决于回答这些问题时所采用的方法。 目前,学生、教师、研究人员、管理人员、规划人员、政策分析人员以及政府领导人所质询的有关旅游问题的数量正在明显增多。如今,每年都有若干种新的旅游研究期刊推出,并且每年都有很多新的著作出版;每年都有数十次国际会议在世界各地召开,来自世界上几乎每一个国家的与会代表数以千计;每年都有数以万计的高中毕业生进入高等院校就读旅游专业。

    • ¥8.2 ¥21 折扣:3.9折
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