《雅有风情寄乡愁:浙江省旅游风情小镇导览》为浙江风情小镇的集中导览,由浙江文化和旅游厅组织编排,展示风情小镇特色,图文并茂,兼具实用性和观赏性。风情小镇是串联全域发展、打响旅游品牌的助推器。乡村旅游是发展全域旅游的重点。在推进全省大花园建设、万村景区化的过程中,小镇作为城与乡的结合点,是推进和带动的关键节点。发挥好旅游风情小镇龙头带动作用,就可以通过串点成线以及核心辐射,百镇带动千村万村,促进全域旅游发展。创建旅游风情小镇将成为打造 诗画浙江 核心竞争力的关键,把具有独特文化魅力的江南水乡、江南小镇打造好,演绎成如诗如画的场景与产品,便能更好地吸引游客、留住游客。
《酒店财务管理实务》原书名为《酒店财务管理》,由中国旅游出版社于2012年10月出版。《酒店财务管理》以其理论与实践的有机融合和行业背景而具有鲜明特色,经过五个学年的使用,为广大高职院校认可,获得学生和行业人士的好评。然而,随着酒店行业的快速发展,原教材内容有必要做与时俱进的调整,以及时反映酒店财务管理工作中的新需要、新技术、新方法、新理念。在再版过程中,进一步完善了原教材的内容,更新拓展了知识讲述、案例分析、模拟实训等模块,以便更直观地揭示酒店财务管理的资金运动规律;在教学配套资源设计上,体现新的教育方式方法,增加新的教学手段,更加切合了教育教学的实际需要,使《酒店财务管理实务/ 十二五 职业教育国家规划教材》成为一本好教材。 结合读者的反馈信息,本次调整主要从四个方面进行:
随着社会发展,对导游员要求的不断提高,导游资格考试的内容和方式也将不断面临新的改革。今后,我们将进一步征询各方意见,对教材不断做出修订,力求日臻完善,以培养发现更多的优秀导游人才,适应旅游业发展的需要。
王佩良编著的《中国主要旅游客源国与目的地国 概况(旅游管理专业模块双语教学用书)》是一本系统 介绍我国主要旅游客源国与目的地国概况的双语教材 。 《中国主要旅游客源国与目的地国概况(旅游管 理专业模块双语教学用书)》共五章19节。章系 统阐述了全球旅游产业、会展产业概况。第二章至第 五章重点阐述了亚太、欧洲、美洲及非洲地区的17个 国家的地理、气候、经济、政治、历史、文化、民俗 、旅游和会展产业概况,内容丰富,中英文结合,以 英文为主。《中国主要旅游客源国与目的地国概况( 旅游管理专业模块双语教学用书)》对重要的人名、 地名、专业术语注以中文,免除读者查阅之苦,以提 高学习效率;同时提供了扩展阅读等内容,有利于读 者开阔视野,以获取丰富的专业知识。 《中国主要旅游客源国与目的地国概况(旅游管 理专
《导游实务/河北省导游人员资格考试系列教材》由河北省旅游行业岗位资格考试委员会组织编写,为河北省导游人员资格考试用书。 随着旅游业的发展,我国出台了一些新的旅游及与旅游业相关的法律法规。为了使导游资格考试内容适应旅游业的快速发展的需要,根据近年新发布的法律法规,编写新的导游实务,使新导游能全面了解和掌握导游工作的技能和规范。
历史城镇发展旅游,不仅丰富和充实了人类的闲暇时间的生活内容,而且为各国的体验经济注入了活力,成为促进与带动地方经济发展的重要产业。作者运用辩证唯物论的思维方法,从遗产发展旅游存在的问题入手,剖析了遗产的文化特质与旅游发展之间的关系,指出实效保护与旅游规划意识是历史城镇发展旅游的基础,阐述了历史城镇发展旅游的创新思维理论,系统地建立了历史城镇合理利用的基本原理,探讨了遥感技术与地理信息系统及其系统工程方法在历史城镇旅游规划上的应用,构建了历史城镇发展旅游的规划理论体系。 本书集理论知识与实践经验为一体,书中的一些案例大多为作者近几年主持的旅游规划项目。本书适合旅游地区规划建设与管理人员阅读,亦可为旅游院校、综合性大学的区域规划、城镇规划、风景园林规划与设计专业相关课程的指导
本书以现代管理理论为指导,吸取国外饭店业的先进经验,结合我国饭店业的管理实践,系统地探讨了饭店前厅与客房的功能与机构、客房产品设计、客房价格制定、客房预订管理、客房收益管理、前台客房销售、前厅服务与管理、客房服务与管理、公共区域清洁保养和客房部门运转管理等理论和实践问题。本书的内容曾多次在上海师范大学旅游学院(上海旅游高等专科学校)等高校旅游与饭店管理专业、全国旅游饭店总经理、部门经理岗位培训班等讲授,得到高度评价,被普遍认为具有理论与实际、系统与创新相结合的特点。
《旅游项目管理》在总结我国旅游项目管理研究的相关经验和吸收国际、国内较为成熟的项目管理理论的基础上,全面系统地论述了旅游项目管理研究的理论、方法、技术。 全书分十三章,章至第八章从项目管理基本知识、基础理论、基本方法入手,力求使旅游管理专业的学生能够掌握比较完整的项目管理知识体系;同时,重点介绍了美国(PMI)、国际(IPMA)和中国项目管理知识体系(C-PMBOK2006)。 第九章至第十二章以C-PMBC)K2006定义的项目生命周期为线索,分项目概念、项目开发、项目实施、项目结束四个阶段进行组织,形成完整的旅游项目管理知识体系。 本书的特点,一是以“中国项目管理知识体系(C-PMBOK2006)”框架为基础;二是紧密结合旅游行业的特点,引用已经实施的案例;三是积极吸收相关领域先进、成熟的成果,如项目概念阶段“可行性研究”就以
《导游基础/河北省导游人员资格考试系列教材》由河北省旅游行业岗位资格考试委员会组织编写,为河北省导游人员资格考试用书。 《导游基础/河北省导游人员资格考试系列教材》主要内容是作为导游员的基础知识,如旅游发展史、中国历史、地理,中国民俗,中国建筑,中国宗教,中国主要景点, 中国的少数民族,中国饮食文化主要旅游客源地概况等。
本书为修订版,此次修订,在保持原书体例不变的前提下,根据我国旅游饭店业的现状和发展规划,对这本书进行了改写,取消了饭店组织、饭店计划管理、工程维修管理等章,新增章节有饭店娱乐服务管理、饭店安全和卫生管理、饭店质量管理、饭店信息管理与计算机应用、饭店设备管理等,原书保留下的各章节,内容也作了全面的修订和补充,增加了大量新观点、新知识、新材料、使本书的内容尽可能跟上新世纪旅游饭店业前进的步伐,从而满足我国旅游专业教学的需要。
《景区纪念品营销/景区管理应用型规划教材》具有以下特点: 第1,做中学、学中做,做学一体。 实训教学体系模块根据理论部分阐述的内容设计安排实训内容,为学生进行景区纪念品营销实训提供演练内容与情景,提高学生独立分析和解决营销实际问题的能力。内容安排包括:实训的内容和步骤、实训的具体要求和注意事项等,便于学生抓住重点,有的放矢地学习。模块由实训内容和实训方法两部分组成,其中实训内容提出了三个课堂的概念:第1课堂,即以掌握基本专业知识为主的课堂实训教学活动,实训内容见各章具体安排;第二课堂,即与实训教学紧密相关的、帮助学生把第1课堂的知识转化为专业技能的各类课外学习和营销活动兴趣小组;第三课堂,即全面提高学生实践能力的多形式、多层次的社会实践活动,从而整合构成了实践实训教学的
本教材主要是为旅游管理专业两年或三年制专科学生,以及旅游职业技术学校学生编写的。我国旅游教育有现状是,本科教育侧重理论素质培养,而专科教育则着重学生的实际操作技能的训练。考虑到这一点,在本教材内容方面,编者在总共16课的课文中着重地、较详细地介绍旅游行业中的饭店业、餐馆业、旅行社业务,以此突出本教材的实践性操作性的特点;在英语口语实践方面,努力使内容贴近生活,采用地道纯正的美国国英语口语;在课外读物中,使用比较浅显的语言介绍世界各个旅游客源国丰富多采的人文地理、风土人情、旅游须知等方面的知识;在语言难易程度方面,力求贴近专科学生的实际英语水平,作到浅显易懂,实用性强。所以本教材与编者为旅游管理专业本科高年级学生编写的《旅游英语》,不论在对象、内容、语言、体例等方面均不相同,请
易建秋、罗娟、任磊主编的这本《电子商务在旅 游酒店业会展服务业的应用》以“任务驱动,项目导 向”教学方式结合课堂理论教学使学生掌握旅游电子 商务 及会展电子商务的基础理论知识和基本技能。 《电子商务在旅游酒店业会展服务业的应用》共 七个项目,以学习者能力培养为核心,根据电子商务 在当代旅游业、会展业、酒 店管理业等应用的新特点,参照企业电子商务活动的 基本过程和规律,结合电子商务、旅游、 酒店、会展策划等行业的工作流程及岗位知识技能, 系统介绍旅游电子商务体系结构、旅行 社电子商务、旅游目的地电子商务、酒店电子商务及 会展电子商务等相关行业中电子商务应 用的基础知识,并通过学生实训环节,强化学生案例 分析及专业技能能力。
本书以旅游市场营销国际化、知识化趋势为背景,坚持“理论与实践相结合、国外先进验与中国实际相结合、研究探讨与操作应用相结合”的指导思想,力求编成一部体系完整、内容丰富、较为规范,具有旅游特色,且能紧跟国际旅游营销理论和实践发展的教材。本书覆盖了旅游管理专业本科课程应掌握的基本知识、基本理论和基本技能,使广大旅游专业学生和社会旅游工作者、爱好者通过阅读该书能够系统地学习旅游市场营销学的相关知识。在编写过程中,我们从世界旅游研究的大视角、大思路出发,注意吸收市场营销学和旅游市场营销学研究方面的新领域、新观点,参考了菲利普·科特勒(Philip Kotler)等国外著名学者的旅游市场营销学著作,吸收了国内吴健安、郭国庆等市场营销方面著作的观点,查阅了林南枝、李天元、赵西萍、陶卓民、马勇等关于旅游市场
本书通过介绍中国主要客源地的自然地理、政治、经济、文化、民俗禁忌、旅游业以及旅游资源等方面的情况,使学生对我国入境旅游的旅游客源地的基本概况,世界旅游业发展趋势与中国海外旅游客源市场的格局有更清晰地更系统地了解和认识,为来我国旅游的海外入境游客提供更好的服务,为吸引更多的海外客源打下基础。
旅游卫星账户是在国民经济核算体系之外,按照国民经济核算体系的概念和分类要求,将所有由于旅游活动而产生的消费和产出部分分离出来进行单独核算的虚拟账户。它通过旅游经济活动及旅游就业的可信数据、旅游业对该国国际收支平衡影响的数据,帮助各国依照一个共同的核算框架来测量旅游及相关的产品和服务,从而可以将旅游业与其他产业做一个可信的比较。旅游卫星账户是由联合国统计委员会批准的国际标准和测量旅游业总体经济水平及其对国民经济贡献的一个统计工具,也是世界各国政府部门、国际组织所广泛认可的衡量旅游活动规模和核算旅游业增加值的方法。旅游卫星账户自20世纪70年代末历经30多年的发展,已成为规范化、被普遍认可的衡量旅游产业规模的方法。对旅游卫星账户进行深入的理论研究和编制实践探索是十分必要和有意义的。