本书从餐饮店长的两项自我修养——忠诚和无私讲起，系统介绍了打造不错餐饮团队的基本思路和关键管理技术，用25个专题详细解析如何打造能够持续发展、客人都说好、员工都说好、能够赚钱的团队，真正助力餐饮店长提

本书以流程图和工作标准的形式详细、准确地展现了酒店管理的各项工作流程和工作步骤，具有很强的操作性和实务性。 本书内容主要包括以下酒店管理工作的具体流程：酒店公关管理；酒店前厅管理；酒店客房管理；酒店餐饮管理；酒店康体娱乐管理；酒店商务中心管理；酒店安全保卫管理；酒店采购管理；酒店工程管理；酒店人力资源管理；酒店财务管理等。 本书适合酒店企业中高层管理人员及其他从业人员、高校师生、培训和管理咨询人员阅读。

目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA的教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发了AH&LA职业资格证书，该证书在饭店业内享有的专来等级。中国旅游出版社引进了AH&LA系列教材，使读者能够从中见识到饭店工作的真正挑战，并能从中获得解决实际问题的方法和技巧的训练，它将帮助您全面了解国际现代饭店的管理与运作实务，提高饭店经营和管理的专来水准。

2019年“北京旅游绿皮书”突破以往篇章模式，在主报告之下设立“旅游新观念”“旅游新模式”“旅游新乡村”“旅游新业态”的“四新”篇章。主报告体现旅游供给侧结构性改革、京津冀协同发展、全域旅游等宏大战略下的旅游发展，“四新”篇章则对旅游发展的新思维、新观念、新模式以及新业态进行了深入的研究，立足于对北京经验的理论提炼和总结，融合少部分全国性案例，对北京及全国旅游发展具有理论指导意义。

《一场和酒店的对话》主要内容包括：华尔道夫酒店、尊贵之所传奇往事、颐和安缦酒店、听皇家园林讲述优雅时光、青岛涵碧楼、西海岸边的耀眼明珠、半岛酒店、万种风情难敌上海半岛酒店、璞麗酒店、凤凰于飞涅槃于都市桃源、瑞金洲际酒店。老上海深处时空之悟等。

《曼飞龙白塔旅游区开发研究》通过对南传佛教的历史文化、佛塔文化、哲学思想以及傣族的传统文化、非物质文化遗产等进行专题研究，结合当地发展条件、资源优势及市场发展态势，提出“一心三廊五区”的空间布局，形成“南传佛教文化深度体验”为核心的产品体系。对文化主题景区的发展实践具有指导意义。

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本书属于旅游资源拓展开发与经营管理两方面综合研究的著作，本书围绕旅游资源管理所涉及的各个环节、要素进行系统阐述，在分析了我国旅游业现状的基础上，为旅游行业科学有效的开展管理与开发提供指导。全书由前言、旅游资源综述、旅游资源开发管理、旅游资源保护管理等部分组成，全书以大的旅游资源环境为背景，分析了新环境下旅游资源的管理活动，并列举了大量的实例，提高了本书的实用性与应用性，对旅游从业人员、旅游教学研究者及学习者具有－定的参考价值。

《旅游规划案例选编》是从多个实际完成的旅游规划中遴选出来的案例，包括《广州市海珠区小洲村旅游发展规划》、《内蒙古呼和浩特昭君农园旅游发展规划》、《北京市怀柔区杨宋镇旅游发展规划》。每个规划案例含规划背景、规划述评、规划提要等规划要素，系统阐述了规划资源分析、市场定位、项目策划等内容。