酒店对突发事件的应急处理水平体现了酒店的整体管理水平,也是维护酒店健康稳定发展的重要保障。本书以酒店服务客人的重点部门,如前厅部、客房部、餐饮部、安保部及消防部作为阐述对象,以各部门日常工作中易发、多发、突发事件作为阐述重点,以经典案例作为切入点,对突发事件进行分类和归纳,从部门服务技巧、员工工作失误事件处理、客人失误事件处理,以及一些常见突发安全事件的处理等方面,提出应急处理解决方案和建议,为酒店行业各相关部门工作人员提供了一套实用的、行之有效的应急处理规范。 本书案例丰富生动,语言通俗易懂,内容翔实,可操作性强,为酒店突发事件应急处理提供了借鉴。酒店管理人员和工作人员可结合所在酒店的实际情况灵活运用,即查即用。
服务能力对于酒店的发展至关重要。那么,什么样的服务才算好呢?客人是否愿意选择你的酒店?是否会再次光临?是否会介绍他的同事或朋友来你的酒店?所有一切都归因你酒店的服务是否足够好。只有当你的服务了竞争对手,了客人的期望,客人为此而津津乐道时,酒店的效益才会不断增长。 《酒店服务精细化管理全案(珍藏版)》通过大量的流程、规范、表单,细化了酒店的市场部、销售部、前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、管家部、人事部、行政部、财务部、采购部、工程部、保安部共13大部门的工作事项,完整地构建了酒店服务精细化管理体系,具有很强的可操作性。
本教材是在研究了外同类教材的基础上编写而成的,借鉴了其他教材的优点,同时又突出自己的特色,在编排上力求突出要点、注重实际,具备鲜明的职业教育特色,在阐述介绍的同时,引人大量小思考、知识链接、案例分析、情境模拟与实践训练,教习结合,学练叠成。全书共分三部分12章。
本书是关于研究“北京市非传统旅游资源与产业成长”的专著,书中具体包括了:北京市硬性非传统旅游资源的规模结构和发展态势分析、北京市软性非传统旅游资源的类型结构、中性非传统旅游资源的规模分布和发展特征分析等内容。本书适合从事相关研究工作的人员参考阅读。
酒店对突发事件的应急处理水平体现了酒店的整体管理水平,也是维护酒店健康稳定发展的重要保障。本书以酒店服务客人的重点部门,如前厅部、客房部、餐饮部、安保部及消防部作为阐述对象,以各部门日常工作中易发、多发、突发事件作为阐述重点,以经典案例作为切入点,对突发事件进行分类和归纳,从部门服务技巧、员工工作失误事件处理、客人失误事件处理,以及一些常见突发安全事件的处理等方面,提出应急处理解决方案和建议,为酒店行业各相关部门工作人员提供了一套实用的、行之有效的应急处理规范。 本书案例丰富生动,语言通俗易懂,内容翔实,可操作性强,为酒店突发事件应急处理提供了借鉴。酒店管理人员和工作人员可结合所在酒店的实际情况灵活运用,即查即用。
不断推进以旅游业开放为主要内容的国际旅游岛建设,是海南在建省办经济特区20周年之后,探索出的一条更加符合海南实际、更加开放的道路。 本书介绍了国际旅游岛建设与开放战略、国际旅游岛建设的内涵、条件、规划、营销、政策、管理、公共服务及可持续发展等内容,尤其是通过大量的国际案例生动明了地介绍了国际著名岛屿和知名旅游目的地的成功经验。如滨海的规划,吃、住、行、购、娱等旅游要素的国际化提升,特色文化的开发与保护、生态环境与资源的有序利用等。对于我们建设更美好的城乡,发展现代旅游业和现代服务业都有重要的启迪。 本书提供了全球化视野和国际化思维,适合旅游部门领导干部、公务员,旅游企业管理者及从业人员,以及旅游专业教师、学生阅读。
我国成功的加入WTO,既给我国酒店业的发展带来了的繁荣契机,同时也给我国原本存在局限发展的酒店业带来了空前的挑战。 本书根据国际和酒店业发展过程中所积累的经验,尤其借鉴了邀请到的中外50位世界酒店专家的成功管理经验,和对世界500强酒店企业进行的深入调查和研究,并对他们的管理经验进行了客观的分析和总结,把这些先进的经验和成功的方法,运用的方案,的管理策略总结和表现出来,从而形成了这套健全的现代酒店经典管理制度。
本书采用了理论研究和实证研究相结合的方法,从客户的视角探讨了IT服务外包的发包模式和管理机制,主要对日美不同的发包模式、外包服务供应商的选择机制、IT服务外包的控制和管理机制、IT服务外包伙伴关系等问题进行了研究。从供应商视角探讨了中国IT服务外包产业的竞争力,主要分析了中国IT外包服务产业的发展现状、比较了中国和印度、爱尔兰等国家IT外包服务业发展的模式、分析了中国服务外包基地城市的竞争力、提出了IT服务外包企业竞争能力模型和中国IT服务外包产业发展的对策。
区划是从区域角度观察和研究地域综合体,探讨区域单元的形成发展及其相互联系,是对过程和类型综合研究的概括和总结。张广海等编著的《我国海洋旅游功能区划研究》阐释了海洋旅游功能区划的内涵、作用与理论基础,分析了我国海洋旅游功能区划的自然生态、社会经济与政策等环境背景,以及我国海洋旅游资源、旅游市场等发展现状,探讨了海洋旅游功能区划的技术与方法,初步构建了我国海洋旅游功能区划方案,并展开分类评价,系统研究了海洋旅游开发地域与功能区布局,提出了实施分区管制、安排发展时序、统筹协调发展与政策保障建设等对策措施,对促进海洋旅游资源有序开发、产业发展与合理布局,以及沿海地区产业结构优化调整等具有重要意义。
《乡村旅游的安吉模式:“两山”理论的实践与创新》共分为五章,从“两山”理论的起源地和先行者、乡村旅游的探索者和创新者、美丽乡村的守护者和经营者、全域旅游的者和推进者,到描绘美丽安吉的幸福蓝图,对安吉县域旅游发展模式的实践与创新进行了剖析、概括与总结。第壹章,以“两山”理论为起点,总结了安吉县域旅游发展的理论实践,分析县域旅游发展历程。第二童,研究了安吉旅游发展的创新点和保障机制,分析了旅游发展的社会、经济和文化的成效。第三章,对生态立县战略进行了解析,特别是对美丽乡村建设进行了较全面的诠释。第四章,将全域旅游理念与安吉乡村旅游发展相对照,分析了大景区模式的概念和内涵,阐述了全域旅游是安吉旅游发展的必然之路。第五章,分析了安吉乡村旅游发展的机遇和挑战,对安吉旅游“十三五”发展
《那些生活中最重要的小事儿》本书用清新的文字、唯美的照片和可爱的插图诠释了那些生活中不起眼但却美好的“小事儿”。旅行选择住在民宿而非酒店、逛逛菜市场发现一个城市的可爱、用新学会的菜谱为家人做一顿早餐 、坐上几个小时的车去拜访一家私立美术馆,那些看似平淡的小事儿实际上是开启幸福生活的智慧,作者用更贴近生活的态度,更加诚恳的思考,带领读者去审视日常的美好。其实发现理想的生活方式很容易,认真过好每,才能享受生活,平平淡淡的滋味儿才是生活的味道,本书带你一同去感受生活中这些“最重要的小事儿”。
《经济型酒店操作实务》是全国酒店行业职业技能提升与发展丛书之一,是经济型酒店工作人员最实用、可参考、必不可少的工作手册。全书共分七章,内容包括:酒店服务理念,酒店服务礼仪,前厅操作实务,客房操作实务,餐厅操作实务,酒店安全保卫管理实务,酒店工程维修操作实务。
本教材是在研究了外同类教材的基础上编写而成的,借鉴了其他教材的优点,同时又突出自己的特色,在编排上力求突出要点、注重实际,具备鲜明的职业教育特色,在阐述介绍的同时,引人大量小思考、知识链接、案例分析、情境模拟与实践训练,教习结合,学练叠成。全书共分三部分12章。
本书是以实务为主的指南性书籍,着重于基础实务的介绍,系统性强,并附有图表,通俗易懂;同时,还注重了可操作性和一些理论性,并附有部分英文情景会话。因此,本书不仅可作为有关人士和从业人员的之书,而且也可作为业务培训教材及在校学生的相关教材和读物。本书内容主要分为三篇十三章和一个附录: 篇为概论,主要介绍与宾馆业相关的内容;第二篇为前厅管理,主要介绍宾馆业的核心业务之一前厅部分的业务内容、业务程序、组织结构等;第三篇为客房管理、主要介绍宾馆业的核心业务,即与客房相关的诸多业务内容、业务程序、组织结构等;附录中收录的是与宾馆业相关的用语,以备对照、参考。
本书致力于低碳排放的研究,并从全球气温升高、农业减产、传染疾病增加等方面,论证了低碳排放的必要性和紧迫性。本书分三部分,一是结合笔者研究成果,同时叙述一些低碳经济、低碳旅游的常识。二是实践。三是分析是低碳旅游的风险和不足,提出未来研究可拓展的空间。