本书以 旅行社 经营 管理 为关键词来设定旅行社概述、旅行社经营、旅行社管理三大篇内容，在此基础上分为十一章，并设置了［导入语］［学习目标］［建议学时］［相关资料］［案例分析］［项目实训］等内容，在正文部分，还加入了大量的图、表，做到图文并茂。第二，理论体系创新。在概述篇，本书介绍了旅行社经营管理的相关理论；在经营篇，本书介绍了旅行社的市场营销理论；在管理篇，本书介绍了旅行社的计划、组织、领导、控制以及创新等基本理论。

本书是中国旅游研究院（文化和旅游部数据中心） 中国旅游经济蓝皮书 系列年度报告的第十六部。全书收录了总体研判与发展预测、旅游消费变迁与国内市场演化、港澳台旅游交流合作、全球视野中的入出境旅游市场、现代旅游业体系建设、基于旅游权利保障的旅游公共服务与治理、游客满意与高质量发展。

本书是目前国内体系*完整、内容*全面、实战性*强的研学著作之一。书中内容面向所有研学从业者，重点围绕研学课程的概念、特点、设计、实操问题进行分析，提出了一套完整的解决方案，包括诸多具有可行性的、可复制的策略，帮助研学者在*短的时间内快速掌握研学课程设计和实操的一般方法和操作要领。 与此同时，本书还重点围绕目前*热门的主题研学课程，如农业研学、工业研学、红色研学、文化研学、职业生涯规划、劳动教育研学，以及多种有效的学习方式，如场馆式学习、服务式学习、项目式学习、体验式学习、研究性学习，进行了深度的研学课程案例分析，能够帮助研学从业者获得专业的教育知识与技能，从而设计出专业的课程，更好地服务学生的成长。

自对新冠病毒感染实施 乙类乙管 后，旅游住宿业快速复苏，形成了国内市场占绝对主导的市场格局，产业格局上头部效应进一步强化；旅游住宿业产业链供应链正在重塑，酒店供应链出现国产化替代，打造绿色供应链管理以及数字化赋能构筑供应链竞争壁垒；优化资产运营和资产配置以及数字化转型，旅游住宿业正在进行重构，进而带动住宿业态布局调整、产品迭代和品牌换新，住宿业正在迎来新生。第一章：住宿业总体发展态势良好。第二章：产业链供应链重塑。第三章：资本运营和资产配置。

乡村旅游是我国文旅产业的重要组成部分，也是实现乡村振兴国家战略的重要途径之一。我国乡村旅游发展始于 20 世纪 80 年代，并成为当下受政界、学界和业界广泛关注以及旅游从业人员参与多的领域，也是新冠肺炎疫情以来受游客喜好的旅游活动之一。

本书立足山地旅游者这一主体，重点聚焦山地景区旅游者动机和康复性景观体验两大研究主题，系统回答山地旅游者动机的核心属性是什么，包含哪些潜在的具体维度；如何测度和评价山地旅游者动机；如何对山地康复性景观进行科学分类和评价；山地景区康复性景观如何促成旅游者康复性体验等研究问题。 本书综合运用质性研究和量化研究方法，识别了山地景区旅游者动机推-拉力的作用特点及具体维度的呈现方式，开发了山地景区旅游者动机测度量表，深层次揭示了山地景区旅游者动机的差异性特征，在构建山地景区康复性景观分类体系与评价体系并进行具体应用的基础上，厘清了山地景区旅游者康复性景观体验的作用要素、路径及其机理，阐明了山地景区之于旅游者身心健康效益的价值与意义。通过山地景区旅游者动机及康复性景观体验的系统性研究，有助

本次案例征集活动的目的在于通过课程思政案例的征集，推动会员单位积极推进课程思政的探索，共享课程思政优秀教改成果，并促进会员单位之间的交流。本案例集萃是经专家论证、符合结项条件的案例成果汇编，是此次案例征集的最终成果。 本次案例集萃按照 文化自信 红色文化进课堂 传统文化进课堂 职业素质养成 其他主题 五个主题分为五个部分。一些案例尽管可能包含一个以上课程思政主题，限于篇幅，本次案例集萃都将其归入与内容关联度最为密切的一个主题。

本教材是专门为国际邮轮上从事服务工作的一线人员量身打造的教学用书，本书主要分为邮轮服务心理基础知识、邮轮游客心理、邮轮员工及企业管理心理三大部分，在内容上加入了国内外邮轮上的服务理念和培训标准，分别从邮轮的餐饮、客舱、康乐、购物、岸上游览和投诉等方面研究邮轮游客的心理需求，进而提出对不同邮轮游客的服务心理策略，每章在开场处均以典型案例导入授课内容，在每章的结尾处整理了思考与练习题，以备教师进行应用互动教学之用从而达到 实践一理论-再实践 的教学效果。

本书是一本酒店管理专业学生入门课程教材。本书内容有四部分，部分介绍了中外接待业从古至今 2000 多年的发展史，可以让学生通过对接待业发展史的了解来认识什么是酒店接待业。第二部分介绍了各种类型的接待业态酒店，包括各种类型的商务型、度假型接待业酒店。第三部分以酒店为例，简要地介绍了接待业酒店各个职能部门的功能。第四部分专门向学生介绍了接待业酒店业的职业生涯和发展路径。

《中国旅行服务业发展报告2023》以 从消费互联到产业互联 为主题，探讨了旅游产业互联网是什么，从宏观经济周期 、全球数智化浪潮、需求端的倒逼等方面指出为什么到了需要重点关注旅游产业互联网发展的时刻。报告跟踪了当前泛旅游业各细分领域的产业互联网端的进展，包括航空、住宿、景区和旅行服务商等，并分析了国外近5年新创B2B企业的最新进展，最后对中国旅行服务产业互联网端未来发展的趋势进行了展望，指出旅游业要从劳动密集型行业走向更有技术含量的行业。

《2023中国旅游业发展报告》如期与大家见面，这是中国旅游研究院武汉分院自2012年以来每年定期编制、出版的系列年度研究成果之一。 中国旅游研究院数据显示，2023年中国旅游市场将稳步转入理性繁荣的新阶段。基于此，《2023中国旅游业发展报告》首篇聚焦于新的时代背景和行业趋势，从旅游目的地、旅游企业、旅游者三个方面，旅游供给、旅游需求两个视角，分析2023年中国旅游业全面、稳步复苏的新发展格局及其韧性特征。首先，首章从政策支撑、产业供给、旅游需求三方面，以现实数据和典型案例分别梳理中国促进旅游业复苏的政策措施、旅游产业的转型发展和旅游需求的恢复情况；其次，第二章和第三章分别从旅游供给视角分析以旅游城市为代表的旅游目的地、以旅行社业为代表的旅游企业的韧性特征；最后，第四章从旅游需求视角分析三年 新冠

.

本书按照机理、事实和特征三个过程进行推进。通过全面梳理和评述旅游业绿色发展效应、区域绿色发展测度等领域的研究成果，针对现有研究的空白和不足，在选题、视角与数据等方面加以创新和完善。具体而言：首先，通过文献计量研究，确定使用绿色全要素生产率作为区域绿色发展水平的衡量指标。其次，依托遥像（PM2.5气溶胶反演遥感数据、DMSP/OLS夜间灯光数据、中国土地利用现状遥感数据）和社会经济统计数据在内的多源数据，构建城市绿色全要素生产率测算指标体系，并利用EBM-Global Malmquist-Luenberger模型测度和分解2005-2016年中国284个地级及以上城市的绿色全要素生产率，并从区城差异、时序变化、空间集聚等方面对测算结果进行分析。接着，对中国旅游业绿色发展效应的机理进行理论阐释，并构建以旅游业为核心解释变量、绿色全要素生产率为被解释变

本书分为八章，介绍了基本概念、研究思路和目的、研究内容和方法，进行了相关的文献综述，研究了生态视域下森林公园旅游解说系统构建目标维度和构成要素、理论谱系和效用因子、构建量表开发，进行了解说系统构建实证分析，研究了解说系统构建模型。

本文选择全球海岛作为研究对象，试图在理论上构建海岛旅游品牌竞争力研究体系，通过理论构建与实证研究分析品牌竞争力的影响机理，构建品牌生态位理论下的海岛旅游品牌竞争力评价体系及评价模型，探讨海岛旅游品牌竞争力的培育模式，通过对舟山群岛旅游品牌竞争力实证研究，对海岛旅游品牌竞争力培育进行实践路径的探索。

茶文化旅游目前还处在一个水平不高、层次参差的阶段，应该努力使它更为规范化，更具竞争力，更有吸引力，更富永远的魅力。而这都需要理论与智力的支撑。本着这样的理念，《茶文化旅游概论》从10个方面对茶文化旅游进行了深入探讨，力争建构茶文化旅游的理论体系，努力填补这项研究的空白之处。我们真诚希望，学界和业界能够对茶文化旅游的理论构建提出建设性意见，使之不断完善与提升。

《 旅游统计研究 》由赵昕,张侨,高娟编著

本书根据作者在乡村文创设计方面的实践与思考写作而成，是作者及研究生团队近年来工作的总结。全书共分7章，分别从乡村文创品牌设计、乡村文创产品设计、乡村文创标志设计、乡村文创字体设计、乡村文创IP形象设计、乡村文创插画设计以及乡村文创设计案例分析入手，以乡村文创产品设计为核心，以品牌设计理论为指导，将前沿的设计理论与乡村文创实践相结合，兼具理论性与实践性。 本书可为学习文创设计的学生和文创设计师提供借鉴与参照。

北京联合大学酒店管理专业是国内率先进行酒店管理本科专业招生与培养的专业之一，同时是北京市属高校优势专业，连续多年在中国酒店管理本科专业大学竞争力排行榜中，排名前5%。自本专业招生与培养以来，广泛吸收和借鉴国内外先进的教学理念与实践，积极开始教学改革与创新探索，结合酒店管理专业人才培养特点，创新性地开展了以 融入工作场景的PBL模块化教学改革 为主体多项教学改革与创新实践，取得显著的教学改革效果，吸引了同国内专业教师与业内人士的兴趣。本著作将对这些教学改革与创新实践进行系统化、深层次地分析与总结，展示教学改革主要成果，在向国内专业同行分享教学改革经验的同时，探讨酒店管理专业教学未来的改革与创新，以进一步提升酒店管理专业教学质量与水平，为我国酒店管理专业人才培养和产业发展做出贡献。

滞销时代的畅销秘诀，关键词正是“服务”。而服务的优选境界是做一个幸福的工作达人。本书在前两本的基础上，用作者几十年酒店管理工作的所见所闻，汇集成一本服务实践手册，旨在告诉读者，丽思卡尔顿酒店式的服务与沟通，每一位读者都能做到！对作者高野登而言，这本《丽思卡尔顿酒店的不传之秘：抓住人心的服务实践手册》是其从事酒店管理行业35年来的“感性宝箱”，由他收获的珍贵教诲、经历的故事、自己的思考和感受等点点滴滴汇集而成。“人的成长意味着服务愈发体贴细致，即重视对方的想法，真心相待，展示出交流倾听的姿态——这就是朝‘幸福的工作达人’迈出的第一步。”本书告诉读者，人与人在交流的过程中产生的热情体贴之心才是“悦客服务（Hospitality）”的真谛，在人们之间的联系越来越稀薄的今天，所有的行业都在尝试加强这

作为旅游业与装备制造业的交汇领域，旅游装备制造业已经成为旅游业供给侧改革的突破点，也是旅游业高质量发展的重要保障，日益成为学术界与业内研究的热点。本书聚焦旅游装备产业，从理论研究与行业实践角度出发，梳理概念、厘清分类，阐述了旅游装备产业的研究现状、政策历程、产业发展、区域实践、典型案例、企业图谱等内容，以求全方位展示旅游装备发展现状，为政府决策、产业发展、企业管理、机构研究、个人学习提供参考。

这是一本实用的餐厅员工服务培训工具书，主要通过实景图片和具体操作规范，帮助餐饮企业开展员工服务细节培训工作。《餐厅员工服务细节培训手册(图解版)》包括餐厅员工岗位职责与工作流程、餐厅员工服务礼仪规范、餐厅服务流程细则、餐厅菜品销售技能等七大板块，案例生动，可读性强。 《餐厅员工服务细节培训手册(图解版)》适合餐饮企业经营者、餐饮服务培训人员和餐厅服务人员阅读、使用。