《餐饮管理工作中的108个怎么办》是针对新手餐饮店长而编写的，全书包括六个部分，每部分四节，对应采用“月”代表“章”，“周”代表“节”。本书具体由第一个月——角色认知与团队管理；第二个月——楼面服务与质量管理；第三个月——厨房作业与食材管理；第四个月——菜品管理与成本控制；第五个月——餐饮卫生与安全管理；第六个月——餐饮营销与市场推广。本书进行模块化设置，去理论化，简单易懂，具有较强的可读性，全面系统地对新任职餐厅的经理人上任半年来的工作进行了梳理，适合新上任的餐饮管理人员和从事餐饮管理的人士阅读，也可供管理咨询顾问和高校教师做实务类参考指南。
本书介绍了文化遗产活化的基本内涵，并剖析了文化遗产活化的历史脉络，归纳了 外关于文化遗产活化研究的理论成果。综合国内外两个话语体系，总结了文化遗产活化的理论术语、理论基础，以及文化遗产活化理论研究重点从原始修复理论到分层修复理论和活化利用理论的演变过程。通过厘清文化遗产活化的评价标准，为旅游目的地文化遗产活化提供应用示范，书中就古村落文化遗产活化、古城镇文化遗产活化、建筑类文化遗产活化、非物质文化遗产活化等文化遗产常见类型的活化绩效做了系统评价，也提出了优化策略，这对旅游目的地的文化遗产活化实践具有参考价值。
本书全面探讨了文化和旅游产业对区域经济增长理论与实践的影响，聚焦产业集聚、溢出效应、文化资本和乡村振兴等方面，结合丰富的案例对相关问题进行了深入探讨。特别关注西部地区，通过空间相关性方法证实了旅游产业集聚对经济增长具有正向影响，深度分析了旅游经济的空间溢出效应，揭示了文化资本对区域经济的直接与间接影响机制。 以山东省、四川省为实证案例，研究了文化发展与乡村经济的关系，以及文化产业与旅游产业融合发展的路径和措施。
随着国民生活水平的日益提高，参与体育旅游的旅游者不断增加，加之中国丰富而独特的自然、人文资源，形成了集健身、娱乐、竞赛、旅游为一体的巨大体育旅游消费市场。本书系统梳理了体育旅游的历史发展脉络， 并总结了体育旅游者及体育旅游资源。以较新的视角系统全面反映了体育旅游产品与市场、体育旅游活动策划、导游服务规程等产业知识，并为业界的实际工作提供了有益而又及时的指导。该书构建了较为系统的体育旅游的基础理论与实践的体系，有助于人们从根本上认识体育旅游，对体育旅游的相关研究及实践具有一定的参考价值，并对体育旅游业的发展具有促进作用。适合作体育旅游、旅游专业高年级本科生及硕士、博士研究生的教材，同时也可作为体育旅游、旅游专业教师和专业内人士的参考用书。
本书以党和政府的系列文件为指导，应用多学科理论知识和方法，选取 五位一体 的中国特色社会主义事业总体布局作为理论视角，构建乡村旅游与生态友好型农业协同发展的理论框架。在此基础上，对我国乡村旅游与生态友好型农业协同发展进行现状测评、多维分析和调查研究，并展开国内外协同发展的典型案例分析。后，提出11条乡村旅游与生态友好型农业的协同发展路径，并给出了实践协同发展路径的政策建议。
数字化赋能红色旅游资源思政育人，是新时代红色旅游高质量发展的内在要求，可以实现红色旅游资源思政育人效果的提升。 本书包括四部分内容： 部分是概述、理论基础与研究现状，包括红色旅游资源的内涵、特点、分类和功能等，阐述其与思政育人的关系及价值，介绍数字化赋能融合发展情况，并引入理论基础与研究现状，为后续的深入探讨提供理论支撑与参考依据。第二部分聚焦数字化赋能红色旅游资源与思政育人融合的应用研究，包括红色旅游资源的数字化开发、传播和管理，在高校教育教学中的应用，分析融合问题及解决策略，同时介绍了典型案例并总结经验。第三部分探索数字化赋能红色旅游资源与思政育人融合的有效模式，通过对不同层面融合发展模式的分析，为两者融合发展的具体实践路径和方法做铺垫。第四部分为数字化赋能红色旅游资源
本书由李雯编著，以精细化、规范化、实用化为原则，全面介绍了酒店采购部、仓储部各工作事项，对酒店物资采购、仓储过程中的重点问题进行了详细说明。全书内容包括酒店采购部和仓储部岗位与规范制度设计、采购办公室精细化管理、食品采购组精细化管理、用品采购组精细化管理、收货组精细化管理、食品仓精细化管理、用品仓精细化管理共七大项。 本书适合酒店管理人员，尤其是酒店采购部、仓储部管理人员参考使用，也可以作为酒店采购、仓储人员的岗位培训教材和高校酒店管理专业的教材教辅用书。
本书介绍了酒店员工培训基本认知、酒店员工培训需求分析、酒店员工培训计划制定、酒店员工培训课程设置、酒店员工培训准备事项、酒店员工培训实施开展以及酒店培训评估与效果转化等内容。本书内容更加实用，理念新颖，可操作性强，是一本实用的酒店管理与操作实务读本，可供相关酒店及酒店从业人员参考使用，同时也为有意于酒店行业的求职者参考。
餐饮服务与管理课程是高等职业学院酒店管理专业的核心专业课程，也是培养餐饮企业基层服务与管理人员的必需的技能课程。《餐饮服务与管理实务》以餐饮部的经营活动和工作过程为主线设计学习过程，将餐饮服务与管理活动划分为认识餐饮企业、餐饮企业服务、餐饮企业经营管理和自主创业开餐厅等四个模块十二个项目，全面的展示了现代餐饮业的概况和业务流程。全书每个项目任务里都设计了项目描述、任务要求、知识或能力拓展、自我测试、实战训练和能力鉴定等内容，增强了本书的可读性和可操作性。
本书包括星级酒店前厅管理细节、星级酒店客房管理细节、星级酒店餐饮管理细节、星级酒店营销财务管理细节、星级酒店安全管理细节、星级酒店公共关系管理细节、星级酒店成本控制管理细节七个部分内容。 本书内容更加实用，理念新颖，可操作性强，是一本实用的酒店管理与操作实务读本，可供相关酒店及酒店从业人员参考使用，同时也为有意于酒店行业的求职者参考。
Y代（13～29岁人群）是有史以来对营销策略最了解、对广告最挑剔的一代人。他们的人口数量是前一代人即X代的3倍，对社会和经贸的影响力也比X代大得多。那么，他们背后的消费驱动力何在呢？为了让这挑剔的一代接受你的品牌，你又该如何设计最恰当的品牌策略呢？ 《酷牌的秘密：面对青少年人群的品牌打造策略》要揭示的正是以上两个问题的答案。本书融汇五年新型密集研究的成果，对“千禧族”的消费心理和消费行为提出了深刻见解。本书将助你了解这一代新型消费者的好恶，掌握面向他们的广告策略、市场营销策略和品牌打造策略，从而与他们建立良好的关系。 本书汇集了丰富的案例和访谈，访谈的对象都是成功品牌（如杰克琼斯、诺基亚、海莫、耐克、李维斯、可口可乐等）的全球市场营销主管。以此为依据，本书还为你提供了许多创意，指导你更
