康养旅游通过提供一系列有助于改善健康状况的活动和服务，帮助人们在身体、心智和精神上达到一种自然和谐的状态，在当下的旅游产业发展中扮演着越来越重要的角色。本书基于康养旅游的政策背景、市场背景、实践背景和学术背景，结合产业融合理论、体验经济理论、可持续发展理论和需求层次理论等，构建康养旅游的概念体系和理论基础；阐述康养旅游的内涵特征、发展历程、供给体系、需求行为、产品开发、产业发展、营销推广和推进机制，全方位解析康养旅游的供需系统、关键要素、发展战略，提炼梳理康养旅游发展的典型模式，描述康养旅游产业发展的优化路径；最后，通过分析康养旅游典型案例，总结其成功经验。本书既具有理论参考价值，又具有实践借鉴意义，可作为省、市、县（区）文化旅游管理部门和健康、旅游行业从业人员的参考书，也

本年度 旅游绿皮书 以 旅游业的转型与创新 为主题，通过两篇总报告以及 前沿探索 文旅融合 科技赋能 三大市场" 港澳台旅游 等篇章对2023年中国旅游发展进行了全面透视2023年，全球旅游市场恢复相对稳健，迎来市场重塑的关键契机。我国经济回升向好态势明显，旅游业复苏潜力显著释放。文化和旅游融合更加深入并实现多业态赋能，不断推动产业转型、创新和提质升级，在中国式现代化进程中，应大力推动品质升级、激活有效需求、扩大对外开放、提升治理现代化水平，全面推进旅游高质量发展。

文化遗产是中华文明的重要组成部分，承载着中华民族的基因和血脉，是加强社会主义精神文明建设的深厚滋养，也是提升国家文化软实力的重要资源。文旅融合是传承发展和活化利用文化遗产的重要方式。本书立足于党中央关于推动新时代文化遗产保护事业高质量发展的战略要求，系统梳理了文化遗产、旅游、文旅融合等基本概念，构建了以遗产价值、利用主体、利用方式等为核心的遗产利用系统，并总结了以博物馆、非物质文化遗产、大遗址等为载体的文旅融合典型模式，扩展了遗产利用与旅游研究知识，为中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展提供依据。

伴随中国经济步入新发展阶段，旅游产业与体育产业均肩负助力新发展格局的时代使命，二者的深度融合，是丰富优质供给、释放消费潜力、推动经济高质量发展的必由之路。体育赛事旅游目的地作为中国体育与旅游深度融合进程中新型旅游目的地的典型代表，对其发展的研究有利于明确当前体旅深度融合的实然现状，进而对标国家战略提出系统性发展建议。本书开创性地采用 人 地 业 三维视角，从参与主体、空间实体、产业载体三个向度入手，通过理论分析和实证研究，解析体育赛事旅游目的地产生与发展的因果关系和内在规律，对体育赛事与旅游产业融合共生问题做出学理性分析和系统性解答。本书对深度理解体育与旅游深度融合发展中新型旅游目的地建设大有裨益。

本报告聚焦民族地区 文化和旅游融合发展 这一主题，总结近年来民族地区文化和旅游融合发展推进措施、成效及经验，分析面临的挑战，提出对策建议，以期为国家及各民族地区推进文化和旅游深度融合、激发更大产业价值提供智力支撑和决策参考。 创新之处：本报告为首.以民族地区为研究区域的文化旅游专项研究报告，凸显民族地区文化旅游发展特点，进而提出针对性较强的政策建议。本报告聚焦民族地区文旅融合发展主题，在总结职能融合、业态融合、产品融合、市场融合等方面典型举措及成功经验的基础上，以铸牢中华民族共同体意识为主线，立足国家战略及全球视野，提出构建文旅大品牌、培育文旅融合新生态、打造 专精特新 文旅融合项目、推动文旅数字化创意化转型、筑起文旅融合 人才高地 的创新思路。

吉林省有着较为深厚的文化底蕴和丰富的旅游资源，对文旅融合发展进行研究对于推动吉林省高质量发展具有重要意义。本书首先系统回顾了吉林省文化产业、旅游产业以及文化旅游资源发展现状，其次构建了吉林省文化产业高质量发展评价指标体系、旅游产业高质量发展评价指标体系、文化资源与旅游产业协调发展评价指标体系，定量测评吉林省文化产业、旅游产业高质量发展水平以及文化资源与旅游产业协调发展水平，最后根据测评结果提出优化策略。本书丰富了文化产业、旅游产业和文旅融合评价研究体系，为推动区域文化旅游有机融合，提升文化、旅游内在竞争力提供了有力的参考。

随着县域经济的发展，我国县域旅游逐步兴起，成为新时代旅游发展的 主战场 。本书依托中国旅游研究院县域旅游研究基地，在理论上阐释县域旅游发展的理论依据、概念体系、供给要素、需求特征、规划设计、产品开发、战略管理、发展模式、品牌形象、发展趋势；在实践上，通过对县域旅游典型案例的分析，总结县域旅游发展的成功经验及借鉴启示。

近几年围绕康养旅游的研究逐渐增多，特别是形成了康养旅游产品类型、康养小镇开发、旅游文创与文化康养、养老养生、医疗服务等融合发展思路，在康养旅游业界也进行了实践性探索。但是存在着三个主要问题：一是科研人员的学科融合性不强，研究力量相对零散；二是研究的主题相对受限，未能就康养旅游产业与地方旅游产业转型的时代问题形成系统研究；三是思路下沉，未能在产业发展的战略层面形成指导实践的突破性观点和思路。基于此，本书意图在理论联系实践、聚集学科力量、激发观点碰撞、产生突破思路等方面，破解康养旅游如何引领现代旅游产业高质量发展体系、文化旅游产业自身如何不断赋能、康养旅游产业应遵循怎样的路径服务老龄化时代到来的中国等时代难题和重大问题，以满足云南经济社会发展战略的需要。

文旅产业数字化转型发展需遵循 颠覆性创意打造场景、沉浸式体验满足需求、年轻化消费拓展市场、移动端传播营销引流、产业化发展拉动经济 的理念，进而整合资源、监测需求、升级业态、塑造品牌、强化运营、完善监管、增强体验、重塑活力，实现文旅产业的高质量发展。

本书基于 一带一路 倡议的背景和视角，厘清 一带一路 和 万里茶道 的关系，明确 万里茶道 沿线国家和地区的旅游吸引物分布特征、旅游流时空演化和旅游业发展态势，着重探究 万里茶道 的核心区域（中国段）的遗产资源

这本《中国游乐业指南》由冯锦凯所著，对中国游乐业30年的发展进行了系统的梳理、概括与总结，是一本我国游乐业百科全书和工具书，同时作为对比，本书对国外游乐业和著名游乐园予以了总体介绍。全书共分9章，分别是：中国游乐业综述，中国各类游乐园综述，游乐业概念释疑，旅游市场概况，中国游乐业经验总结与投资建议，部分著名游乐园介绍，游艺机，公园、乐园的规划设计与施工，全球视野下的游乐园与主题乐园。 11个附录介绍了与游乐业相关的情况。 《中国游乐业指南》适合普通社会大众阅读，适合游乐业从业人员、管理人员参考，亦适合游乐业投资者、游艺机厂商借鉴。

优质的客房服务可以为客人创造安全、满意的住宿环境。 段青民编著的《酒店客房服务细节与作业流程手册(图解版)》从客房总体认知、清洁服务、对客服务、公共区域服务、布草房服务、洗衣房服务、客房成本管理、客房安全管理、客房服务英语九个角度，全方位讲解了提高酒店客房服务水平的具体实施细节。 《酒店客房服务细节与作业流程手册(图解版)》适合酒店管理人员、服务人员和酒店培训人员参考阅读。

“大力发展服务业”和“自主创新”已被确定为我国发展战略的重要组成部分，服务创新成为当前外学术界和实务界关注的新热点。服务创新研究在国外已有20多年的历史，从2002年底开始涉足井已取得初步进展。本书第2版在继续阐述服务创新的基本概念、研究方法、重要理论模型和管理实践的基础上，新增了“服务业与制造业的互动与融合”内容以及五个典型的服务创新案例，反映了服务创新领域的理论研究进展和前沿。本书内容、完整，逻辑性强，语言通俗易懂，既保持了学术性，又对企业实务运作具有较强的指导性和操作性。本书读者对象为服务创新研究人员、管理类本科生与研究生、服务行业管理人员、服务政策研究人员、企业高层管理者以及从事服务创新活动的相关人员。

餐饮管理课程是高等职业技术学院酒店管理专业的一门核心专业课程，该课程是培养酒店及餐饮企业基层服务员、领班、主管和一线经理必需的技能课程。其功能在于让学生从整体上对餐饮企业的业务流程有系统的认识，具备从事餐饮企业管理的基本职业能力。本的总体设计思路是：以本专业学生的就业为导向，以餐饮企业的基本作业程序为依据，根据行业专家对酒店及餐饮企业餐厅及厨房所涵盖的管理岗位群的工作任务和能力分析，以餐饮企业真实产品（或服务）为载体整合教学内容，以实际工作流程为脉络展开教学。充分体现任务、工作过程导向课程的思想，将本课程的教学活动分解设计成：餐饮产品选择与定位→餐厅选址→餐饮企业管理体系→筹划与设计菜单→规划餐厅厨房布局→采购与验收食品原料→储存与发放食品原料→餐饮产品服务管理_策划餐饮促销

21世纪我们已进入了一个“品牌主义社会”。品牌已涉及到社会、经济生活的每一角落。本书分析了房地产发展商第三代与第四代的区别是什么？第四代发展商在营销理念的基础上，高举“品牌主义的旗帜，不仅发现需求，填充需求，更重要的是利用手中精心塑造的品牌，创造需求，利用品牌强大的凝聚力和整合力，控制消费者。

国际农业推广改革的基本趋势之一是推广组织的多元化，我国长期存在的一元化推广组织体系在农村改革开放后面临的矛盾越来越突出。近年来，各地农村创新农业推广服务组织与模式，一方面积累了丰富的经验，另一方面产生了许多新的问题。本书在提出农业推广组织创新研究的理论体系与框架基础之上，利用掌握的大量手资料，对实践中影响的5类组织（即行政型、教育型、科研型、企业型和自助型农业推广组织）进行了、深入的研究，探讨了各类组织的内涵与特征、产生与演变过程及未来的发展趋势，并运用长篇案例对不同组织的创新环境与内容、组织绩效、存在的问题及发展方向等进行了详细的剖析，针对各类组织内部结构的优化、组织之间的互动与协调、组织与环境之间的关系等问题提出了相应的政策建议。

旅游是一种重要的社会经济活动。20世纪50年代以来，大众化的群体旅游从和平与发展的国际环境中脱颖而出，迅速形成规模，在世界各地一直保持着快速发展的态势。本书是为适应旅游管理专业本科、专科教学需要而编写的一部教材。本书内容分为五大部分，共八章：部分包括章和第四章，主要介绍企业投资管理的基础理论；第二部分为第二章，主要内容包括旅游企业投资与管理的环境分析；第三部分分为第三章，介绍旅游企业资金筹集和管理；第四部分包括第五章、第六章、第七章，介绍项目投资、股票投资、投资、企业并购等多种投资方式的基本原理、运作程序、投资策略、收益和风险等问题；第五部分分为附录，对知名旅游企业投资活动的成功案例进行了收集和整理，以帮助读者理解相关的理论问题，便于旅游企业经营灵活运用各种投资手段提高企业经济效

本系列丛书更加实用，理念新颖，可操作性强，是一套实用的酒店管理与操作实务读本，可供相关酒店及酒店从业人员参考使用，同时也为有意于酒店行业的求职者起到穿针引线的作用。