辣椒不仅是一种流行趋势，还有着迷人的历史。 从美洲的一株野生植物出发，搭乘16世纪殖民者的航船来到欧洲，成为伊比利亚美食不可或缺的一部分； 继而沿着东方的贸易商路，与芥末、胡椒相遇，大大提升了印度半岛美食的观赏性与口感；之后又在欧洲大陆中部和东亚各国传播开来，成就了口味独特的匈牙利牛肉汤和 色红，甚可观 的中国菜 如今，世界各国的零售货架上都摆满了五花八门的辣味品。 辣椒给那些饮食单调、口味平淡的地区带来了诱人滋味和丰富营养。 在食物全球化的风潮中所向披靡，产生了人类食物史上一种复杂、奇特的嗜辣潮流。 辣椒还经历了非比寻常的文化之旅。 它是来自地狱的烈焰之火，也是情欲和性感的象征； 它是代表邪恶的魔鬼菜，是诉诸暴力的武器，也是抵挡恶灵的护身符； 它成就了超级英雄，是男子汉气概的象征，
![生活在中世纪城堡和村庄 [美]约翰·格林 著；林棽 译 9787302491620 清华大学出版社](http://img3m7.ddimg.cn/39/13/12337708917-1_l.jpg)
《国菜：环游世界寻找食物、历史和家的意义》以一场引人入胜的美食与身份认同之旅，探索了国外 迷人、 标志性的法国、意大利、日本、西班牙、墨西哥和土耳其等 六大烹饪文化，巧妙地将美食、历史、政治交织在一起。作者安妮亚·冯·布连姆森曾获得三项詹姆斯·比尔德奖，撰写了有关俄罗斯、西班牙和拉丁美洲美食的 食谱，以及她享誉 的回忆录《掌握苏联烹饪艺术》。她前往六大美食之都，寻找食物背后的真相——“我们就是我们吃的东西”；从世界 厨师到学者，再到酒吧里的陌生人，她发现美食如何与地方和身份联系起来。
阿富汗是丝绸之路上东西方文明汇聚之地。此书记录了作者于2014年和2017年两次独自踏寻阿富汗诸多古代遗存的故事。阿富汗局势复杂，访古行旅充满冒险和艰辛，而普遍的贫穷和宗教的保守，也让这里有着独一无二的风土民情。除了悉心介绍阿富汗古代遗存的历史、分布和现状，作者也详细地描绘了此地的自然景观和社会日常，将自己的观察和感受穿插其中，希望尽可能不带偏见地展示一个真实的阿富汗。作者在历史、考古领域扎实的知识背景增添了此书的知识性，文笔朴实而充满温度，饱含对过往和现实的人文思考。
在世界各国中，英国算得上是一个典型，它体现着一种独特的发展方式——英国发展方式。这种方式以和平、渐进、改革为主要特色，其近代以来的历史进程，给人留下深刻的印象。但就在这平稳的现象之下，英国经历了深刻的
阿拉伯新娘手中的石榴果，辗转染红了武则天的石榴裙；中国的“花中宰相”芍药，有着一个源自古希腊医神的拉丁名；《奥德赛》里的希腊人，早已披上了“长羊毛的树”上采摘并织成的丝绸衣……文明就是这样你来我往，新
本书在介绍追赶型现代化模式下俄罗斯20世纪城市化的历史分期及发展特点，对俄城市化展开数量与质量层面分析的基础上，归纳出俄社会现代化视阙下城市化具有量化激增、质量层面发展不足的特点。从俄罗斯城市化不同阶
本书是米歇尔·帕斯图罗“色彩列传”的第二部，这部著作以黑色在欧洲社会的漫长历史作为主题，一方面关注与色彩相关的社会文化习俗（词汇、染料、服装、纹章），同时也关注色彩在纯艺术领域所发挥的作用。本书特别突
《汉语之花盛开在波罗的海之滨——我与拉脱维亚的故事》由95位在拉脱维亚的汉语教师和志愿者撰写而成，讲述了自己在拉脱维亚为促进中拉友好的汉语教学以及生活经历，约30万字。本书内容的编排以横向共时和纵向历
本书是介绍世界奢侈品知识的普及读物。书中精心收录了160余款具有极高艺术价值、文化价值、鉴赏价值和收藏价值的经典奢侈品，代表了世界奢侈品行业的突出成就。编写团队着重介绍了这些奢侈品的面世时间、市场售价
在世界各国中，英国算得上是一个典型，它体现着一种独特的发展方式——英国发展方式。这种方式以和平、渐进、改革为主要特色，其近代以来的历史进程，给人留下深刻的印象。但就在这平稳的现象之下，英国经历了深刻的
中华文化主动走向世界，是要成为世界文化大格局中一个生动、有力、敢担当、能担当的有机组成部分，并能为中国的和平发展创建一个和平、稳定、健康的多元文化生态格局，要保持这一工作的可持续开展，不但要扎根得“深
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