《江苏耕地》不仅对江苏的自然经济社会条件、土地资源状况以及耕地利用保护措施、耕地质量调查评价方法等进行了系统而全面的介绍，而且多角度地对评价结果进行总结归纳，并利用评价结果开展了系列应用研究。书中涵盖的江苏省耕地等级评价图、主要作物适宜性评价结果、补充耕地快速培肥总结等资料是针对江苏土壤特点的 成果，特别是 对江苏全省土壤微量元素分布状况作了系统介绍，对主要农作物作了耕地适宜性评价，提出了高标准农田分区建设的指导建议，深入探讨了科学施肥的原理和方法，分析了全省耕地主要障碍因素，并因地制宜地提出耕地地力提升方法。这些研究成果无疑将对江苏的耕地保护和可持续利用具有很强的指导作用，同时也可为其他地区的相关工作提供借鉴。
本书分14部分内容，第1章蚕丝学概论；第2章桑品种与桑苗繁育；第3章桑园规划、建立和管理；第4章桑园病虫害控制；第5章桑树资源的多元化利用；第6章养蚕技术；第7章蚕的多用途；第8章蚕病防治；第9章家蚕育种方法；第10章蚕种繁育技术；第11章上蔟与采茧；第12章蚕茧干燥与检验；第13章缫丝与生丝检验；第14章生丝的多元化开发。 本书可为从事桑、蚕、丝科研与生产提供参考，目前国内还没有同类著作。国外日本曾在1984年由福田纪文等编写出版了《综合蚕丝学》（日文），至今已经过去了37年，蚕桑产业的科研、教学的内容、成果等发生了翻天覆地发展，编写出版适合当前世界蚕桑产业发展水平的著作具有创新性与必要性。
