本教材由武汉大学旅游管理专业硕士课程 工业遗产旅游 讲义修订而成,也是国内工业遗产旅游教材。教材共分为七个部分,按照我国工业遗产旅游规划现实需求而编写,内容既注重基础知识的讲授,也注重理论联系实际的需求以及对前沿知识的介绍。编写者考虑到目前我国工业遗产旅游的发展总体状况,采取深入浅出、案例切入的编写方式,使该教材也适合旅游管理相关专业本科选修课程配套使用。
本书先后获评 十三五 江苏省高等学校重点教材、 十四五 职业教育江苏省规划教材、 十四五 职业教育国家规划教材,配套建有国家精品在线开放课程《前厅服务与管理》网络教学资源。教材立足于高职高专学生的学习现状和酒店前厅部的用人需求,根据 实际,实用、实践 的原则,将理论知识与实践能力的培养有机结合,注重反映产业升级、技术进步和前厅职业岗位变化的要求,融入前厅工作中的新知识、新技本、新工艺和新方法,体现以学生为主体的观念,符合学生职业能力的培养规律,突出产教结合,任务驱动,同时对接酒店前厅职业标准,行业标准。并引入国际先进理念。
本教材在2012年出版的《酒店市场营销》及2020年出版的《酒店市场营销(第二版)》的基础上,结合最近几年酒店业的发展形势,将原有的酒店案例进行重新修订,适时地选用了一些较为科学、理性和更新的案例,从而使学生能够接触到最新的酒店发展信息和最前沿的管理动态。在内容上增加了酒店数字化营销的最新理念、发展动态、实战综述、技术应用以及先进的工作方式和案例数据等,对2020年之后的酒店业市场发展进行了深入的分析和教学指导。同时,每个项目都新增了 思政目标 ,以反映学科专业新进展、行业发展新动态。
本书从旅游接待业的范围与特征入手,追溯了其发展历史,阐述了该产业的职业与机会,总结了一些接待业的主要管理理念,并对接待业未来趋势做了展望。接待业包括了广泛的酒店、餐饮、旅游景区、旅行接待、娱乐与游憩、会展等细分行业。旅游接待业管理从职能管理的角度阐述旅游接待业应该如何管理,包括计划与战略、组织与制度设计、文化管理、技术管理、危机管理和创新管理等六大板块。全书共分十三章,分别为:第一章接待业概述;第二章酒店和住宿管理;第三章餐饮业务管理;第四章旅游景区管理;第五章旅行服务接待管理;第六章娱乐与游憩管理;七章会展经济与管理;第八章接待业的计划与战略;第九章接待业的组与制度设计;第十章接待业中的文化管理;第十一章接待业中的技术管理;第十二章接待业中的危机管理;第十三章:接待业创新
《丝网印刷工艺与实训》按照 常见的印刷工艺流程编写,主要内容包含认识丝网 印刷、丝网印版的制作工艺、丝网印刷工艺操作流程 三个模块。本书有机地把内容分成知识导航和任务部 分,在完成任务之前,讲解实际操作之前相关的一些 基本知识理论和概念,任务部分又分为模拟工作任务 和独立实践任务,模拟任务为相关设备的使用或检测 等相关操作,独立实践任务则是要具体完成实际任务 ,以便更好地巩固操作能力。 《丝网印刷工艺与实训》可供全国高职高专开设 印刷与包装专业的学生用作教材和参考书。也可供从 事丝网印刷行业的一线工人,以及技师和管理人员参 考。
《旅游市场营销策划》的编写是在旅游业迅速发展的基础上,基于旅游业涉及的 食、住、行、游、购、娱 六个重要方面,结合高职院校的人才培养目标,将教材内容设计为旅游景区营销策划、旅游酒店企业营销策划、旅游交通企业营销策划、旅行社营销策划以及旅游目的地营销策划五大任务。全书内容简明,设计新颖,案例丰富,融通俗性、可读性、应用性于一体,既有严谨的旅游市场营销策划前沿理论和鲜明典型的案例,又有切实可行的实训任务,从而可以帮助旅游类、营销类专业的学生提高营销策划的能力。
本书主要从连锁门店营运与管理概述入手,涉及连锁门店的组织结构、人员配置和经营绩效管理,连锁门店店长的作业化管理,连锁门店卖场的布局和管理,连锁门店商品陈列管理,连锁门店理货作业管理,连锁门店进存货和盘点管理,连锁门店收银作业管理,连锁门店销售作业管理,连锁门店促销活动和门店专柜管理,连锁门店顾客投诉和顾客关系管理,连锁门店防损和安全管理等内容。 本次修订主要体现在以下几个方面: 1.为线上线下混合式教学的实施提供平台支撑,打造新形态教材。本书所配套的多媒体资源已接入东北财经大学出版社的财学院教学平台(www.idufep.com),选用本教材的老师可以通过此平台方便地实现在线互动教学,感受新形态教材为线上线下混合式教学的实施所带来的全新体验。 2.突出配套资源的可视化和教材的趣味性。为提高学生的学习兴
本教材分为三部分,即系统操作、系统的初始化设置和理论部分。第一部分介绍了Opera系统的各功能及基本操作方法,使学习者通过了系统,也进一步了解酒店一线运营的业务流程,为从事酒店基层服务工作做好系统操作技能的准备。第二部分通过小案例来学习系统的初始化设置,使学生理解一家酒店管理的全貌及如何利用系统来完成和实现酒店的运营和管理,以帮助将来有可能成为管理者的学生学会利用系统进行酒店管理。第三部分是在学习了前两部分的基础上,以Opera系统为例,讲述了酒店管理信息系统(HMIS)的原理与应用,并特别介绍了正迅速发展的智慧酒店,对其基本架构、原理及应用前景进行了讨论,其目的就是使学生掌握互联网 技术来为旅游业服务。 本教材主要帮助旅游院校在校学生学习掌握酒店管理信息系统的操作;理解领会系统如何发挥其在酒
本书共分3个项目:无土栽培基础、无土栽培应用和无土栽培的生产与经营管理,简明扼要地介绍了无土栽培含义、分类、营养生理、环境调控和育苗技术,着重阐述了营养液的配制、管理及在各种蔬菜、花卉上的应用以及产品
本书共分为六篇,分别从进出境通关、出入境检验检疫、保税实务、商品归类、税费核算和数据申报六个重点方向,对关务行业职业技能进行系统梳理。本书打破了职前教育培训以专业为中心的传统模式,将知识学习、案例分析、作业实施相结合,突出职业能力培养,将关务工作技能作为本书核心,突出对关务知识和关务技能的有效学习和合理运用,旨在供参加关务水平测试者参考和学习。 本书是关务水平测试的工具书,可作为从事关务工作人员的参考用书,还可作为职业院校国际关务管理、报关与国际货运、关务与外贸服务及相关专业的课程教材。
《豆制品生产工艺与配方》总结了作者近三十年来在豆制品加工领域的研发经验并吸收了国内外该领域研究的新成果,按照专业性、应用性原则,理论和案例结合,系统介绍了大豆原料加工特性、豆腐生产、豆腐干和腐竹生产、发酵豆制品生产、豆类饮品生产、豆制品质量控制、豆清发酵液生产、豆纤维休闲食品生产、豆制品工厂设计及应用实例。 本书适合高等学校、研究机构从事豆制品研究的科研人员参考,特别适合从事豆制品生产、研发的企业技术人员阅读。
本教材秉持面向真实工作过程的职业教材建设理念,将教学目标融入旅游业 食、住、行、游、购、娱 六项主要服务工作之中,重构教材体系,优化教学内容,在旅游目的地国家 国情介绍 的基础上,对应设计 交通指引 住宿安排 旅游导览 美食推荐 商品导购 文化体验 等任务模块。将旅游业实际的工作情境引入教材的编写,将出国旅游之前的行前说明会、他国机场出入境、购物场所消费、旅行商务活动等情境与工作任务相结合,帮助学生学以致用。通过活页式教材的设计,便于不同国家教学内容与不同教学模块之间的灵活组合,分别形成国别旅游体系与专题服务体系的教学结构,适应以学生为中心的职业教育项目学习、案例学习、模块化学习等个性化学习方式要求。通过双语教学资源的建设,强化旅游专业英语应用能力的培养,便于学习者在国外旅游服务场景
本教材秉持面向真实工作过程的职业教材建设理念,将教学目标融入旅游业 食、住、行、游、购、娱 六项主要服务工作之中,重构教材体系,优化教学内容,在旅游目的地国家 国情介绍 的基础上,对应设计 交通指引 住宿安排 旅游导览 美食推荐 商品导购 文化体验 等任务模块。将旅游业实际的工作情境引入教材的编写,将出国旅游之前的行前说明会、他国机场出入境、购物场所消费、旅行商务活动等情境与工作任务相结合,帮助学生学以致用。通过活页式教材的设计,便于不同国家教学内容与不同教学模块之间的灵活组合,分别形成国别旅游体系与专题服务体系的教学结构,适应以学生为中心的职业教育项目学习、案例学习、模块化学习等个性化学习方式要求。通过双语教学资源的建设,强化旅游专业英语应用能力的培养,便于学习者在国外旅游服务场景
现代社会,竞争压力大、生活节奏快,每个人都承受着较大的心理负荷,在负重前行。保持积极向上、阳光健康的心理,拥抱自己、治愈自己,才能拥抱幸福、有所作为。 本书关注个体心理,在探究个体的心理需求与心理特征的基础上,解析个体常见不良心理,如焦虑、抑郁、自卑、悲观等产生的原因与表现,并系统性地阐析解决这些心理问题、进行心理自助与自我训练方法,帮助个体轻松、快速摆脱心理困扰。阅读本书,直面心理困扰,塑造健康心理,全书逻辑清晰、结构完整,内容全面,深入浅出,是一本关于心理自助与自我训练的科学、实用的心理学著作。
本书是中国科协新一代信息技术系列丛书之一。本书内容分为基础篇、技术篇和应用篇三部分。基础篇主要介绍区块链的发展历程、基本概念和现实意义,阐述并分析了区块链的体系结构,介绍了比特币、以太坊和超级账本三个开源平台项目。技术篇主要介绍与区块链技术有密切关系的分布式计算和存储系统、密码学、共识机制、P2P 网络和智能合约等知识。应用篇主要介绍区块链与社会治理、法律和金融领域的深度融合,剖析了12 个不同领域的应用案例,分析了区块链面临的挑战和应用展望。《区块链导论》主要面向信息类专业低年级本科生和非信息类专业高年级学生,帮助学生掌握区块链的基本知识,熟悉区块链技术在经济社会的价值和应用,培养在其本专业应用区块链的能力。本书基础篇用平实的语言描述了区块链的基本概念、现实意义、体系结构和典型
本书根据高职院校 培养高技能人才 为主的教学目标,以完成企业涉税业务工作任务为导向,以*的税收法规政策和企业会计准则为编写依据,在总结税务类课程教学经验的基础上, 根据涉税业务处理流程, 按涉税工作中需完成的单项工作任务构建教材框架。 在内容处理上,根据高职高专财务会计类专业学生需掌握的涉税业务处理能力,整合了企业涉税业务流程及涉税工作任务,以实用、够用为原则,针对我国现行的12 个主要税种,选择涉及面广、具有普遍性的典型工作任务,同时在完成涉税工作任务的基础上培养学生纳税筹划意识与理念。
本书根据客服人员职业生涯发展规律编排学习内容,包括:初级客服技巧、中级客服技巧和高级客服技巧,以满足不同阶段或不同层次客服人员的岗位能力要求。公共部分内容涵盖客户服务基础、客户代表的职业化塑造、客户投诉的处理、客户服务压力管理以及e时代的客户服务五个客户服务的技能领域。本着 理论够用、突出技能 的原则,力求使学生在掌握一些基本理论的基础上,切实提高专业素养和专业能力。教材中提供的技巧、方法是编者收集国内外特别是中国港台地区的理论及先进实践成果,不仅适合高职层次的课堂教学使用,也非常适合服务人员自修或企业用做内部培训资料。