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    • 调酒技艺
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    • 王立进 /2021-02-01/ 中国旅游出版社
    • 本书是 全国旅游高等院校精品课程 上海市高职高专一流专业建设 系列教材中的之一。以酒吧从业人员岗位能力要求为出发点,以职业需求为导向,注重实践能力与理论素养并重为原则,设置教学目标和内容。共包含调酒师职业介绍、鸡尾酒和酒吧认知、酒吧设备与器具、鸡尾酒调制技艺、鸡尾酒基酒知识、鸡尾酒辅料知识、鸡尾酒装饰物和鸡尾酒创作等九个项目。每个项目分为若干任务,每个任务由知识准备激发学生学习兴趣,通过正文和相关链接拓展内容讲解,引导学生完成启发式思考题和任务复习题,检测学习效果,通过设置的真实情景训练,培养岗位能力、内化任务知识和技能,完成任务后使用任务评价系统寻找短板,递进式培养和完善职业素养。

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    • 韩国文学概论
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    • 牛林杰 /2023-11-01/ 中国书籍出版社
    • 中国与韩国在地理上山水相依,历史上有着深厚的文化渊源,存在长期的文化交流关系,文学就是其中的一大重要方面。文学是文化重要的一环,通过文学,可以侧面窥视历史、社会、语言、艺术、民族性、民俗风情等等状况。《韩国文学概论》与以往韩国文学史类著作的不同之处在于,本书对韩国文学的概念、性质、特点等情况进行了系统的阐述,按照汉诗、汉文散文、汉文小说、古典批评、时调、歌辞、韩文小说、口传文学、近代诗歌、近代小说、近代批评、现代诗歌、现代小说、现代批评的分类体系对韩国文学横向地进行了解析。同时,又纵向地按照文学体裁发展的时间顺序,对各种文学体裁的发展脉络进行了梳理和探究。在写作的过程中,既重视学术性,又兼顾可读性,读者通过本书可全面系统的了解韩国文学的全貌。

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    • 旅游概论(第二版)--全国重点旅游院校精品教材
    •   ( 10 条评论 )
    • 张耀武 /2024-09-09/ 中国旅游出版社
    • 本教材全面贯彻党的教育方针,落实立德树人根本任务,突出旅游职业教育特点。摒弃当前高职教材中片面注重理论轻视实践的弊端,根据现代旅游业发展对人才培养的要求,并结合高职学生的现状和特点,校企合作、共同开发,将专业精神、职业精神和工匠精神融入教材内容,学以致用,把枯燥深奥的旅游概论课教材编制成学生接受程度高、信息更新速度快、满足旅游行业企业需要的接地气的高水平的高等职业教育旅游专业教材。强化重点,深入浅出,体现了科学性、前瞻性、针对性和实用性。

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    • 中国文学理论批评史教程(修订本) 北京大学出版社
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    • 张少康 /2011-06-01/ 北京大学出版社
    • 《中国文学理论批评史教程(修订本)》为中国文学理论批评史简明教材,突出中国文学理论批评史发展的基本规律、主要特点,以及有代表性理论批评家及其著作的论述。本书自1997年出版以来,重印了27次,这次的修订本,除了对原书部分文字进行删改外,新增加了近十万字的内容。

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    • 传染病护理学学习指导(第3版)(大专)
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    • 吴光煜 主编 /2015-01-01/ 北京大学医学出版社有限公司
    • 《传染病护理学学习指导(第3版)/全国卫生高等职业教育规划教材辅导教材》是与全国卫生高等职业教育规划教材《传染病护理学》(第3版)配套使用的学习指导用书,是由编写《传染病护理学》(第3版)教材的参编院校教师共同编写。 本学习指导*部分是以章节为单位分别编写了测试题。测试题包括选择题(A1、A2、A3/A4型题)、填空题、名词解释、简答题、应用题,其中A1型题、A2型题、A3/A4型题,与护士执业资格考试题型保持一致。学生应在认真通读、熟练掌握主教材内容的基础上进行测试题练习,对所学知识进行复习,并可通过对各种类型测试题的练习自我检测学习效果。另外,也便于学生熟悉考试题型,明确考试具体要求。学习指导的第二部分是参考答案及解析,各类题型均有参考答案,便于学生验证答题的正确性,并从中学习答题的技巧。较难

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    • 生物化学学习指导与习题集(内附实验指导)(全国医学院校高职高专系列配套教材)
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    • 何旭辉李豫青 主编 /2011-08-01/ 北京大学医学出版社有限公司
    • 何旭辉、李豫青主编的《生物化学学习指导与习题集(内附实验指导)》是由全国医学院校高职高专系列教材编审委员会依照国家 十二五 规划教材建设的相关精神,组织编写的护理专业《生物化学》教材的配套教材。 本配套教材包括 学习指导与习题集 和 实验指导 两大部分。 学习指导与习题集 部分是以护理专业《生物化学》教材的内容为依据编写的,每章包括重点解析、测试题和参考答案三部分。 实验指导 部分依据医学专科护理专业生物化学教学的需要,选取了8个常规的生物化学实验进行阐述,以供各院校在实验教学时自行选择。

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    • BIM技术基础
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    • 陈芳肖凌 /2021-07-22/ 中国建筑工业出版社
    • 本书采用工作手册式教材形式编写,全书以运用 BIM技术创建某高校办公楼实际建成项目模型为任务载体,从 BIM建模准备、BIM建模-建筑、BIM建模-结构、BIM建模-设备、BIM模型成果输出等五方面系统地介绍了 BIM 建模技术在建设工程项目中的实际应用。本书以职业能力为核心,从 BIM 技术在行业的基本需求出发,尽可能地覆盖"1 X"建筑信息模型(BIM)职业技能等级证书的考核大纲,同时配有完整工程案例电子图纸、专业族库及在线微课资源,方便教师及学习者开展教学实施及深入学习。

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    • 建筑施工图设计入门 沈东莓
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    • 沈东莓 /2024-05-31/ 机械工业出版社
    • 本书以作者研发的建筑施工图设计课程为基础,筛选新人上岗急需的内容,旨在填补高校教学与实际工作应用衔接的空白,立足工作岗位的用人需求,使毕业生顺利胜任施工图设计人的角色。本书采用“情景式+补给式”教学,内容编排采用学生视角,针对实际应用排序,与工作进度同步,重在引导学生带着问题主动寻求答案。围绕“设计”核心,强化原理,使学生不仅“知其然”,更“知其所以然”。核心精华内容配有链接视频讲解,丰富、优化学习体验。本书特别适合作为建筑系高年级学生的就业前培训教材。另外,工作5年内的职场新人,工作多年但缺乏施工图基础训练、工作遇到瓶颈的建筑师也可将本书作为入门学习指南。

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    • 线性代数讲义(下册)
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    • 李忠华 /2022-04-01/ 同济大学出版社
    • 李忠华,男,中国科学技术大学数学系本科毕业,东京大学大学院数理科学研究科理学博士,现为同济大学教授,数学科学学院教学中心主任。 本书为线性代数讲义下册,系统、完整的介绍了线性代数中各个概念及其性质与应用,包含线性方程组、矩阵的特征值和特征向量以及矩阵的对角化、实二次型、线性空间与线性变换、内积空间,本书不仅针对重要内容给出例题讲解,还在每节附有习题,每章附有补充题,可以帮助学生更好地掌握知识点。本书可作为高等院校线性代数课程教学辅导书,还可供其他相关专业学生参考。

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    • 康复治疗技术 姜永梅,孙晓莉 主编
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    • 姜永梅,孙晓莉 主编 /2015-12-01/ 中国中医药出版社
    • 《康复治疗技术》是全国中医药行业职业教育“十二五”规划教材之一,全书分为六章,对物理疗法、作业疗法、言语治疗、心理治疗、康复工程、中国传统康复疗法等基本康复治疗技术进行了全面的介绍。本教材注重基本理论、基本知识、基本技能的培养,充分体现教材的科学性、简明性、实用性。

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    • 普通高等教育“十一五”规划教材(高职高专教育) 发电厂电气设备及运行
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    • 王郎珠 蒋燕 主编 /2019-06-01/ 中国电力出版社
    • 《发电厂电气设备及运行/普通高等教育“十一五”规划教材(高职高专教育)》为普通高等教育“十一五”规划教材(高职高专教育),《发电厂电气设备及运行/普通高等教育“十一五”规划教材(高职高专教育)》分为四篇(发电机、变压器及电动机;发电厂电气部分;电力系统;继电保护及自动装置)共十六章,前两篇主要介绍大型火力发电厂中的发电机、变压器、电动机、高压开关电器、互感器、封闭母线、电气主接线、厂用电接线、直流系统、UPS装置及事故保安电源等电气设备及接线的结构特点、基本形式及基本的运行操作,*后介绍防雷保护的基本知识。第三篇选择性地介绍电力系统有、无功的平衡及相应的调整,系统的静、动态稳定及振荡;对短路的概念及对称分量法也进行了简单的介绍。第四篇主要介绍继电保护的基础知识,大机组继电保护配置的

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    • 网络设备配置与管理项目教程 机械工业出版社
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    • 刘士贤 /2022-01-01/ 机械工业出版社
    • 本书总结了多年来编者在网络设备配置与管理的实际工程实践及教学经验,以实际工作过程为导向,每个教学单元按照提出任务、情境设计、任务分析、任务实施与验证的过程进行编写,是为职业院校学生量身定做的一本教材。本书内容包括导学和12个教学项目,32个工作任务。以Cisco公司的PacketTracer软件使用开始,通过交换机配置与管理、交换机VLAN配置、生成树协议与端口聚合、路由器基本配置与管理、路由器静态路由、路由器动态路由、三层交换机路由配置、广域网协议封装与配置等项目完成网络路由技能训练;通过交换机端口安全、安全策略与流量控制、网络地址转换等项目完成网络安全技能训练;最后以企业、公司网络综合配置项目结束整个网络综合技能训练。本书既可以作为职业院校计算机应用专业和网络技术专业理论与实训一体化教材,也可以作为相关

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    • 建筑概论(第三版)
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    • 崔艳秋 主编 /2016-05-01/ 中国建筑工业出版社
    • 由崔艳秋、姜丽荣、吕树俭等编*的《建筑概论 (第3版高等学校规划教材)》为非工民建专业教学用书。全书共分八章,包括:房屋建筑识图,民用建筑设计,民用建筑构造,工业建筑设计,单层厂房构造,高层建筑简介,工业化建筑简介,节能建筑概述等内容。 本书适用于高等院校土木类非工民建专业学生使用。

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    • 机器视觉精密测量技术与应用
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    • 赵文辉 王宁 支珊 等著 /2020-11-06/ 机械工业出版社
    • 机器视觉及相关产业近年来逐渐兴起,大大提高了大批量产品的检测精度与检测速度。本书聚焦机器视觉精密测量技术,主要内容包括机器视觉精密测量系统的构建、机器视觉测量坐标系的建立、机器视觉测量系统的标定与补偿、微米级亚像素边缘定位算法等核心关键技术。同时,作者将课题组十几年的实战经验毫无保留地分享给从业者与在校学生,详细论述了中小模数直齿圆柱齿轮的齿距偏差、齿廓偏差以及齿轮泵中间体、机油泵零件和磨削样板等2D零件的机器视觉检测方案与详细实施过程。 本书适合检测、机械电子、自动化等专业的高校师生学习,也可供从事机器视觉精密测量的工程技术人员参考。

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    • "十三五"职业教育规划教材 电气自动化专业英语(第二版)
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    • 王琳 主编 夏怡 副主编 /2019-08-01/ 中国电力出版社
    • 全书分为5章,共计25课。第1章电工电子技术基础,主要介绍电路元器件、电路网络分析、二极管、运算放大器、逻辑电路等;第2章电机与速度控制,主要介绍直流电动机、交流异步电动机、电动机控制电路、脉宽调制理论、变频器等;第3章工业计算机控制,主要介绍PLC、单片机、现场总线等;第4章传感器,主要介绍温度传感器、霍尔传感器、光电传感器及红外线传感器等;第5章机器人技术,主要介绍机器人类型、控制方法及其嵌入式系统和视觉系统等。本书所有课文均精心选自国外相关网站和教材,具有专业性和实用性强、难度适宜等特点,有助于培养学生阅读电类英文资料的能力。购买正版图书,扫码免费获取配套数字资源。

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    • 印刷中的革命 1775-1800年的法国出版业 上海教育出版社
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    • 丹尼尔·罗什 /2022-11-01/ 上海教育出版社
    • 在没有互联网、电话、电视、收音机的世界里,印刷媒介曾经是最主要的交流工具。在影响世界深远的法国大革命时期,向民众广泛传播政治思想是争夺权力的必由之路,而印刷媒介作为专享途径,在这一时期发挥了重要作用。 本书共分三个部分。第一部分描述旧制度下的出版业。在复杂的社会、经济和政治体制的严格管控下,地下出版业大范围发展起来,动摇了旧制度的意识形态基础。第二部分考察法国大革命如何影响出版商、印刷商和书商们做生意的方式。第三部分讨论各类印刷品,展现了印刷品如何将革命讯息传入日常生活领域。

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    • 园林工程识图与造价入门
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    • 鸿图造价 /2022-01-19/ 机械工业出版社
    • 内容简介 本书为“零基础点对点识图与造价系列” 之一, 根据《建设工程工程量清单计价规范》(GB 50500—2013)、《园林绿化工程工程量计算规范》(GB 50858—2013) 等标准规范编写。本书针对读者在园林工程造价工作中遇到的问题和难点, 分为问题导入、案例导入、算量分析、关系识图等板块进行一一讲解, 同时介绍了相关工程造价软件的操作使用。全书共8 章, 内容包括园林工程造价, 园林工程图例标准, 园林工程识图, 绿化工程, 园路、园桥工程, 园林景观工程, 园林工程定额与清单计价, 园林工程综合计算实例。 本书适合园林工程造价、工程管理、工程经济等专业的在校学生及从事造价工作人员学习参考, 还可以作为工程造价自学参考书的优选书籍。

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    • 普通高等教育“十二五”规划教材(高职高专教育) 发电厂电气运行
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    • 胡平 /2012-08-01/ 中国电力出版社
    • 《普通高等教育“十二五”规划教材(高职高专教育):发电厂电气运行》为项目制教材,共设置三大项目十二个任务,主要内容包括发电厂中发电机、励磁系统、厂用电系统的巡视与监控,发电厂电气设备的倒闸操作准备、发电机一变压器组恢复备用和并、解列操作、厂用电系统倒闸操作、电动机停送电操作,以及发电厂中发电机及励磁系统、厂用电系统、直流系统、不停电电源、电动机的异常运行与事故处理。《普通高等教育“十二五”规划教材(高职高专教育):发电厂电气运行》实用性强,具有很好的针对性和可操作性。《普通高等教育“十二五”规划教材(高职高专教育):发电厂电气运行》不仅可作为高职高专院校电力技术类专业教材,也可作为发电厂运行人员的技能鉴定培训教材,同时还可供相关工程技术人员参考。

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